Diario 23

1. ESTUDIANTE:
Chacón Jonathan
CURSO:
Noveno Semestre “A”
DOCENTE:
Dr. Carlos García
FECHA DE LA CLASE:
05 Febrero 2020
ANÁLISIS DE MEDICAMENTOS
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
Tema:Patronesdecalidad.Normalización,camposdenormalización.
DIARIO Nº23

2. VITAMINA C O ÁCIDO ASCÓRBICO
Perteneciente junto con las vitaminas B al grupo de las hidrosolubles
El ácido ascórbico no es sintetizable por el organismo, por lo que se debe ingerir desde los alimentos que lo proporcionan: Vegetales
frutas cítricas y papas.
Tal como en los humanos, los animales tampoco la pueden sintetizar, por tanto ningún alimento de origen animal cuenta con esta
La vitamina C se oxida rapidamente y por tanto requiere de cuidados al momento de exponerla al aire, calor y agua. Por tanto cuanto
calor se aplique, menor será la pérdida de contenido.

3. FUNCIONES DE LA VITAMINA C
La vitamina C se necesita para el
crecimiento y reparación de
tejidos en todas las partes del
cuerpo. Se utiliza para:
Formar una proteína importante utilizada para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos
Sanar heridas y formar tejido cicatricial
Reparar y mantener el cartílago, los huesos y los dientes
Ayudar a la absorción del hierro
La vitamina C es uno de muchos
antioxidantes. Los antioxidantes
son nutrientes que bloquean
parte del daño causado por los
radicales libres.
Los radicales libres se producen cuando el cuerpo descompone el alimento o cuando usted está expuesto al humo del tabaco o a la radiación.
La acumulación de radicales libres con el tiempo es ampliamente responsable del proceso de envejecimiento.
Los radicales libres pueden jugar un papel en el cáncer, la enfermedad del corazón y los trastornos como la artritis.
Durante muchos años, la
vitamina C ha sido un remedio
casero para el resfriado común.
La investigación muestra que,para la mayoría de las personas, los suplementos de vitamina C o los alimentos ricos en dicha vitamina no reducen el riesgo de contraer el resfriado
común.
Sin embargo, las personas que toman suplementos de vitamina C regularmente podrían tener resfriados ligeramente más cortos o síntomas algo más leves.
Tomar un suplemento de vitamina C después de que empiece un resfriado no parece servir.

4. DOSIS DE ESTA VITAMINA

5. FUENTES ALIMENTICIAS
Frutas cítricas (por ejemplo: naranjas y
pomelos/toronjas) y sus jugos, así como
rojos y verdes y kiwi, ricos en vitamina C.
Otras frutas y verduras, como brócoli, fresas,
melón, papas horneadas y tomates, que también
contienen vitamina C.
Algunos alimentos y bebidas fortificadas con
vitamina C.

6. Valoración de la vitamina C o Ácido
ascórbico
Farmacopea Española Tercera Edición. Páginas: 874-875
• Pesar 100mg de Vitamina C en el caso del polvo farmacéutico, y en el
de los comprimidos del cebion 500mg se pesa alrededor 192,31mg del
medicamento para tener 100mg del principio activo.
• Diluirlo con 80mL de agua destilada libre de CO2 y 10mL de ácido
2N.
• Colocar una gota de solución almidón.
• Titular con Iodo 0,05M hasta que se produzca un viraje a azul violeta.

7. CÁLCULOS (POLVO FARMACÉUTICO)

8. CÁLCULOS (CEBION 500mg)