Este documento presenta una propuesta didáctica sobre la nutrición en el cuerpo humano para el 7o año de la escuela primaria N.o 4.745. La propuesta se centra en los sistemas que intervienen en la nutrición, incluyendo el sistema digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor. Se proponen objetivos, contenidos, estrategias y actividades a desarrollar en varias clases para explicar estos sistemas y la importancia de una alimentación saludable.

1. Escuela: N.º 4.745
Directora: Elisa Fabián.
Vicedirectora: Eliana Ovejero
Docente: Verónica Romero
Curso: 7º año “B”
Período Lectivo: 2.019
PROPUESTA DIDÁCTICA N.º 3
NOMBRE DE LA PROPUESTA: “LA NUTRICION EN NUESTRO CUERPO”
ESPACIO CURRICULAR: CIENCIAS NATURALES
FECHA DE PRESENTACIÓN:
FECHA DE INICIACIÓN Y DURACIÓN ESTIMATIVA: Desde: 15/04 Hasta:
OBJETIVOS:
Comprendan y distingan la importancia de los sistemas que intervienen en el proceso
de la nutrición.
Descubran la importancia del cuidado de nuestro cuerpo.
Conozcan la relación e interrelación que poseen los distintos sistemas de nuestro
cuerpo.
Prevengan enfermedades mediante el cuidado de la salud.
 Estimulen la transmisión de los conocimientos a los integrantes del grupo familiar y
social.
EJE:
Ciencias Naturales:
Los seres vivos: Diversidad, unidad, interrelaciones y cambio.
CONTENIDOS:
Ciencias Naturales:
Nutrición heterótrofa.
La nutrición humana como proceso integrador.
La digestión como transformación de los alimentos: obtención de nutrientes.
Elintercambio gaseosocon elambiente: incorporación de oxígeno: Sistema respiratorio.
La función de trastornos de la sangre: El sistema Circulatorio
La excreción como proceso de eliminación de desechos: El sistema excretor
Trastornos alimentarios: bulimia, anorexia, obesidad, desnutrición, entre otros.
ESTRATEGIAS:
Estrategias de aproximación a la realidad (a partir de la observación, lectura y
análisis)
Estrategias de Búsqueda, organización y selección de la información.
Estrategias de Lectura, prelectura y poslectura.
Anticipación.
Estrategias de Descubrimiento
ACTIVIDADES SUGERIDAS
15/04
-Trabajar con los saberes previos.
- Introducción al tema con la presentación de láminas de los cuatro sistemas que
permiten la nutrición en nuestro cuerpo.
-Diálogo guiado en base a la lámina

2. -Trabajar con las siguientes actividades respaldándose con el libro
Actividades:
¿ Cuáles son las funciones biológicas del cuerpo humano?
 ¿Qué es un sistema?
 ¿Por qué el cuerpo humano es un sistema abierto e integrado?
 ¿De qué manera el cuerpo humano intercambia materia y energía con el
medio??
22/04
-Retomar los temas vistos la clase anterior.
-Dictado, lectura y análisis del siguiente material:
LA NUTRICION EN NUESTRO CUERPO
Para realizar el procesode nutrición,losseresvivosdependendel medioque losrodea,con
el cual intercambian sustancias permanentemente. Los seres humanos somos seres
heterótrofos,conunaorganizacióncomplejaenlaque participansistemasde órganos.Cada
uno de los sistemas cumple una función específica y actúan de forma coordinada. En el
procesode nutrición,intervienendistintasfuncionesdelcuerpohumanoylos sistemasque
la cumplen. ¿Cuáles son esas funciones?
Digestión, respiración, circulación y excreción.
Actividades:
- ¿Cuales son los sistemas que intervienen en el proceso de la nutrición en el ser
humano?
Para saber:
-Copia el siguiente mapa conceptual:

3. Formado por En ella intervienen está formado por
Consta fundamentalmente está formado por
de
Explica con tus palabras el siguiente esquema:
25/04
FUNCIONES DEL SER HUMANO
SISTEMA URINARIO NUTRICIÓN SISTEMA RESPIRATORIO
Riñón
Uréteres
Vejiga
SISTEMA DIGESTIVO SISTEMA CIRCULATORIO
Fosas nasales
Tráquea
Bronquios
Pulmones
Corazón
Vasos
Sanguíneos
Boca
Faringe
Estómago
Intestino Delgado
Uretra
Esófago
Intestino Grueso
Ano
Faringe
Laringe
SISTEMA DIGESTIVO
SISTEMAS
SISTEMA RESPIRATORIO
SISTEMA CIRCULATORIO
SISTEMA EXCRETOR

