Este documento proporciona instrucciones para hacer gazpacho, una sopa fría española. Incluye los ingredientes necesarios como tomates, pimientos, cebolla, ajo y pepino y los pasos para lavarlos, cortarlos, mezclarlos con vinagre, aceite y agua, licuarlos y colarlos antes de servir bien frío.

1. GAZPACHO

2. INGREDIENTES:
1 kilo de tomates
1 pimiento verde
Media cebolla
1 diente de ajo
Medio pepino
Sal, vinagre y aceite

3. PASOS:

4. 1
Lavar bien los tomates y los pimientos. Cortar todo a
trozos (tomates, pimientos, pepinos, cebolla) y se
hecha en un bol.

5. 2
Aliñar con sal, vinagre y aceite (una buena cantidad,
de vinagre menos). Añadir un chorreón de agua fría.

6. 3
Lo pasamos todo por la batidora y a continuación
colar muy bien en otro bol.(Probar para ver que tal
esta de aliño, si vemos que le falta añadir un poco
más). Añadir un poquito de agua para que cuele
mejor.

7. 4
Si queremos podemos cortar un pepino a trocitos
pequeñitos y se le añade luego al cuenco donde
vamos a servir. Meter en la nevera para servir bien
frío. Y a disfrutar...

8. FIN
¡Que aproveche!