Br. Saidif Sarmiento 
C.I. 17.927.512
Es la etapa comprendida entre los 6 hasta los 12 años de 
edad: es donde el niño pasa por un periodo conocido a 
menudo como infancia intermedia en el que se enfrenta 
a nuevos desafíos, donde la Parte cognitiva 
proporciona la capacidad de evaluarse a si mismo y de 
percibir las valoraciones que de ellos hacen los demás; 
es donde la autoestima se convierte en un aspecto 
esencial, según Erickson define esta etapa como la crisis 
entre laboriosidad e inferioridad.
Crecimiento y Desarrollo 
El crecimiento durante la edad escolar se caracteriza gradualmente 
en casi todas las partes del cuerpo. La coordinación y el control 
muscular aumentan a medida que se perfeccionan las 
habilidades motoras groseros y finas. 
*Peso y talla: durante esta etapa hay una diferencia en relación 
con el sexo ya que los varones tienden a ganar más peso hasta 
los 12 años. Pero en relación con la altura son similares. 
Crecimiento 
*Peso normal en un niño (a) de edad comprendida entre los 6- 
8años: aproximadamente 17,5 a 25,5 Kg.
*Altura normal: aproximadamente 1.10 a 1,24 cm. 
y gana anualmente 1,13 cm. 
*Pulso: 90 latidos por minutos 
*Presión arterial: 100/60 
*Respiraciones: 21 por minutos 
*Dentición: comienzan a perder los dientes 
temporarios, adquiere los primeros molares 
permanentes, incisivos medios y los incisivos 
laterales. 
*Se cansan fácilmente.
Crecimiento y desarrollo físico, 
motor y autocuidado. (6 a 8 años) 
*Motor Grueso: Anda en bicicleta sin ruedas de entrenamiento. 
Corre, salta, trepa, brinca, están en constante movimiento torpe y desgarbado. 
Su coordinación va mejorando. 
*Motor Fino: distingue la mano derecha de la izquierda 
Dibuja una persona con 12 a 16 partes. 
Escribe en letra de imprenta, aprende la escritura cursiva 
Ha mejorado la coordinación ojo-mano-boca. 
Autocuidado: 
Habilidades de alimentación: a los 6 años le gusta comer con los dedos, pone 
los alimentos en al boca, charlatán cuando come, mas interesado en comer al 
comienzo de la comida. 
A los 7 años adquiere modales de mesa mejorados, habla menos, puede engullir el 
alimento.
Desarrollo Psicosocial, Psicosexual y 
Espiritual: 
En lo psicosocial: comienza el desarrollo de laboriosidad 
(6 a 12 años). 
En lo negativo ellos comienzan a sentirse inferiores a los demás. 
Continúan siendo egocéntricos, mandón. 
Tienen una aptitud de saberlo todo, suplican atención, insisten en 
ser el primero en todo. 
Vuelven a tener rabietas: pueden recurrir al ataque verbal o físico. 
Tienden a utilizar liberaciones tensiónales tales como: menearse, 
masticarse el cabello, hurgarse la nariz. 
Tiene días buenos y malos, desea jugar con otros niños, celosos de 
los hermanos. 
En lo psicosexual: etapa de latencia (6 a 12 años) 
En lo espiritual: fe meticuloliteral.
Desarrollo Preoperacional o Cognitivo y 
Moral: 
En lo Preoperacional: subetapas II (4-7) 
Poder de atención aumentando. 
Puede describir objetos en un cuadro, sabe su uso. 
Realiza operaciones mentales, puede decir la Hora, conoce 
fecha, mes y estación. 
Está aprendiendo a leer, sigue las reglas para evitar castigo.
Desarrollo del lenguaje y el habla 
Lenguaje receptivo: sigue serie de tres órdenes, la 
respuesta depende del humor. 
Responde al elogio y al reconocimiento. 
Lenguaje expresivo: puede repetir oraciones de 10 
a 12 palabras. 
Tiene un vocabulario de 2500 palabras. 
Utiliza todas las formas de estructuras de 
oración. 
Conoce las combinaciones de números hasta 10 
Desarrolla sentido del humor le gusta contar 
chistes.
Crecimiento y Desarrollo Físico y Biológico 
en Edad de 8 a 10 años 
*Peso: aproximadamente: 22 a 32 Kg. 
*Altura: de 121,5 a 136,5 cm. y gana 1.13cm por año. 
* Pulso: 85 latido por minutos 
*Respiraciones: 20 a 25 respiraciones por minutos. 
