Este documento describe la identificación del hongo Aspergillus niger. Presenta sus características macroscópicas y microscópicas observadas en placa, tubo y microscopio. También describe su morfología, hábitat, usos y medidas de seguridad para su manejo debido a su potencial patogénico. El autor logró aislar y cultivar exitosamente A. niger a través de un proceso de recolección, siembra, purificación y análisis microscópico para confirmar su identificación.

1. DEFENSA DE LA IDENTIFICACION
DEL HONGO
MARLENE RUBI PEREZ MARTINEZ
BENEMERITA UNIVERSIDAD AUTONOMA DE PUEBLA
LABORATORIO DE MICOLOGIA

2. AGRADECIMIENTOS
Al finalizar un trabajo tan arduo y lleno de
dificultades, debo agradecer de manera especial
y sincera a la Profesora Laura Martínez Pérez por
su apoyo y su capacidad para enseñarnos a
identificar y ser de gran importancia para mi
formacion academica

3. HONGO IDENTIFICADO:
ASPERGILLUS NIGER
• Características macroscópicas
– En placa
– En tubo
• Microscópicas
– En fresco
– Microcultivo
• Por su forma contaminante
– En alimento

4. característica Laboratorio teórico
Morfología macroscópica en
placa
Morfología macroscópica en
tubo
Morfología microscópica
directo
Morfología microscópica
general de microcultivo

5. DESCRIPCION MACROSCOPICA
hongo saprófito o
parásito,
filamentoso con
Colonias de 2 cm de
diámetro, de color
negro con aspecto
polvoso, opaca de
bordes irregulares

6. Descripción microscópica
Cabezas de las conidias
son negras y radiales y
tienden a separarse en
columnas, sueltas con el
tiempo, sus conidióforos
tienen paredes suaves, las
fialides nacen de las
metulas que están
normalmente separadas,
las colonias son hilianas

7. Imágenes de las características
principales para la identificación

8. Metodología de trabajo
recolección
Siembra en
placa
purificación

9. Metodología de trabajo
Examen
directo
Siembra en
tubo
microcultivo

10. ALGUNOS DATOS INTERENSATES DE
ASPERGILLUS NIGER
• Es el hongo que produce hongo negro en vegetales
• Es la especie mas común de aspergillus
• En 1729 los catalogó por primera vez el biólogo italiano
Micheli
• Y su hábitat natural es el heno y el compostaje
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• Patologías: en altas concentraciones puede
producir aspergilosis
• Usos: se cultiva para la producción de acido
citrico

11. Seguridad en el laboratorio
• Supervivencia: 12°C y los 57°C, las esporas
pueden sobrevivir a 70°C
• Desinfectantes: Hipoclorito sódico y sulfato de
cobre, glutaraldehido al 0,5% y a 0,125%
paraban éster butílico.
• Antimicrobianos: Voriconazol y anfotericina B.
• Seguridad en laboratorio: Nivel de contención
2 de bioseguridad

12. CONCLUSION
Se logro aislar el organismo, pero se tuvo que pasar
por un proceso de purificación, esto debido
principalmente a que la forma de colectar cualquier
tipo de hongo es muy aleatoria, ya que existen
decenas de hongos en un alimento contaminado y
en nuestro medio ambiente, haciendo aún más
difícil la colecta de un organismo en específico. Sin
embargo se logro aislar y cultivar de manera exitosa
Aspergillus niger la cual fue identificada en el
microscopio con esto se detectó perfectamente el
tipo de hifas y conidios que forman la estructura de
este hongo

13. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
1. Mycology online:Aspergillus niger. (2001).
http://www.mycology.adelaide.edu.au/ abril
2. Yun-Ling, Yu et al. (2000). Studies on Citric Acid
Fermentation by Aspergillus niger from Starch.
http://wdcm.nig.ac.jp/wfcc/ICCC7/rk030.html.
[Consulta: 11 De noviembre].
3. http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v
06je31.htm
4. Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el
Trabajo (INSHT). Notas Técnicas de Prevención. NTP:
299, 313, 335, 351, 488, 539, 597, 700, 771, 781, 802,
805, 806, 822.