11. Literatura
Tengamos propósito firme de adquirir
vida robusta y de creer con todo el vigor y
salud que podamos. Declaremos que es
innoble y fea cosa el vivir con media vida,
y procuremos arrojar del alma todo
resabio ascético. Ninguna falta nos hacen
sufrimientos ni martirios que no vengan
de la Naturaleza por ley superior a nuestra
voluntad. Lo primero que tiene que hacer
el alma remozada es penetrarse bien de la
necesidad de evitar a su cuerpo los
enflaquecimientos y desmayos producidos
por ayunos voluntarios o forzosos.
Detestamos el frío y la desnudez;
anhelamos el bienestar.
Benito Pérez Galdós
Dichoso el árbol, que es apenas sensitivo,
y más la piedra dura porque esa ya no siente,
pues no hay dolor más grande que el dolor de ser vivo,
ni mayor pesadumbre que la vida consciente.
Ser y no saber nada, y ser sin rumbo cierto,
y el temor de haber sido y un futuro terror…
Y el espanto seguro de estar mañana muerto,
y sufrir por la vida y por la sombra y por
lo que no conocemos y apenas sospechamos,
y la carne que tienta con sus frescos racimos,
y la tumba que aguarda con sus fúnebres ramos,
¡y no saber adónde vamos,
ni de dónde venimos!…
Rubén Darío
15. Las ocho fuerzas culturales
Claves del buen pensamiento
Tiempo
Espacios
Rutinas
Modelos
Lenguaje
Expectativas Oportunidades
Interrelación
Intellectual Character: What It Is, Why it Matters, and How to Get It de Ron Ritchhart (2002).
16. – Ron Ritchhart
“La cultura del pensamiento existe cuando las
ocho fuerzas culturales sirven para dar apoyo al
buen pensamiento ”
17. Nodo castellano aulaBLOG
Enseñar a pensar
1. Introducción
2. Los cimientos
3. Rutinas vs destrezas
4. Ejemplos prácticos
5. Metacognición
21. Ingredientes:
- Patatas para freír, 800 gramos
- Huevos, 6-7 grandes
- Sal gorda
- Aceite de oliva virgen
Preparación:
La tortilla de patatas es de esas recetas que a pesar de tener pocos ingredientes y una preparación no demasiado complicada, cada uno le da
un toque diferente a la misma y nunca encuentras dos iguales. En el resultado final influyen desde el tipo y calidad de las patatas, el método que
emplees para freírlas, y hasta la sartén que emplees para hacerla.
Aquí os vamos a explicar el proceso de elaboración general, pero veréis que con la práctica os irán saliendo mejores tortillas, y cada vez les
daréis el punto que más os guste. Para hacer esta receta emplearemos una sartén antiadherente de 24 centímetros de diámetro. Ajustad las
cantidades de ingredientes según el tamaño de la sartén que queráis usar.
Lo primero que vamos a hacer es pelar y lavar muy bien las patatas, y las cortaremos en daditos no demasiado grandes, para que podamos
freírlos bien. Si os gusta más podéis cortarlas en forma de rodajas, como más os guste. Es importante usar unas buenas patatas para freír, es la
base de toda buena tortilla de patatas.
Ponemos una sartén con abundante aceite de oliva virgen a calentar, y cuando esté a su temperatura ideal, vamos a freír las patatas. Intentad
usar una sartén amplia o bien freír las patatas en varias tandas. Se puede hacer también en la freidora, pero el sabor es mucho mejor si se fríen
en una sartén.
Cuando las patatas estén bien fritas por todos lados, intentando que estén doraditas pero no tanto como si fueran para comerlas así directamente,
las sacamos, echamos sal gorda por encima y dejamos escurrir sobre papel absorbente. Vamos a batir los huevos en un recipiente amplio, y
cuando las patatas hayan templado un poco, las echamos sobre los mismos y mezclamos todo bien para que vayan absorbiendo el huevo batido.
