Este documento describe el cultivo de arándanos en el Perú. Actualmente hay 2,250 hectáreas cultivadas, con un crecimiento anual del 10-15%. Los principales tipos son el arándano azul, negro y rojo. Las plagas y enfermedades incluyen la heliothis virences, anomala sp., aves, prodiplosis longifila y botrytis. Los arándanos son ricos en antioxidantes, vitamina C, fibra y minerales. El Perú se proyecta como un exitoso proveedor de arándanos

1. ARÁNDANOS EN EL PERÚ

2. Arándanos en el Perú
₪ Introducción
₪ Tipos de Arándanos
₪ Plagas, enfermedades, riesgos en arándanos.
₪ Beneficios
₪ Tabla nutricional del Arándano
₪ Principales importadores mundiales
₪ Perú se proyecta como exitoso proveedor de Arándanos del
hemisferio Sur

3. Introducción
El Perú tiene actualmente unas 2,250 hectáreas de arándanos desde
que empezó con este cultivo en el año 2008. Hace dos años atrás su
crecimiento era de 20% anual en áreas, impulsado por la expansión de
las empresas más grandes. Actualmente el crecimiento por año es de
10% a 15%. Hemos pasado en cuatro años de 400 a 2,250 ha.
cultivadas.
No obstante, las grandes empresas siguen anunciando nuevos y
grandes emprendimientos y hablan de 300 a 500 hectáreas más de
arándanos principalmente en el norte del país, informó William Daga
Avalos, Jefe del Programa Perú Berries de Sierra Exportadora,
organismo que ha venido impulsando el cultivo de este frutal.
Carmen Araujo Anticona

4. Arándano Azul Arándano Negro Arándano Rojo

5. Plagas, enfermedades, riesgos en arándanos.
Riesgos Sanitarios en los
cultivos
Problemas post cosecha Depende de la zona de
instalación
• Hay dos plagas claves, en la
fase inicial y fase vegetativa
la heliothis virences y la
anomala sp.
• En la fase reproductiva, las
aves.
• Las plagas potenciales en
las dos primeras fases de la
planta son la prodiplosis
longifila y las queresas, y en
la fase reproductiva, la
botrytis.
• La plaga cuarentenaria en
este frutal es la mosca de la
fruta.
• Está presente en zonas de
alta humedad relativa.
• Alto requerimiento de
mano de obra.
• Baja Productividad en
cosecha= 20 kg/ persona.
• Hasta 45 personas/ha para
10T/ha.
• Desgarro de fruta- 5% del
total; Fruta blanda y
deshidratada- 5% del total.
• Selección por color de
fruta- 3% del total; Déficit
de bloom- 8% del total.
• Mosca blanca.-Está
presente tanto en campo
abierto, como en viveros, el
mayor problema es cuando
los niveles de infestación
pasan el umbral de daño.
• En mezcla con Buprofezin
,Piriproxifén (estados
ninfales). Las dosis por/ha
,el equipo de aplicación y
otros factores de ejecución
dependen de las
evaluaciones y la etapa
fenológica de la planta.

6. Antioxidante
Rico en
vitamina C
Ayuda a
controlar el
estreñimiento
Previene
enfermedades
cardiacas
Buena fuente
de fibra, calcio,
hierro y
potasio

7. COMPUESTO (Arándano) CANTIDAD
Calorías 41.68 kcal.
Carbohidratos 6.05 g
Grasas 0.60 g
Proteínas 0.63 g
Fibra 4.9 g
Colesterol 0 mg.
Sodio 1 mg.
Azucares 6.05 g
Calcio 10 mg.
Hierro 0.74 g
Vitamina A 5.70 ug

8. Ventas
Viet. NAM China EEUU Malasia Pakistan
kzajstán Alemania Eminatos Arabes Reino Unido Indonesia
Participación de los principales importadores mundiales

9. Las empresas agroexportadoras peruanas que hace algunos años tuvieron
gran éxito con cultivos como el espárrago, los cítricos, las uvas, los paltos, los
granados, etc. se alistan a emprender un nuevo cultivo : el arándano, una
fruta de gran demanda y gran rentabilidad a nivel internacional.
El Perú se proyecta como un exitoso proveedor de esta fruta por su
capacidad de producir en contraestación y por la alta productividad que con
un trabajo muy profesional- puede lograrse. Haciendo bien las cosas puede
llegarse hasta 20 mil kilos de fruta exportable.
Así lo manifiesta en la siguiente entrevista el Ing. José Unzueta Mackenny,
gerente general de BlueberriesPerú, el principal proveedor de plantas de
arándanos en el Perú.