Presentación del profesor Francisco Pérez Jiménez, Catedrático y Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía (Universidad de Córdoba) y miembro del Consejo Asesor de Instituto Flora en la Jornada de Colaboración entre la Sociedad Madrileña de Medicina Familiar y Comunitaria y la Sociedad Española de Arteriosclerosis. Año 2010.
NUTRICION EN PACIENTES CON QUIMIOTERAPIA 2011marilyn_fitts
Recomendaciones Nutricionales Pacientes con Quimioterapia
Lic. Marilyn Espantoso de Fitts
Directora de Prevención
LIGA PERUANA DE LUCHA CONTRA EL CANCER
Introduce al concepto de 14 alimentos fundamentales para una mejor calidad de vida y salud, mostrando a la dieta como un factor determinante en la salud o la enfermedad.
Dr. Ramón Estruch - Patrones de alimentación saludables en las personas mayor...Fundación Ramón Areces
El 13 de abril de 2015, el doctor Ramón Struch, del Hospital Clinic de Barcelona, acudió a la Fundación Ramón Areces para hablar sobre 'Patrones de alimentación saludables en las personas mayores: la dieta mediterránea'. Dentro del III ciclo de conferencias que organizamos en colaboración con el Centro de Estudios del Envejecimiento. "La dieta mediterránea debe de mantenerse a cualquier edad", comentó.
NUTRICION EN PACIENTES CON QUIMIOTERAPIA 2011marilyn_fitts
Recomendaciones Nutricionales Pacientes con Quimioterapia
Lic. Marilyn Espantoso de Fitts
Directora de Prevención
LIGA PERUANA DE LUCHA CONTRA EL CANCER
Introduce al concepto de 14 alimentos fundamentales para una mejor calidad de vida y salud, mostrando a la dieta como un factor determinante en la salud o la enfermedad.
Dr. Ramón Estruch - Patrones de alimentación saludables en las personas mayor...Fundación Ramón Areces
El 13 de abril de 2015, el doctor Ramón Struch, del Hospital Clinic de Barcelona, acudió a la Fundación Ramón Areces para hablar sobre 'Patrones de alimentación saludables en las personas mayores: la dieta mediterránea'. Dentro del III ciclo de conferencias que organizamos en colaboración con el Centro de Estudios del Envejecimiento. "La dieta mediterránea debe de mantenerse a cualquier edad", comentó.
00 omega 3 e inflamacion minima persistente compressedDr. Arturo O'Byrne
La importancia del Omega 3 en la prevención y el tratamiento de las enfermedades, cada día gana más evidencia.
La gran "pandemia" de enfermedades crónicas inflamatorias, en las cuales el proceso de inflamación mínima persistente, nos lleva a comprender la importancia de estimular los mecanismos de resolución de la inflamación ( La Resoleómica ) y esto NO ocurrirá al menos que nos niveles de EPA y DHA sean los adecuados para producir los mediadores lipídicos que permita resolver los procesos inflamatorios.
* Documento científico reservado exclusivamente a los profesionales de la salud.
Catálogo de de la marca Physiomance de la empresa Therascience dedicada a la gama de Bienestar general.
Ciertos alimentos contienen moléculas naturales con propiedades anticancer. La ingestión regular ayuda como mecanismo preventivo en esta devastadora enfermedad.
00 omega 3 e inflamacion minima persistente compressedDr. Arturo O'Byrne
La importancia del Omega 3 en la prevención y el tratamiento de las enfermedades, cada día gana más evidencia.
La gran "pandemia" de enfermedades crónicas inflamatorias, en las cuales el proceso de inflamación mínima persistente, nos lleva a comprender la importancia de estimular los mecanismos de resolución de la inflamación ( La Resoleómica ) y esto NO ocurrirá al menos que nos niveles de EPA y DHA sean los adecuados para producir los mediadores lipídicos que permita resolver los procesos inflamatorios.
* Documento científico reservado exclusivamente a los profesionales de la salud.
Catálogo de de la marca Physiomance de la empresa Therascience dedicada a la gama de Bienestar general.
Ciertos alimentos contienen moléculas naturales con propiedades anticancer. La ingestión regular ayuda como mecanismo preventivo en esta devastadora enfermedad.
Presentación "Sándwiches y bocadillos para una alimentación saludable" del doctor Jesús Román y Xavier Torrado en las XVI Jornadas de Nutrición Práctica el 14 de marzo de 2012 en Madrid.
