Conferencia de Livia Machado en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Se realiza una investigación acerca de la hipoglucemia, con el objetivo de reconocer los motivos por los que se produce y de esta manera prevenir este padecimiento
Fisiopatologia de la diabetes mellitus tipo 2Jordi Chonillo
se analiza las causas fisiopatológicas, factores de riesgo, manifestaciones clínicas, diagnostico, tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 y un caso clínico con sus solución
Memorias Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico 2015 - Programa Científico - TALLER - Dra. Ninel Coyote Estrada - Ex-Jefa del Departamento de Endocrinología, Hospital Infantil de México
Con esta sesión hemos querido realizar un sencilla y concreta revisión sobre una enfermedad cada vez más frecuente en nuestra sociedad como es la Enfermedad Celíaca, revisando las guías clínicas a nuestra disposición. La enfermedad celíaca es una enfermedad que está aumentando su prevalencia sobretodo en la población adulta, con una forma de presentación muy inespecífica. Desde AP podemos iniciar y aproximar muy bien el diagnóstico antes de derivar a A. Especializada. Hemos intentado crear un documento que pueda servir para consultar de forma rápida y sencilla en casos de dudas, incluyendo imágenes sobre algoritmos de diagnósticos y de seguimiento.
Conferencia de Livia Machado en el Congreso Internacional de Nutrición y Salud Dr. José María Bengoa. Realizado en Caracas el 26 y 27 de Octubre de 2013.
Se realiza una investigación acerca de la hipoglucemia, con el objetivo de reconocer los motivos por los que se produce y de esta manera prevenir este padecimiento
Fisiopatologia de la diabetes mellitus tipo 2Jordi Chonillo
se analiza las causas fisiopatológicas, factores de riesgo, manifestaciones clínicas, diagnostico, tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2 y un caso clínico con sus solución
Memorias Conferencia Científica Anual sobre Síndrome Metabólico 2015 - Programa Científico - TALLER - Dra. Ninel Coyote Estrada - Ex-Jefa del Departamento de Endocrinología, Hospital Infantil de México
Con esta sesión hemos querido realizar un sencilla y concreta revisión sobre una enfermedad cada vez más frecuente en nuestra sociedad como es la Enfermedad Celíaca, revisando las guías clínicas a nuestra disposición. La enfermedad celíaca es una enfermedad que está aumentando su prevalencia sobretodo en la población adulta, con una forma de presentación muy inespecífica. Desde AP podemos iniciar y aproximar muy bien el diagnóstico antes de derivar a A. Especializada. Hemos intentado crear un documento que pueda servir para consultar de forma rápida y sencilla en casos de dudas, incluyendo imágenes sobre algoritmos de diagnósticos y de seguimiento.
Consells nutricionals en plurial·lèrgics alimentaris 2017Pediatriadeponent
Luján Soler, Nutrition, Communication and Food Safety Consultant, parla dels consells nutricionals per a persones que pateixen plurial·lègies alimentàries.
La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.
Es una presentación a prueba para un proyecto de capacitación sobre la enfermedad Celiaquía que se llevará a cabo en el CAPS 23 de la ciudad de Posadas, Mnes-Arg.
Ponencia de Nutrición y Autismo. Preparada por la Nutricionista y Chef Abigail Do Nascimento. Un paseo por la importancia de la nutrición, el porqué de la dieta de los niños con autismo, el intestino permeable, que es el gluten, que es la caseína, la importancia de la dieta e incluso sugerencias de Menús
Presentació de Elena Cossin i Maria Rodriguez, infermeres de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
Presentación utilizada en la conferencia impartida en el X Congreso Nacional de Médicos y Médicas Jubiladas, bajo el título: "Edadismo: afectos y efectos. Por un pacto intergeneracional".
Presentació de Álvaro Baena i Cristina Real, infermers d'urgències de Badalona Serveis Assistencials, a la Jornada de celebració del Dia Internacional de les Infermeres, celebrada a Badalona el 14 de maig de 2024.
2. ¿A QUIÉNES AFECTA?
No se conoce la causa. Intervienen factores
ambientales, genéticos e inmunológicos.
Tienen mayor predisposición:
Familiares de celíacos.
Afectados por determinados tipos de enfermedades:
• Enfermedades autoinmunes
• Síndrome de Down
• Diabetes
• Tiroiditis
3. ¿A QUIÉNES AFECTA?
En Argentina se calcula que 1 de cada 100
personas es celíaca (habría aproximadamente
400.000 celíacos en Argentina).