4. SISTEMA CIRCULATORIO:
- Iniciar la clase con la siguiente situación disparadora:
Entrega del siguiente texto:
Juan y Paula se divierten en casa de sus abuelos. Esta vez, decidieron pasear por un lugar donde
había muchos árboles ypastos altos. En un descuido Juan tropezó y dio consus rodillas en el suelo;
al mirarse, observó que una de ellas estaba lastimada y tenía un raspón del que salía un poco de
sangre.
Juan y Paula comenzaron a hacerse preguntas…
- ¿Por qué sale sangre cuando uno se lastima?
- ¿Existe alguna parte del cuerpo de donde si se lastima, no sale sangre? ¿Por qué?
- ¿La sangre esta suelta en el cuerpo?
- ¿habrá lugares por donde corra la sangre?
Los chicos llegaron corriendo a la casa para que Juan pudiera curarse el raspón.
Sus corazones latían muy fuerte de tanto correr. Otra vez se preguntaron:
- ¿Cómo hace el corazón para latir?
- ¿Por qué será que late? Si hay sangre dentro del dedo gordo del pie, ¿cómo llega tan lejos?
- ¿Cómo hace el corazón para mandar la sangre?
- Lectura de imágenes (sistema circulatorio), recorrido que realiza la sangre en el
cuerpo humano video en 3D.
Actividades:
1- ¿Cuál es la función del sistema circulatorio?
2- Completa el dibujo del sistema circulatorio indicando la función que cumple cada
uno de sus órganos:
3- ¿Cómo se realiza la circulación sanguínea? Dibuja el esquema y describe sus
funciones.
4- ¿A que se llama diástole y sístole? ¿Dónde se produce? Dibuja cada una de ellas.
29/04—02/05

5. SISTEMA RESPIRATORIO:
-Realizar un experimento:
Se necesita estetoscopio y un cronómetro
Solicitamos a un alumno tomar el pulso antes de realizar una actividad física.
Solicitar al mismo alumno que realice una actividad física.
Controlar en forma manual el pulso.
Controlar con estetoscopio el pulso
Registrar el experimento
Pulso antes de actividad física Pulso después de actividad física
¿Siempre respiramos igual? ¿Por qué?
- Lectura de imágenes del sistema respiratorio. Preguntas guiadas por el docente.
Trabajar con libro Salta Enseña, Salta Aprende y enciclopedias. (También material de
internet )
Actividades:
1- ¿Qué función realiza el sistema respiratorio? Dibujar
2-Describe cada uno de los órganos que conforman el sistema respiratorio.
3-Explica brevemente el recorrido del aire
4-Distingue los distintos tipos de movimientos respiratorios. Dibújalos
5- ¿Cómo se produce la respiración celular en el organismo?
6- ¿En qué consiste la frecuencia respiratoria?
06/05
SISTEMA EXCRETOR:
-Trabajar con un modelo de intestino delgado:
Con una media y yerba, construir un modelo del sistemadigestivo:el intestino delgado.
1° Colocar la yerba dentro de la media.
2° Aprieten la media en distintos puntos para lograr que la yerba descienda.
3° Registren sus observaciones en la carpeta
Confeccionar un cuadro de similitud y otro de diferencias:
MODELO SISTEMA DIGESTIVO
Media de algodón Intestino delgado
Yerba Comida procesada adentro del intestino
Polvillo de yerba Nutrientes de los alimentos que pasan a la sangre
Palitos y hojas de la yerba Materia fecal
MODELO SISTEMA DIGESTIVO
La media solo tiene orificio de entrada El intestino delgado tiene orificio de entrada y
de salida que lo conecta al intestino grueso.
El polvillo sale de la media a todas partes. Los nutrientes pasan a la sangre que los lleva a
las células.
Actividades:
- ¿Qué función cumple el sistema excretor en el cuerpo humano? Dibújalo
-Completar el siguiente cuadro:
Órganos ¿Cuál es la función en el cuerpo?
- ¿Cuál es el órgano de mayor importancia?
-Dibújalo
09/05-13/05

