Trabajo que investiga y recopila información sobre las importaciones de alimentos al territorio boliviano.

1. AlejandroCandiaToro
Mgr. José RamiroZapata
Investigacionde MercadosII
¨LIBEREMOS BOLIVIA¨
INVESTIGACION SOBRE LA IMPORTACION DE LOS ALIMENTOS EN BOLIVIA
´´No cambies la salud por la riqueza, ni la libertad por el poder ´´(Benjamín Franklin)
1. Introduccion
Un 23% de productosde la canasta básicabolivianaesimportado.Entre losproductos que más
se compran del exterior están la harina de trigo, papa, cebolla, tomate, arroz y frutas.
El economistaJosé Gabriel Espinoza,directordel BancoCentral de Bolivia(BCB),señalóenuna
conferencia académica que los hogares bolivianos tienen una dependencia al suministro
internacional. “Cuando hablo de importación me refiero a que la papa o la palta son
importadas”.
SegúndatospresentadosporEspinoza,en1986se importabaun17% de productosdelacanasta
básica, en 2005 subió a 19% y en 2018 ascendió al 23%, cifra que se mantiene hoy en día.
El Instituto Boliviano de Comercio Exterior (IBCE), basado en datos del Instituto Nacional de
Estadística (INE), observa que el valor de las importacionesde alimentos en el país se duplicó,
pasandode $us 219 millonesen2005 a $us 572 millonesen2018. “Sinembargo, losvolúmenes
hanpresentadosubidasybajadas,presentandoel picomásaltoen2017cuandollegóa893.000
toneladas”.
La investigadora del Centro de Estudios para el Desarrollo Laboral y Agrario (CEDLA) Giovanna
Hurtadoagregóque lasrazonesparaque enBolivialaimportacióndealimentosvayaenascenso
tiene que ver con la política de apertura comercial sin restricciones. Dijo que las políticas de
apertura comercial son aplicadas desde la época neoliberal y que han persistido durante el
gobierno de Evo Morales.1
2. Desarrollo
INVERSIÓN.Segúnlosúltimosanálisisde Enrique Hurtado,tambiéninvestigadordel CEDLA,se
advierte que la participación de la inversión pública en el sector generador de excedentes
(hidrocarburos,mineríayelectricidad) se haincrementadosostenidamenteentre 2006 y 2016,
mientras que la inversión en el sector productivo generador de ingresos y empleo (industria,
agropecuaria y turismo) habría disminuido su participación de 10%, en 2006, a 7% en 2016.
Por otro lado, no se han logrado incrementos importantes con relación a la productividad
agrícola, situandoal país entre los de menor rendimientoen cultivoscomoel arroz, la caña de
azúcar, el maíz, la papa, la soya y el trigo.1

2. AlejandroCandiaToro
Mgr. José RamiroZapata
Investigacionde MercadosII
¨LIBEREMOS BOLIVIA¨
TAREA PENDIENTE: SUSTITUIR IMPORTACIONES
“Según lo visto hasta julio, la proyección es que la importación de alimentos ronde los 600
millones de dólareshastafinde año, lo que supondría una subidadel 50% en valory cerca del
40% en volumen comparativamente al año 2010. Esto merece dos reflexiones: primero, es
mucho lujo para un país pobre gastar tanto en alimentos extranjeros cuando los podemos
producir por nosotros mismos; segundo, debemos recuperar la soberanía alimentaria que
perdimos para lo cual el Estado debe garantizar: a) seguridad jurídica a la tierra e inversiones
agrícolas; b) mercado interno con precios realistas, y el externo, liberando la exportación; c)
buenas políticas públicas y uso de la biotecnología”.
¿CUÁNTOS PRODUCTOS Y POR CUÁNTO?
Según datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) procesados por el IBCE, Bolivia importó
en los primeros siete meses del 2011 un total de 455 productos del rubro alimenticio por 375
millonesde dólares,muycercaya de los399 millonesimportadosentodoel 2010. En cuantoal
volumen,hastajuliosumaron503.000 toneladas,muycercade rebasaryalas560.000 toneladas
de alimentos que importó el país durante toda la gestión del 2010.2
Fuente:INE Elaboración:IBCE
Las importacionesde alimentosybebidastuvieronsupicomáximoenvalorenel 2014 cuando
pasaronlos 700 millonesde dólares,mientrasque sumayorregistroenvolumenfue enel
2017 con más de 943 mil toneladas.
En el 2019 las comprasexternasde este grupode productofue un2% menora loregistrado
enel 2018, asimismolaharinade trigose constituyócomoel principal alimentoimportado
con 111 millonesde dólares,mientrasque losprincipalespaísesde origenfueronArgentina,
Brasil y Perú.3