Documento de uso público de SEDCA (Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación). Realizada por el doctor Jesús Román, Presidente de la SEDCA y miembro del Consejo Asesor de Instituto Flora.
Presentación del profesor Francisco Pérez Jiménez, Catedrático y Jefe de Servicio de Medicina Interna del Hospital Universitario Reina Sofía (Universidad de Córdoba) y miembro del Consejo Asesor de Instituto Flora en el XXVII Congreso SADEMI. Granada, 19-21 de mayo de 2011.
Desnutrición
La desnutrición es una enfermedad causada por una dieta inapropiada, hipocalórica e hipoprotéica. En los niños la desnutrición puede comenzar incluso en el vientre materno. Las consecuencias de la desnutrición infantil son:
Niños de baja estatura, pálidos, delgados, muy enfermizos y débiles, que tienen problemas de aprendizaje y desarrollo intelectual.
Según Médicos, cada año 3,5 a 5 millones de niños menores de seis años mueren de desnutrición.
La desnutrición en infantes, niños y adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del menor.
Este tipo de desnutrición está muy ligado a la pobreza, y en condiciones socioeconómicas muy desiguales la desnutrición crónica es mayor. Esto es, cuanto más concentrada esta la riqueza en las clases ricas más concentrada esta la desnutrición crónica en los hogares pobres.
1. Cuadro médico
En un comienzo un individuo con un estado inicial de nutrición normal, al tener su alimentación altamente limitada, sufre primeramente un gasto energético.
La piel se hace más gruesa sin el tejido adiposo subcutáneo. En esta etapa las proteínas de los músculos y del hígado son divididas en aminoácidos para que por medio de la glucogénesis pasen a ser una nueva fuente de glucosa (energía). En verdad el organismo puede usar varias sustancias del cuerpo como fuente de energía. La grande pérdida de masa muscular ocurre en las regiones más próximas al esqueleto. La fuerza muscular es mínima y como consecuencia sigue la muerte.
2. Síntomas
Los síntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutrición, pero se pueden mencionar síntomas generales como fatiga, mareo y pérdida de peso. Se puede detectar mediante valoraciones nutricionales y análisis de sangre.
En los niños con desnutrición se puede observar que no crecen, están tristes, no juegan, no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fácilmente.
3. Causas
La causa más frecuente de la desnutrición es una mala alimentación, en la que el cuerpo gasta más energía que la comida que consume. Existen patologías médicas que pueden causar una severa desnutrición. Estas causas pueden ser:
Patologías médicas:
Anorexia nerviosa: Es el rechazo de la comida por parte del enfermo y el miedo obsesivo a engordar.
Bulimia: Es un trastorno alimentario y psicológico
Celiaquía: Se caracteriza por una inflamación crónica de la parte próxima del intestino delgado
Coma: Es un estado severo de pérdida de conciencia.
Depresión: Es un trastorno del estado de ánimo
Diabetes mellitus: Es un conjunto de trastornos metabólicos, que afecta a diferentes órganos y tejidos, dura toda la vida y se caracteriza por un aumento de los niveles de glucosa en la sangre.
Enfermedad gastrointestinal: Se les llama enfermedad gastrointestinal, a todas aquellas enfermedades que dañan el sistema digestivo.
Dieta y su impacto en la salud preventiva.SenacytMed
Pequeña presentación hecha por estudiantes de medicina, de la Universidad de Panamá del grupo 1.5B que trata sobre Dieta y su impacto en la salud preventiva y tratamiento de enfermedades crónicas.
DIFERENCIAS ENTRE POSESIÓN DEMONÍACA Y ENFERMEDAD PSIQUIÁTRICA.pdfsantoevangeliodehoyp
Libro del Padre César Augusto Calderón Caicedo sacerdote Exorcista colombiano. Donde explica y comparte sus experiencias como especialista en posesiones y demologia.
