Este documento contiene información sobre Antonio Hernández Flores, un estudiante del grupo BE2-4V en el turno vespertino. Además, discute varios temas relacionados con química como el alcohol, drogas, vitaminas, carbohidratos, proteínas y lípidos.

1. Nom: Hernández Flores Antonio
Grupo: BE2-4V
Turno: Vespertino
INVESTIGACIÓN DEL ALCOHOL

2. En química se denomina alcohol (del árabe al-khwl o al-ghawl el espíritu", "toda
sustancia pulverizada", "líquido destilado") (ver origen del término en la desambiguación) a
aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en
sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos
de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo
hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica, que
presenta etanol, con formula química CH3CH2OH.

3. Efectos del alcohol en el cuerpo.
Los efectos del alcohol sobre el cuerpo son numerosos y diversos. El alcohol, específicamente
el etanol, es una potente droga psicoactiva con un nivel de efectos secundarios. La cantidad y
las circunstancias del consumo juegan un rol importante al determinar la duración de la
intoxicación, por ejemplo, al consumir alcohol después de una gran comida, es menos probable
que se produzcan signos visibles de intoxicación que con el estomago vacío.1 La hidratación
también juega un rol, especialmente al determinar la duración de las resacas.

4. Las drogas.
 La drogadicción es una enfermedad que consiste en la dependencia de sustancias que
afectan el sistema nervioso central y las funciones cerebrales, produciendo alteraciones en
el comportamiento, la percepción, el juicio y las emociones. Los efectos de las drogas son
diversos, dependiendo del tipo de droga y la cantidad o frecuencia con la que se consume.
Pueden producir alucinaciones, intensificar o entorpecer los sentidos, provocar sensaciones
de euforia o desesperación. Algunas drogas pueden incluso llevar a la locura o la muerte
 La dependencia producida por las drogas puede ser de dos tipos: -Dependencia física: El
organismo se vuelve necesitado de las drogas, tal es así que cuando se interrumpe el
consumo sobrevienen fuertes trastornos fisiológicos, lo que se conoce como síndrome de
abstinencia. -Dependencia psíquica: Es el estado de euforia que se siente cuando se
consume droga, y que lleva a buscar nuevamente el consumo para evitar el malestar u
obtener placer. El individuo siente una imperiosa necesidad de consumir droga, y
experimenta un desplome emocional cuando no la consigue. la ley permite poseer hasta 25
miligramos de heroína, cinco gramos de marihuana o 0,5 gramos de cocaína.
 Termino controvertido, con cierta connotación peyorativa en lenguaje común, que tiende a
asociarlo con substancias dañinas o con alto potencial de adicción.

5. Según los efectos producidos en el sistema nervioso central
La clasificación de las drogas según los efectos que producen a nivel del sistema nervioso
central constituye el sistema de clasificación más aceptado en la actualidad (frente a la
distinción entre drogas duras y blandas o legales e ilegales).
Según éste las distintas sustancias podrían clasificarse en una o varias (drogas mixtas) de las
siguientes categorías:
Depresores del sistema nervioso central o Psicolépticos: inhiben el funcionamiento del sistema
nervioso central, enlenteciendo la actividad nerviosa y el ritmo de las funciones corporales.
Entre los efectos que producen se encuentran
relajación, sedación, somnolencia, sueño, analgesia e incluso coma. Ejemplos de estas
sustancias los constituirían el alcohol, los diversos tipos de opiáceos
(heroína, morfina, metadona, etc.), ciertos psicofármacos (como por ejemplo las
benzodiacepinas o los barbitúricos), etc.
Estimulantes o Psicoanalépticos: producen una activación general del sistema nervioso
central, dando lugar a un incremento de las funciones corporales. Se establece una distinción
entre estimulantes mayores (tales como la cocaína o las anfetaminas) y menores (como la
nicotina o las xantinas: cafeína, teína, teobromina).
Alucinógenos o Psicodislépticos: también conocidos como perturbadores.[cita requerida]
Producen un estado de conciencia alterado, deforman la percepción y evocan imágenes
sensoriales sin entrada sensorial. Ejemplos de estas sustancias los constituirían el LSD o las
drogas de síntesis (que por los efectos que producen serían más bien consideradas como
sustancias mixtas estimulantes-alucinógenas).

6. Historia
Antes de las primeras civilizaciones ya hay pruebas de que el hombre, conocía los efectos de
ciertas plantas como la adormidera del opio y las usaba. En todas las civilizaciones, desde la
asiria hasta la actual del siglo XXI, el ser humano ha consumido todo tipo de drogas por
distintos motivos, religiosos, rituales, medicinales, hábitos o costumbres, por distracción,
hedonismo, etc.
En la cultura occidental la droga es considerada un tema tabú[cita requerida], pero sólo desde
hace algo más de 80 años[cita requerida], que es cuando se dictaron las primeras leyes contra
las diferentes drogas.[cita requerida] Un ejemplo de prohibicionismo es la conocida Ley seca,
mediante la cual se llegó a prohibir el alcohol en los Estados Unidos. El experimento de la
prohibición fracasó estrepitosamente y fue el origen del poder de ciertos grupos mafiosos que
comenzaron traficando con esta droga, y cuando fue legalizada, cambiaron a otras que seguían
prohibidas.

