El documento presenta varias recetas típicas de la cocina latinoamericana. Incluye instrucciones para preparar arroz congri con mondongo, mofongo, tembleque y ensalada de bacalao con aguacate. También proporciona una lista de vocabulario culinario en español como ajo, plátano, bacalao, canela, entre otros. Finalmente, incluye un enlace a un video sobre notas culturales de Costa Rica.