La gestión de calidad se refiere al conjunto de normas y procesos que una organización implementa para administrar la calidad de manera organizada y mejorarla de forma continua. Un elemento clave es el capital humano, por lo que el sistema debe contemplar la formación y control de los trabajadores. También debe analizar el funcionamiento de las máquinas para lograr la máxima calidad posible en la producción.