El documento habla sobre los alimentos, la nutrición y los nutrientes. Explica que los alimentos están constituidos por sustancias químicas orgánicas derivadas de plantas, animales o sintetizadas. La nutrición se refiere a los procesos por los cuales el cuerpo recibe, transforma y usa las sustancias de los alimentos para obtener energía y para el crecimiento y reparación celular. Los nutrientes se clasifican en macronutrientes como carbohidratos, proteínas y grasas, los cuales proporcionan