El documento describe el pH y su importancia. El pH mide la acidez o alcalinidad de una disolución y se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógeno. Algunas sustancias como la piel humana tienen un pH de 5.5, la leche de 6.5 y la sangre entre 7.35 y 7.45. El pH del cuerpo humano es importante para mantener los procesos bioquímicos y la salud celular, y debe mantenerse a través de una dieta balanceada.