Las gramíneas (Poaceae) son una familia de plantas herbáceas o poco leñosas que incluye pastos y cereales. Son importantes para la alimentación animal y humana, el control de la erosión y la industria. Se reproducen sexualmente a través de la polinización o asexualmente mediante rizomas y estolones. Morfológicamente presentan hojas con vaina y limbo, tallos con entrenudos y nudos, raíces fasciculadas, espiguillas con brácteas, estambres y granos.