Este documento proporciona 10 recetas de comida mexicana tradicional, incluyendo torta de la barda, tacos de cecina, huevos rancheros, enfrijoladas, encremadas, pollo almendrado, gorditas de chicharron prensado, mole con pollo, tostadas de carne y caldo de res. Se incluye una receta detallada de torta de la barda, con una lista de ingredientes y pasos para su preparación.

1. 1Av HIPERVINCULO Contabilidad
Melanie CitlaliLoredo
1-Torta de la barda
2-Tacos de cecina
3-Huevos rancheros
4-Enfrijoladas
5-Encremadas
6-Pollo almendrado
7-Gorditas de chicharron prensado
8-Mole con pollo
9-Tostadas de Carne
10-Caldo de res

2. 1Av HIPERVINCULO Contabilidad
Melanie CitlaliLoredo
TORTA DE LA BARDA
Ingredientes:
Pan francés
Queso de puerco
Queso blanco
Jamon
Queso amarillo
Frijoles
Carne desebrada cocida
Frijoles molidos
Tomate
Aguacate
PREPARACION:
Se toma un bolillo fresco de panadería y se parte por la mitad a lo largo, se le
pone una untada de frijoles, muy poquitos en las dos mitades, sin desprenderlas
y sobre los dos lados se acomodan los ingredientes· Se ponen dos rebanadas de
jamón y dos de queso amarillo delgaditas.· Enseguida sigue cebolla y tomate
picados un puñito de cada uno· Luego tapas estos ingredientes con dos
rebanadas delgaditas de queso de puerco· Encima de esto pones aguacate y
encima la carne deshebrada bastante; encima un pedazo de chicharrón de salsa
verde y un poco de salsa si quieresPrincipio del documento· Arriba de estosigue
queso blanco desboronado y chorizo frito al último. Se cierra el pan y listo.