Este documento presenta información sobre nutrición y nutrientes. Introduce los macronutrientes proteínas, grasas y carbohidratos, y describe sus fuentes, funciones y requerimientos. También cubre micronutrientes como vitaminas A, D y tiamina, explicando sus funciones y deficiencias asociadas. El documento clasifica los alimentos y nutrientes de diferentes maneras para analizar su composición y papel en el cuerpo.
Aminoácidos esenciales los alimentos que lo contienenAndres Rivera
Este documento describe los aminoácidos esenciales y los alimentos que los contienen. Explica que los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas que el cuerpo no puede producir por sí mismo y deben obtenerse de la dieta. Luego procede a detallar 20 aminoácidos esenciales, sus funciones y los principales alimentos de origen animal y vegetal que los contienen. El documento concluye con una breve bibliografía de páginas web sobre aminoácidos.
Este documento proporciona información sobre los principales componentes de una dieta saludable y equilibrada. Explica que una dieta debe contener seis tipos de alimentos: proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas. También describe las fuentes principales de cada uno de estos nutrientes, como carnes y lácteos para las proteínas, y frutas y verduras para minerales y vitaminas.
Este documento presenta un glosario de términos relacionados con la alimentación y la nutrición. El glosario define más de 50 términos técnicos comúnmente usados por profesionales de la salud, como ácidos grasos, vitaminas, colesterol, fibra alimentaria, entre otros. El objetivo es proveer una herramienta útil y actualizada para mejorar la comunicación entre profesionales sobre temas nutricionales. El glosario fue desarrollado por expertas en dietética y nutrición humana.
Este documento describe los aminoácidos esenciales y no esenciales, incluyendo sus funciones principales y fuentes alimenticias. Se divide en secciones sobre los 9 aminoácidos esenciales, los aminoácidos no esenciales, y aminoácidos especialmente esenciales. Proporciona información detallada sobre cada aminoácido, como su papel en procesos metabólicos, síntesis de hormonas y neurotransmisores, y posibles deficiencias o enfermedades relacionadas.
El documento describe la composición nutricional del huevo y la leche entera. Explica que el huevo proporciona proteínas, lípidos, vitaminas y minerales de alta calidad. Contiene agua, proteínas, lípidos con una buena proporción de grasas saturadas e insaturadas, así como vitaminas A, D, B12 y colina. La leche entera también contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono como lactosa, y vitaminas como la B2, B12 y D. Ambos alimentos son ricos
Este documento resume los aminoácidos esenciales y los alimentos que los contienen. Describe brevemente cada uno de los siguientes aminoácidos esenciales: histidina, leucina, treonina, lisina, isoleucina, fenilalanina, valina, metionina y triptófano. Para cada aminoácido, identifica fuentes alimenticias de origen animal y vegetal que lo contienen.
La histidina ayuda a combatir los efectos negativos de la artritis reumatoide, mejora la respuesta inmunitaria, y ayuda a evitar los vómitos en el embarazo. Realiza múltiples funciones como mejorar la desintoxicación de metales pesados, tratar la impotencia y la frigidez, y participar en el desarrollo y mantenimiento de los tejidos sanos.
Aminoácidos esenciales los alimentos que lo contienenAndres Rivera
Este documento describe los aminoácidos esenciales y los alimentos que los contienen. Explica que los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas que el cuerpo no puede producir por sí mismo y deben obtenerse de la dieta. Luego procede a detallar 20 aminoácidos esenciales, sus funciones y los principales alimentos de origen animal y vegetal que los contienen. El documento concluye con una breve bibliografía de páginas web sobre aminoácidos.
Este documento proporciona información sobre los principales componentes de una dieta saludable y equilibrada. Explica que una dieta debe contener seis tipos de alimentos: proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales, vitaminas. También describe las fuentes principales de cada uno de estos nutrientes, como carnes y lácteos para las proteínas, y frutas y verduras para minerales y vitaminas.
Este documento presenta un glosario de términos relacionados con la alimentación y la nutrición. El glosario define más de 50 términos técnicos comúnmente usados por profesionales de la salud, como ácidos grasos, vitaminas, colesterol, fibra alimentaria, entre otros. El objetivo es proveer una herramienta útil y actualizada para mejorar la comunicación entre profesionales sobre temas nutricionales. El glosario fue desarrollado por expertas en dietética y nutrición humana.
Este documento describe los aminoácidos esenciales y no esenciales, incluyendo sus funciones principales y fuentes alimenticias. Se divide en secciones sobre los 9 aminoácidos esenciales, los aminoácidos no esenciales, y aminoácidos especialmente esenciales. Proporciona información detallada sobre cada aminoácido, como su papel en procesos metabólicos, síntesis de hormonas y neurotransmisores, y posibles deficiencias o enfermedades relacionadas.
El documento describe la composición nutricional del huevo y la leche entera. Explica que el huevo proporciona proteínas, lípidos, vitaminas y minerales de alta calidad. Contiene agua, proteínas, lípidos con una buena proporción de grasas saturadas e insaturadas, así como vitaminas A, D, B12 y colina. La leche entera también contiene agua, proteínas, grasas, hidratos de carbono como lactosa, y vitaminas como la B2, B12 y D. Ambos alimentos son ricos
Este documento resume los aminoácidos esenciales y los alimentos que los contienen. Describe brevemente cada uno de los siguientes aminoácidos esenciales: histidina, leucina, treonina, lisina, isoleucina, fenilalanina, valina, metionina y triptófano. Para cada aminoácido, identifica fuentes alimenticias de origen animal y vegetal que lo contienen.
La histidina ayuda a combatir los efectos negativos de la artritis reumatoide, mejora la respuesta inmunitaria, y ayuda a evitar los vómitos en el embarazo. Realiza múltiples funciones como mejorar la desintoxicación de metales pesados, tratar la impotencia y la frigidez, y participar en el desarrollo y mantenimiento de los tejidos sanos.
