El documento proporciona información sobre el coco y sus usos. Explica que el coco probablemente se originó en Asia o el Caribe y que de la planta se obtienen muchos productos como alimentos, bebidas y licores. También describe algunos dulces típicos del Ecuador que contienen coco, como la cocada y el rococó. Luego, brinda detalles sobre las propiedades nutritivas y beneficios para la salud del coco y sus derivados.