Este documento trata sobre el uso de la biotecnología para procesar residuos orgánicos. Define la biotecnología y explica que puede prevenir daños ambientales a través de procesos de valor agregado, etapa final, nuevos biomateriales y procesos de producción. Además, destaca que los microbios desempeñan un papel importante en la degradación de compuestos orgánicos. Finalmente, resalta la importancia de procesar residuos orgánicos en la industria para crear un sistema circular donde nada se desperdic

1. TEMA:
INTEGRANTES:
• CATOTA NELLY
• CHISAGUANO FABIAN
• MORALES ANGELICA
• MAYRA SACA

2. Según la FAO (1993) la Biotecnología se define como
“toda técnica que emplea organismos vivos para crear o
modificar un producto, mejorar las plantas o animales, o
desarrollar microorganismos con fines específicos.”
Los residuos orgánicos son aquellos que provienen de
restos de productos de origen orgánico, la mayoría de
ellos son biodegradables (se descomponen
naturalmente).

3. Existen varias maneras por las que la biotecnología puede prevenir o reducir el daño ambiental:
Los procesos de valor añadido,
que permiten convertir un
flujo de desechos en
productos útiles.
Los procesos de etapa final,
que purifican el flujo de
desechos tan eficazmente
que los productos resultantes
pueden liberarse sin perjuicio
al medio ambiente.
La obtención de nuevos
biomateriales, que permite
producir materiales menos
nocivos para el medio
ambiente.
Los nuevos procesos biológicos
de producción, que generan
menos desechos o desechos
más fácilmente manejables.

4. Ya en la actualidad, las técnicas biotecnológicas están
haciendo un aporte importante y en algunos casos, esencial a
la protección y la descontaminación del medio ambiente.
Estas técnicas utilizan la capacidad de ciertos procesos
naturales de degradar moléculas orgánicas.
Los microbios desempeñan un papel protagónico, dado que
digieren los compuestos orgánicos y los descomponen en
minerales; últimamente se han obtenido variedades muy
eficaces, que pueden descomponer la mayoría de las
sustancias orgánicas en materia inorgánica.

5. USO DE RESIDUSOS ORGANICOS PARA:
 Obtención de extractos enzimáticos
 Enriquecimiento proteico
 Obtención de hongos comestibles
 Obtención de abono orgánico
 Lombricultura

6. IMPORTANCIA DE LA BIOTECNOLOGÍA DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS EN LA INDUSTRIA:
Desde el punto de vista ambiental, la eliminación de desechos es uno de los más grandes problemas que debe
enfrentar la agroindustria
Entrar en un sistema donde TODO es utilizado
Un sistema donde los “desperdicios no son desperdiciados”
(zeri: zero emissions researches and initiatives)

7. Todas las entradas en la industria, se
convierten en productos finales o en
productos con valor agregado como
nuevas entradas de otros productos
Visualiza a la industria bajo un
modelo similar a un ciclo natural en
un ecosistema