Este documento describe los 9 aminoácidos esenciales (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) y sus fuentes alimenticias principales. Explica brevemente cada aminoácido, sus funciones en el cuerpo y algunos trastornos relacionados con deficiencias. Además, enumera los alimentos ricos en cada aminoácido, distinguiendo entre los de origen animal y vegetal.
Este documento describe los 9 aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina) que el cuerpo humano no puede producir y deben obtenerse a través de la dieta. Para cada aminoácido, se explica su función en el cuerpo y se enumeran los principales alimentos de origen animal y vegetal que lo contienen. El documento concluye con una sección de referencias bibliográficas.
Este documento describe 13 aminoácidos importantes para el cuerpo humano, incluyendo su función y beneficios. Los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel clave en muchos procesos corporales como el crecimiento muscular, la producción de hormonas y neurotransmisores, y la función inmune y cerebral.
Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, dividiéndolos en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, que proporcionan energía, incluyen proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los micronutrientes como vitaminas y minerales no aportan energía pero son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cada nutriente desempeña un papel importante en procesos metabólicos y funciones corporales.
Alimentos de origen animal y leguminosasGaby Celaya
Este documento clasifica los alimentos de origen animal según su contenido de grasa y proporciona nutrientes. Describe que las carnes, pescados y huevos son ricos en proteínas y también contienen vitaminas y minerales importantes. La grasa en la carne varía entre un 10-20% y clasifica las carnes en categorías como primera, segunda y extra. También incluye tablas comparando el contenido nutricional de diferentes alimentos de origen animal y vegetal.
El documento describe nueve aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina), sus funciones y fuentes alimenticias. Para cada aminoácido, se explica brevemente su papel en el cuerpo y se enumeran los alimentos ricos en el mismo, como la carne, el pescado, los huevos, la leche, los cereales y las legumbres.
Los carbohidratos son macronutrientes formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno que proveen energía al cuerpo. Existen carbohidratos simples como azúcares y complejos como almidones y fibra. Los carbohidratos cumplen funciones energéticas al descomponerse en glucosa y almacenarse como glucógeno o ser utilizados de forma inmediata, y el consumo de fuentes saludables apoya la salud general y la pérdida de peso.
Alimentacion y nutrientes por armando reascosarmandito1585
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones para el cuerpo humano. Los nutrientes incluyen agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía, materiales de construcción y regulan funciones del cuerpo. La alimentación y nutrición son procesos relacionados pero diferentes, donde la alimentación es la ingesta de alimentos y la nutrición es la absorción e incorporación de nutrientes.
El documento describe los beneficios de consumir vitaminas y minerales. Explica que las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales para la salud que se obtienen de los alimentos. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H) y sus funciones. También explica los macrominerales (sodio, cloruro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, azuf
El documento describe 10 fuentes principales de proteínas, incluyendo el pescado, los huevos, las legumbres, los lácteos bajos en grasa, las aves, la leche, el queso, el cacahuate, los huevos de pescado y las carnes magras como el pollo, el cordero y el pavo. Las proteínas son esenciales para el desarrollo del organismo y proporcionan aminoácidos, energía y fuerza. Estas 10 fuentes de alimentos contienen entre 21-32 gramos de proteína por por
Este documento describe los micronutrientes, macronutrientes, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el cuerpo. Explica que los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales que son necesarios en pequeñas cantidades, mientras que los macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas aportan energía. Detalla las funciones clave de diferentes vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y tipos de grasas, y sus fuentes alimenticias.
El documento describe dos modelos para clasificar los alimentos según su función nutritiva. El modelo tradicional divide los alimentos en 6 grupos como leche, carnes, verduras, alimentos feculentos, grasas y bebidas. El modelo de la pirámide de alimentos de EE.UU. organiza los grupos en bandas verticales indicando la cantidad recomendada de cada grupo. Ambos modelos buscan promover una alimentación balanceada y saludable.
Este documento describe las propiedades nutricionales de las proteínas. Explica que las proteínas son necesarias para construir y mantener la piel, los músculos y los huesos, y deben obtenerse diariamente. Detalla que hay ocho aminoácidos indispensables que deben ser suministrados por la dieta. También cubre la calidad de las proteínas, señalando que las proteínas de origen animal son generalmente de mejor calidad pero que las de legumbres también son aceptables.
Este documento proporciona una introducción a los fundamentos de la nutrición. Explica que la nutrición es la ciencia de la alimentación y su relación con la salud. Se clasifican los alimentos por su origen y composición química, y se describen los principales nutrientes, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas. También analiza el perfil nutricional de los principales alimentos como cereales, legumbres y granos.
Este documento describe los métodos para evaluar la calidad de las proteínas en los alimentos. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos y que algunos aminoácidos son esenciales para el cuerpo humano. También describe cómo medir el contenido en aminoácidos de las proteínas y su digestibilidad para determinar su calidad y si cubren los requerimientos nutricionales.
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos. Existen 20 aminoácidos comunes que forman parte de las proteínas y se clasifican según sus propiedades. La secuencia lineal de aminoácidos determina la estructura primaria de una proteína, mientras que las interacciones entre cadenas laterales dan lugar a las estructuras secundaria y terciaria. Las proteínas cumplen funciones esenciales en todos los seres vivos.
O documento descreve como unir datas em Excel usando a fórmula =TEXTO para converter as datas para texto e concatená-las com "à" entre elas, permitindo mostrar um período como "02/02/2012 à 03/02/2012".
Este documento apresenta o calendário das reuniões de avaliação do 1o período da Escola Básica 1/Jardim de Infância de Gondivai, agrupamento de escolas de Leça do Balio, com as datas e horas marcadas para cada turma, desde a Pré-A até à 4oC.
Os filmes abordam temas como carreira, negócios e relacionamentos no ambiente corporativo, incluindo a história de um jovem paquistanês em Wall Street, uma entrevista de emprego brutalmente realista e um drama sobre a crise financeira de 2008.
Este documento describe los 9 aminoácidos esenciales (fenilalanina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, treonina, triptófano y valina) y sus fuentes alimenticias principales. Explica brevemente cada aminoácido, sus funciones en el cuerpo y algunos trastornos relacionados con deficiencias. Además, enumera los alimentos ricos en cada aminoácido, distinguiendo entre los de origen animal y vegetal.
