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INGENIERIA DE GESTIÓN 
ESTUDIO DE MERCADOS 
Ingeniería de Alimentos 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
II-2014
ENTORNOS QUE AFECTAN LA MERCADOTECNIA 
Semillero Imanigua 
2 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
SISTEMA DE MERCADOTECNIA 
Variables Independientes 
(causas) 
Mezcla de marketing 
(controlable) 
1 Decisiones de precio 
2 Decisiones de promoción 
3 Decisiones de distribución 
4 Decisiones de producto 
Factores situacionales 
(no controlabes) 
1 Demanda 
2 Competencia 
3 Legales/políticos 
4 Clima económico 
5 Tecnológicos 
6 Regulación gubernamental 
7 Recursos internos de la organización 
Variables Dependientes 
(efectos) 
Respuesta del 
comportamiento 
1 Conocimiento 
2 Comprensión 
3 Gusto 
4 Preferencia 
5 Intención de compra 
6 Compra 
Medidas de desempeño 
1 Ventas 
2 Participación de mercado 
3 Costo 
4 Utilidad 
5 Rendimiento sobre la inversión 
6 Flujo de caja 
7 Ganancias/ participación 
8 Imagen 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 3
AMBIENTE DE LA MERCADOTECNIA 
Y 
Mercado 
Canales 
Político 
legales 
Económicos 
Socio 
Tecnológicos 
culturales Ecológicos 
Demográficos 
Macroentorno Microentorno 
Competencia 
Cliente 
Oferta Demanda 
Variables 
controlables 
Gestión de 
De marketing 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
COMPONENTES BASICOS DE UNA ESTUDIO DE 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
5 
MERCADOS 
Análisis de la oferta y la demanda Análisis de comercialización 
•Identificación del producto Bien o servicio 
•Análisis de la oferta 
•Análisis de la demanda 
•Disponibilidad de materia prima 
•Descripción metodológica 
•Almacenamiento 
•Empaque 
•Transporte 
•Precios 
•Canales y márgenes de comercialización 
•Estrategias y penetración de mercados 
•Comercialización de la materia 
Conjunto de funciones 
que se desarrollan 
desde que el producto 
sale de un 
establecimiento de un 
productor hasta ponerlo 
en la mesa del cliente 
IDEAS ESENCIALES 
•Orientación al cliente 
•Esfuerzo total de la empresa 
•Ganancia como objetivo
ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 6
Semillero Imanigua 
7 
ESTUDIO DE MERCADOS DE 
MERCADOS 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
IDENTIFICACIÒN DEL PROBLEMA U 
OPORTUNIDAD 
SOLUCIÒN DEL PROBLEMA U 
OPORTUNIDAD 
INVESTIGACIÒN EN: 
POTENCIAL DE MERCADO 
PARTICIPACIÒN DE MERCADO 
IMAGEN 
CARACTERÌSTICAS DEL MERCADO 
ANÀLISIS DE VENTAS 
PRONÒSTICOS 
TENDENCIAS 
INVESTIGACIÒN EN: 
SEGMENTACIÒN 
PRODUCTO 
ASIGNACIÒN DE PRECIOS 
PROMOCIÒN 
DISTRIBUCIÒN
PAPEL DE LA IDM EN LA TOMA DE DECISIONES 
INVESTIGACIÒN DE MERCADOS 
EVALUAR LAS NECESIDADES 
DE INFORMACIÒN 
TOMAR DECISIONES DE 
MERCADOTECNIA 
PROPORCIONAR 
INFORMACIÒN 
GERENTE DE MERCADOTECNIA 
SEGMENTACIÒN DELMERCADO 
SELECCIÒN DELMERCADO META 
PROGRMAS DE MARKETING 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 8
LA DECISIÒN DE REALIZAR LA IDM 
BENEFICIOS VS COSTOS 
DISPONIBILIDAD DE 
RECURSOS 
ACTITUD DE LA 
ADMINISTRACIÒN HACIA SU 
REALIZACIÒN 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 9
¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? 
•Es una actividad humana cuya finalidad consiste en 
satisfacer las necesidades y deseos del hombre por 
medio de los procesos de intercambio. 
•Es la ciencia y el arte de explorar, crear y entregar 
valor para satisfacer las necesidades de un mercado 
objetivo, y obtener así una utilidad. El marketing 
identifica las necesidades y deseos insatisfechos; 
define, mide y cuantifica el tamaño del mercado 
identificado y la potencial utilidad; determina con 
precisión cuales segmentos puede atender mejor la 
compañía; y diseña y promueve los productos 
apropiado 
Semillero Imanigua 
10 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? 
Proceso objetivo y sistemático que 
consiste en la recolección, procesamiento 
y análisis de información relevante para 
apoyar la toma de decisión. 
La investigación de mercados es una 
herramienta que ayuda a tomar mejores 
decisiones en cada paso del proceso de 
mercadeo 
Semillero Imanigua 
11 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? 
Para un interés particular hay unos términos que 
siempre deben estar presentes en la definición: 
Semillero Imanigua 
12 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
•Objetivos 
•Sistemático 
•Información 
•Toma de decisiones 
Entonces, es posible decir que la investigación de 
mercados es un enfoque objetivo y sistemático al 
servicio y desarrollo de la información, para facilitar a 
nivel gerencial el proceso de toma de decisiones.
¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? 
 La mercadotecnia es un proceso social y administrativo 
mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que 
necesitan y desean a través de generar, ofrecer e 
intercambiar productos de valor con sus semejantes 
Philip Kotler
LOS OBJETIVOS BÁSICOS 
Semillero Imanigua 
14 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
Se pueden dividir en tres: 
* Objetivo Social. Satisfacer las necesidades del consumidor final, ya sea 
mediante un bien y /o un servicio. 
* Objetivo Económico. Determinar el grado económico de éxito o fracaso 
que pueda tener una empresa dentro del mercado real o potencial y así 
diseñar el sistema adecuado a seguir. 
* Objetivo Administrativo. Ayuda a la empresa en su desarrollo 
mediante la adecuada planeación, organización, control de los recursos y 
elementos de la empresa para que ésta lleve el producto correcto y en el 
tiempo oportuno al consumidor final.
NECESIDADES 
DESEOS 
DEMANDAS 
TRANSACCIÓN 
INTERCAMBIO PRODUCTOS 
MERCADO 
CONCEPTO 
DE 
MARKETING
Necesidad 
 Un estado de carencia percibida 
 De acuerdo a la Pirámide de necesidades definidas por 
Maslow, los seres humanos tenemos distintas 
necesidades.
Deseos 
 Son las formas que adoptan las distintas necesidades 
humanas. 
SED 
JUGO DE 
NARANJA 
AGUA 
BEBIDA 
GASEOSA
DEMANDA 
 Los individuos tienen deseos casi ilimitados 
 Pero tienen recursos limitados 
 Eligen los productos que producen mayor 
satisfacción en dependencia de los ingresos que 
tienen 
 Cuando los deseos se convierten en poder 
adquisitivo se convierten en demanda
PRODUCTOS 
 Las personas satisfacen sus necesidades y deseos con 
productos, cuyo concepto es amplio. 