*Presión arterial: 102/60
Crecimiento y Desarrollo físico, motor y 
autocuidado. 
*Desarrollo motor grueso: 
Realiza piruetas en bicicleta, carreras. Comienza a participar en deportes 
organizados como béisbol y fútbol. 
Arroja una pelota con habilidad por encima de l cabeza y hacia abajo. 
* Motor fino: 
Utiliza ambas manos en forma independiente 
Dibuja una persona con 18 a 20 partes. 
Ha aumentado la suavidad y la velocidad en el control del motor fino. 
Escribe con fluidez en letra de imprenta, mejora la cursiva. 
* Autocuidado: 
Habilidades de alimentación: maneja los cubiertos, se viste solo y mejora su 
aseo personal, selecciona su propia ropa pero inconsciente de la ropa sucia. 
Necesita que le recuerden que se cepille los dientes.
En lo psicosexual. Etapa de latencia (6 a 12años). 
En lo cognitivo: prende a comprender y utilizar símbolos 
abstractos, lleva a cabo operaciones mentales. 
Comprende las explicaciones e intenta seguirlas se 
avergüenza rápido de los fracasos que pueda tener. 
Capacidad de memoria aumentando. 
Se rebela contra la autoridad, puede quejarse o apartarse y 
da excusas de su propia faltas. 
En lenguaje receptivo: sigue las sugerencias mejor que las 
órdenes. 
En lenguaje expresivo: comienza a utilizar oraciones más 
cortas y complejas.
Crecimiento y desarrollo en edad de 10 a 12 
años 
Físico y biológico: 
*Peso a los 10 años: 25,5 a 39,5 Kg. Aumentando 3,8 Kg. por año. 
A los 12 años: varones: 30 a 48kg 
Hembras: 30 a 50 Kg. 
*Altura: 
10 años: 131,5 a 147,5 cm 
12 años: Varones: 142 a 158 cm 
Hembras: 144 a 160 cm 
*Pulso: 
10años: 90 latidos por minutos 
12años: varones: 90 latidos por minutos 
Hembras: 85 latidos por minutos. 
*Respiraciones: 19 por minutos
Crecimiento y desarrollo en edad de 10 a 
12 años 
*Presión arterial: 
10 años: 109/58 
12años: 113/59 
*Dentición: adquiere los colmillos, primeros y 
segundos premolares 
Pueden desarrollar las características 
sexuales.
En el Desarrollo Motor y Sensorial: 
*Motor grueso: Disfruta todas las actividades físicas 
*Motor fino: l coordinación sigue mejorando 
*Autocuidado: critica los modales de los padres en la mesa, puede usar alguna 
ropa en forma continua, no recogen la ropa cuando se caen y que le recuerden 
que se deben de bañar. 
*En lo sensorial su agudeza visual es de 20/20. 
*En lo psicosocial: 
Sentido de laboriosidad, agradable, amables, sincero y confidente 
Tiene mayor autocontrol, respeta a los padres y su rol. 
Tiene breves estallidos de enojos. 
Se une a grupoide manera formal o informal, le teme la oscuridad. 
Tiene cierto conocimiento sobre las relaciones sexuales
En Pensamiento Operacional: (11 años): 
Desarrolla razonamiento 
abstracto y deductivo. Usa el 
método de resolución de 
problema, puede definir 
términos, comienza a pensar 
sobre la vocación, y su 
sentido ético más realista que 
idealista. 
*En lo moral: moralidad 
convencional 
*En el lenguaje receptivo: sigue 
sugerencias que ordenes es 
obediente. 
*En el lenguaje expresivo: 
vocabulario oral de 7200 
palabras con un vocabulario 
de 50000 palabras de 
lectura y usa parte del habla 
correctamente, da definiciones 
precisas de las palabras
Proporción Corporal 
tanto en varones y en hembras tienen piernas largas de una longitud que constituye el 
66 % del crecimiento desde el 1 año de edad hasta la pubertad. El centro de la 
altura se mueve constantemente desde el ombligo hasta la sínfisis pubiana. 
Dentición: 6 - 12 años erupcionan los dientes permanentes, por lo común en el orden en 
que se pierden los dientes primarios. Los primeros molares erupcionan por completo, 
seguido por los incisivos centrales mandibulares, todos los dientes erupcionan 
permanentes excepto los molares segundo y tercero en edad escolar. 