Este documento describe los 9 aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina) que el cuerpo humano no puede producir y deben obtenerse a través de la dieta. Para cada aminoácido, se explica su función en el cuerpo y se enumeran los principales alimentos de origen animal y vegetal que lo contienen. El documento concluye con una sección de referencias bibliográficas.
Este documento describe 13 aminoácidos importantes para el cuerpo humano, incluyendo su función y beneficios. Los aminoácidos son componentes básicos de las proteínas y desempeñan un papel clave en muchos procesos corporales como el crecimiento muscular, la producción de hormonas y neurotransmisores, y la función inmune y cerebral.
Este documento describe los diferentes tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo humano, dividiéndolos en macronutrientes y micronutrientes. Los macronutrientes, que proporcionan energía, incluyen proteínas, grasas e hidratos de carbono. Los micronutrientes como vitaminas y minerales no aportan energía pero son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Cada nutriente desempeña un papel importante en procesos metabólicos y funciones corporales.
Alimentos de origen animal y leguminosasGaby Celaya
Este documento clasifica los alimentos de origen animal según su contenido de grasa y proporciona nutrientes. Describe que las carnes, pescados y huevos son ricos en proteínas y también contienen vitaminas y minerales importantes. La grasa en la carne varía entre un 10-20% y clasifica las carnes en categorías como primera, segunda y extra. También incluye tablas comparando el contenido nutricional de diferentes alimentos de origen animal y vegetal.
El documento describe nueve aminoácidos esenciales (histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptófano y valina), sus funciones y fuentes alimenticias. Para cada aminoácido, se explica brevemente su papel en el cuerpo y se enumeran los alimentos ricos en el mismo, como la carne, el pescado, los huevos, la leche, los cereales y las legumbres.
Los carbohidratos son macronutrientes formados principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno que proveen energía al cuerpo. Existen carbohidratos simples como azúcares y complejos como almidones y fibra. Los carbohidratos cumplen funciones energéticas al descomponerse en glucosa y almacenarse como glucógeno o ser utilizados de forma inmediata, y el consumo de fuentes saludables apoya la salud general y la pérdida de peso.
Alimentacion y nutrientes por armando reascosarmandito1585
El documento describe los principales nutrientes que componen los alimentos y sus funciones para el cuerpo humano. Los nutrientes incluyen agua, glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas y minerales. Estos nutrientes proporcionan energía, materiales de construcción y regulan funciones del cuerpo. La alimentación y nutrición son procesos relacionados pero diferentes, donde la alimentación es la ingesta de alimentos y la nutrición es la absorción e incorporación de nutrientes.
El documento describe los beneficios de consumir vitaminas y minerales. Explica que las vitaminas y minerales son micronutrientes esenciales para la salud que se obtienen de los alimentos. Describe las vitaminas liposolubles (A, D, E, K) e hidrosolubles (C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, H) y sus funciones. También explica los macrominerales (sodio, cloruro, potasio, calcio, fósforo, magnesio, azuf
El documento describe 10 fuentes principales de proteínas, incluyendo el pescado, los huevos, las legumbres, los lácteos bajos en grasa, las aves, la leche, el queso, el cacahuate, los huevos de pescado y las carnes magras como el pollo, el cordero y el pavo. Las proteínas son esenciales para el desarrollo del organismo y proporcionan aminoácidos, energía y fuerza. Estas 10 fuentes de alimentos contienen entre 21-32 gramos de proteína por por
Este documento describe los micronutrientes, macronutrientes, vitaminas, minerales y otros nutrientes esenciales para el cuerpo. Explica que los micronutrientes incluyen vitaminas y minerales que son necesarios en pequeñas cantidades, mientras que los macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas aportan energía. Detalla las funciones clave de diferentes vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas y tipos de grasas, y sus fuentes alimenticias.
El documento describe dos modelos para clasificar los alimentos según su función nutritiva. El modelo tradicional divide los alimentos en 6 grupos como leche, carnes, verduras, alimentos feculentos, grasas y bebidas. El modelo de la pirámide de alimentos de EE.UU. organiza los grupos en bandas verticales indicando la cantidad recomendada de cada grupo. Ambos modelos buscan promover una alimentación balanceada y saludable.
Este documento describe las propiedades nutricionales de las proteínas. Explica que las proteínas son necesarias para construir y mantener la piel, los músculos y los huesos, y deben obtenerse diariamente. Detalla que hay ocho aminoácidos indispensables que deben ser suministrados por la dieta. También cubre la calidad de las proteínas, señalando que las proteínas de origen animal son generalmente de mejor calidad pero que las de legumbres también son aceptables.
Este documento proporciona una introducción a los fundamentos de la nutrición. Explica que la nutrición es la ciencia de la alimentación y su relación con la salud. Se clasifican los alimentos por su origen y composición química, y se describen los principales nutrientes, incluyendo proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas. También analiza el perfil nutricional de los principales alimentos como cereales, legumbres y granos.
Este documento describe los métodos para evaluar la calidad de las proteínas en los alimentos. Explica que las proteínas están formadas por aminoácidos y que algunos aminoácidos son esenciales para el cuerpo humano. También describe cómo medir el contenido en aminoácidos de las proteínas y su digestibilidad para determinar su calidad y si cubren los requerimientos nutricionales.
Las proteínas son macromoléculas orgánicas formadas por la unión de aminoácidos a través de enlaces peptídicos. Existen 20 aminoácidos comunes que forman parte de las proteínas y se clasifican según sus propiedades. La secuencia lineal de aminoácidos determina la estructura primaria de una proteína, mientras que las interacciones entre cadenas laterales dan lugar a las estructuras secundaria y terciaria. Las proteínas cumplen funciones esenciales en todos los seres vivos.
O documento descreve como unir datas em Excel usando a fórmula =TEXTO para converter as datas para texto e concatená-las com "à" entre elas, permitindo mostrar um período como "02/02/2012 à 03/02/2012".
