1. Lípidos

2. Son biomoléculas orgánicas ternarias formadas por C,H,O. Además pueden contener P y N

3. -Son insolubles o pocos solubles en agua -Son solubles en disolventes orgánicos, como éter, cloroformo, benceno, etc. -Tienen como sillar principal a los ácidos grasos.

4. Impiden la perdida del calor corporal Forman la bicapa lipídica de las membranas Son la principal reserva energética

6. Son pocos abundantes en estado libre, se obtienen de otros por hidrólisis de otros lípidos. Se pueden clasificar en dos grupos: 1.Saturados 2.Insaturados

7. Poseen sólo enlaces simples entre Sus átomos de carbono, el más Sencillo es el ácido butírico, Además tenemos a los ácidos: 1.Caproico: Mantequilla, aceite de coco. 2.Caprílico:Aceite de coco y palma. 3.Cáprico:Aceite de palma. 4.Laurico:Aceite de coco, canela, laurel. 5.Mirístico: Nuez moscada

8. ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Tienen uno o varios enlaces dobles en su cadena, podemos mencionar a los siguientes: Palmitoleico: Mantequilla Oleico: Aceite de olivo Linoleico: Semilla de algodón, frijol, linaza

9. 1.Glicéridos: originados por la esterificación de 1,2 o 3 moléculas de ácidos grasos con una de glicerina también se llaman grasa neutras 2.Céridos: las ceras, son esteres de ácidos grasos de cadena larga con alcoholes, insolubles en agua , forman láminas de recubrimiento protectoras de plumas, pelo, piel, hojas, frutas, etc.

11. Carecen de ácidos grasos, tienen el papel de hormonas, Vitaminas, etc. Y se dividen en: 1.Esteroides: tenemos al colesterol, El ergosterol, progesterona, Vitamina D 2.Isoprenoides: son Lípidos formados Por la polimerización De moléculas de isopreno .