EXPERIENCIAS 
INFORMACIÓN 
ORGANIZACIONES 
Servicios 
Personas 
Lugares 
Ideas
COMPETENCIA 
DIRECTA 
Todas las Empresas que 
ofrecen los mismos productos/ 
servicios de nuestra Empresa 
INDIRECTA 
Toda Empresa, persona, Insti-tución 
o situación que impide 
que el cliente compre mis 
productos / servicios. 
CONCLUSION 
Toda aquella persona 
o empresa que pretende 
satisfacer las mismas necesidades o 
afines que mi empresa satisface. 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
COMPETENCIA 
LIDER 
RETADOR 
SEGUIDOR 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
QUE ES IMPORTANTE CONOCER 
Semillero Imanigua 
22 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
EL CLIENTE 
1. ¿Quiénes son? 
2. ¿Qué buscan en el producto? 
3. ¿Qué esperan del producto y del 
servicio? 
4. ¿Cómo nos evalúa? 
5. ¿Por qué compra? 
6. ¿Cuál es el comportamiento 
habitual de la compra? 
7. ¿Qué proceso sigue para 
decidir? 
8. ¿Qué factores e incertidumbres 
influyen en la compra? 
PERFIL 
+ 
NECESIDADES 
+ 
EXPECTATIVAS 
+ 
SATISFACCIÓN DEL CLIENTE 
+ 
MOTIVOS DE COMPRA 
+ 
HÁBITOS DE COMPRA 
+ 
PROCESO DE COMPRA 
+ 
FACTORES INFLUYENTES 
+ 
FACTORES DE RIESGO 
DEL CLIENTE
Semillero Imanigua 
23 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
RACIONAL 
•Percibe 
•Conoce 
•Reflexiona 
•Emite juicios 
FISIOLOGICO 
Necesidades: 
•Bebida 
•Alimento 
•Abrigo 
PSICOLOGICO 
Necesidades: 
•Afecto 
•Autoestima 
•Aceptación 
ECONOMICO 
•Poder 
adquisitivo 
SOCIALES 
Necesidades: 
•Status 
•Reconocimiento 
•Prestigio 
EL CLIENTE 
DEMANDA – OFERTA - COMPETENCIA
QUIENES SERAN LOS CLIENTES 
PERFIL PSICOGRÁFICO 
Incluye variables intangibles 
como: motivos, intereses, 
actitudes y valores. 
PERFIL DEMOGRÁFICO 
Define características objetivas 
de una población, tales como: 
edad, ingreso, educación, sexo… 
+ 
INFORMACION CLAVE 
PARA LA TOMA DE 
DECISIONES 
¿QUE BUSCAN EN EL PRODUCTO? 
LA NECESIDAD 
“Aquello que es requerido por su 
cliente y que usted está en capacidad 
de satisfacer a través de las caracte-risticas 
técnicas del producto. 
- Tiene elementos más objetivos. 
LA EXPECTATIVA 
“Es la forma como su cliente espera recibir 
su producto/servicio en relación con el trato, 
entrega oportuna y presentación”. 
- Se satisfacen con variables como 
trato y servicio. 
- Tiene elementos más subjetivos. 
vs 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
JERARQUÍA DE NECESIDADES 
ABRAHAM MASLOW 
AUTOREALIZACIÓN 
Personales de 
Alcanzar plenitud 
ESTIMA 
Respeto a uno mismo, 
Reputación, prestigio, estatus 
PERTENENCIA Y AMOR 
Afecto, pertenencia a un grupo 
aceptación. 
SEGURIDAD 
Seguridad, protección, orden. 
FISIOLÓGICAS 
Alimento, bebida, sexo y refugio
IMPORTANCIA DE LA IDM 
•Estimar el potencial y la participación del mercado. 
•Evaluar la satisfacción y el comportamiento de 
compra de los consumidores. 
•Medir la eficacia de la fijación de precios de los 
productos, de la distribución y de las actividades de 
la promoción. 
•Definir las políticas y planes a seguir. 
Semillero Imanigua 
26 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
LIMITANTES DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 
1. El desconocimiento y el no comprender bien lo que es la 
Semillero Imanigua 
27 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
investigación de mercados. 
2. Su alto costo de aplicación. 
3. La diferencia existente entre la concepción del estudio y 
su ejecución. 
4. La falta de personal especializado para su ejecución. 
5. El tiempo que se lleva una investigación. 
6. La dificultad de evaluar los resultados en pesos. 
7. La dificultad para obtener resultados cien por ciento 
confiables debido a la falta de cooperación tanto de 
factores internos como externos.
RAZONES QUE HACEN NECESARIA LA 
INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 
•Conocer al Consumidor. Para adaptar el plan de 
mercadotecnia a las necesidades, costumbres, deseos y 
motivaciones del consumidor. 
•Disminuir los Riesgos. Su objetivo final es dar la 
información necesaria para la definición de la mejor política 
de mercadotecnia posible. La investigación de mercados 
predice el futuro, mediante un análisis del pasado. 
•Informar y Analizar la Información. Es una fuente de 
información, recoge hechos e intenta deducir de ellos las 
consecuencias futuras probables a fin de valorar las ventajas 
e inconvenientes de las alternativas de acción. 
Semillero Imanigua 
28 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
USOS Ó BENEFICIOS DE LA IDM 
Minimiza 
riesgos de 
inversión 
Semillero Imanigua 
29 
USOS ó 
BENEFICIOS 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
Es una guia para 
la comunicación 
de los clientes 
actuales y 
potenciales 
Ayuda a 
encontrar 
oportunidades 
de mercado 
Identifica 
futuros 
problemas 
permite conocer 
al consumidor 
Es una fuente de 
información
SÍNTESIS DE LOS PRINCIPALES BENEFICIOS DE IDM 
•La toma de decisiones de la mercadotecnia lleva 
consigo un alto grado de incertidumbre, la investigación 
de mercados la reduce notablemente. 
•Proporciona la información necesaria y real expresada 
en términos precisos para la solución de problemas. 
•Ayuda a conocer el mercado potencial cuando se quiere 
lanzar un nuevo producto. 
•Ayuda a determinar el tipo de producto que debe 
fabricarse. 
•Determina el sistema de ventas más adecuado. 
•Determina las características del consumidor. 
•Ayuda a determinar las perspectivas de evolución de la 
oferta y la demanda, etcétera. 
Semillero Imanigua 
30 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE INVESTIGACIÓN 
Semillero Imanigua 
31 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía 
Investigación 
básica 
Investigación 
Aplicada 
Cuantitativa o 
Inductiva 
Cualitativa o 
Deductiva 
Descriptiva 
Retrospectiva 
Prospectiva 
Estudio de casos 
Evaluativa 
Experimental 
Cuasiexperimental 
Teoría fundada 
Etnográfica 
Acción participación
ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIÒN 
Otros autores, mencionan como el proceso básico para el 
desarrollo de una investigación de mercados y al igual que 
cualquier proceso de investigación científica, este proceso debe 
cumplir con ciertas etapas para lograr resultados útiles en la toma 
de decisiones, entre los que se mencionan: 
•Definición del problema. 
•Elaboración de un método para resolver el problema. 
•Elaboración del diseño de la investigación. 
•Trabajo de campo o acopio de datos. 
•Preparación y análisis de datos. 
•Preparación y Presentación del Informe. 
