Este documento describe los coloides, incluyendo su definición como una suspensión de partículas diminutas en otra fase, sus componentes y propiedades como el efecto óptico y movimiento browniano. También analiza la importancia de los coloides en los seres vivos y el medio ambiente.

1. Unidad 1 Las Mezclas
Tema 2
Los Coloides
Prof. María Sanabria

2. Aprendizaje por lograr
1. Describir el concepto.
2. Identificar los componentes de un coloide
3. Analizar las propiedades peculiares de
los coloides
4. Analizar las propiedad es de los coloides:
Efecto óptico, movimiento, carga eléctrica
y efecto de absorción.
5. Analizar la importancia de los coloides en
la naturaleza y su impacto ambiental.

3. sus

4. COLOIDE
O Es una suspensión de partículas diminutas de
una sustancia, llamada fase dispersa (menor
cantidad) en otra fase, llamada fase continua o
dispersante, o medio de dispersión.(mayor
cantidad)
El estado físico de un coloide depende de
la fase dispersante mayor cantidad
A simple vista parecen ser homogéneos , a nivel
microscópico son heterogéneos.
Las partículas forman las dispersiones sonLas partículas forman las dispersiones son
MicelasMicelas

5. Caraterísticas
O A simple vista parecen ser homogéneos , a
nivel microscópico son heterogéneos.
O Partículas con Masa Molar Alta.
O Las partículas no se sedimentan.
O Separan por medio de la centrifugación y
diálisis.
O Su composición puede variar cuando se
calientan, golpean o se agitan

6. Clasificación de los
coloides

7. Mayor cantidad
Menor
cantidad
O
Dispersante
Estado fisco de un coloide lo define la fase dispersa

8. Estado gaseoso
• Fase dispersante: GAS• Fase dispersante: GAS
Espuma
Espuma de afeitar
LIQUIDA
Espuma Solida
OPiedra Pómez
SOLIDO

9. Estado Líquido
• Fase dispersante: LIQUIDO• Fase dispersante: LIQUIDO
Aerosol Liquido (Espuma)
ONube
GAS
Emulsión
OMayonesa
LIQUIDO
Gel
OGelatina
SOLIDO

10. Estado Sólido
O Fase dispersante:
solido
O Sol-solido
O Gemas
SOLIDO
O Aerosol
solido
O Humo
GAS
O Sol
O Pintura
LIQUIDO
• Fase dispersante: SOLIDO• Fase dispersante: SOLIDO

11. O Gemas
O turquesa, hematita,
crisocola y ojo de tigre
(primera fila),
O cuarzo, turmalina,
cornalina, pirita y sugilita
(segunda fila),
O malaquita, cuarzo rosado,
obsidiana, rubí y ágata
(tercera fila),
O jaspe, amatista, ágata
azul y lapislázuli (cuarta
fila).

12. Propiedades de los coloides
O Efecto Óptico: Efecto de Tyndall
O Efecto Movimiento: Movimiento
Browniano.
O Efecto Carga eléctrica: Electroforesis:se
utiliza para estudiar las proteínas y
diagnosticar enfermedades que producen
anormalidades en el suero sanguíneo.
O Efecto Absorción
O Floculación coagulación

13. Efecto de Tyndall

14. Efecto de Tyndall

15. Movimiento Browniano.

16. Electroforesis
O Consiste en la migración de partículas
coloidales cargadas dentro de un campo
eléctrico. Las partículas coloidales adsorben
iones en su superficie cargándose positiva o
negativamente, aunque todo el sistema
coloidal es eléctricamente neutro, estas
partículas viajan hacia los electrodos
(cátodo y ánodo) mediante fuerzas
eléctricas de atracción

17. Electroforesis

18. Coagulación

19. Diálisis
O Donde las partículas
coloidales se
separan por medio
de una membrana
semipermeable,
O Las partículas de
menor peso
molecular son las
que atraviesan la
membrana.

20. Diferencia importante

21. CaracterísticaCaracterística DisoluciónDisolución ColoideColoide SuspensiónSuspensión
MecánicaMecánica
Tamaño deTamaño de
partículapartícula
Menor a 1nmMenor a 1nm 1 a 100 nm1 a 100 nm Mayores 100Mayores 100
nmnm
FiltraciónFiltración Pasa por elPasa por el
filtro yfiltro y
membranasmembranas
Pasa a través dePasa a través de
filtro pero nofiltro pero no
dede
membranas.membranas.
Detenidas porDetenidas por
filtro yfiltro y
membranas.membranas.
Se asienta enSe asienta en
reposoreposo
NoNo NoNo SiSi
HomogéneaHomogénea SiSi InciertoIncierto NONO
MovimientoMovimiento MolecularMolecular Mov. BrowianoMov. Browiano TieneTiene
movimientomovimiento
por lapor la
gravedadgravedad
Paso de la LuzPaso de la Luz TransparenteTransparente Translúcido uTranslúcido u
opaco.opaco.
Son opacasSon opacas

22. Los coloides
en los seres vivos
O Forman parte de los sistemas
biológicos.
O Las reacciones bioquímicas ocurren en
medio coloidal.
O La digestión de los alimentos implica la
formación de coloides por acción de las
sales biliares para ser metabolizados en
el intestino delgado.
O Las proteínas son sistemas coloidales.
O Plata Coloidal

23. Video Smog Asesino
O Cual es el significado y origen de la palabra
smog?
O Sucedió en Inglaterra durante el inverno
1952?
O Como afecta el smog a las personas en las
ciudades?
O Cómo se produce la lluvia ácida?
O Efectos tiene a nivel ambiental.

24. ( ) 1.Sol A. Un líquido en un
sólido
( ) 2.Espuma B- Tamaño de las partículas
de coloides
( ) 3.Aeroso líquido C. Efecto óptico
( ) 4.Emulsión D. Fase dispersante
( ) 5. Efecto Tyndall E. Un líquido en un gas
( ) 6.Mov. Browniano F. Un líquido en un líquido
( )7. mayor a 100 nm G. Efecto de Coagulación
( ) 8- Liquido, sólido, gas H. Un Gas en un líquido
( ) 9.Gel I. Un sólido en un líquido
( )10- Quesos J-Efecto del movimiento

25. Clasificación
Coloide Fase dispersa Fase
dispersante
Tipo
Nube
Tinta China
Humo
Gelatina
Crema
Chantilly
Pintura
Rubi
Plastigel
Mayonesa
Piedra Pómez
Masmelo