Este documento describe una serie de experimentos químicos realizados con jugo de repollo colorado. Al mezclar el jugo con sustancias ácidas como la gaseosa cola y el vinagre, el jugo cambió a un color rojo-marrón o rosado, mientras que al mezclarlo con el bicarbonato de sodio, una sustancia básica, cambió a un color azul-celeste. Al mezclar el vinagre con el bicarbonato se produjeron burbujas. El documento concluye que estas observaciones m