Semillero Imanigua 
32 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIÒN 
PLANTEAMIENTO O FORMULACIÒN DEL 
PROBLEMA 
DETERMINACIÒN DEL DISEÑO DE 
INVESTIGACIÒN 
DETERMINACIÒN DEL MÈTODO PARA LA 
RECOPILACIÒN DE DATOS 
DISEÑO DE LOS FORMULARIOS PARA LA 
RECOPILACIÒN DE DATOS 
DISEÑO DE LA MUESTRA Y RECOPILACIÒN 
DE DATOS 
ANÀLISIS E INTERPRETACIÒN DE LOS 
DATOS 
PREPARACIÒN DEL INFORME DE 
INVESTIGACIÒN 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 33
SOBRE LAS PREGUNTAS 
Demanda: 
 Características del Cliente 
¿quién compra? 
¿qué compra? 
¿por qué compra? 
¿cómo compra? 
¿cuándo compra? 
¿dónde compra? 
¿cuándo compra? 
Características del mercado 
 Demanda 
 Segmento 
 Tamaño 
Oferta: ?
TIPOS DE PREGUNTA 
1. Preguntas abiertas: Ejemplos: ¿Qué le gusto de ese producto? ¿Por 
qué dice eso? 
Usos: Se utilizan para recoger información con un mínimo de 
indicadores para el encuestado. Son útiles cuando la gama de posibles 
respuestas es muy amplia y no puede ser sugerida como pregunta 
cerrada. 
2. Preguntas de profundización: Ejemplos: ¿Qué más? ¿Qué otros 
aspectos? ¿Qué más le gustó del producto? 
Usos: Es una técnica estándar para obtener una respuesta amplia y 
completa a una pregunta abierta. 
3. Preguntas de clarificación: Ejemplos: ¿En qué sentido era 
demasiado aceitoso? ¿Qué quiere decir exactamente cuando afirma 
que la botella era difícil de manejar? ¿Puede explicar qué quiere decir 
con eso?. 
Usos: Es una técnica estándar para obtener una explicación más clara 
de una respuesta a una pregunta abierta. 
Semillero Imanigua 
35 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
4. Preguntas dicotomas cerradas: Ejemplos: ¿Votó usted en las 
elecciones pasadas para presidente? Si ( ) No ( ) ¿Cree usted que deba 
existir divorcio para el matrimonio católico? Si ( ) No ( ). 
Usos: Es uno de los tipos más básicos de preguntas. Muchos tipos de 
información se subdividen en forma natural en dos categorías. Fácil de 
preguntar, contestar (usualmente) y tabular. 
5. Preguntas cerradas/respuestas múltiples: Ejemplos: ¿Cuál de las 
siguientes marcas de chocolate compró usted el mes pasado?: 1. Bogotano 
( ) 2. Tolimax 3. Sol ( ) 4. Luker ( ) 5. Otras ( ). 
Usos: Deben ser usadas siempre que las respuestas puedan ser 
determinadas con anticipación. Son más fáciles de preguntar, de tabular y 
más económicas. 
Semillero Imanigua 
36 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
6. Respuestas unipolares: Ejemplo: 
¿Qué tan interesante encontró este anuncio? 
Extremadamente interesante ( ) Muy interesante ( ) 
Bastante interesante ( ) Algo interesante ( ) Poco 
interesante ( ) Nada interesante ( ). 
Usos: Es útil para medir atributos de productos, siempre que 
no haya un extremo opuesto igualmente deseable. 
Todas las escalas bien construidas tienen la cualidad de ser 
adaptables a tablas estadísticas. Se pueden asignar valores 
numéricos a cada punto y se pueden efectuar 
procesamientos estadísticos rutinarios (promedios, estándar, 
análisis de varianza y similares). Esto es imposible, claro 
está si los datos no aparecen en escalas como los de las 
preguntas abiertas. 
Semillero Imanigua 
37 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
7. Escalas bipolares: Ejemplo: ¿Cuál de las siguientes expresiones 
describe mejor el color del tocino? Demasiado oscuro ( ) Algo oscuro ( 
) Apenas bien ( ) Algo claro ( ) Demasiado claro ( ) 
Usos: Es usualmente la mejor forma de evaluar atributos en pruebas 
de productos porque da una dirección general en cuanto a mejoras. 
Fácil y eficiente para preguntar, responder y tabular. 
8. Escalas hedonistas: Ejemplo: Considerando todo sobre este 
producto, ¿cuál de las expresiones describe mejor cuánto le gusta este 
producto como un todo?: 5 Me gusta en extremo ( ); 4 Me gusta 
demasiado; 3 Me gusta mucho ( ); 2 Me gusta bastante ( ); 1 Me 
gusta moderadamente ( ); 0 Me gusta poco; -1 No me gusta ni me 
disgusta; -2 Me disgusta moderadamente; -3 Me disgusta 
intensamente; -4 Me disgusta demasiado. 
Usos: Es una forma de medir la “preferencia” global de un producto, 
especialmente sus atributos físicos. Las seis respuestas proporcionan 
sensibilidad respecto de las diferencias, aun entre productos similares. 
Semillero Imanigua 
38 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
9. Escalas de intención de compra: Ejemplo: ¿Cuál de estas expresiones 
describe mejor que tan interesado estaría usted e comprar este producto? 
Definitivamente lo compraría ( ) 2; Probablemente lo compraría ( ) 1; Podría 
comprarlo o no comprarlo ( ) 0; Probablemente no lo compraría ( ) –1; 
Definitivamente no lo compraría –2. 
Usos: Como las ventas son usualmente la medida final del éxito de un 
producto, este tipo de pregunta es el que más se acerca a la evaluación del 
potencial de ventas en un contexto de encuestas. 
10. Preguntas sobre preferencias: Ejemplos: ¿Cuál de los dos productos que 
usted usa es de su preferencia, Producto A o Producto B o le gustan ambos 
igualmente? Qué sabor prefiere usted, menta o caramelo, o le gustan ambos 
igualmente? ¿Cuál de estos colores le gusta a usted más para un papel toalla 
en su cocina?. 
Usos: Es una forma lógica de recoger información en la mayoría de las pruebas 
de productos. Tiende a influir en los encuestados en el sentido de escoger uno 
como el mejor, sin tener en cuenta la magnitud de la diferencia. Diferencias 
pequeñas pero perceptibles entre los productos pueden dar como resultado 
preferencias distorsionadas. 
Semillero Imanigua 
39 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
11. Escalas acuerdo/desacuerdo: Ejemplo: Para cada proposición, 
por favor indicar si usted: Está muy de acuerdo ( ); Está algo de 
acuerdo ( ); Está apenas de acuerdo ( ); No está de acuerdo ni en 
desacuerdo ( ); Está apenas en desacuerdo ( ); Está algo en 
desacuerdo; Está fuertemente en desacuerdo. 
Usos: Es una forma común de medir actitudes, obtener el grado de 
acuerdo o desacuerdo con una serie de expresiones. 
12. Preguntas de ordenamiento de rangos: Ejemplo: Por favor, 
ordene estas características de la más importante a la menos 
importante para usted, siendo 1 la más importante y 7 la menos 
importante. 
Usos: Una forma fácil de recoger información sobre cualquier grupo de 
ítems (marcas, características y cosas por el estilo). Relativamente fácil 
de preguntar y tabular. 
Semillero Imanigua 
40 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
13. Preguntas de diferencias semánticas: Ejemplo: Califique en 
una escala de 1 a 5 los factores de atención al público de las 
compañías A y B que a continuación se mencionan: La escala 
significa lo siguiente: Bueno (5), Regular (4), Malo (3), y Pésimo (2). 