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El documento presenta una tabla con diferentes medidas de almacenamiento (TB, GB, MB, KB, bytes) y valores numéricos asociados. Luego, hay varias oraciones que describen el peso de videos, fotos, canciones, películas y archivos en diferentes unidades y solicitan realizar conversiones entre unidades.
Carlos Mauro Delfim de Oliveira é um editor de vídeo brasileiro de 26 anos que busca se especializar em novos softwares de edição. Ele está cursando Comunicação Social/Cinema na PUC-Rio e tem experiência em edição de vídeo para a TV PUC-Rio e Conteúdo Filmes. Carlos fala inglês fluentemente e tem nível intermediário de francês.
O documento declara que Rafael de Castro completou com sucesso um curso autoinstrucional de Argumentação Jurídica de 5 horas oferecido pela Fundação Getulio Vargas. O Diretor do programa de Educação a Distância da FGV assinou a declaração de participação em 14 de julho de 2016.
Más de 1.000 colombianos han sido deportados de Venezuela como parte de una operación en la frontera entre los dos países. El gobernador del estado fronterizo de Táchira informó que se han deportado 1.012 personas y capturado a 10 presuntos paramilitares. Además, se encontraron más de 50 toneladas de alimentos al revisar edificios a lo largo de la frontera. La medida de excepción de 60 días incluye el cierre indefinido de la frontera y fue ordenada por el presidente Nicolás Maduro tras un ataque arm
This document appears to be a student's class schedule listing their courses for Planos, Ensaios, Projetos, Urbanismo, Arquitetura, and Plastica II taught by Eric Otavio Moreira.
Este documento discute os aspectos críticos e caminhos para lidar com projetos internacionais. Ele destaca que projetos internacionais apresentam desafios adicionais como custos extras de mão de obra, deslocamentos, fuso horário e adaptação cultural. Também enfatiza a importância de considerar as diferenças entre mercados, culturas e aspectos econômicos dos países envolvidos para mitigar riscos e garantir o sucesso do projeto.
The document contains configuration settings for a router, including the WAN connection type (PPPoE), username, password, network name (SSID), security type (WPA2-PSK), and WiFi password.
1) O governo iniciou uma campanha para reduzir os juros bancários pressionando os bancos privados a acompanharem os bancos públicos sob o risco de perderem clientes.
2) O governo reduziu o IPI de diversos produtos para estimular o consumo e a economia, gerando empregos.
3) Embora o governo tenha tentado estimular a economia de várias formas, o crescimento do PIB brasileiro em 2012 foi de apenas 1%, abaixo das previsões iniciais.
Este documento define los verbos y sus características principales. Explica que los verbos expresan acciones, estados o procesos y se dividen en raíz y desinencia. También describe los tiempos verbales (presente, pasado, futuro), modos (indicativo, subjuntivo, imperativo) y personas y números. Por último, menciona las tres conjugaciones de verbos y formas no conjugadas como el infinitivo, participio y gerundio.
A musicoterapia envolve uma primeira sessão individual para conhecer as necessidades da pessoa, seguida de sessões semanais individuais ou em grupo de 45 minutos para abordar essas necessidades através da música. As sessões em grupo podem envolver até 4 estudantes ou pais e visam lidar com pressões do estudo ou questões sobre o sucesso escolar dos filhos.
Há uma estrutura hierárquica com 6 níveis, onde cada nível possui um número de escritórios. Ao multiplicar a quantidade total de escritórios pelos R$0,80 cobrados por cada um, chega-se ao faturamento semanal de R$15.624,00.
Son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del organismo; éstos son: Glúcidos, Proteínas, Lípidos y Carbohidratos.
El documento trata sobre los principios básicos de una alimentación equilibrada. Explica las funciones y recomendaciones de los principales nutrientes requeridos por el cuerpo: carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. También aborda la importancia de tener una alimentación consciente y de apoyar a quienes no tienen acceso a los alimentos necesarios.
La dieta equilibrada consiste en comer variadamente de todos los grupos de alimentos, con un énfasis en aumentar los carbohidratos hasta un 55-60% de las calorías totales, reducir las grasas hasta un 30% con un reparto equilibrado, y limitar las proteínas hasta un 15% de las calorías. También es importante consumir al menos 22g de fibra vegetal al día, cubrir las necesidades calóricas, no sobrepasar 3g de sal ni consumir alcohol en exceso.
NUTRIENTES Y SUS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESBenjaminAnilema
Este documento trata sobre los nutrientes y sus requerimientos nutricionales. Explica que los nutrientes son sustancias esenciales que se obtienen de los alimentos y que garantizan el crecimiento, renovación de tejidos y mantenimiento de la vida. Luego clasifica los nutrientes en macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales), describiendo las fuentes y funciones de cada uno.
Este documento trata sobre los nutrientes y sus requerimientos nutricionales. Explica que los nutrientes son sustancias esenciales que se obtienen de los alimentos y que garantizan el crecimiento, renovación de tejidos y mantenimiento de la vida. Luego clasifica los nutrientes en macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales), describiendo las fuentes y funciones de cada uno.
NUTRIENTES Y SUS REQUERIMIENTOS NUTRICIONALESBenjaminAnilema
El documento describe los diferentes tipos de nutrientes, incluyendo macronutrientes (carbohidratos, grasas y proteínas) y micronutrientes (vitaminas y minerales). Explica las funciones de cada nutriente, sus fuentes alimentarias, y las consecuencias de la deficiencia y el exceso. Además, clasifica los nutrientes y establece los requerimientos dietéticos recomendados.
NUTRICION 1RA CLASE concepto, tiempos de la nutricionlicevelinllampa
El documento trata sobre nutrición y dietoterapia. Explica que la nutrición es la ciencia que estudia los alimentos, nutrientes y su interacción con la salud. Define nutrientes, alimentos, productos alimenticios y clasifica los macronutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas), micronutrientes (vitaminas y minerales). En resumen, provee información básica sobre los componentes de una alimentación saludable.
