Bolivia importa una gran cantidad de alimentos a pesar de que produce muchos de los mismos. Las importaciones de alimentos han aumentado drásticamente en los últimos años, triplicando su valor entre 2005 y 2015. Esto desincentiva la producción nacional y aumenta la dependencia externa. Además, el contrabando de alimentos desde países vecinos también ha crecido y representa una gran pérdida para la economía boliviana.

1. Importaciones de alimentos en Bolivia
Alumno(a):Choque Padilla Raquel
Docente:Mgr. José Ramiro Zapata
IMPORTACIONES DE ALIMENTOS EN BOLIVIA
“El comercio exterior de la Nación debe orientarse hacia el abastecimiento interno y la consolidación y
diversificación de los mercados de importación y exportación, a fin de obtener términos de intercambio justos y
equitativos.” Juan Domingo Perón
1. INTRODUCCIÓN
Paradójicamente, en la actualidad todas las naciones necesitan de sus pares para
satisfacer sus necesidades alimenticias aún con contradicciones como el caso de
Bolivia, que es un país 'agro megadiverso', donde el centralismo, el desarrollismo, la
improvisación y lo no renovable reciben mayor atención y mejor aporte.
Es latente el monopolio de los productos básicos y capaz de desestabilizar los
precios, especialmente del azúcar, aceite, trigo, arroz, carne roja y blanca y otros
que, con una mínima subida, genera especulación en los demás productos de la
canasta alimentaria.1
En 2015 la importación de alimentos elaborados sumó $us 544 millones, con un
volumen de 547 mil toneladas, mientras que la de alimentos básicos $us 65 millones
con 129 mil toneladas, según el IBCE. Para el Instituto Nacional de Estadística
(INE), la importación de alimentos pasó de $us 570 millones en 2011 a $us 610
millones en 2015, es decir que hubo un incremento del 7 por ciento. El pico más alto
se registró en 2014 con $us 741 millones.
Los principales países de los que Bolivia importó alimentos durante el año pasado
fueron: Argentina, Chile, Perú, Estados Unidos y Brasil. Y los principales alimentos
importados: arroz, harina de trigo, pastas, dulces, manzanas, galletas, agua, leche,
ron, cerveza, whisky y condimentos.1
2. DESARROLLO
Las importaciones de alimentos
Las importaciones de alimentos entre los años 2005 y el 2015 tienen un incremento
en valor permanente pues pasan de 242,3 millones $us a 797 millones $us, es decir
aumentaron el triple.
significa que en los 10 años considerados aumentaron 4 veces su valor y 2 veces su
cantidad. En el 2005, una ™ de estos alim
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entos costaba 1.781,6 $us y en el 2015 cuestan 3.312,5 $us/TM, es decir que su
valor monetario aumentó 1.8 veces más por tonelada.
Estas importaciones tienen una repercusión directa en la producción nacional, la
cual es desincentivar. El índice de crecimiento de las importaciones de los productos
que se producen en Bolivia, como la papa y el tomate por ejemplo, es más elevado
que el índice de crecimiento de la producción (ver gráfico siguiente), lo que a su vez
influye para que la disponibilidad del producto por persona año disminuya.
El contrabando de alimentos
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Las importaciones ilegales de alimentos (contrabando) aumentan cada vez más no
sólo en cantidad y valor, sino también en variedad y procedencia (Chile, Argentina,
Perú, Paraguay y Brasil) dependiendo de los precios (por el tipo de cambio diferente
en cada país) y de la época, de forma masiva y en cantidades pequeñas
(contrabando hormiga).
Este problema data ya de hace varios años. Algunos estudios de la Cámara de
Exportadores de Bolivia señalan que en 1995 el contrabando en general superó los
830 millones $us; los 1.200 millones $us en 1997 y los 686 millones $us en el 2006.
(citado en Prudencio J. 2009).
Volumen de importación
Según el Centro de Investigación y Promoción del Campesinado (Cipca) entre el
año 2000 y 2016 la importación de papa sufrió un incremento del 400%, la del
tomate en 500% y la de cebolla un aumento exponencial de 1.507%.
En 2018 el déficit en la producción de papa, por ejemplo, ocasionó que se importara
unas 4.600 toneladas desde Perú. Su producción no supera las 1,1 millones de
toneladas.
Al igual que este alimento, otros productos como la manzana, la chirimoya y el
tomate han experimentado oscilaciones en los volúmenes de su importación y sus
valores.
De 585 toneladas, en 2018, pasó a importarse más de mil toneladas (1.034.226
kilogramos) de chirimoya y sus derivados.
La producción del tomate en el año agrícola 2015-2016 fue de 61.531 toneladas su
importación alcanzó a 6.943 toneladas. El 2017 llegó a las 6.153 y en el 2018 a
3.843 toneladas.
En el caso de las peras el 2018 se importaron 3.179 toneladas por un valor de 1,8
millones de bolivianos.3
3. CONCLUSIÓN
Uno de los factores que evitan que un pais tenga una capacidad de producción para
autoabastecerse, es el incremento del consumo, sin embargo en Bolivia podemos
decir que los consumidores buscan precios más bajos y calidad en los productos,en
ese caso los productores prefieren exportar sin haber satisfecho el mercado
nacional.
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4. REFERENCIAS
1.https://correodelsur.com/capitales/20160816_bolivia-importa-al-menos-16-aliment
os-que-produce.html
2.https://cebem.org/wp-content/uploads/2017/12/El-sistema-agroalimentario-en-Boliv
ia-2005-2015.pdf
3.https://www.lostiempos.com/lt-data/20190318/soberania-alimentaria-deficit-que-mu
estran-cifras-bolivia
5. VIDEOS
https://youtu.be/TIcICGAZCbM
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5. Importaciones de alimentos en Bolivia
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https://youtu.be/L-QjDi6wteg
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