preparacion de la comida

1. Ensalada blanca
500 gr de papa Yungay en paisana blanqueada
200 gr de alverja blanqueada
100 gr de zanahoria en paisana blanqueada
2 manzanas en paisana
100 gr de mayonesa
Preparación
Montar todos los ingredientes
Ensalada fresca
1 lechuga deshojada
2 tomates en aros
1 pepinillo en aros
1 palta en láminas
Aliño
2 limones
Sal
Pimienta recién molida
½ onza de aceite de oliva
Preparación

2. Montar lechuga, tomate, pepinillo
Y palta
Mesclar en un bow zumo de limón
Sal, pimienta y aceite y mesclar con la ayuda de un batidor de globo
Arroz
1 kilo de arroz
2 cucharadas de ajos machacados
Sal
Aceite cantidad necesaria
1 litro de agua
Preparación
Calentar el aceite, agregar los ajos,
Cuando estén dorados agregar el agua
Cuando rompa el hervor agregar el arroz y dejar granear

3. Arroz árabe
1 kilo de arroz
500 ml de Coca Cola
50 ml de sillao
Acetite cantidad necesaria
450 ml de agua
100 gr de pasa rubias en mitades
50 gr de cabelló de ángel frito
100 gr de tocino frito en paisana
Preparación
Calentar el aceite y freír los ajos
Agregar la cocacola, el agua el sillao
Verificar la sal cuando rompa el hervor agregar el arroz
Una vez listo agregar las pasas, tocino y cabello de ángel

4. Arroz al olivar
1 kilo de arroz
200 gr d aceite en pasta
Aceite cantidad necesaria
2 cucharadas de ajos machacados
1litro de agua
Preparación
Calentar el aceite, agregar ajos y sofreír
Luego agregar pasta de aceituna
Una vez sofrito agregar el agua
Cuando rompa el hervor agregar el arroz y dejar granear
Arroz alverjado
Preparar un kilo de arroz blanco y agregar
300gr de alverja blanqueada
Arroz al perejil

5. Preparar un kilo de arroz blanco
Y agregar 2 cucharadas de perejil chifoneado