Este documento presenta información sobre la ciencia de los alimentos. Define un alimento como una sustancia no tóxica que proporciona energía para la nutrición. Describe la clasificación de los alimentos según su origen, propiedades físicas, función específica y composición química. También explica conceptos como la pirámide alimenticia y el plato para comer saludable, que guían una dieta balanceada.
El documento habla sobre los conceptos fundamentales de la alimentación, incluyendo los principios nutricionales, la alimentación en las primeras etapas de vida y en la escuela, las dificultades en la alimentación, y la alimentación más allá de la nutrición. Explica los diferentes nutrientes como hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua, sus funciones, y alimentos ricos en cada uno.
La nutrición es la ciencia que estudia el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico a través de la ingesta de alimentos, garantizando la salud. Los procesos nutricionales incluyen la digestión, absorción, metabolismo y eliminación de nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales. Una nutrición adecuada cubre los requerimientos energéticos y de micronutrientes para mantener las funciones fisiológicas correctamente.
Clasificacion y composicion de los alimentos piramide de harvard y nutricionalAngelliMarroquin
Las diferentes clasificaciones de los alimentos que existen en la pirámide alimenticia en la dieta del ser humano, también la composición de los alimentos y la diferencia entre la pirámide de Hardvard y la Pirámide Nutricional de los alimentos.
El documento resume las principales clases de nutrientes, incluyendo hidratos de carbono, grasas, proteínas, minerales y vitaminas. Explica que los hidratos de carbono, proteínas, grasas, fibra y algunos minerales son macronutrientes, mientras que las vitaminas y oligoelementos son micronutrientes. También define conceptos clave en nutrición como dieta, alimento, nutrientes esenciales y no esenciales.
El documento proporciona información sobre los conceptos básicos de alimentación y nutrición. Define los términos alimentación, alimentos, nutrición y nutrientes. Explica las funciones y clasificaciones de los principales nutrientes: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua. También describe los procesos de digestión y obtención de energía a partir de los alimentos, así como los criterios para una dieta equilibrada y saludable.
Este documento trata sobre los principios básicos de nutrición. Explica que la nutrición involucra la absorción, transporte, utilización y excreción de los nutrientes obtenidos de los alimentos para mantener las funciones del organismo. Describe las categorías principales de nutrientes, incluyendo carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas y minerales. También discute la importancia de una dieta balanceada y las recomendaciones dietéticas para obtener los nutrientes necesarios.
Bioelementos y biomoleculas y nutricion completomargatorres
El documento describe los principales componentes de los alimentos, incluyendo carbohidratos, proteínas, lípidos, vitaminas y minerales. Explica que todos los seres vivos están compuestos por elementos químicos como carbono, hidrógeno, oxígeno, nitrógeno y fósforo. También cubre la clasificación y fuentes alimenticias de los diferentes nutrientes, así como la importancia de una dieta balanceada y variada.
Este documento trata sobre los macronutrientes y aminoácidos. Explica las clasificaciones de los carbohidratos, lípidos y proteínas, incluyendo ejemplos de alimentos que los contienen. También describe la importancia de estos nutrientes esenciales y los aminoácidos necesarios para los humanos. Finalmente, discute el glucógeno, su función y almacenamiento en el cuerpo.
La pirámide alimenticia es una guía para una dieta saludable que incluye 8 grupos de alimentos distribuidos de manera que los que menos se deben consumir están en la cima. Los grupos principales son cereales, verduras, frutas, carnes, huevos, lácteos y aceites, mientras que los dulces deben consumirse con moderación. Cada grupo aporta nutrientes específicos y se recomienda un número diario de porciones.
Este documento proporciona información sobre nutrición y alimentos. Explica que una nutrición equilibrada incluye hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas, minerales y agua. Divide los alimentos en seis grupos principales y describe brevemente cada grupo y sus nutrientes clave. También cubre temas como grasas, fibra, sal, índice de masa corporal y más.
El-Codigo-De-La-Abundancia para todos.pdfAshliMack
Si quieres alcanzar tus sueños y tener el estilo de vida que deseas, es primordial que te comprometas contigo mismo y realices todos los ejercicios que te propongo para recibieron lo que mereces, incluso algunos milagros que no tenías en mente
Mario Mendoza Marichal — Un Líder con Maestría en Políticas Públicas por ...Mario Mendoza Marichal
Mario Mendoza Marichal: Un Líder con Maestría en Políticas Públicas por la Universidad de Chicago
Mario Mendoza Marichal es un profesional destacado en el ámbito de las políticas públicas, con una sólida formación académica y una amplia trayectoria en los sectores público y privado.
Descripción breve de las distintas áreas de la empresa
Nutricion
1. 11
Estudiantes MANISH NARAYAN DHAR
SHIVALIKA SINGH
3RD
CURSO,
FACULTAD DE MEDICINA GENERAL,
YSMU,YEREVAN.
ASESOR CIENTÍFICO: LUIZA GHARIBYAN
PROFESOR ASOCIADO
DEPT. DE HIGIENE Y ECOLOGÍA,
UNIVERSIDAD MEDICA ESTATAL YEREVAN ,
YEREVAN, RA.
REPORTEREPORTE
sobresobre
2. 22
Fuente de información y de contactoFuente de información y de contacto
Los materiales para esta conferencia han
sido obtenidos del libro:
Medicina social y preventiva-Park, 1997.
Los e mail de los estudiantes son:
Dr_dhars@yahoo.co.in y
Shivalika3@yahoo.co.uk
E-mail del asesor científico-
Luighar@yahoo.com
3. 33
Introducción
Nutrición puede definirse como la ciencia de la
alimentación y su relación con la salud. Está
interesada primariamente con el rol que
juegan los nutrientes en el crecimiento del
cuerpo, desarrollo y mantenimiento.
La palabra nutriente o “factor de alimento” es
usada para constituyentes específicos de la
dieta tales como proteínas, vitaminas y
minerales. Dietética es la práctica de la
aplicación de los principios de nutrición;
incluye la planeación de comidas para el sano
y el enfermo. Buena nutrición significa
“mantenimiento un status nutricional que nos
permita crecer y tener buena salud”.