En el marco de la Sexta Cumbre Ministerial Mundial sobre Seguridad del Paciente celebrada en Santiago de Chile en el mes de abril de 2024 se ha dado a conocer la primera Carta de Derechos de Seguridad de Paciente, a nivel mundial, a iniciativa de la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Los objetivos del nuevo documento pasan por los siguientes aspectos clave: afirmar la seguridad del paciente como un derecho fundamental del paciente, para todos, en todas partes; identificar los derechos clave de seguridad del paciente que los trabajadores de salud y los líderes sanitarios deben defender para planificar, diseñar y prestar servicios de salud seguros; promover una cultura de seguridad, equidad, transparencia y rendición de cuentas dentro de los sistemas de salud; empoderar a los pacientes para que participen activamente en su propia atención como socios y para hacer valer su derecho a una atención segura; apoyar el desarrollo e implementación de políticas, procedimientos y mejores prácticas que fortalezcan la seguridad del paciente; y reconocer la seguridad del paciente como un componente integral del derecho a la salud; proporcionar orientación sobre la interacción entre el paciente y el sistema de salud en todo el espectro de servicios de salud, incluidos los cuidados de promoción, protección, prevención, curación, rehabilitación y paliativos; reconocer la importancia de involucrar y empoderar a las familias y los cuidadores en los procesos de atención médica y los sistemas de salud a nivel nacional, subnacional y comunitario.
Y ello porque la seguridad del paciente responde al primer principio fundamental de la atención sanitaria: “No hacer daño” (Primum non nocere). Y esto enlaza con la importancia de la prevención cuaternaria, pues cabe no olvidar que uno de los principales agentes de daño somos los propios profesionales sanitarios, por lo que hay que prevenirse del exceso de diagnóstico, tratamiento y prevención sanitaria.
Compartimos el documento abajo, estos son los 10 derechos fundamentales de seguridad del paciente descritos en la Carta:
1. Atención oportuna, eficaz y adecuada
2. Procesos y prácticas seguras de atención de salud
3. Trabajadores de salud calificados y competentes
4. Productos médicos seguros y su uso seguro y racional
5. Instalaciones de atención médica seguras y protegidas
6. Dignidad, respeto, no discriminación, privacidad y confidencialidad
7. Información, educación y toma de decisiones apoyada
8. Acceder a registros médicos
9. Ser escuchado y resolución justa
10. Compromiso del paciente y la familia
Que así sea. Y el compromiso pase del escrito a la realidad.
Presentació de Álvaro Baena i Cristina Real, infermers d'urgències de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
Unidad 6 Reacciones psicológicas ante la enfermedad, padecimiento y malestar(...
Decálogo dieta saludable
1. Decálogo de
Recomendaciones
Nutricionales
Francisco Pérez Jiménez. CIBERObn Director del IMIBIC.
Catedrático y Jefe de Servicio de Medicina Interna
Hospital Universitario Reina Sofía. Universidad de Córdoba
Centro de Investigaci ón Biomédica En Red
Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
2. JORNADA DE COLABORACION
Sociedad Madrileña de Medicina
Familiar y Comunitaria y
Sociedad Española de Arteriosclerosis
Medicina Cardiovascular
Manejo de los Factores
de riesgo
Novedades 2010
Centro de Investigaci ón Biomédica En Red
Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
3. El cambio epidemiológico poblacional
en la sociedad contemporánea
Cada año le añadimos tres meses de vida y de enfermedad a la
población anciana
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
4. Enfermedades relacionadas con
el envejecimiento
Diabetes tipo 2
Alzheimer
Parkinson
Sarcopenia
Arteriosclerosis
Cáncer
Osteoporosis
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
5. Los alimentos y la calidad de
vida
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
6. El proceso en el que
más se ha avanzado
en establecer su
relación con la dieta
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
7. DECALOGO DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
1.-Vigile su peso
2.Frutas las verduras y las legumbres, a diario
3.- Frutos secos, dos o más ocasiones por semana
4. Que el aceite de oliva sea la grasa fundamental.
5.- Evitar fuentes de grasas desconocidas
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
8. DECALOGO DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
6.- La mantequilla, embutidos y otros alimentos ricos en
grasa animal deben consumirse de modo muy ocasional.
7.- Mejor pescado que carne y mejor pollo que carnes rojas.
8.- Consuma lácteos, mas desnatados, sin sustituir a la fruta
9.- Limitar la sal
10.- No todo es lo que se come
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
9. RAZONES PARA VIGILAR EL PESO
ENVEJECIMIENTO OBESIDAD
Diabetes tipo 2 Diabetes tipo 2
Hipertensión Hipertensión
Hipertensión
Depresión Depresión
Depresión
Arteriosclerosis Arteriosclerosis
Cáncer Cáncer
Osteoporosis Colelitiasis
Artrosis Artrosis
Alzheimer E. Respiratorias
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
10. La triste
realidad de la
obesidad: un
envejecimiento
acelerado
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
11. DECALOGO DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
2.- Las frutas y las verduras deben estar presentes en
su mesa todos los días y las legumbres al menos dos o
tres veces por semana
3.- Es saludable consumir frutos secos en dos o más
ocasiones por semana (3-4 nueces u 8-10 almendras
cada vez).
