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La enfermedad celíaca es una intolerancia permanente al glúten que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno. Sus síntomas incluyen dolor abdominal, diarrea, pérdida de peso y fatiga. Se puede diagnosticar mediante análisis de sangre y biopsia intestinal. El único tratamiento es seguir una dieta estrictamente sin glúten de por vida.