4. 44
Proteínas, carbohidratos yProteínas, carbohidratos y
grasas han sido reconocidasgrasas han sido reconocidas
en el siglo XIX como losen el siglo XIX como los
alimentos que dan energía y sealimentos que dan energía y se
puso mucha atención en supuso mucha atención en su
metabolismo y contribución ametabolismo y contribución a
los requerimientos de energía.los requerimientos de energía.
5. 55
Clasificación de alimentos
Clasificación por origen:Clasificación por origen:
- Alimentos de origen animal- Alimentos de origen animal
- Alimentos de origen vegetal- Alimentos de origen vegetal
Clasificación por composición química:Clasificación por composición química:
- Proteínas- Proteínas
– GrasasGrasas
– CarbohidratosCarbohidratos
– VitaminasVitaminas
– MineralesMinerales
6. 66
Clasificación por función
predominante
Alimentos para la formación del cuerpo:Alimentos para la formación del cuerpo:
-carne, leche, aves, pescado, huevos,-carne, leche, aves, pescado, huevos,
legumbres, etc.legumbres, etc.
Alimentos que dan energía:Alimentos que dan energía:
-cereales, azúcares, grasas, aceites, etc.-cereales, azúcares, grasas, aceites, etc.
Alimentos protectores:Alimentos protectores:
-vegetales, frutas, leche, etc.-vegetales, frutas, leche, etc.
7. 77
NutrientesNutrientes
Complejos orgánicos e inorgánicosComplejos orgánicos e inorgánicos
contenidos en alimentos son llamadoscontenidos en alimentos son llamados
nutrientes. Se dividen en:nutrientes. Se dividen en:
Macronutrientes:Macronutrientes:
-proteínas-proteínas
-grasas-grasas
-carbohidratos-carbohidratos
Micronutrientes:Micronutrientes:
-vitaminas-vitaminas
-minerales-minerales
8. 88
ProteínasProteínas
Proteínas son compuestos orgánicosProteínas son compuestos orgánicos
nitrogenados complejos.nitrogenados complejos.
También contienen sulfuro e iodo y en algunosTambién contienen sulfuro e iodo y en algunos
casos fósforo y hierro.casos fósforo y hierro.
Proteínas son hechas de monómeros llamadosProteínas son hechas de monómeros llamados
aminoácidos.aminoácidos.
Hay casi 20 diferentes aminoácidos que seHay casi 20 diferentes aminoácidos que se
pueden encontrar en el cuerpo humano.pueden encontrar en el cuerpo humano.
De estos, 8 aminoácidos son llamadosDe estos, 8 aminoácidos son llamados
“esenciales” ya que no son sintetizados en el“esenciales” ya que no son sintetizados en el
cuerpo humano y deberán ser obtenidos decuerpo humano y deberán ser obtenidos de
proteínas de la dieta.proteínas de la dieta.
9. 99
Funciones de las proteínas
Construcción del cuerpoConstrucción del cuerpo
Reparación y mantenimiento deReparación y mantenimiento de
tejidos corporalestejidos corporales
Mantenimiento de la presiónMantenimiento de la presión
osmótica.osmótica.
Síntesis de sustancias bioactivas ySíntesis de sustancias bioactivas y
otras moléculas vitales.otras moléculas vitales.
10. 1010
Evaluación de las proteínas
Los parámetros usados para laLos parámetros usados para la
evaluación neta de las proteínasevaluación neta de las proteínas
son:son:
Valor biológicoValor biológico
Coeficiente de digestibilidadCoeficiente de digestibilidad
Razón de eficiencia de proteínaRazón de eficiencia de proteína
Utilización neta de proteína (NPU).Utilización neta de proteína (NPU).
11. 1111
Evaluación del status de
nutrición sobre proteínas
Status nutricional sobre proteínas es medido
por la concentración sérica de albúmina.
Deberá ser mayor a 3.5 g/dl.
Menos de 3.5 g/dl muestra leve desnutrición.
Menos de 3.0 g/dl muestra severa desnutrición.
12. 1212
GrasaGrasa
La mayoría de la grasa corporal (99%)La mayoría de la grasa corporal (99%)
en el tejido adiposo está en forma deen el tejido adiposo está en forma de
triglicéridos, en hombres normales, eltriglicéridos, en hombres normales, el
tejido adiposo constituye entre 10-15%tejido adiposo constituye entre 10-15%
del peso corporal. Un kilogramo dedel peso corporal. Un kilogramo de
tejido adiposo corresponde a 7700 kcaltejido adiposo corresponde a 7700 kcal
de energía.de energía.
13. 1313
Grasas dan lugar a ácidosGrasas dan lugar a ácidos
grasos y glicerol por hidrólisisgrasos y glicerol por hidrólisis
Contenido graso de diferentes grasas ( en %)
Ácidos grasos
Grasas Saturados Monosaturados Polisaturados
Aceite de coco 92 6 2
Aceite de palma 46 44 10
Aceite de semilla de algodón 25 25 50
Aciete de cacahuate 19 50 31
Aceite de alazorl 10 15 75
Aceite de girasol 8 27 65
Aceite de maíz 8 27 65
Aceite de soya 14 24 62
Mantequilla 60 37 3
14. 1414
Ácidos grasos esenciales son aquellos
que no pueden ser sintetizados por
humanos
Fuentes dietarias de EFA
Ácido linoleico
Aceite de girasol, aceite de maíz, aceite de
soya, aceite de sésamo, aceite de
cacahuate, aceite de mostaza, aceite de
palma, aceite de coco
Ácido araquidónico
Carne, huevos, leche
Ácido linolénico
Aceite de soya, hojas verdes
15. 1515
Funciones de las grasas
Son alimentos de alta carga calórica,
proveyendo 9 kcal por cada gramo.
Grasas sirven como vehículos para
vitaminas solubles en grasas.
Grasas en el cuerpo dan apoyo a
vísceras como corazón, riñón e
intestino; y la grasa subcutánea
produce aislamiento del frío.