Por lo tanto 400.000 familias deben adaptarse al
estilo de vida del integrante celíaco.
4. ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
Mamá, no me
siento bien.
¡Llevame al médico!
6. ¿CUÁLES SON LOS SÍNTOMAS?
Adolescentes
Retraso en la
pubertad
Fatiga y
cansancio
Adulto
Anemia.
Osteoporosis.
Cansancio.
Niño menor
Diarrea crónica
Desnutrición
Náuseas
Vómitos
Niño mayor
Dolor abdominal
recurrente
Baja talla
Cambio en el
color de los
dientes.
7. ¿QUÉ PRODUCE ?
Produce una atrofia de las vellosidades del
intestino que son las que absorben los nutrientes
8. ¿QUÉ PRODUCE ?
Produce una atrofia de las vellosidades del
intestino que son las que absorben los nutrientes
Vellosidades de
un intestino sano
Vellosidades de un
intestino enfermo
9. ¿QUÉ PRODUCE ?
Lo que causa una mala absorción de: vitaminas,
proteínas, grasas, hidratos de carbono, y minerales.
No
absorbe
No
absorbe
No
absorbe
No
absorbe
10. ¿QUÉ ES EL GLUTEN?
El gluten es la proteína presente en los cereales
TACC: TRIGO, AVENA, CEBADA Y CENTENO
Cebada
(Hordeina)
Centeno
(Secalina)
Trigo
(Gliadina)
Avena
(Avenina)
12. Su hijo es
Celíaco.
¿Cómo lo
cuido?
TRATAMIENTO
13. TRATAMIENTO
El único tratamiento para la celiaquía es
la total y estricta ausencia de gluten en
la dieta.
14. ¿Qué es ser
Celíaco?
Es una intolerancia al
Gluten, que exige
llevar una estricta
dieta sin gluten
durante toda la vida.
TRATAMIENTO
HABLAR CON EL
PACIENTE:
18. TRATAMIENTO
EL CELÍACO NO PUEDE COMER:
•Pan y harinas de trigo,
centeno, cebada y avena.
• Facturas, pastas, tortas,
galletitas y bizcochos.
• Sémola de trigo.
• Alimentos preparados o
manufacturados en los que no
se especifique que no contiene
gluten.
• Infusiones y bebidas
preparados con cereales: malta,
cerveza, agua de cebada.
19. TRATAMIENTO
EL CELÍACO SI PUEDE COMER:
•Arroz, maíz y tapioca (harina y
almidón).
•Frutas.
•Verduras, hortalizas y legumbres.
•Huevos.
•Carne, pescado y mariscos frescos.
•Leche y derivados lácteos.
•Levaduras sin gluten.
•Café y te naturales.
•Hierbas aromáticas.
•Bebidas carbonatadas.
•Azúcar y miel.
•Aceite, sal, vinagre, pimienta.
20. TRATAMIENTO
EL CELÍACO PUEDE COMER CON
PRECAUCIÓN:
• Fiambres
• Embutidos
• Alimentos cocinados
• Frutos secos
• Chocolates
• Algunas salsas
• Algunos helados
• Refrescos
• Medicamentos
¿Cómo sabemos si
lo puede comer?
24. LEY CELÍACA
• Promover la investigación sobre la Celiaquía, con el objeto de
mejorar los métodos para la detección temprana, el diagnóstico, y
el tratamiento de la enfermedad
• Garantizar el fácil acceso al diagnóstico y al tratamiento de la
enfermedad
• Promover medidas de incentivo para el acceso a los alimentos
libres de gluten.
• Desarrollar programas de difusión en los ámbitos educativos
26. REFERENCIAS
• es.wikipedia.org/wiki/Celiaquía
• www.celiaco.org.ar/celiaquia
• www.ley-celiaca.com.ar
• www.cedice.com.ar/legislacion_nacional.php
• www.nutricion-alimentacion.blogspot.com.ar/2008/05/celiaqua.html
• www.thesavvyceliac.com/2009/02/11/science-project-celiac-disease/
• Fatimah Al-Homrani , Amal Al-Ghamdi (Medical laboratory students at king
Abdulaziz University)
• www.pizkita7.com/2013/03/celiaquia-y-contaminacion-cruzada.html
• www.materna.com.ar/Familia/Ser-familia/Articulos-Ser-Familia/Celiaquia-se-reglamento-
la-Ley-Celiaca-Nacional-N
26588/Articulo/ItemID/20411/View/Details.aspx
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