Atención ( ); Presentación de los empleados ( ); Resuelven los 
problemas ( ); Rapidez ( ). 
Usos: Para recoger información sobre actitudes, especialmente 
“perfiles de imagen” de productos, marcas y compañías. 
14. Preguntas de batería: Son una serie de preguntas relacionadas 
entre sí y que se supeditan las unas a las otras. Ejemplo: 
1 ¿Consume leche? 
Si................. ( ) Pase a la pregunta 2 
No................ ( ) Terminar 
2. ¿Qué marca? 1. X.......... ( ) 2. Y.......... ( ) 3. Z.......... ( ). Pase a 
tres 
3. ¿Cuántas botellas compra diariamente? __________ 
4. ¿Qué precio pagó por cada botella? $__________ 
Semillero Imanigua 
41 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
TIPOS DE PREGUNTA 
15. Preguntas de control: Son preguntas que nos 
indican, si el encuestado nos está mintiendo. Ejemplo: 
a) ¿Recuerda usted la publicidad para marca de 
automóviles por televisión? 
1. Si...... Pase a b 
2. No...... 
b) ¿Qué marcas recuerda? 
1. Renault 
2. Mazda 
3. Toyota. 
Pase a c 
c) ¿Qué recuerda de la publicidad? (pregunta de 
control) 
Semillero Imanigua 
42 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Tipos de preguntas: otros ejemplos 
Básicamente, podemos hablar de tres tipos de preguntas: 
1) Preguntas Abiertas: permite al encuestado contestar 
en sus propias palabras; es decir, el investigador no 
limita las opciones de respuesta 
2) Preguntas cerradas: Piden a la persona encuestada 
que elija la respuesta en una lista de opciones. Las 
preguntas cerradas se pueden clasificar en: 
 Dicotómicas: Preguntas que presentan no mas dos 
opciones (opción si / no) 
 Múltiples: se le pide al entrevistado que indique la 
alternativa que exprese su opinión o en algunos casos es 
necesario indicar varias opciones 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
 3) Preguntas de Escala: Son las que están dirigidas a 
medir la intensidad o grado de sentimientos respecto a 
un rasgo o variable por medir, usualmente se les 
conoce como escalas de medición de actitudes y entre 
las cuales la mas usada es la de Likert. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Preguntas Filtro 
Se caracterizan porque las 
respuestas obtenidas permiten 
establecer una selección 
cualitativa o una clasificación 
de las personas interrogadas. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
¿Consume bebidas dietéticas? 
¿Hace uso del servicio de salones de 
belleza? 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
 Preguntas Introductorias 
Son las que tienen por finalidad 
atraer la atención del interrogado, 
Disponiéndolo favorablemente 
hacia la entrevista personal o el 
cuestionario. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplos: 
 ¿Qué equipo de fútbol le gusta? 
 ¿Cuáles son las playas de Colombianas de su 
preferencia? 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Preguntas Abiertas 
Permite al encuestado 
contestar en sus propias 
palabras; es decir, el 
investigador no limita las 
opciones de respuesta. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplos: 
 ¿Qué opina de los productos de fabricación 
nacional? 
 ¿Por qué no consume refresco para 
acompañar su comida diaria? 
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Investigación de Mercados 
Preguntas Cerradas 
Piden a la persona encuestada que elija la 
respuesta en una lista de opciones. 
Las preguntas cerradas se pueden clasificar en: 
 Dicotómicas 
 Múltiples 
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Investigación de Mercados 
 Dicotómicas 
Preguntas que presentan no 
mas dos opciones (opción si / 
no). 
 Ejemplo: 
¿Acostumbra consumir refresco en alguna otra 
ocasión? 
 Si __ 
 No __ 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Múltiples 
Se le pide al entrevistado que 
indique la alternativa que 
exprese su opinión o en 
algunos casos es necesario 
indicar varias opciones 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplos: 
 ¿Cuáles de los siguientes productos consume 
en su comida diaria? 
 Leche __ Café __ Refrescos __ 
 Agua __ Jugo de naranja __ Otros __ 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Preguntas de Escala 
Son las que están dirigidas a medir la intensidad 
o grado de sentimientos respecto a un rasgo o 
variable por medir, usualmente se les conoce 
como escalas de medición de actitudes y entre 
las cuales la mas usada es la de Likert. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
 ¿Cómo considera el sabor de los refrescos 
(Suko)? 
 Bueno __ Regular __ Malo __ 
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Investigación de Mercados 
Preguntas en batería 
Constituyen una serie de preguntas 
encadenadas, que se complementan entre si 
con el fin de profundizar en una determinada 
cuestión. 
Es decir, que son preguntas relacionadas entre 
si. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
 ¿Ha visto publicidad de bebidas dietéticas 
últimamente? 
 Si __ No __ 
 ¿En que medios lo ha visto? 
 TV __ Radio __ Vallas __ Periódico __ 
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Investigación de Mercados 
Preguntas de Evalución 
En ellas se pide al entrevistado que 
exprese un jucio de valor respecto a 
un determinado tema, es decir, que 
evalué ciertas características del 
producto o servicio en cuestión. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
 ¿Cómo considera el sabor de las bebidas 
dietéticas respecto a las que no lo son? 
 Mucho mejores __ 
 Mejores __ 
 Iguales __ 
 Peores __ 
 Mucho peores __ 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Preguntas de control 
Tiene como finalidad evaluar la 
exactitud y coherencia de las 
respuestas obtenidas. Dos preguntas 
que persigan la obtención del mismo 
dato, pero que estén redactadas de 
distinta forma y situadas en diferentes 
partes del cuestionario podrán servir 
para comprobar la veracidad de los 
datos suministrados por los 
entrevistados. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
 ¿Con que frecuencia consume bebidas 
dietéticas? 
 Diariamente __ Semanalmente__ 
Mensualmente __ 
 ¿Con que frecuencia compra bebidas 
dietéticas? 
 Diariamente __ Semanalmente__ 
Mensualmente __ 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Preguntas Ponderativas 
Se dan a escoger posibles 
respuestas en orden 
progresivo de clasificación. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
Ejemplo: 
 -Mencione en orden de su preferencia las 
marcas de refrescos que prefiere. 
 -Mencione las marcas de computadoras que 
usted prefiere, en orden de preferencia. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
 Prueba Piloto 
El sistema par la prueba piloto del cuestionario 
consiste en aplicarlo a una pequeña muestra de 
personas similares a las que vana a ser encuestadas en 
la investigación. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
Investigación de Mercados 
El objetivo de la prueba piloto es asegurar que las 
preguntas sean claras y estén en un orden sucesivo 
y lógico, limitar la extensión del cuestionario, 
conocer el tiempo en que se realiza la entrevista, 
averiguar si las instrucciones dadas a los 
entrevistadores son precisas, descubrir cualquier 
problema que pueda presentarse al editar, 
codificar y tabular las encuestas y que los 
encuestadores informen las dificultades mecánicas 
encontradas. 
Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
PLAN BÁSICO DE MERCADOTECNIA 
PASO RESPONDE A: 
1. Propósito Qué queremos lograr 
2. Datos básicos Dónde estamos y cómo llegamos 
3. Oportunidades Posibilidades del mercado 
4. Amenazas Problemas externos 
5. Debilidades Aspectos negativos internos 
6. Fortalezas Aspectos positivos internos 
7. Objetivos Hacia donde queremos y podemos llegar 
8. Metas Objetivos cuantificados y parcialidades 
9. Estrategias Acciones por ejecutar para alcanzar los objetivos y las metas 
10. Tácticas Actividades concretas para llevar a cabo las estrategias 
11. Presupuestos Costos de ejecución de las estrategias y tácticas 
12. Proyecciones Que vamos a lograr en volúmenes de ventas y beneficios 
13. Controles Como verificar el comportamiento del plan 
Semillero Imanigua 
67 
Alejandro Geobanny Jurado Mejía

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  • 1. INGENIERIA DE GESTIÓN ESTUDIO DE MERCADOS Ingeniería de Alimentos Alejandro Geobanny Jurado Mejía II-2014
  • 2. ENTORNOS QUE AFECTAN LA MERCADOTECNIA Semillero Imanigua 2 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 3. SISTEMA DE MERCADOTECNIA Variables Independientes (causas) Mezcla de marketing (controlable) 1 Decisiones de precio 2 Decisiones de promoción 3 Decisiones de distribución 4 Decisiones de producto Factores situacionales (no controlabes) 1 Demanda 2 Competencia 3 Legales/políticos 4 Clima económico 5 Tecnológicos 6 Regulación gubernamental 7 Recursos internos de la organización Variables Dependientes (efectos) Respuesta del comportamiento 1 Conocimiento 2 Comprensión 3 Gusto 4 Preferencia 5 Intención de compra 6 Compra Medidas de desempeño 1 Ventas 2 Participación de mercado 3 Costo 4 Utilidad 5 Rendimiento sobre la inversión 6 Flujo de caja 7 Ganancias/ participación 8 Imagen Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 3
  • 4. AMBIENTE DE LA MERCADOTECNIA Y Mercado Canales Político legales Económicos Socio Tecnológicos culturales Ecológicos Demográficos Macroentorno Microentorno Competencia Cliente Oferta Demanda Variables controlables Gestión de De marketing Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 5. COMPONENTES BASICOS DE UNA ESTUDIO DE Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 5 MERCADOS Análisis de la oferta y la demanda Análisis de comercialización •Identificación del producto Bien o servicio •Análisis de la oferta •Análisis de la demanda •Disponibilidad de materia prima •Descripción metodológica •Almacenamiento •Empaque •Transporte •Precios •Canales y márgenes de comercialización •Estrategias y penetración de mercados •Comercialización de la materia Conjunto de funciones que se desarrollan desde que el producto sale de un establecimiento de un productor hasta ponerlo en la mesa del cliente IDEAS ESENCIALES •Orientación al cliente •Esfuerzo total de la empresa •Ganancia como objetivo
  • 6. ANÁLISIS DE COMERCIALIZACIÓN Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 6
  • 7. Semillero Imanigua 7 ESTUDIO DE MERCADOS DE MERCADOS Alejandro Geobanny Jurado Mejía IDENTIFICACIÒN DEL PROBLEMA U OPORTUNIDAD SOLUCIÒN DEL PROBLEMA U OPORTUNIDAD INVESTIGACIÒN EN: POTENCIAL DE MERCADO PARTICIPACIÒN DE MERCADO IMAGEN CARACTERÌSTICAS DEL MERCADO ANÀLISIS DE VENTAS PRONÒSTICOS TENDENCIAS INVESTIGACIÒN EN: SEGMENTACIÒN PRODUCTO ASIGNACIÒN DE PRECIOS PROMOCIÒN DISTRIBUCIÒN
  • 8. PAPEL DE LA IDM EN LA TOMA DE DECISIONES INVESTIGACIÒN DE MERCADOS EVALUAR LAS NECESIDADES DE INFORMACIÒN TOMAR DECISIONES DE MERCADOTECNIA PROPORCIONAR INFORMACIÒN GERENTE DE MERCADOTECNIA SEGMENTACIÒN DELMERCADO SELECCIÒN DELMERCADO META PROGRMAS DE MARKETING Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 8
  • 9. LA DECISIÒN DE REALIZAR LA IDM BENEFICIOS VS COSTOS DISPONIBILIDAD DE RECURSOS ACTITUD DE LA ADMINISTRACIÒN HACIA SU REALIZACIÒN Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 9
  • 10. ¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? •Es una actividad humana cuya finalidad consiste en satisfacer las necesidades y deseos del hombre por medio de los procesos de intercambio. •Es la ciencia y el arte de explorar, crear y entregar valor para satisfacer las necesidades de un mercado objetivo, y obtener así una utilidad. El marketing identifica las necesidades y deseos insatisfechos; define, mide y cuantifica el tamaño del mercado identificado y la potencial utilidad; determina con precisión cuales segmentos puede atender mejor la compañía; y diseña y promueve los productos apropiado Semillero Imanigua 10 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 11. ¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? Proceso objetivo y sistemático que consiste en la recolección, procesamiento y análisis de información relevante para apoyar la toma de decisión. La investigación de mercados es una herramienta que ayuda a tomar mejores decisiones en cada paso del proceso de mercadeo Semillero Imanigua 11 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 12. ¿QUÉ ES MERCADOTECNIA? Para un interés particular hay unos términos que siempre deben estar presentes en la definición: Semillero Imanigua 12 Alejandro Geobanny Jurado Mejía •Objetivos •Sistemático •Información •Toma de decisiones Entonces, es posible decir que la investigación de mercados es un enfoque objetivo y sistemático al servicio y desarrollo de la información, para facilitar a nivel gerencial el proceso de toma de decisiones.
  • 13. ¿QUÉ ES MERCADOTECNIA?  La mercadotecnia es un proceso social y administrativo mediante el cual grupos e individuos obtienen lo que necesitan y desean a través de generar, ofrecer e intercambiar productos de valor con sus semejantes Philip Kotler
  • 14. LOS OBJETIVOS BÁSICOS Semillero Imanigua 14 Alejandro Geobanny Jurado Mejía Se pueden dividir en tres: * Objetivo Social. Satisfacer las necesidades del consumidor final, ya sea mediante un bien y /o un servicio. * Objetivo Económico. Determinar el grado económico de éxito o fracaso que pueda tener una empresa dentro del mercado real o potencial y así diseñar el sistema adecuado a seguir. * Objetivo Administrativo. Ayuda a la empresa en su desarrollo mediante la adecuada planeación, organización, control de los recursos y elementos de la empresa para que ésta lleve el producto correcto y en el tiempo oportuno al consumidor final.
  • 15. NECESIDADES DESEOS DEMANDAS TRANSACCIÓN INTERCAMBIO PRODUCTOS MERCADO CONCEPTO DE MARKETING
  • 16. Necesidad  Un estado de carencia percibida  De acuerdo a la Pirámide de necesidades definidas por Maslow, los seres humanos tenemos distintas necesidades.