16. 1616
Los roles “no calóricos” de la grasa
Grasas vegetales son ricas en ácidos grasos
esenciales los cuales son necesarios para
que el organismo crezca, se mantenga la
integridad estructural de la membrana
celular y disminuya la adhesividad de las
plaquetas.
Dietas ricas en EFA han sido reportadas por
reducir el colesterol sérico y lipoproteínas de
baja densidad.
Ácidos grasos polisaturados son
precursores de prostaglandinas.
17. 1717
Requerimientos de grasa
En países desarrollados las grasas de la
dieta proveen 30 al 40% del total de
ingesta de energía. El Comité de
Expertos de la OMS sobre Prevención de
Enfermedad Cardiaca han recomendado
que sólo el 20 al 30% de la ingesta de
energía provenga de las grasas. Al
menos 50% de la ingesta de grasas debe
ser por aceites vegetales ricos en ácidos
grasos esenciales.
18. 1818
Carbohidratos
Carbohidratos son la principal
fuente de energía, ofreciendo 4
Kcals por gramo de
carbohidratos; son esenciales
para la oxidación de las grasas y
para la síntesis de ciertos
aminoácidos no esenciales.
19. 1919
Fuentes de carbohidratos
Hay tres principales fuentes de carbohidratos,Hay tres principales fuentes de carbohidratos,
almidón, azúcar y celulosa.almidón, azúcar y celulosa.
La reserva de carbohidratos (glicógeno) de unLa reserva de carbohidratos (glicógeno) de un
adulto humano es de 500 g. Esta reserva seadulto humano es de 500 g. Esta reserva se
agota rápidamente cuando un hombre está enagota rápidamente cuando un hombre está en
ayunas. Si los carbohidratos de la dieta noayunas. Si los carbohidratos de la dieta no
cubren las necesidades de energía del cuerpo,cubren las necesidades de energía del cuerpo,
las proteínas y el glicerol de la dieta y delas proteínas y el glicerol de la dieta y de
fuentes endógenas son usadas por elfuentes endógenas son usadas por el
organismo para mantener la homeostasis de laorganismo para mantener la homeostasis de la
glucosa.glucosa.
20. 2020
Fibra en la dieta
Fibra en la dieta la cual es polisacárido
no almidón, es un componente
fisiológicamente importante de la dieta.
Se encuentra en vegetales, frutas y
granos. Puede dividirse en
polisacáridos de celulosa y de no
celulosa, los cuales incluyen pectin-
hemicelulosa, almacén de
polisacáridos como inulina y la plantas
de goma y mucílago. Todos estos son
degradados en mayor o menor
extensión por la microflora del colon
21. 2121
Vitaminas
Vitaminas son una clase de
componentes orgánicos categorizados
como nutrientes esenciales. Son
requeridos por el organismo en muy
pequeñas cantidades y caen en la
categoría de micronutrientes.
Las vitaminas se dividen en dos
grupos: vitaminas liposolubles – A, D,
E, K; vitaminas hidrosolubles,
complejo B y C.
22. 2222
Vitamina A
«Vitamina A» abarca a la una
vitamina pre-formada retinol, y a
una pro-vitamina, beta caroteno,
una parte convertida a retinol por
la mucosa intestinal.
La unidad internacional (UI) de
vitamina A es equivalente a 0.2
microgramos de retinol (o 0.55
microgramos de palmitato de
retinol).
23. 2323
Funciones de la vitamina A
Es indispensable para la visión normal.
Contribuye a la producción de los pigmentos
retinianos necesario para la visión de día.
Es necesaria para mantener la integridad y el
funcionamiento normal del tejido epitelial y
glandular que cubren los tractos respiratorio,
intestinal y urinario, así como la piel y los ojos.
Apoya el crecimiento, principalmente el
crecimiento esquelético.
Es anti-infeccioso.
Puede proteger contra algunos cánceres
epiteliales como el bronquial.
24. 2424
Deficiencia de vitamina A
Los signos de deficiencia de vitamina
A son predominantemente oculares.
Son:
Ceguera nocturna
Xerosis conjuntival
Manchas de Bigot
Xerosis corneal
Queratomalacia
25. 2525
Vitamina D
Las formas nutricionalmente
importantes de vitamina D en el
hombre son: calciferol (vitamina
D2) y colecalciferol (vitamina
D3).
26. 2626
Funciones de la vitamina D
y sus metabolitos
Intestino: promueve la absorción
intestinal de calcio y fósforo
Hueso: estimula la mineralización
normal, promueve la reabsorción ósea,
afecta la maduración de colágeno
Riñón: aumenta la reabsorción tubular
de fosfato
28. 2828
Tiamina
Tiamina (bitamina B1) es una
vitamina hidrosoluble. Es esencial
para la utilización de carbohidratos.
Tiamina pirofosfato (TPP), la co
enzima de cocarboxilasa juega un
papel en la activación de la
transquelolasa, una enzima
involucrada en el ruta oxidativa
directa para la glucosa.
29. 2929
Deficiencia de tiamina
Las dos principales enfermedades por
deficiencia son beriberi y la encefalopatía de
Wernick.
Beriberi puede ocurrir en tres formas
principales:
– neuritis periférica,
– beriberi cardiaco,
– beriberi infantil, visto en lactantes entre 2-4 meses de
edad. El afectado generalmente es alimentado al seno
por una madre deficiente en tiamina quien
comúnmente presenta signos de neuropatía periférica.
La encefalopatía de Wernick se caracteriza por
oftalmoplejia, polineuritis, ataxia y deterioro
mental.
30. 3030
Vitamina B6
Piridoxina (vitamina B6) existe en tres
formas: piridoxina, piridoxal y
prirdoxamina. Tiene un rol importante en
el metabolismo de los aminoácidos,
grasas y carbohidratos.
Los requerimientos de adultos varían
directamente con la ingesta de proteínas,
Los adultos pueden necesitar 2 mg/día,
durante el embarazo y lactancia sería de
2.5 mg/día. Dietas balanceadas
usualmente contienen piridoxina, por lo
que su deficiencia es rara.
31. 3131
Vitamina B12
Vitamina B12 es un complejo organo-
metálico con un átomo de cobalto. La
preparación usada terapéuticamente es
cianocobalamina.
