Este documento presenta un proyecto para enseñar a estudiantes y padres de familia sobre el uso educativo de la tecnología y las TIC. El proyecto utilizará videoconferencias de Gmail y Facebook para facilitar el aprendizaje de los estudiantes en la asignatura de Laboratorio de Alimentos. El objetivo es ayudar a los estudiantes a adquirir competencias en el uso de estas herramientas web para la educación y superar problemas como la falta de recursos y conocimiento sobre las TIC.