Ponemos la sartén para hacer la tortilla a calentar con un poco de aceite en el fondo, y cuando se caliente vamos a echar la mezcla de huevos y
patatas. Dejamos a fuego medio que se vaya cuajando el huevo por la parte de abajo. Si no tenéis prisa, cuanto más lentamente se haga la
tortilla, mejor quedará por dentro, ya que así no se nos quedará cruda por dentro y muy hecha por fuera. Pero todo depende del gusto de cada
uno, porque si os gusta poco hecha, hacedla a fuego más bien fuerte. También influye el grosor de la tortilla, ya que a mayor grosor, más tiempo
necesitamos para que se haga bien por dentro y por fuera.
Cuando la parte de abajo tenga ya una base creada con el huevo cuajado, vamos a usar un plato llano más ancho que la sartén para darle la
vuelta, o mejor si tenéis un girador de tortillas, que es ideal para hacer este paso. Si la sartén es antiadherente, mejor, porque si no lo es, es
posible que la tortilla se pegue un poco y os cueste darle la vuelta. Le damos la vuelta con cuidado y la volvemos a echar sobre la sartén para
que se haga por la otra cara.
Volvemos a dejar a fuego lento-medio hasta que se cuaje bien esta otra mitad, y si fuera necesario le damos las vueltas que creamos
convenientes para que quede a nuestro gusto. Con la práctica seguro que acabáis dándole el punto perfecto, pero lo normal es que las primeras
veces nos quede o bien un poco cruda o un poco demasiado hecha.
24. 2. Los cimientos
❖ Project Zero de la
Universidad de Harvard.
❖ Impulsa las
investigaciones de Robert
Swartz y su CTT Center
for Teaching Thinking
Robert Swartz
25. 2. Los cimientos
❖ Infusión:
Concepto que define la
integración de la enseñanza
de habilidades de
pensamiento en la
enseñanza de los contenidos.
26.
27. 3. Rutinas vs Destrezas
Flexibles Pautadas
Superficiales Profundas
Ágiles Desarrolladas
No tienen un gran
recorrido.
Requieren mapa de
pensamiento.
29. 4. Ejemplos prácticos
❖ Rutinas de introducción (al
comienzo de un tema)
❖ Think-Pair-Share
❖ Veo - Pienso - Me pregunto
❖ KWL
❖ 3-2-1 puente
❖ 2 veces 10
❖ Brújula
30. 4. Ejemplos prácticos
❖ Rutinas de desarrollo (durante
una explicación o un tema)
❖ Think-Pair-Share
❖ Veo - Pienso - Me pregunto
❖ Pienso - Me interesa - Investigo
❖ KWL
❖ Brújula
31. 4. Ejemplos prácticos
❖ Rutinas de conclusión (al terminar la
explicación, el tema…)
❖ Think-Pair-Share
❖ Veo - Pienso - Me pregunto
❖ Pienso - Me interesa - Investigo
❖ Brújula
❖ Headlines / Titulares
❖ 3-2-1 puente (Si se ha comenzado
antes)
❖ 2 veces 10 (Si se ha comenzado antes)
❖ KWL (Si se ha comenzado antes)
❖ Semáforo
32. 5. Metacognición
❖ 4 pasos:
• Tomar consciencia del
pensamiento.
• Conocimiento de la estrategia.
• Evaluación.
• Planificación.
33. 5. Metacognición
❖ 4 pasos:
• Tomar consciencia del
pensamiento.
• Conocimiento de la estrategia.
• Evaluación.
• Planificación.
34. ¿Ideas?
❖ Diseño de una secuencia
didáctica.
• Asignatura:
• Nivel/Curso:
• Rutina:
• Metacognición.
Eres lo que haces,
no lo que dices
que vas a hacer.
40. Todas las imágenes utilizadas en esta presentación tienen
derecho de uso por ser propias o por estar bajo licencia
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Presentación utilizada en el taller: Cultura de pensamiento
del Nodo Castellano de aulaBLOG.
Autor: Abraham Gutiérrez Crespo - @abraham_abe24
Diciembre 2018
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