Vitamina B 12 coopera con el folato en la
síntesis de DNA.
Vitamina B 12 tiene un rol bioquímico
aparte, no relacionado al folato en la
síntesis de ácidos grasos en mielina.
32. 3232
Deficiencia de vitamina B12
La deficiencia de vitamina B12 está asociada
con anemia megaloblástica (anemia
perniciosa), lesiones neurológicas
desmielinizantes en la médula espinal e
infertilidad (en animales). La deficiencia en la
dieta de vitamina B 12 puede surgir en
estrictos vegetarianos y no consumen
productos animales. En la actualidad hay
poca evidencia de que la anemia por
deficiencia de vitamina B12 represente un
problema de salud pública.
33. 3333
Vitamina C
Vitamina C (ácido ascórbico) es una vitamina
hidrosoluble. Es la vitamina mas sensible al
calor. Hombre, mono y cerdo de guinea son las
únicas especies conocidas que requieren
vitamina C en su dieta.
Vitamina C tienen un rol importante en la
oxidación de tejidos y es necesaria para la
formación de colágeno, la cual representa el
25% del total de proteínas corporales.
34. 3434
Deficiencia de vitamina C
Deficiencia de vitamina C resulta en
escorbuto, cuyos signos son encías
hinchadas y sangrantes, moretones
subcutáneos o sangrado en piel o
articulaciones, retraso en
cicatrización de heridas, anemia y
debilidad. Escorbuto fue una
deficiencia importante actualmente
sin importancia en el mundo.
35. 3535
Perfil nutricional de los
principales alimentos
Los principales alimentos incluyen:Los principales alimentos incluyen:
CerealesCereales
MijosMijos
PulsosPulsos
36. 3636
Cereales
Cereales (e.g. arroz, trigo) constituyen el
grueso de la dieta diaria. Arroz es el
alimento principal de más de la mitad de
la raza humana. Enseguida del arroz, el
trigo es el cereal más importante. Maíz
es cercano al arroz y al trigo en consumo
mundial. Maíz es usado como alimento
de ganado y aves de corral debido a que
es rico en grasas, además de ser más
barato que el arroz o el trigo.
37. 3737
Evaluación de proteínas en cerealesEvaluación de proteínas en cereales
Calidad de proteínas:
La calidad de una proteína es evaluada comparándola con la
“proteína referencia” la cual, usualmente es la proteína
del huevo. Se mencionan dos métodos de evaluación de
la calidad de las proteínas:
(i) Puntaje aminoácido: mide la concentración de cada
aminoácido esencial en la proteína de referencia.
Número de mg de aminoácido por g de proteína
Puntaje aminoácido= ……….......................................... x 100
Número de mg del mismo aminoácido por g de proteína
de huevo.
Proteína neta, usando (NPU):
Nitrógeno retenido por el cuerpo
NPU=.......................................................................x 100
Ingesta de nitrógeno
En el cálculo de la calidad de la proteína, 1 gramo de
proteína se asume sea equivalente a 6.25 g de N.
38. 3838
Calculando cantidad de proteínas de los cereales
Cantidad de proteína:
– El contenido de proteína de muchos
alimentos hindús ha sido determinado y
publicados en tablas de composición de
alimentos. Una forma de evaluar a los
alimentos como fuente de proteínas es
determinar qué porcentaje de su valor
energético es abastecido por su contenido
de proteínas. Esto se conoce como Razón
Proteína/Energía (Razón PE o porcentaje.
PE % = Energía de proteínas x 100
Total energía de la dieta
39. 3939
Requerimientos de grasa de los
cereales Los requerimientos diarios de grasa no se
conocen con certeza. Durante la infancia, las
contribuyen con poco más del 50% del total
de ingesta de calorías. Esto disminuye a
casi el 20% en la vida adulta. El grupo de
expertos ICMR (1981) ha recomendado una
ingesta del 20% de la ingesta total de
calorías como grasas, de las cuales al
menos 50% de la ingesta de grasas deberán
ser aceites vegetales ricos en ácidos grasos
esenciales. Los requerimientos de ácidos
grasos esenciales van del 3 al 6% de la
ingesta total de calorías en niños.
40. 4040
Requerimientos de
carbohidratos de cereales
La ingesta recomendada de
carbohidratos en dieta balanceada
es que contribuye entre el 50-70% de
la ingesta total de energía. La
mayoría de las dietas hindúes
contienen cantidades mayores, hasta
del 90% del total de ingesta de
calorías, en muchos casos,
convirtiendo a la dieta
desbalanceada.
41. 4141
Otras recomendaciones de ingesta
de cereales
Vitaminas liposolubles
Las recomendaciones en la dieta de vitamina E
es situada en 10 mg de equivalentes de alfa
tocoferol para hombres adultos y 8 mg para
mujeres adultas.
Vitaminas hidrosolubles
Los requerimientos de tiamina, riboflavina y
niacina están estrechamente relacionadas a la
ingesta y utilización de energía, y están de
acuerdo a la ingesta de 1000 kcal como sigue:
Tiamina 0.5 mg/1000kcal
Riboflavina 0.6 mg/1000kcal
Niacina 6.6 mg/1000kcal
42. 4242
Conclusión
Esta conferencia trata de nutrientes básicos
los cuales incluyen proteínas, carbohidratos,
grasas, vitaminas y minerales.
Las últimas diapositivas muestran la
aplicación práctica de como los nutrientes
están presentes en nuestra alimentación diaria
y en qué porcentaje los cereales son
necesarios.
Agradecemos a nuestro asesor académico
Mrs. Luiza Gharibyan, Profesor asociado en
YSMU por ofrecernos todo tipo de ayuda y
haciéndonos entender el concepto de que “el
sector salud es responsable de todas las
enfermedades nutricionales” se ha aminorado.
Notas del editor
Traducción al Español, Dr. en C. Nicolás Padilla Raygoza, Facultad de Enfermería y Obstetricia de Celaya, Universidad de Guanajuato, México padilla@celaya.podernet.com.mx o padillawarm@gmail.com