1. Cambios en la unateria
Toda la materia que existe a nuestro alrededor experimenta cambios continuamente.los cambios
que se registran pueden ser de dos clases: físicos y químicos.
Cambios físicos
Los cambios físicos se manifiestan en el exterior
de la materia y se pueden observar fácilmente;
involucran cambios en la forma, el tamaño, el
peso y el estado de la materia.
En los cambios físicos, las sustancias no tienen
transformaciones ni en la estructura ni en la
composición; por eso, las propiedades específi-
cas se mantienen prácticamente constantes. por
ejemplo, la solidificación del agua cuando dismi-
nuye- la temperatura es un cambio físico, ya que
no afecta la composición del agua: el hielo sigue
siendo agua, sólo que en estado sólido. Otro
ejemplo de cambio físico lo puedes observar en
la fotografía: el cambio entre la plata en bruto y
el objeto trabajado es sólo aparente, pues lá
composición de la plata no cambia.
Pida a sus estudiantes que
elaboren un cuadro comparativo
entre las características de los
cambios físicos y los cambios
químicos de la materia.
V Cambio físico.
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que durante algunos días_observen situaclffis cotidianas en tas que se aprecien
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químicos de Ii materia. Pueden hacer observaciones de los materiales que se
utilizanenlacocina,enlacalleyenel colegio,registrarsusobservacioresv,desoués. aralizaryc,asificar
la información obtenida. CambiOS (UímiCOS
Los cambios químicos se presentan cuando la
materia sufre transformaciones que alteran su
estructura y composición, convirtiéndola en una
nueva sustancia.
En consecuencia, la sustancia que se obtiene
siempre es diferente, porque se pierden las pro-
piedades especrficas de la materia. por ejemplo,
al quemar un pedazo de papel o de madeia obte-
nemos cenizas, carbón, agua y gas carbónico.
Después de que se da un cambio químico,
generalmente, no se puede volver a obtener la
sustancia inicial. Poresta razón, siguiendo con el
ejemplo anterior; la combinación de las cenizas,
el agua y el gas carbónico no da como resulta-
do,el. papel que se quema porque los cambios
quÍmicos no son reversibles.
En la fotografía puedes observar otro ejemplo
de cambio químico. Los ingredientes del pan
tienen una composición química diferente a Ia
z
J
J
tr
z
o
k-
del pan cocido.