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
12. Centro de Investigaci ón Biomédica En Red
Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
13. Características nutritivas de las hortalizas,
frutas y verduras, legumbres y frutos secos
•Alto contenido en Fibra
•Presencia de Vitaminas y Antioxidantes
•Riqueza en Carbohidratos complejos
Riqueza
•Ricas en potasio
•Alto contenido en Magnesio
•Ricas en calcio, en especial las hortalizas
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
14. Frutos secos: saludable conjunto de múltiples
nutrientes saludables
Ácidos grasos insaturados
Fibra
Proteínas
Vitaminas
Antioxidantes
Esteroles vegetales
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
15. Ingesta de frutos secos y riesgo coronario.
Fraser GE. Arch Intern Med. 1992; 152:1416
Riesgo Relativo
Cohorte de Adventistas
del Séptimo día.
Relación entre consumo
de frutos secos y
reducción de episodios
coronarios en 34,000
personas. El efecto fue
evidente en todos los
subgrupos
<1mes 1-2/ mes1-2/ sem 3-6/ sem >1 día
Frecuencia de consumo
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
16. DECALOGO DE LA ALIMENTACION SALUDABLE
MAS GRASA VEGETAL Y MENOS ANIMAL
4. Que el aceite de oliva sea la grasa fundamental.
5.- Evitar fuentes de grasas desconocidas
6.- La mantequilla, embutidos y otros alimentos ricos en
grasa animal deben consumirse de modo muy ocasional.
7.- Mejor pescado que carne y mejor pollo que carnes
rojas.
8.- Consuma lácteos, mas desnatados, sin sustituir a la
fruta
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17. ALIMENTOS RICOS EN GRASA: LOS QUE MAS
IMPACTO TIENEN SOBRE EL RIESGO
CARDIOVASCULAR
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
18. FACTORES DE RIESGO CARDIOVASCULAR
MODULABLES POR LA GRASA DE LA DIETA
•Colesterol HDL
•Colesterol LDL
•Diabetes
•Hipertensión
•Obesidad
•Consumo de tabaco
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19. Como fuente calórica
todas las grasas son
iguales, pero su
función metabólica
depende de la calidad
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
20. Efecto sobre el LDL de distintas grasas comestibles
Efecto predictivo del consumo de 20 g diarios.
6
Vanaspati*
Colesterol-LDL (%)
5
Mantequilla
4
Aceite de palma
3
Colesterol
2
Margarina blanda
1 premium
0
-1 Margarina
cardiosaludable
-2 Mayonesa
premium Aceite
-3 de cánola
* Aceite vegetal parcialmente hidrogenado
Adaptado de Mensink RP, Zock PL, Kester AD, Katan MB. Am J Clin Nutr 2003;77:1146-55.
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
21. El beneficio tradicional de la dieta: efecto de la grasa
al sustituir a los HCO
HDL LDL
SATURADA
POLI
TRANS
COLESTEROL
MONO
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
22. Barbara Howard. JAMA 2006; 295:655-666
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
23. Inesperados resultados en ensayos clínicos
sobre dieta
% de reducción del riesgo CV
% de reducción col-LDL
4S: 38% GISSI: 0%
DART: 0% INDIA: 7%
Indo-M:17% LYON: 0%
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24. UN NUEVO PARADIGMA: más allá del colesterol
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25. El endotelio: primera
diana de la aterogénesis
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26. NF-κB en monocitos tras sobrecarga con tres tipos de
grasa, en personas sanas. C Bellido. AJCN 2004.