*Desarrollo Fisiológico: todas las funciones del endocrino, excepto las que regulan la 
reproducción, maduran antes de la pubertad y el control fisiológico de la 
homeostasis y la respuesta aumenta gradualmente. 
*Sistema pulmonar: el corazón asume una posición más vertical en el tórax 
*Sistema Inmune: La respuesta a la infección es especifica y localizada. Los niveles 
normales de inmunoglobulinas del adulto, se alcanzan en la edad escolar. 
*Sistema Nervioso: hacia los 10 años. El sistema nervioso esta esencialmente maduro.
Alimentos que debe incluir cada comida 
Es importante: Desayuno, Almuerzo y Cena) se deben incluir la 
mayor parte de los alimentos energéticos, plásticos y 
reguladores. 
Hay que tener en cuenta que: 
*Se debe aportar al menos medio litro de leche diario. 
*Se deben evitar las grasa animales, sobre todo evitar los dulces 
industriales. 
*Se debe incluir diariamente alimentos ricos en fibra. 
*Se deben excluir en lo posible colorantes y conservantes. 
*No se debe sustituir la fruta fresca por zumos. Son alimentos 
complementarios.
*Al menos deben ser cinco las que se realicen cada día. De 
ellas tres deben ser más fuertes y soportar la mayor parte 
de la energía y nutrientes. En nuestra sociedad se reconocen 
así el desayuno, la comida de mediodía y la cena. Las 
otras dos comidas son de sostén y más ligeras. Esta 
característica no debe propiciar el aporte de alimentos 
superfluos, deben ser comidas complementarias y en ellas 
se pueden aportar aquellos alimentos que requieren un 
mayor número de raciones diarias como son la leche, la 
fruta y los cereales.
Las raciones más adecuadas 
Lácteos 4-5 raciones diarias 
Farináceos 5 raciones diarias 
Verduras 3 raciones 
Frutas 5 raciones 
Cárnicos 2 raciones 
Grasa 40 g (aceite oliva)
Comida Alimentos 
Desayuno Leche 
Fruta 
Cereales 
Media mañana Pan 
Jamón 
Fruta 
Almuerzo Pasta /arroz/verdura 
Pollo/huevos/pescado/carne roja 
Fruta 
Pan 
Ensalada 
Merienda Leche o similar 
Fruta 
Pan 
Cena Similar al almuerzo, sin repetir 
alimentos y compensando.
Alteraciones nutricionales en edad escolar 
* Obesidad infantil 
* Delgadez extrema 
* Falta de apetito 
* Deficiencias de hierro 
* Caries dental 
* Diarreas 
* Estreñimiento
+Edad escolar-1221265326985052-8

+Edad escolar-1221265326985052-8

  • 1.
    Br. Saidif Sarmiento C.I. 17.927.512
  • 2.
    Es la etapacomprendida entre los 6 hasta los 12 años de edad: es donde el niño pasa por un periodo conocido a menudo como infancia intermedia en el que se enfrenta a nuevos desafíos, donde la Parte cognitiva proporciona la capacidad de evaluarse a si mismo y de percibir las valoraciones que de ellos hacen los demás; es donde la autoestima se convierte en un aspecto esencial, según Erickson define esta etapa como la crisis entre laboriosidad e inferioridad.
  • 3.
    Crecimiento y Desarrollo El crecimiento durante la edad escolar se caracteriza gradualmente en casi todas las partes del cuerpo. La coordinación y el control muscular aumentan a medida que se perfeccionan las habilidades motoras groseros y finas. *Peso y talla: durante esta etapa hay una diferencia en relación con el sexo ya que los varones tienden a ganar más peso hasta los 12 años. Pero en relación con la altura son similares. Crecimiento *Peso normal en un niño (a) de edad comprendida entre los 6- 8años: aproximadamente 17,5 a 25,5 Kg.
  • 4.
    *Altura normal: aproximadamente1.10 a 1,24 cm. y gana anualmente 1,13 cm. *Pulso: 90 latidos por minutos *Presión arterial: 100/60 *Respiraciones: 21 por minutos *Dentición: comienzan a perder los dientes temporarios, adquiere los primeros molares permanentes, incisivos medios y los incisivos laterales. *Se cansan fácilmente.
  • 5.