  • 17. Deseos  Son las formas que adoptan las distintas necesidades humanas. SED JUGO DE NARANJA AGUA BEBIDA GASEOSA
  • 18. DEMANDA  Los individuos tienen deseos casi ilimitados  Pero tienen recursos limitados  Eligen los productos que producen mayor satisfacción en dependencia de los ingresos que tienen  Cuando los deseos se convierten en poder adquisitivo se convierten en demanda
  • 19. PRODUCTOS  Las personas satisfacen sus necesidades y deseos con productos, cuyo concepto es amplio. EXPERIENCIAS INFORMACIÓN ORGANIZACIONES Servicios Personas Lugares Ideas
  • 20. COMPETENCIA DIRECTA Todas las Empresas que ofrecen los mismos productos/ servicios de nuestra Empresa INDIRECTA Toda Empresa, persona, Insti-tución o situación que impide que el cliente compre mis productos / servicios. CONCLUSION Toda aquella persona o empresa que pretende satisfacer las mismas necesidades o afines que mi empresa satisface. Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 21. COMPETENCIA LIDER RETADOR SEGUIDOR Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 22. QUE ES IMPORTANTE CONOCER Semillero Imanigua 22 Alejandro Geobanny Jurado Mejía EL CLIENTE 1. ¿Quiénes son? 2. ¿Qué buscan en el producto? 3. ¿Qué esperan del producto y del servicio? 4. ¿Cómo nos evalúa? 5. ¿Por qué compra? 6. ¿Cuál es el comportamiento habitual de la compra? 7. ¿Qué proceso sigue para decidir? 8. ¿Qué factores e incertidumbres influyen en la compra? PERFIL + NECESIDADES + EXPECTATIVAS + SATISFACCIÓN DEL CLIENTE + MOTIVOS DE COMPRA + HÁBITOS DE COMPRA + PROCESO DE COMPRA + FACTORES INFLUYENTES + FACTORES DE RIESGO DEL CLIENTE
  • 23. Semillero Imanigua 23 Alejandro Geobanny Jurado Mejía RACIONAL •Percibe •Conoce •Reflexiona •Emite juicios FISIOLOGICO Necesidades: •Bebida •Alimento •Abrigo PSICOLOGICO Necesidades: •Afecto •Autoestima •Aceptación ECONOMICO •Poder adquisitivo SOCIALES Necesidades: •Status •Reconocimiento •Prestigio EL CLIENTE DEMANDA – OFERTA - COMPETENCIA
  • 24. QUIENES SERAN LOS CLIENTES PERFIL PSICOGRÁFICO Incluye variables intangibles como: motivos, intereses, actitudes y valores. PERFIL DEMOGRÁFICO Define características objetivas de una población, tales como: edad, ingreso, educación, sexo… + INFORMACION CLAVE PARA LA TOMA DE DECISIONES ¿QUE BUSCAN EN EL PRODUCTO? LA NECESIDAD “Aquello que es requerido por su cliente y que usted está en capacidad de satisfacer a través de las caracte-risticas técnicas del producto. - Tiene elementos más objetivos. LA EXPECTATIVA “Es la forma como su cliente espera recibir su producto/servicio en relación con el trato, entrega oportuna y presentación”. - Se satisfacen con variables como trato y servicio. - Tiene elementos más subjetivos. vs Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 25. JERARQUÍA DE NECESIDADES ABRAHAM MASLOW AUTOREALIZACIÓN Personales de Alcanzar plenitud ESTIMA Respeto a uno mismo, Reputación, prestigio, estatus PERTENENCIA Y AMOR Afecto, pertenencia a un grupo aceptación. SEGURIDAD Seguridad, protección, orden. FISIOLÓGICAS Alimento, bebida, sexo y refugio
  • 26. IMPORTANCIA DE LA IDM •Estimar el potencial y la participación del mercado. •Evaluar la satisfacción y el comportamiento de compra de los consumidores. •Medir la eficacia de la fijación de precios de los productos, de la distribución y de las actividades de la promoción. •Definir las políticas y planes a seguir. Semillero Imanigua 26 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 27. LIMITANTES DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS 1. El desconocimiento y el no comprender bien lo que es la Semillero Imanigua 27 Alejandro Geobanny Jurado Mejía investigación de mercados. 2. Su alto costo de aplicación. 3. La diferencia existente entre la concepción del estudio y su ejecución. 4. La falta de personal especializado para su ejecución. 5. El tiempo que se lleva una investigación. 6. La dificultad de evaluar los resultados en pesos. 7. La dificultad para obtener resultados cien por ciento confiables debido a la falta de cooperación tanto de factores internos como externos.
  • 28. RAZONES QUE HACEN NECESARIA LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS •Conocer al Consumidor. Para adaptar el plan de mercadotecnia a las necesidades, costumbres, deseos y motivaciones del consumidor. •Disminuir los Riesgos. Su objetivo final es dar la información necesaria para la definición de la mejor política de mercadotecnia posible. La investigación de mercados predice el futuro, mediante un análisis del pasado. •Informar y Analizar la Información. Es una fuente de información, recoge hechos e intenta deducir de ellos las consecuencias futuras probables a fin de valorar las ventajas e inconvenientes de las alternativas de acción. Semillero Imanigua 28 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 29. USOS Ó BENEFICIOS DE LA IDM Minimiza riesgos de inversión Semillero Imanigua 29 USOS ó BENEFICIOS Alejandro Geobanny Jurado Mejía Es una guia para la comunicación de los clientes actuales y potenciales Ayuda a encontrar oportunidades de mercado Identifica futuros problemas permite conocer al consumidor Es una fuente de información
  • 30. SÍNTESIS DE LOS PRINCIPALES BENEFICIOS DE IDM •La toma de decisiones de la mercadotecnia lleva consigo un alto grado de incertidumbre, la investigación de mercados la reduce notablemente. •Proporciona la información necesaria y real expresada en términos precisos para la solución de problemas. •Ayuda a conocer el mercado potencial cuando se quiere lanzar un nuevo producto. •Ayuda a determinar el tipo de producto que debe fabricarse. •Determina el sistema de ventas más adecuado. •Determina las características del consumidor. •Ayuda a determinar las perspectivas de evolución de la oferta y la demanda, etcétera. Semillero Imanigua 30 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 31. TIPOS DE INVESTIGACIÓN Semillero Imanigua 31 Alejandro Geobanny Jurado Mejía Investigación básica Investigación Aplicada Cuantitativa o Inductiva Cualitativa o Deductiva Descriptiva Retrospectiva Prospectiva Estudio de casos Evaluativa Experimental Cuasiexperimental Teoría fundada Etnográfica Acción participación
  • 32. ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIÒN Otros autores, mencionan como el proceso básico para el desarrollo de una investigación de mercados y al igual que cualquier proceso de investigación científica, este proceso debe cumplir con ciertas etapas para lograr resultados útiles en la toma de decisiones, entre los que se mencionan: •Definición del problema. •Elaboración de un método para resolver el problema. •Elaboración del diseño de la investigación. •Trabajo de campo o acopio de datos. •Preparación y análisis de datos. •Preparación y Presentación del Informe. Semillero Imanigua 32 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 33. ETAPAS DEL PROCESO DE INVESTIGACIÒN PLANTEAMIENTO O FORMULACIÒN DEL PROBLEMA DETERMINACIÒN DEL DISEÑO DE INVESTIGACIÒN DETERMINACIÒN DEL MÈTODO PARA LA RECOPILACIÒN DE DATOS DISEÑO DE LOS FORMULARIOS PARA LA RECOPILACIÒN DE DATOS DISEÑO DE LA MUESTRA Y RECOPILACIÒN DE DATOS ANÀLISIS E INTERPRETACIÒN DE LOS DATOS PREPARACIÒN DEL INFORME DE INVESTIGACIÒN Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía 33
  • 34. SOBRE LAS PREGUNTAS Demanda:  Características del Cliente ¿quién compra? ¿qué compra? ¿por qué compra? ¿cómo compra? ¿cuándo compra? ¿dónde compra? ¿cuándo compra? Características del mercado  Demanda  Segmento  Tamaño Oferta: ?