6. SISTEMA DIGESTIVO:
-Indagar los saberes previos sobre el sistema digestivo.
-Presentación de video educativo breve.
-Realizar el experimento “¿Qué procesos ocurren en nuestra boca? (página 159 del
libro Salta Enseña Salta Aprende)
Actividades:
1- ¿Qué es el sistema digestivo? ¿Qué tipo de digestión realiza?
2- ¿Cómo se realiza el proceso digestivo? Dibuja los órganos del sistema digestivo.
3-Completa el cuadro con la información requerida del proceso digestivo:
Órganos Descripción y proceso que realiza
4- ¿Cuáles son las glándulas anexas? Dibújalas y descríbelas
5- ¿En qué lugar del intestino delgado se lleva a cabo la absorción de los nutrientes?
6- ¿Qué sucede con los materiales no absorbidos en el intestino delgado?
Solicitar para la clase siguiente envases de alimentos.
16/05
-Trabajar con los envases, responder:
- ¿Qué contiene cada alimento? Anoten los tipos de nutrientes que posee cada uno.
- ¿Alimento y comida es lo mismo que nutrientes? ¿Por qué?
-Presentación de lámina:
-Observar la imagen y completa el siguiente cuadro:
Nutrientes Aportan al cuerpo
Lípidos o grasas
Hidratos de carbono
Proteínas
Minerales y vitaminas
- ¿Por qué será importante conocer los nutrientes de los alimentos?

7. - Pirámide alimentaria Ovalo nutricional argentino
-Elabore una dieta nutricional estimatoria:
DIAS DESAYUNO ALMUERZO MERIENDA CENA
LUNES
MARTES
MIERCOLES
JUEVES
VIERNES
Elaborar un ovalo nutricional con los envases de los productos llevados por los alumnos.
16/05-20/05-23/05
Trastornos Alimentarios:
-Trabajar con los saberes previos.
-Video de los diferentes desórdenes alimenticios
Actividades:
- ¿Qué son los trastornos alimentarios?
-Menciónalos y descríbelos.
-Elabora una monografía sobre “La nutrición en nuestro cuerpo”:
- Investiga en Software educativo, libros, enciclopedias, diarios, revistas, sobre los
siguientes temas:
- Los sistemas que intervienen en la nutrición.
- Trastornos alimentarios:
- Bulímica,
- Anorexia,
- Obesidad,
- Alimentación y actividad física en la pubertad y
adolescencia
- Desnutrición
- El trabajo monográfico debe constar con las siguientes características:
 Tapa
 Índice
 Introducción (explicando por qué se realiza el trabajo).
 Desarrollo del tema agregando recortes, fotos, etc.

8.  Conclusión personal (¿qué le pareciódesarrollar el tema? ¿Qué enseñanza le
deja a cada uno? Reflexión final.
27/05
Finalización y presentación del trabajo.
EVALUACIÓN:
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Averiguar y conocer la función y estructura de los diferentes órganos del cuerpo
humano que intervienen en el proceso de la nutrición para que los alumnos adquieran
los conocimientos y destrezas necesarias, permitiéndoles así llevar a cabo trabajos
relacionados con el tema.
TIPOS DE EVALUACIÓN:
- Diagnóstico:
Técnica: Observación sistemática indirecta
Instrumento: Cuestionario no estructurado
¿Cómo estamos formados los seres vivos?
¿Conocen cuantos órganos o sistemas conforman el cuerpo humano?
¿Recuerdan la función que cumple cada uno de ellos?
¿Por qué son importantes los órganos y sistemas en nuestro cuerpo?
¿Cuáles son los sistemas que intervienen en el proceso de la nutrición?
¿Qué es la nutrición para ustedes?
- De Proceso:
Técnica: Observación sistemática directa.
Instrumento: Registro del trabajo en grupo e individual:
ALUMNO
Búsqueda de
la información
TRABAJO EN
CONJUNTO
Socialización
Conocimientos:
uso del lenguaje
Científico
Integración y
desenvolvimiento
de los temas
OBSERVACIÓN
- De Resultado:
Técnica: Producción de los alumnos.
Instrumento: Presentación de carpeta
N.º de Sujetos: individual
Alcance de contenido: Global.
Canal de comunicación: Escrito
Estructura: Semiestructurado con consignas a desarrollar
Duración: Puntual
Técnica: Producción de los alumnos.
Instrumento: Trabajo monográfico
N.º de Sujetos: dos integrantes
Alcance de contenido: Global.
Canal de comunicación: escrita
Estructura: Estructurado con consignas a desarrollar
Duración: Puntual
BIBLIOGRAFÍA:
 Enciclopedia Escolar Tomo 2.
 Enciclopedia Escolar Temática Tomo 5.