3. AlejandroCandiaToro
Mgr. José RamiroZapata
Investigacionde MercadosII
¨LIBEREMOS BOLIVIA¨
Alimentos importados
Dentrode los gruposde alimentosque se importande paísescircundantesestánalrededorde
300 productosde la canasta familiar,entre ellos manzana,arroz,pescado,yuca,almidónde
maíz, leche evaporada,frutasfrescas,almendraconcáscara, peras,kiwi,tomates,lentejas,
papa,por citar algunosde loscontempladosporel IBCEen uninforme del año2013.4
Barrón dice que,porejemplo,Bolivianoproduce tomate durante todoel año. Es,de acuerdo
con su criterio,unode loscasos enlosque esnecesarioimportarmaterial genéticoy
desarrollartrabajosseriosde investigación.
En cuanto a la importaciónde harinade trigo,en2014 crecióun 69% mientrasque el trigoen
grano más de 50%, segúnel IBCE, sobre labase de informacióndel INE.
Gary Rodríguezaclara que “una importaciónesel ingresolegal de productosextranjerosaun
país, mientrasque al contrabandonose le puede llamar‘importación’,dadoque esel ingreso
ilegal de unproductoextranjeroal país”.
En ese sentido,acotaque el ingresode alimentosextranjerosal paísse da a travésde la
importación,“peroademástambiénporcontrabando.De este últimonose cuentacon
registroal ser unaactividad ilícita”.
Productos de contrabando Los productosinternadosilegalmentenosolocompitende forma
desleal conlaproducciónnacional,sinoque ponenenriesgolasaludde lapoblaciónporque
no se lossomete a controlesde inocuidad alimentaria.
Segúndenunciasde productoresbolivianos,provendríande paísesvecinos,principalmente de
Perú(papay verduras),Chile (frutas) yArgentina(carnesyfrutas).4
3. Conclusion
Dentro de los grupos de alimentos que se importan están alrededor de 300 productos de la
canasta familiar,entre ellosmanzana,arroz,pescado,yuca,almidónde maíz,leche evaporada,
frutasfrescas,almendra,peras,kiwi,tomates,lentejas,papa yresultasercuriosoporque estos
alimentossonproducidosenel territorionacional porloque laimportaciónde estosalimentos
se debe a loscambiosde estacionesytemporadas.Además,se debeanalizarlasestadísticasde
importaciónenterritorionacionalytomarconcienciaal consumirmásproductosnacionales,ya
que el nivel de exportación en bajo en comparación con el de exportación.

4. AlejandroCandiaToro
Mgr. José RamiroZapata
Investigacionde MercadosII
¨LIBEREMOS BOLIVIA¨
4. Referencias
1.- https://cedla.org/cedla-en-los-medios/la-razon-canasta-basica-tiene-un-23-de-
alimentos-
importados/#:~:text=Un%2023%25%20de%20productos%20de%20la%20canasta%20b%C3%
A1sica%20boliviana%20es%20importado.&text=El%20Instituto%20Boliviano%20de%20Com
ercio,us%20572%20millones%20en%202018.
2.- https://ibce.org.bo/noticias-detalle.php?idNot=370
3.- https://ibce.org.bo//publicaciones-ibcecifras-pdf.php?id=820
4.- https://correodelsur.com/capitales/20160816_bolivia-importa-al-menos-16-alimentos-
que-
produce.html#:~:text=Bolivia%20importa%20al%20menos%2016%20productos%20alimentic
ios%20(trigo%2C%20arroz%2C,de%20Comercio%20Exterior%20(IBCE).
5. Videos

 https://www.youtube.com/watch?v=amRbrehrKTg
 https://www.youtube.com/watch?v=LiNOMqQSB8o