El documento habla sobre la importancia del etiquetado de los productos alimenticios para proteger la salud de los consumidores y garantizar información completa sobre el contenido. También menciona que la etiqueta puede incluir información sobre el origen o método de producción del producto. Explica que algunos alimentos tienen normativas específicas como los OMG, alimentos alergénicos o para bebés. Además, describe las funciones del envase y embalaje para contener, proteger, manipular y distribuir los productos. Finalmente, enumera diferentes tip

1. Instituto Politécnico Nacional
Escuela Superior de Comercio y Administración
Unidad Santo Tomás
Licenciatura en Negocios Internacionales
2NV4
Análisis de mercados internacionales
Profesor: De La Fuente Rodríguez José Ángel
“ETIQUETADO, ENVASE Y
EMBALAJE”

2. El objetivo del etiquetado de los productos alimenticios es garantizar a los
consumidores una información completa sobre el contenido y la composición
de dichos productos, a fin de proteger su salud y sus intereses.
La etiqueta puede contener también información relativa a una característica
determinada, como el origen del producto o el método de producción.
Algunos alimentos son, además, objeto de una normativa específica, como los
organismos modificados genéticamente, los alimentos alergénicos, los
alimentos para bebés o determinadas bebidas.
ETIQUETADO

3. Protección:
Comodidad:
Promoción:
Comunicación:
Mejoramiento de la imagen de su
marca. Envases y etiquetas atractivos,
que llamen la atención de los
consumidores, y que sean fácilmente
diferenciables de sus competidores,
contribuyen mucho, y a bajo costo, a
formar la imagen de una marca.
¿PARA QUE SIRVE EL ETIQUETADO?

4. Es el envolvente que se encuentra en contacto directo con el
producto.
Debe estar diseñado para llamar la atención y dar confianza al
consumidor; sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y
presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo,
de distribución o de venta.
ENVASE

5. Lata
-Lata de aluminio
-Lata de hojalata
-Lata de chapa
Botella
-Botella de vidrio
-Botella de plástico
Tarro
Frasco
Envase de papel
Envase flexible
Blíster
Brick
Colapsables
TIPOS DE ENVASE

6. Tiene la finalidad de agrupar a los envases u objetos
voluminosos y pesados que no requieren de estos, para
facilitar su manejo almacenamiento, transporte y distribución
EMBALAJE

7. Bandeja
Caja envolvente o Wrap around
Caja de madera
Caja de plástico
Caja con tapa
Caja de tapa y fondo
Caja de solapas
Cartón ondulado
Cesta
Film plástico
Film alveolar o Plástico de burbujas
Plató agrícola
Saco de papel
TIPOS DE EMBALAJE