La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune provocada por la intolerancia permanente al gluten, que causa una lesión característica en la mucosa del intestino delgado y puede producir malabsorción de nutrientes. Se presenta de forma heterogénea clínicamente y su tratamiento es la eliminación estricta y de por vida del gluten de la dieta.

1. Enfermedad celíaca Provocada por la intolerancia permanente al gluten, proteina del trigo, cebada y centeno.

2. Lesión característica de la mucosa del intestino delgado.

3. Malabsorción variable de nutrientes en el intestino lesionado.

4. Patrón clínico heterogéneo.

5. Resolución al eliminar el gluten de la dieta Clínica, funcional e histológica

6. Enfermedad Celiaca Enteropatía que afecta al Iº delgado en niños y adultos predispuestos genéticamente.

7. HLA DQ2 y DQ8

8. Afecta alrededor de 1:100 y 1:300 personas.

9. La relación entre hombres y mujeres es 1:2

10. Son muchos más los casos que quedan sin diagnóstico que los casos diagnosticados.

11. Enfermedad celíaca Formas de presentación clínicas Forma clásica o polisintomática

12. Formas monosintomáticas

13. Asintomática o subclínica

14. Forma latente

15. Potencial

16. Depende del grado de afectación y de la extensión de la lesión que condiciona la malabsorción

17. Formas clínicas de la EC Forma clásica Polisintomática

18. Más frec en niños Forma monosintomática Sin manifestaciones digestivas

19. Más frec en adultos Formas asintomáticas Individuos asintomaticos con consumo de gluten