El documento describe un proyecto escolar sobre los sistemas de nutrición del cuerpo humano para alumnos de quinto grado. La secuencia didáctica incluyó dividir a la clase en grupos para analizar situaciones relacionadas a la nutrición, investigar los sistemas digestivo, respiratorio y circulatorio, ver un video sobre la digestión, y analizar las relaciones entre los sistemas y sus funciones. Los alumnos cumplieron con los objetivos explicando e internalizando los procesos de la nutrición.

1. Proyecto escolar: Quinto grado
El cuerpo humano: “Los Sistemas de Nutrición”
FUNDAMENTACIÓN
La alimentación es una de las numerosas actividades que configuran la vida
cotidiana de cualquier grupo social, del presente o del pasado y que por su
especificidad adquiere un lugar central en la caracterización biológica,
psicológica y cultural de la especie humana.
Justamente, por tratarse de un hecho cotidiano, familiar a todas las personas
y comunidades, consideramos que la educación alimentaria se convierte en
un desafío para la escuela, que nos obliga a considerarla en toda su amplitud
y complejidad.
Esta complejidad nos conduce a interrogarnos sobre el funcionamiento del
cuerpo humano y el equilibrio existente entre los diferentes sistemas que
intervienen en los procesos de nutrición.
Por lo tanto este proyecto considera acercar a los alumnos a comprender
como funcionan los sistemas de nutrición y cuáles son los alimentos
apropiados para mantener la salud y el equilibrio de nuestro organismo.

2. SECUENCIA DIDÁCTICA
Durante esta primera parte del proyecto desarrollamos la
siguiente secuencia didáctica:
• Dividimos a la clase en grupos y analizar diferentes situaciones
problemáticas que despierten el interés y generen hipótesis a partir
de las ideas previas del grupo.
1- Describir el recorrido de un alimento una vez ingerido utilizando
solo las ideas previas de los integrantes del equipo.
2- Analizar que sucede cuando no comemos de forma regular.
3- Pensar las causas que generan la obesidad en la sociedad actual.
4- Pensar que causa la extrema delgadez en la sociedad actual.
• Investigamos a través de diferentes fuentes (libros, internet,
páginas escolares, etc.) sobre el funcionamiento del sistema
digestivo, el sistema respiratorio y el sistema circulatorio.
• Vemos un video sobre la digestión.
• Esquematizamos el proceso digestivo utilizando láminas.
• Analizamos la relación existente entre los sistemas digestivo,
circulatorio y respiratorio.
• Analizamos y sistematizamos las partes y el funcionamiento de los
tres sistemas.
Durante la exposición de los diferentes grupos contamos con la presencia de
la Directora.
La actividad de los alumnos fue maravillosa, cumplieron con los objetivos
propuestos explicando e internalizando los procesos de la nutrición.
Felicito a cada grupo familiar, a cada papá y mamá que ayudaron a sus
hijos en el desarrollo de esta actividad.
¡Muchas gracias y adelante nos quedan muchas actividades para seguir
aprendiendo!
Seño Silvia 31-5-2012