  • 35. TIPOS DE PREGUNTA 1. Preguntas abiertas: Ejemplos: ¿Qué le gusto de ese producto? ¿Por qué dice eso? Usos: Se utilizan para recoger información con un mínimo de indicadores para el encuestado. Son útiles cuando la gama de posibles respuestas es muy amplia y no puede ser sugerida como pregunta cerrada. 2. Preguntas de profundización: Ejemplos: ¿Qué más? ¿Qué otros aspectos? ¿Qué más le gustó del producto? Usos: Es una técnica estándar para obtener una respuesta amplia y completa a una pregunta abierta. 3. Preguntas de clarificación: Ejemplos: ¿En qué sentido era demasiado aceitoso? ¿Qué quiere decir exactamente cuando afirma que la botella era difícil de manejar? ¿Puede explicar qué quiere decir con eso?. Usos: Es una técnica estándar para obtener una explicación más clara de una respuesta a una pregunta abierta. Semillero Imanigua 35 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 36. TIPOS DE PREGUNTA 4. Preguntas dicotomas cerradas: Ejemplos: ¿Votó usted en las elecciones pasadas para presidente? Si ( ) No ( ) ¿Cree usted que deba existir divorcio para el matrimonio católico? Si ( ) No ( ). Usos: Es uno de los tipos más básicos de preguntas. Muchos tipos de información se subdividen en forma natural en dos categorías. Fácil de preguntar, contestar (usualmente) y tabular. 5. Preguntas cerradas/respuestas múltiples: Ejemplos: ¿Cuál de las siguientes marcas de chocolate compró usted el mes pasado?: 1. Bogotano ( ) 2. Tolimax 3. Sol ( ) 4. Luker ( ) 5. Otras ( ). Usos: Deben ser usadas siempre que las respuestas puedan ser determinadas con anticipación. Son más fáciles de preguntar, de tabular y más económicas. Semillero Imanigua 36 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 37. TIPOS DE PREGUNTA 6. Respuestas unipolares: Ejemplo: ¿Qué tan interesante encontró este anuncio? Extremadamente interesante ( ) Muy interesante ( ) Bastante interesante ( ) Algo interesante ( ) Poco interesante ( ) Nada interesante ( ). Usos: Es útil para medir atributos de productos, siempre que no haya un extremo opuesto igualmente deseable. Todas las escalas bien construidas tienen la cualidad de ser adaptables a tablas estadísticas. Se pueden asignar valores numéricos a cada punto y se pueden efectuar procesamientos estadísticos rutinarios (promedios, estándar, análisis de varianza y similares). Esto es imposible, claro está si los datos no aparecen en escalas como los de las preguntas abiertas. Semillero Imanigua 37 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 38. TIPOS DE PREGUNTA 7. Escalas bipolares: Ejemplo: ¿Cuál de las siguientes expresiones describe mejor el color del tocino? Demasiado oscuro ( ) Algo oscuro ( ) Apenas bien ( ) Algo claro ( ) Demasiado claro ( ) Usos: Es usualmente la mejor forma de evaluar atributos en pruebas de productos porque da una dirección general en cuanto a mejoras. Fácil y eficiente para preguntar, responder y tabular. 8. Escalas hedonistas: Ejemplo: Considerando todo sobre este producto, ¿cuál de las expresiones describe mejor cuánto le gusta este producto como un todo?: 5 Me gusta en extremo ( ); 4 Me gusta demasiado; 3 Me gusta mucho ( ); 2 Me gusta bastante ( ); 1 Me gusta moderadamente ( ); 0 Me gusta poco; -1 No me gusta ni me disgusta; -2 Me disgusta moderadamente; -3 Me disgusta intensamente; -4 Me disgusta demasiado. Usos: Es una forma de medir la “preferencia” global de un producto, especialmente sus atributos físicos. Las seis respuestas proporcionan sensibilidad respecto de las diferencias, aun entre productos similares. Semillero Imanigua 38 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 39. TIPOS DE PREGUNTA 9. Escalas de intención de compra: Ejemplo: ¿Cuál de estas expresiones describe mejor que tan interesado estaría usted e comprar este producto? Definitivamente lo compraría ( ) 2; Probablemente lo compraría ( ) 1; Podría comprarlo o no comprarlo ( ) 0; Probablemente no lo compraría ( ) –1; Definitivamente no lo compraría –2. Usos: Como las ventas son usualmente la medida final del éxito de un producto, este tipo de pregunta es el que más se acerca a la evaluación del potencial de ventas en un contexto de encuestas. 10. Preguntas sobre preferencias: Ejemplos: ¿Cuál de los dos productos que usted usa es de su preferencia, Producto A o Producto B o le gustan ambos igualmente? Qué sabor prefiere usted, menta o caramelo, o le gustan ambos igualmente? ¿Cuál de estos colores le gusta a usted más para un papel toalla en su cocina?. Usos: Es una forma lógica de recoger información en la mayoría de las pruebas de productos. Tiende a influir en los encuestados en el sentido de escoger uno como el mejor, sin tener en cuenta la magnitud de la diferencia. Diferencias pequeñas pero perceptibles entre los productos pueden dar como resultado preferencias distorsionadas. Semillero Imanigua 39 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 40. TIPOS DE PREGUNTA 11. Escalas acuerdo/desacuerdo: Ejemplo: Para cada proposición, por favor indicar si usted: Está muy de acuerdo ( ); Está algo de acuerdo ( ); Está apenas de acuerdo ( ); No está de acuerdo ni en desacuerdo ( ); Está apenas en desacuerdo ( ); Está algo en desacuerdo; Está fuertemente en desacuerdo. Usos: Es una forma común de medir actitudes, obtener el grado de acuerdo o desacuerdo con una serie de expresiones. 12. Preguntas de ordenamiento de rangos: Ejemplo: Por favor, ordene estas características de la más importante a la menos importante para usted, siendo 1 la más importante y 7 la menos importante. Usos: Una forma fácil de recoger información sobre cualquier grupo de ítems (marcas, características y cosas por el estilo). Relativamente fácil de preguntar y tabular. Semillero Imanigua 40 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 41. TIPOS DE PREGUNTA 13. Preguntas de diferencias semánticas: Ejemplo: Califique en una escala de 1 a 5 los factores de atención al público de las compañías A y B que a continuación se mencionan: La escala significa lo siguiente: Bueno (5), Regular (4), Malo (3), y Pésimo (2). Atención ( ); Presentación de los empleados ( ); Resuelven los problemas ( ); Rapidez ( ). Usos: Para recoger información sobre actitudes, especialmente “perfiles de imagen” de productos, marcas y compañías. 14. Preguntas de batería: Son una serie de preguntas relacionadas entre sí y que se supeditan las unas a las otras. Ejemplo: 1 ¿Consume leche? Si................. ( ) Pase a la pregunta 2 No................ ( ) Terminar 2. ¿Qué marca? 1. X.......... ( ) 2. Y.......... ( ) 3. Z.......... ( ). Pase a tres 3. ¿Cuántas botellas compra diariamente? __________ 4. ¿Qué precio pagó por cada botella? $__________ Semillero Imanigua 41 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 42. TIPOS DE PREGUNTA 15. Preguntas de control: Son preguntas que nos indican, si el encuestado nos está mintiendo. Ejemplo: a) ¿Recuerda usted la publicidad para marca de automóviles por televisión? 1. Si...... Pase a b 2. No...... b) ¿Qué marcas recuerda? 