Incremento respecto al basal
p<0.05
κ
NF-κB sICAM-1
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
27. Función microvascular endotelial tras la ingesta aguda
de ingestas de diferente contenido graso Br J Nutr 2007
Changes relative to basal % **
*
Horas
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
28. Factores hemostáticos tras tres desayunos con diferente
calidad de grasa. J Delgado. Am J Clin Nut 2008
Global p=0.046
Global p=0.037
fasting (ng/ml)
Changes from
p=0.041
p=0.033
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
29. Beneficios de LA DIETA MEDITERRÁNEA, sobre los
mecanismos aterogénicos. Mol Nut Food Res 2007
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
30. Un alimento muy especial: El pescado
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
31. Los múltiples efectos
antiaterogénicos de los omega-3
1. Reducen el riesgo de arrítmia
2. Precursores de eicosanoides
3. Tienen capacidad antiinflamatoria
4. Aumentan la disponibilidad se NO
5. Efecto antitrombótico
6. Reducen los TGL
7. Efecto antiaterogénico
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
32. DECALOGO DE LA ALIMENTACION
SALUDABLE
9.- Limitar el consumo de sal
10.- No todo es lo que se come: Camine un mínimo de 30
minutos diarios, sea moderado con el alcohol, no fume,
evite que nadie lo haga a su lado y respete su
cronobiología.
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
33. Es un modo de vivir
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
34. CONCEPTOS PARA LA PRÁCTICA DIARIA
1. Conocer las limitaciones de la dieta para que nuestros
pacientes no pierdan la confianza en nosotros
2. El todo es superior a las suma de las partes
3. La tecnología ha cambiado paradigmas clásicos:
1. No siempre grasa significa salud
2. Si hay alimentos buenos y malos
4. Los alimentos no son medicamentos, aunque lo parezca
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
35. Diferencias entre personas que
conviven en un mismo ambiente
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36. Pérdida de peso en obesos, con dieta baja en calorías,
y polimorfismos en el gen de la Perilipina (11482G>A )
J Clin Endocrinol Metab 90: 5121–5126, 2005
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
37. % de cambio
Efecto
medio
RICA EN GRASA SATURADA POBRE EN GRASA
Población homogénea
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38. Nutrición personalizada
¿La alta costura de la dietética?
A) Ropa estándar B) Ropa a medida
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
39. CONCEPTOS PARA LA PRÁCTICA DIARIA
Conocer las limitaciones de la dieta para que nuestros
pacientes no pierdan la confianza en nosotros
El todo es superior a las suma de las partes
La tecnología ha cambiado paradigmas clásicos:
No siempre grasa significa salud
Si hay alimentos buenos y malos
Los alimentos no son medicamentos, aunque lo parezca
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40. El todo es mas que la suma de las partes
El beneficio de la dieta no es el resultado
de la suma del beneficio de las partes
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41. Riesgo de muerte dependiendo de la ingesta de
distintos alimentos. A Trichopoulou; NEJM 2003
AUMENTO R (IC 95%)
Vegetales 230 g/d 0,88 (0,74-1,04)
Legumbres 5 0,92 (0,83-1,03)
Frutas y F secos 200 0,82 (0,70-0,96)
Aceite de oliva 20 0,96 (0,83-1,10)
Pescado 15 1,02 (0,93-1,12)
Carne 50 1,06 (0,93-1,22)
Mono 15 0,98 (0,84-1,15)
Mono/Sat 0,5 0,86 (0,76-0,98)
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42. LOS EFECTOS QUE SE
PONTENCIAN
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43. Aumento del licopeno plasmático tras consumir
tomates guisados con aceite de oliva
12 subjects
5 days intervention
Fielding JM, Rowley KG, Cooper P, O' Dea K. Asia Pac J Clin Nutr. 2005;14(2):131-6.
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44. CONCEPTOS PARA LA PRÁCTICA DIARIA
Conocer las limitaciones de la dieta para que nuestros
pacientes no pierdan la confianza en nosotros
El todo es superior a las suma de las partes
La tecnología ha cambiado paradigmas clásicos:
No siempre grasa significa salud
Si hay alimentos buenos y malos
Los alimentos no son medicamentos, aunque lo parezca
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45. Alimentos no son siempre lo que parecen
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46. Composición de
distintas grasas y
aceites. Degirolamo C.
Curr Atheroscler Rep
(2010) 12:391–396
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Fisiopatología de la Obesidad y Nutrici ón
47. Quintles de trans en eritrocitos y mortalidad
coronaria. Sun Q. Circulation 2007, 115:1858
Q1 Q2 Q3 Q4
Ingesta de grasa total g/d
LAW M. BMJ 2000; 320:861
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48. CONCEPTOS PARA LA PRÁCTICA DIARIA
Conocer las limitaciones de la dieta para que nuestros
pacientes no pierdan la confianza en nosotros
El todo es superior a las suma de las partes
La relación entre grasas y salud es cuestión de calidad y no
de cantidad de grasa.
La irrupción de los trans hace que haya grasas insaturadas
que pueden ser perjudiciales
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