    Crecimiento y desarrollofísico, motor y autocuidado. (6 a 8 años) *Motor Grueso: Anda en bicicleta sin ruedas de entrenamiento. Corre, salta, trepa, brinca, están en constante movimiento torpe y desgarbado. Su coordinación va mejorando. *Motor Fino: distingue la mano derecha de la izquierda Dibuja una persona con 12 a 16 partes. Escribe en letra de imprenta, aprende la escritura cursiva Ha mejorado la coordinación ojo-mano-boca. Autocuidado: Habilidades de alimentación: a los 6 años le gusta comer con los dedos, pone los alimentos en al boca, charlatán cuando come, mas interesado en comer al comienzo de la comida. A los 7 años adquiere modales de mesa mejorados, habla menos, puede engullir el alimento.
  • 7.
    Desarrollo Psicosocial, Psicosexualy Espiritual: En lo psicosocial: comienza el desarrollo de laboriosidad (6 a 12 años). En lo negativo ellos comienzan a sentirse inferiores a los demás. Continúan siendo egocéntricos, mandón. Tienen una aptitud de saberlo todo, suplican atención, insisten en ser el primero en todo. Vuelven a tener rabietas: pueden recurrir al ataque verbal o físico. Tienden a utilizar liberaciones tensiónales tales como: menearse, masticarse el cabello, hurgarse la nariz. Tiene días buenos y malos, desea jugar con otros niños, celosos de los hermanos. En lo psicosexual: etapa de latencia (6 a 12 años) En lo espiritual: fe meticuloliteral.
  • 8.
    Desarrollo Preoperacional oCognitivo y Moral: En lo Preoperacional: subetapas II (4-7) Poder de atención aumentando. Puede describir objetos en un cuadro, sabe su uso. Realiza operaciones mentales, puede decir la Hora, conoce fecha, mes y estación. Está aprendiendo a leer, sigue las reglas para evitar castigo.
  • 9.
    Desarrollo del lenguajey el habla Lenguaje receptivo: sigue serie de tres órdenes, la respuesta depende del humor. Responde al elogio y al reconocimiento. Lenguaje expresivo: puede repetir oraciones de 10 a 12 palabras. Tiene un vocabulario de 2500 palabras. Utiliza todas las formas de estructuras de oración. Conoce las combinaciones de números hasta 10 Desarrolla sentido del humor le gusta contar chistes.
  • 10.
    Crecimiento y DesarrolloFísico y Biológico en Edad de 8 a 10 años *Peso: aproximadamente: 22 a 32 Kg. *Altura: de 121,5 a 136,5 cm. y gana 1.13cm por año. * Pulso: 85 latido por minutos *Respiraciones: 20 a 25 respiraciones por minutos. *Presión arterial: 102/60
  • 11.
    Crecimiento y Desarrollofísico, motor y autocuidado. *Desarrollo motor grueso: Realiza piruetas en bicicleta, carreras. Comienza a participar en deportes organizados como béisbol y fútbol. Arroja una pelota con habilidad por encima de l cabeza y hacia abajo. * Motor fino: Utiliza ambas manos en forma independiente Dibuja una persona con 18 a 20 partes. Ha aumentado la suavidad y la velocidad en el control del motor fino. Escribe con fluidez en letra de imprenta, mejora la cursiva. * Autocuidado: Habilidades de alimentación: maneja los cubiertos, se viste solo y mejora su aseo personal, selecciona su propia ropa pero inconsciente de la ropa sucia. Necesita que le recuerden que se cepille los dientes.
  • 13.
    En lo psicosexual.Etapa de latencia (6 a 12años). En lo cognitivo: prende a comprender y utilizar símbolos abstractos, lleva a cabo operaciones mentales. Comprende las explicaciones e intenta seguirlas se avergüenza rápido de los fracasos que pueda tener. Capacidad de memoria aumentando. Se rebela contra la autoridad, puede quejarse o apartarse y da excusas de su propia faltas. En lenguaje receptivo: sigue las sugerencias mejor que las órdenes. En lenguaje expresivo: comienza a utilizar oraciones más cortas y complejas.
  • 14.
    Crecimiento y desarrolloen edad de 10 a 12 años Físico y biológico: *Peso a los 10 años: 25,5 a 39,5 Kg. Aumentando 3,8 Kg. por año. A los 12 años: varones: 30 a 48kg Hembras: 30 a 50 Kg. *Altura: 10 años: 131,5 a 147,5 cm 12 años: Varones: 142 a 158 cm Hembras: 144 a 160 cm *Pulso: 10años: 90 latidos por minutos 12años: varones: 90 latidos por minutos Hembras: 85 latidos por minutos. *Respiraciones: 19 por minutos
  • 15.
