Este documento proporciona una receta para preparar garnachas, un platillo mexicano. Incluye una lista de ingredientes como jitomate asado, cebolla asada, ajo, chile chipotle, manteca de cerdo, tortillas de maíz, papa cocida y carne de res. Explica los pasos para hacer una salsa base con los ingredientes molidos y luego freír las tortillas de maíz ligeramente. Las instrucciones finales indican cómo armar las garnachas esparciendo la salsa y otros ingredientes sobre las tortillas