9.  Enciclopedia Temática Nivel 10 Plus - Tomo 2 Ciencias Naturales-Anatomía
 Ciencias Naturales y Tecnología para el 3º ciclo.
 Revista Enseñar de 3º Ciclo.
 Revista EGB. de 3º Ciclo.
 El Imaginario de 7º - Tomo 1 y 2
 Salta Enseña Salta Aprende de 7°
Libro de 7°Ciencias Naturales Editorial Don Bosco.
 Videos educativos página canal conectar.
Wikipedia.
OBSERVACIÓN:
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Verónica Romero
6º y 7°año “B”

10. ALUMNO
Búsqueda de
la información
TRABAJO EN
CONJUNTO
Socialización
Conocimientos:
uso del lenguaje
Científico
Integración y
desenvolvimiento
de los temas
OBSERV

11. Realizar el siguiente TRABAJO PRÁCTICO en el aula; indagando en libros, enciclopedias,
encarta 2007, etc., entre otros (solicitados al alumno con antelación):
NOMBRE Y APELLIDO: ……………………………………………7ºGRADO FECHA: …………..
ESCUELA N°: 4.745 DOCENTE:
TRABAJO PRÁCTICO DE CIENCIAS NATURALES
TEMA: “LA NUTRICION EN NUESTRO CUERPO”
1)- ¿Qué es un alimento?
2)- ¿Qué es nutrición?
3)- ¿Cuál es la diferencia entre nutrición y digestión?
4)- ¿Qué son los nutrientes? ¿Cuáles son? Explica la función que cumplen cada uno de
ellos.
5)- Realiza el esquema, en forma detallada, de los alimentos que debemos ingerir en
nuestro cuerpo. Ovalo alimentario para una alimentación balanceada.
6)- ¿Cuáles son los sistemas encargados de ABSORBER y ELIMINAR sustancias?
7)- ¿Podemos decir que todos los sistemas contribuyen a la nutrición? ¿Por qué?
8)- Explica el recorrido que realiza el alimento ingerido para que el cuerpo asimile los
nutrientes necesarios y elimine los que no necesita
9)- ¿A qué le podemos llamar alimentación sana? ¿Por qué es importante?
10)- Realiza un esquema conceptual de conceptos con las siguientes palabras:
Cuerpo Humano nutrición sistema circulatorio
Sistema excretor sistema digestivo nutrición células
Sistema respiratorio órganos sistemas
11)- Realicen una planificación de una alimentación equilibrada, según el esquema de
alimentación
12)- Busca recortes de etiquetas de 5 alimentos que encuentres en tu cas (fideo, arroz,
aceite, sopas, salsas, azúcar, gaseosas, golosinas, etc.) y responde las siguientes
preguntas:
a)- ¿Qué alimentos son los que contienen más cantidad de carbohidratos? ¿De
qué origen son esos alimentos?
b)- ¿Qué alimentos son los que contienen más cantidad de proteínas? ¿De qué
origen son esos alimentos?
c)- ¿Qué alimentos aporta la mayor cantidad de energía por gramo o mililitro?
¿Eras lo que esperabas?
d)- ¿Encontraste alimentos que contengan sólo un tipo de nutriente y ninguno
de los otros? ¿Cuál es el que tiene mayor energía por gramo o mililitro?
e)- ¿Cuáles son los alimentos que contienen mayor variedad de minerales?
¿Cuál es el mineral más común?
f)- ¿Encontraste vitaminas en alguna etiqueta? ¿Cuál?
g)- ¿Qué son los carbohidratos, las proteínas, los lípidos, los glúcidos, las
vitaminas, los minerales y el agua? ¿Todos ellos son importantes para nuestro cuerpo?
¿Por qué? Da una opinión.
13)- Averigua a un especialista qué estudios debemos realizar para saber si nuestro
cuerpo se encuentra con los nutrientes necesario para vivir.
14)- Consulta con tus abuelos o padres ¿qué diferencias existen entre los alimentos
que consumimos hoy y los que consumían ellos cuando eran chicos?