7. Los carbohidratos
 Los carbohidratos, también llamados glúcidos, se pueden encontrar casi de manera
exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principales
grupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.
 En una alimentación equilibrada aproximadamente unos 300gr./día de hidratos de
carbono deben provenir de frutas y verduras.
 Los carbohidratos son los compuestos orgánicos más abundantes de la biosfera y a su
vez los más diversos. Normalmente se los encuentra en las partes estructurales de los
vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven
como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales.
 Aportan 4 kcal/gramo al igual que las proteínas y son considerados macro nutrientes
energéticos al igual que las grasas. Los podemos encontrar en una innumerable
cantidad y variedad de alimentos y cumplen un rol muy importante en el
metabolismo. Por eso deben tener una muy importante presencia de nuestra
alimentación diaria.

8. Proteínas
 Las proteínas son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El
nombre proteína proviene de la palabra griega πρώτα ("prota"), que significa "lo
primero" o del dios Proteo, por la cantidad de formas que pueden tomar.
 Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas
más versátiles y más diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo.
Realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan:

9. Lípidos
 Los lípidos son un conjunto de moléculas orgánicas, la
mayoría biomoléculas, compuestas principalmente por
carbono e hidrógeno y en menor medida oxígeno, aunque
también pueden contener fósforo, azufre y nitrógeno, que
tienen como característica principal el ser hidrofóbicas o
insolubles en agua y sí en disolventes orgánicos como la
bencina, el alcohol, el benceno y el cloroformo. En el uso
coloquial, a los lípidos se les llama incorrectamente
grasas, ya que las grasas son sólo un tipo de lípidos
procedentes de animales. Los lípidos cumplen funciones
diversas en los organismos vivientes, entre ellas la de
reserva energética (triglicéridos), la estructural (fosfolípidos
de las bicapas) y la reguladora (esteroides).

10. vitaminas
 Las vitaminas (del latín vita (vida) + el griego αμμονιακός, ammoniakós
"producto libio, amoníaco", con el sufijo latino ina "sustancia") son compuestos
heterogéneos imprescindibles para la vida, que al ingerirlas de forma equilibrada
y en dosis esenciales puede ser trascendental para promover el correcto
funcionamiento fisiológico. La gran mayoría de las vitaminas esenciales no
pueden ser sintetizadas (elaboradas) por el organismo, por lo que éste no puede
obtenerlos más que a través de la ingesta equilibrada de vitaminas contenidas en
los alimentos naturales. Las vitaminas son nutrientes que junto a otros
elementos nutricionales actúan como catalizadoras de todos los procesos
fisiológicos (directa e indirectamente).

 Frutas y verduras, una buena fuente de vitaminas.
 Las vitaminas son precursoras de coenzimas, (aunque no son propiamente
enzimas) grupos prostéticos de las enzimas. Esto significa, que la molécula de la
vitamina, con un pequeño cambio en su estructura, pasa a ser la molécula activa,
sea ésta coenzima o no.

11. Los requisitos mínimos diarios de las vitaminas no son muy altos, se necesitan tan solo dosis de
miligramos o microgramos contenidas en grandes cantidades (proporcionalmente hablando)
de alimentos naturales. Tanto la deficiencia como el exceso de los niveles vitamínicos
corporales pueden producir enfermedades que van desde leves a graves e incluso muy graves
como la pelagra o la demencia entre otras, e incluso la muerte. Algunas pueden servir como
ayuda a las enzimas que actuan como cofactor, como es el caso de las vitaminas hidrosolubles
La deficiencia de vitaminas se denomina avitaminosis, no "hipovitaminosis", mientras que el
nivel excesivo de vitaminas se denomina hipervitaminosis.

12. Minerales
 Mineral es aquella sustancia natural, homogénea, de
origen inorgánico, de composición química definida
(dentro de ciertos límites)
 Estas sustancias inorgánicas poseen una disposición
ordenada de átomos de los elementos de que está
compuesto, y esto da como resultado el desarrollo
de superficies planas conocidas como caras. Si el
mineral ha sido capaz de crecer sin
interferencias, pueden generar formas geométricas
características, conocidas como cristales.

13. La importancia de los minerales.
Los minerales tienen gran importancia por sus múltiples aplicaciones en los diversos campos de
la actividad humana. La industria moderna depende directa o indirectamente de los minerales;
se usan para fabricar múltiples productos, desde herramientas y ordenadores hasta rascacielos.
Algunos minerales se utilizan prácticamente tal como se extraen; por ejemplo el azufre, el
talco, la sal de mesa, etc. Otros, en cambio, deben ser sometidos a diversos procesos para
obtener el producto deseado, como el hierro, cobre, aluminio, estaño, etc. Los minerales
constituyen la fuente de obtención de los diferentes metales, base tecnológica de la moderna
civilización. Así, de distintos tipos de cuarzo y silicatos, se produce el vidrio. Los nitratos y
fosfatos son utilizados como abono para la agricultura. Ciertos materiales, como el yeso, son
utilizados profusamente en la construcción. Los minerales que entran en la categoría de piedras
preciosas o semipreciosas, como los diamantes, topacios, rubíes, se destinan a la confección de
joyas.
Los minerales son un recurso natural de gran importancia para la economía de un país, muchos
productos comerciales son minerales, o se obtienen a partir de un mineral. Muchos elementos
de los minerales resultan esenciales para la vida, presentes en los organismos vivos en
cantidades mínimas.