Carbohidratos

1. Universidad estatal de bolívar
O Tema : Carbohidratos
O Materia : informática 2
O Nombre: Edison chacha
O Docente : Daniel rosillo

2. Qué son los carbohidratos
Los carbohidratos también llamados hidratos
de carbono, glúcidos o sacáridos son
moléculas formadas por compuestos
orgánicos como carbono, hidrógeno y oxígeno.
Su principal función es proporcionar energía
rápidamente al organismo porque son de fácil
digestión, pero cuando esa energía no se
gasta se almacena en el organismo en forma
de grasa en los adipocitos.

3. carbohidratos.
Algunos alimentos que son ricos
en carbohidratos simples son las frutas y
verduras, la leche y los productos derivados de
esta como el queso o el yogur, así como en los
azúcares y productos refinados (en los que
también se produce el suministro de calorías,
pero a diferencia de los anteriores se trata de
calorías .

4. Tipos de carbohidratos
O Monosacáridos
O Son los más simples, ya que están formados por
una sola molécula. Esto los convierte en la
principal fuente de combustible para el
organismo y hace posible que sean usados
como una fuente de energía y también en
biosíntesis o anabolismo, el conjunto de
procesos del metabolismo destinados a formar
los componentes celulares. También hay
algunos tipos de monosacáridos, como
la ribosa o la desoxirribosa,

5. Disacáridos
O Son otro tipo de hidratos de carbono que, como
indica su nombre, están formados por dos
moléculas de monosacáridos. Estas pueden
hidrolizarse y dar lugar a dos monosacáridos
libres. Entre los disacáridos más comunes están
la sacarosa (el más abundante, que constituye
la principal forma de transporte de los glúcidos
en las plantas y organismos vegetales),
la lactosa o azúcar de la leche, la maltosa (que
proviene de la hidrólisis del almidón) y
la (obtenida de la hidrólisis de la celulosa).

6. Alimentos ricos en
Carbohidratos
O Los alimentos ricos en carbohidratos son la
principal fuente de energía para el
organismo porque se degradan con rapidez.
Algunos ejemplos son pan, los cereales, el
arroz y la pasta sin embargo, cuando se
consumen en exceso se transforman y se
almacenan en forma de grasa en el
organismo.

7. Función de los carbohidratos
O Aunque su función principal es la
energética, también hay ciertos hidratos de
carbono cuya función está relacionada con
la estructura de las células o aparatos del
organismo, sobre todo en el caso de los
polisacáridos. Estos pueden dar lugar
a estructuras esqueléticas muy resistentes y
también pueden formar parte de la
estructura propia de otras biomo léculas
como proteínas, grasas y ácidos nucleicos.

8. Nutrición
O En el ámbito de la nutrición, es posible
distinguir entre hidratos de carbono simples
y complejos, teniendo en cuenta tanto su
estructura como la rapidez y el proceso a
través del cual el azúcar se digiere y se
absorbe por el organismo.

9. Lista de alimentos ricos
en carbohidratos
Alimentos Cantidad de
carbohidratos en 100 g
Energía en 100 g
Corn flakes 81,1 g 374 calorías
Harina de Maíz 79 g 370 calorías
Harina de Trigo 76 g 364 calorías
Galletas de maizena 72,0 g 436 calorías
Tostada integral 62,6 g 364 calorías
Galleta de agua y sal 61,6 g 451 calorías
Pan francés 57,3 g 289 calorías
Pan de centeno 56,4 g 263 calorías

10. Cuáles son los carbohidratos
buenos
O Aunque todas las fuentes de carbohidratos
son buenas, escoger los que son más
saludables no es una tarea fácil. La mejor
opción para quienes desean perder peso o
mejorar sus resultados en el gimnasio es
consumir productos integrales, además de
las frutas y vegetales, sin embargo, es
importante siempre verificar el etiquetado
nutricional de los alimentos, ya que muchos
contienen azúcares añadidos.

11. Cómo usar los carbohidratos para aumentar la masa
muscular
O Para ganar masa muscular se deben
consumir varias porciones de carbohidratos
complejos a lo largo del día y en la merienda
antes del entrenamiento, porque
proporcionan la energía que el organismo
necesita para realizar la actividad física,
después del entrenamiento (hasta 1 hora
después) se recomienda consumir algún
alimento rico en proteína como el yogur