La Canna Indica es una planta rizomática originaria de América que puede alcanzar casi los 2 metros de altura. Sus flores de colores rojos, amarillos u anaranjados aparecen en primavera y verano. Se usa comúnmente como planta ornamental en jardines y también tiene usos culinarios, como en la receta de bizcochos de achira que incluye cuajada, almidón de achira y huevos.

1. “Búsquedas
avanzadas- caso 3”
"Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y
puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación.
Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores
en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados se muestran en
primavera y verano porque el frío no les agrada".
2015
leslie
[Escribirel nombre de lacompañía]
08/04/2015

2. “Búsquedas avanzadas- caso 3” 2015
Canna Indica. Achira
- Nombre científico o latino: Canna indica
- Nombre común o vulgar: Caña de las Indias, Platanillo de Cuba, Caña india, Caña coro, Achira, Lengua de dragón.
- Familia: Cannaceae (Cannáceas).
- Origen: Centroamérica.
- Altura: 0,8-1,5 m. Hay variedades que llegan a 3 m.
- Hojas grandes, oblongas, de color verde, púrpura, rojizo o variegado.
- Las flores se agrupan en inflorescencias de colores rojizo, naranja, amarillo o rosa.
- Floración en verano hasta bien avanzado el otoño.
- Es una planta con tallos erectos que suele emplearse en el jardín para formar bellos grupos aislados.
- Esta planta está presente en multitud de jardines por su magnífico follaje de vivos colores, así como por sus bellas flores,
que recuerdan a las del gladiolo.
- Luz: sol hasta semisombra.
- Temperaturas: La canna se da bien en el exterior, en regiones donde la temperatura no baje de -3ºC. En caso de que
lleguen a helarse, hay que cortar la planta entera.
- En zonas más frías, hay que extraer los rizomas del suelo pasada la floración y una vez que la planta esté marchita,
limpiarlos y guardar en un lugar seco enterrados en turba y oscuro entre 5 y 10 ºC hasta el momento de volver a plantarlos.
Otra opción es protegerlos in situ con una cubierta de paja.
- Suelo: es poco exigente respecto al terreno, pero prefiere suelos ricos, orgánicos y bien drenados.
- Si el suelo es pobre, agradecerá la adición de estiércol ya descompuesto, o bien compost y fertilizante.
- Plantación: el momento de plantar o trasladar los rizomas es a finales de invierno o principios de primavera. Deben
plantarse a unos 30-50 cm de distancia uno de otro y 10 cm de profundidad.
- Riego frecuente y abundante, especialmente en verano.
- Abonado: durante la época de crecimiento hay que fertilizar.
- Multiplicación: por división de los rizomas en primavera. Al cabo de 4 ó 5 años, se pueden dividir los rizomas y obtener
nuevas plantas.
- Las semillas no siempre dan individuos con los buenos caracteres de la variedad. Debido a su dureza, las semillas deben
ponerse a remojo 24 ó 48 horas antes de plantarlas.

3. “Búsquedas avanzadas- caso 3” 2015
USOS CULINARIOS
Receta: bizcochosde Achira
 Ingredientes:
1 kg de cuajada fresca, bien exprimida
500 g de almidón de achira
2 yemas de huevo
250 g de mantequilla fundida y fría
 Preparación:
Mezcle todos los ingredientes y muela juntos
Amase bien y deje descansar un poco
Haga los bizcochos con las manos de unos 5 cm de largos sobre una lata bien en
mantequillada o en un molde
Lleve al horno precalentado a 300 °C durante 10 min
Típicos del Huila, también se prepara con esta harina el
bizchochuelo.