Empresas Polar es una corporación industrial venezolana líder en el mercado de alimentos y bebidas con 70 años de historia. Su misión es satisfacer las necesidades de consumidores y clientes a través de productos de alta calidad y mejor relación precio-calidad, contribuyendo al desarrollo del país. La empresa tiene una estructura organizativa orientada a tres divisiones principales y se planifica a través de varios comités para asegurar el crecimiento sostenido.

1. UNIVERSIDAD FERMÍN TORO
EDUCACIÓN PARA LOS VALORES HUMANOS
Postgrado en Gerencia Empresarial
Empresas Polar
Barinas, Octubre de 2013
Prof. José Marrufo

2. Empresas Polar
Fundador

3. Empresas Polar
Empresas Polar es una corporación
industrial venezolana con 70 años de historia.
Sus actividades productivas están centradas
en el sector de alimentos y bebidas, donde se
ha ganado la preferencia de los
consumidores, lo que le ha permitido
alcanzar el liderazgo en el mercado a través
de un portafolio diversificado de productos,
categorías y marcas. Está constituida por
tres negocios: Cervecería Polar C.A.,
Alimentos Polar C.A. y Pepsi-Cola
Venezuela C.A.

4. Empresas Polar
Misión
“Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compañías
vendedoras, concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y
suplidores, a través de nuestros productos y de la gestión de nuestros
negocios, garantizando los más altos estándares de calidad, eficiencia y
competitividad, con la mejor relación precio/valor, alta rentabilidad y
crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la calidad de
vida de la comunidad y el desarrollo del país.
El sentido de Empresas Polar es contribuir a la calidad de la vida
Visión
cotidiana de los venezolanos y sus familias, por medio de una
amplia y accesible oferta de excelentes marcas de alimentos y
bebidas, con la mejor relación precio-valor.

5. Empresas Polar
Objetivos
Garantiza la excelencia de todas sus marcas, ofreciendo productos que satisfagan las necesidades y
expectativas de los consumidores, con la mejor calidad y la mejor relación precio-valor.
Brinda a sus clientes un servicio que permita el logro de los objetivos comunes, relaciones de mutuo
apoyo, crecimiento y desarrollo.
Respeta y valora a sus trabajadores como personas igualmente dignas, únicas en su individualidad y
diversas en sus talentos e intereses. Propiciar las condiciones para su óptimo desempeño laboral, su
desarrollo integral y la trascendencia de su trabajo.
Maximiza los beneficios de la empresa, de modo que su valor se incremente progresivamente
proporcionando a nuestros accionistas una rentabilidad adecuada de manera sostenida .
Dar a sus proveedores la información conveniente para la elaboración de sus ofertas. Una evaluación
objetiva, un trato justo y oportunidades de crecimiento y desarrollo.

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Productos

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Estructura Organizativa
Orientada a maximizar la creación de valor, la actual estructura organizativa de Empresas Polar está alineada con la
estrategia de los negocios, conformada por tres direcciones generales: Alimentos, Cerveza y Malta, y Bebidas no
Carbonatadas.
El Organigrama actual de Empresas Polar, se sintetiza en la figura siguiente:
La estructura organizativa que busca emplear las Empresas Polar tiene como primordial objetivo establecer líneas
de mando directas, que entre cada unidad de la organización exista un flujo directo de información, propiciando la
disminución de pasos a la hora de tomar decisiones, con calidad en la percepción de los negocios y eficiencia en el
manejo de lineamientos estratégicos.

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Planificación
Empresas Polar para llevar a cabo su habitual funcionamiento se planifica de la siguiente manera; a través de
los siguientes comité:
1. Comité de Negocios: buscan esfuerzos estratégicos que requieran la integración de todas las unidades para
asegurar el crecimiento armónico de Empresas Polar.
2. Comité de Clientes: coordinan y consolidad la relación con los grandes clientes por parte de los distintos
negocios.
3. Comité de Distribución: mejoran la distribución mediante la gestión de información y la aplicación de las
mejores prácticas internas y externas.
4. Comité de Investigación y desarrollo: Buscan orientar los esfuerzos de investigación y desarrollo al logro de
los objetivos estratégicos de negocio.
5. Comité de Finanzas: aseguran la eficiencia en la asignación y el manejo de los recursos financieros en
Empresas Polar.
6. Comité de Auditoría: buscan garantizar el correcto funcionamiento de las actividades de auditoría interna y
externa de Empresas Polar.

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Dirección
La directriz que emplea las Empresas Polar tiene como primordial objetivo establecer líneas de
mando directas, que entre cada unidad de la organización exista un flujo directo de información, propiciando
la disminución de pasos a la hora de tomar decisiones, con calidad en la percepción de los negocios y
eficiencia en el manejo de lineamientos estratégicos.
Empresas Polar cuenta con una gran infraestructura de producción y comercialización y servicios de gran
importancia en el sector privado venezolano, cuenta con 28 plantas y 191 agencias, sucursales y centros de
distribución ubicados a lo largo de todo el territorio venezolano. Dichas plantas, agencias y centros de distribución
la mayoría se encuentran en la zona norte del territorio del país. También cuenta fuera del país con una planta
productora
de alimentos en Colombia y una de malta en estados unidos. Cabe destacar que los productos
líderes de empresas polar son también comercializados en otros países de América latina, el Caribe,
Norteamérica y Europa.

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Control
El canal que utiliza la empresa Polar es de canal directo, es decir, la misma empresa se encarga de distribuir
el producto para mantener el control de la entrega de sus productos, del mismo modo disminuye los costos de
distribución. Las ventajas de utilizar este tipo de canal es que el distribuidor está familiarizado con el producto, se
está seguro de que los transportistas no comercializan marcas competidoras, tienen controlados los inventarios de
cada comprador, los precios son más bajos, pueden conceder distribuciones exclusivas.
•Consumidores: poder ofrecerles productos de excelente calidad, con la mejor relación
precio / valor y disponibilidad total, satisfaciendo sus expectativas.
•Clientes: garantizarles el suministro oportuno de un portafolio de productos y el
impulso del punto de venta mediante un excelente nivel de servicio que potencie la rentabilidad del negocio.
•Compañías Vendedoras, Concesionarios y distribuidores: suministra una cartera de productos y marcas líderes
con apoyo eficiente y confiable a la gestión, contando con una apropiada infraestructura de distribución y
fomentando el crecimiento y la rentabilidad
de su negocio.

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Problemática
La Empresa Polar se ha caracterizado por ser una organización Burocratizada, con redes de distribución tan complejas
que caen cada vez en deficiencia; la organización posee características, las cuales propician las repeticiones en tareas,
son estas mismas como unidades de apoyo para cada ramo productivo (cervezas, refrescos y alimentos) se comportaban
de manera independiente una de otra, generando aquí precisamente las repeticiones mencionadas, estando conscientes
que son estas las que incurren en costos injustificados.
Área Funcional Afectada: Canal de distribución.
Para la solución de este problema se recomienda un S.I.G denominado SAP, programa ágil para toda empresa en el
tiempo real ya que agiliza la cadena de abastecimiento y minimiza esfuerzos.

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Problemática
¿Por qué implementar SAP?
Contar con un sistema de gestión empresarial es la mejor forma de optimizar los diversos procesos de un
negocio y aumentar así su rentabilidad.

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Problemática

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