1. Renault 2. Mazda 3. Toyota. Pase a c c) ¿Qué recuerda de la publicidad? (pregunta de control) Semillero Imanigua 42 Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 43. Investigación de Mercados Tipos de preguntas: otros ejemplos Básicamente, podemos hablar de tres tipos de preguntas: 1) Preguntas Abiertas: permite al encuestado contestar en sus propias palabras; es decir, el investigador no limita las opciones de respuesta 2) Preguntas cerradas: Piden a la persona encuestada que elija la respuesta en una lista de opciones. Las preguntas cerradas se pueden clasificar en:  Dicotómicas: Preguntas que presentan no mas dos opciones (opción si / no)  Múltiples: se le pide al entrevistado que indique la alternativa que exprese su opinión o en algunos casos es necesario indicar varias opciones Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 44. Investigación de Mercados  3) Preguntas de Escala: Son las que están dirigidas a medir la intensidad o grado de sentimientos respecto a un rasgo o variable por medir, usualmente se les conoce como escalas de medición de actitudes y entre las cuales la mas usada es la de Likert. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 45. Investigación de Mercados Preguntas Filtro Se caracterizan porque las respuestas obtenidas permiten establecer una selección cualitativa o una clasificación de las personas interrogadas. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 46. Investigación de Mercados Ejemplo: ¿Consume bebidas dietéticas? ¿Hace uso del servicio de salones de belleza? Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 47. Investigación de Mercados  Preguntas Introductorias Son las que tienen por finalidad atraer la atención del interrogado, Disponiéndolo favorablemente hacia la entrevista personal o el cuestionario. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 48. Investigación de Mercados Ejemplos:  ¿Qué equipo de fútbol le gusta?  ¿Cuáles son las playas de Colombianas de su preferencia? Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 49. Investigación de Mercados Preguntas Abiertas Permite al encuestado contestar en sus propias palabras; es decir, el investigador no limita las opciones de respuesta. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 50. Investigación de Mercados Ejemplos:  ¿Qué opina de los productos de fabricación nacional?  ¿Por qué no consume refresco para acompañar su comida diaria? Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 51. Investigación de Mercados Preguntas Cerradas Piden a la persona encuestada que elija la respuesta en una lista de opciones. Las preguntas cerradas se pueden clasificar en:  Dicotómicas  Múltiples Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 52. Investigación de Mercados  Dicotómicas Preguntas que presentan no mas dos opciones (opción si / no).  Ejemplo: ¿Acostumbra consumir refresco en alguna otra ocasión?  Si __  No __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 53. Investigación de Mercados Múltiples Se le pide al entrevistado que indique la alternativa que exprese su opinión o en algunos casos es necesario indicar varias opciones Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 54. Investigación de Mercados Ejemplos:  ¿Cuáles de los siguientes productos consume en su comida diaria?  Leche __ Café __ Refrescos __  Agua __ Jugo de naranja __ Otros __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 55. Investigación de Mercados Preguntas de Escala Son las que están dirigidas a medir la intensidad o grado de sentimientos respecto a un rasgo o variable por medir, usualmente se les conoce como escalas de medición de actitudes y entre las cuales la mas usada es la de Likert. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 56. Investigación de Mercados Ejemplo:  ¿Cómo considera el sabor de los refrescos (Suko)?  Bueno __ Regular __ Malo __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 57. Investigación de Mercados Preguntas en batería Constituyen una serie de preguntas encadenadas, que se complementan entre si con el fin de profundizar en una determinada cuestión. Es decir, que son preguntas relacionadas entre si. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 58. Investigación de Mercados Ejemplo:  ¿Ha visto publicidad de bebidas dietéticas últimamente?  Si __ No __  ¿En que medios lo ha visto?  TV __ Radio __ Vallas __ Periódico __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 59. Investigación de Mercados Preguntas de Evalución En ellas se pide al entrevistado que exprese un jucio de valor respecto a un determinado tema, es decir, que evalué ciertas características del producto o servicio en cuestión. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 60. Investigación de Mercados Ejemplo:  ¿Cómo considera el sabor de las bebidas dietéticas respecto a las que no lo son?  Mucho mejores __  Mejores __  Iguales __  Peores __  Mucho peores __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 61. Investigación de Mercados Preguntas de control Tiene como finalidad evaluar la exactitud y coherencia de las respuestas obtenidas. Dos preguntas que persigan la obtención del mismo dato, pero que estén redactadas de distinta forma y situadas en diferentes partes del cuestionario podrán servir para comprobar la veracidad de los datos suministrados por los entrevistados. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 62. Investigación de Mercados Ejemplo:  ¿Con que frecuencia consume bebidas dietéticas?  Diariamente __ Semanalmente__ Mensualmente __  ¿Con que frecuencia compra bebidas dietéticas?  Diariamente __ Semanalmente__ Mensualmente __ Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 63. Investigación de Mercados Preguntas Ponderativas Se dan a escoger posibles respuestas en orden progresivo de clasificación. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 64. Investigación de Mercados Ejemplo:  -Mencione en orden de su preferencia las marcas de refrescos que prefiere.  -Mencione las marcas de computadoras que usted prefiere, en orden de preferencia. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 65. Investigación de Mercados  Prueba Piloto El sistema par la prueba piloto del cuestionario consiste en aplicarlo a una pequeña muestra de personas similares a las que vana a ser encuestadas en la investigación. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 66. Investigación de Mercados El objetivo de la prueba piloto es asegurar que las preguntas sean claras y estén en un orden sucesivo y lógico, limitar la extensión del cuestionario, conocer el tiempo en que se realiza la entrevista, averiguar si las instrucciones dadas a los entrevistadores son precisas, descubrir cualquier problema que pueda presentarse al editar, codificar y tabular las encuestas y que los encuestadores informen las dificultades mecánicas encontradas. Semillero Imanigua Alejandro Geobanny Jurado Mejía
  • 67. PLAN BÁSICO DE MERCADOTECNIA PASO RESPONDE A: 1. Propósito Qué queremos lograr 2. Datos básicos Dónde estamos y cómo llegamos 3. Oportunidades Posibilidades del mercado 4. Amenazas Problemas externos 5. Debilidades Aspectos negativos internos 6. Fortalezas Aspectos positivos internos 7. Objetivos Hacia donde queremos y podemos llegar 8. Metas Objetivos cuantificados y parcialidades 9. Estrategias Acciones por ejecutar para alcanzar los objetivos y las metas 10. Tácticas Actividades concretas para llevar a cabo las estrategias 11. Presupuestos Costos de ejecución de las estrategias y tácticas 12. Proyecciones Que vamos a lograr en volúmenes de ventas y beneficios 13. Controles Como verificar el comportamiento del plan Semillero Imanigua 67 Alejandro Geobanny Jurado Mejía