    Crecimiento y desarrolloen edad de 10 a 12 años *Presión arterial: 10 años: 109/58 12años: 113/59 *Dentición: adquiere los colmillos, primeros y segundos premolares Pueden desarrollar las características sexuales.
  • 16.
    En el DesarrolloMotor y Sensorial: *Motor grueso: Disfruta todas las actividades físicas *Motor fino: l coordinación sigue mejorando *Autocuidado: critica los modales de los padres en la mesa, puede usar alguna ropa en forma continua, no recogen la ropa cuando se caen y que le recuerden que se deben de bañar. *En lo sensorial su agudeza visual es de 20/20. *En lo psicosocial: Sentido de laboriosidad, agradable, amables, sincero y confidente Tiene mayor autocontrol, respeta a los padres y su rol. Tiene breves estallidos de enojos. Se une a grupoide manera formal o informal, le teme la oscuridad. Tiene cierto conocimiento sobre las relaciones sexuales
  • 17.
    En Pensamiento Operacional:(11 años): Desarrolla razonamiento abstracto y deductivo. Usa el método de resolución de problema, puede definir términos, comienza a pensar sobre la vocación, y su sentido ético más realista que idealista. *En lo moral: moralidad convencional *En el lenguaje receptivo: sigue sugerencias que ordenes es obediente. *En el lenguaje expresivo: vocabulario oral de 7200 palabras con un vocabulario de 50000 palabras de lectura y usa parte del habla correctamente, da definiciones precisas de las palabras
  • 18.
    Proporción Corporal tantoen varones y en hembras tienen piernas largas de una longitud que constituye el 66 % del crecimiento desde el 1 año de edad hasta la pubertad. El centro de la altura se mueve constantemente desde el ombligo hasta la sínfisis pubiana. Dentición: 6 - 12 años erupcionan los dientes permanentes, por lo común en el orden en que se pierden los dientes primarios. Los primeros molares erupcionan por completo, seguido por los incisivos centrales mandibulares, todos los dientes erupcionan permanentes excepto los molares segundo y tercero en edad escolar. *Desarrollo Fisiológico: todas las funciones del endocrino, excepto las que regulan la reproducción, maduran antes de la pubertad y el control fisiológico de la homeostasis y la respuesta aumenta gradualmente. *Sistema pulmonar: el corazón asume una posición más vertical en el tórax *Sistema Inmune: La respuesta a la infección es especifica y localizada. Los niveles normales de inmunoglobulinas del adulto, se alcanzan en la edad escolar. *Sistema Nervioso: hacia los 10 años. El sistema nervioso esta esencialmente maduro.
  • 19.
    Alimentos que debeincluir cada comida Es importante: Desayuno, Almuerzo y Cena) se deben incluir la mayor parte de los alimentos energéticos, plásticos y reguladores. Hay que tener en cuenta que: *Se debe aportar al menos medio litro de leche diario. *Se deben evitar las grasa animales, sobre todo evitar los dulces industriales. *Se debe incluir diariamente alimentos ricos en fibra. *Se deben excluir en lo posible colorantes y conservantes. *No se debe sustituir la fruta fresca por zumos. Son alimentos complementarios.
  • 20.
    *Al menos debenser cinco las que se realicen cada día. De ellas tres deben ser más fuertes y soportar la mayor parte de la energía y nutrientes. En nuestra sociedad se reconocen así el desayuno, la comida de mediodía y la cena. Las otras dos comidas son de sostén y más ligeras. Esta característica no debe propiciar el aporte de alimentos superfluos, deben ser comidas complementarias y en ellas se pueden aportar aquellos alimentos que requieren un mayor número de raciones diarias como son la leche, la fruta y los cereales.
  • 21.
    Las raciones másadecuadas Lácteos 4-5 raciones diarias Farináceos 5 raciones diarias Verduras 3 raciones Frutas 5 raciones Cárnicos 2 raciones Grasa 40 g (aceite oliva)
  • 22.
    Comida Alimentos DesayunoLeche Fruta Cereales Media mañana Pan Jamón Fruta Almuerzo Pasta /arroz/verdura Pollo/huevos/pescado/carne roja Fruta Pan Ensalada Merienda Leche o similar Fruta Pan Cena Similar al almuerzo, sin repetir alimentos y compensando.
  • 23.
    Alteraciones nutricionales enedad escolar * Obesidad infantil * Delgadez extrema * Falta de apetito * Deficiencias de hierro * Caries dental * Diarreas * Estreñimiento