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TEORÍAS DEL
ENVEJECIMIENTO
Teorías del envejecimiento
• La búsqueda de la comprensión del
envejecimiento, que comenzó como
objetivo de una teoría que lo abarcaba
todo, ha evolucionado hasta descubrir que
múltiples procesos pueden afectar el
envejecimiento de los humanos.
Teorías del envejecimiento
• La velocidad y la progresión del envejecimiento varían
enormemente entre individuos.
• Cuando un grupo de personas mayores se reúne hay
una gran variedad en el aspecto que tienen, en la forma
en que expresan sus actitudes, forman parte de
actividades recreativas y sociales y en los problemas de
salud relacionados.
Teorías del envejecimiento
• El envejecimiento normal incluye los siguientes cambios:
• Corazón: los músculos cardiacos se engruesan con la
edad. La taza máxima de bombeo del corazón y la
capacidad del cuerpo para extraer oxigeno de la sangre
disminuyendo con el tiempo.
• Arterias: las arterias tienden a volverse rígidas con la
edad. El corazón mayor tiene que latir mas fuerte para
aportar la energía necesaria para impulsar la sangre
hacia unas arterias menos elásticas.
Teorías del envejecimiento
• Pulmones: la capacidad inspiratoria máxima puede
reducirse en un 40% entre los 40 y 70 años.
• Cerebro: con la edad el cerebro pierde parte de los
axones y de las neuronas que se conectan unas con
otras. Los estudios recientes indican que el cerebro
mayor puede estimularse para que produzca neuronas,
pero las condiciones exactas que estimulas este
crecimiento son desconocidas.
Teorías del envejecimiento
• Riñones : los riñones se vuelven progresivamente menos
eficientes para retirar los desechos de la sangre.
• Vejiga: la capacidad de la vejiga se reduce
• Músculos: sin el ejercicio la masa corporal se reduce en
un 22% en las mujeres y un 23 % en los hombres entre
los 30 y los 70 años. El ejercicio puede reducir la
velocidad de esta perdida.
Teorías del envejecimiento
• Grasa corporal: la grasa corporal típicamente aumenta
hasta aproximadamente la edad media de la vida y luego
se estabiliza hasta el final de la vida, cuando el peso tiene
a reducirse. Cuando el peso disminuye
• Huesos: el mineral del hueso se pierde y es sustituido
durante la vida, pero las perdidas superan la reposición
en las mujeres alrededor de los 35 años. Esta perdida se
acelera con la menopausia. Un ejercicio regular de
levantamiento de peso y una alta ingesta de calcio
pueden ralentizar la perdida ósea
Teorías del envejecimiento
• Visión: la dificultad para enfocar de cerca puede empezar
alrededor de los 40 años tras los 50 años hay un aumento
de la sensibilidad al deslumbramiento, una mayor
dificultad para ver en condiciones de baja luminosidad y
mas dificultad para detectar los objetos en movimiento.
Los cambios de adaptación a la luz y la conducción
nocturna se hacen mas difíciles. A las 70 años, la
capacidad para distinguir detalles finos empiezan a
decaer.
Teorías del envejecimiento
• Oído : se hace mas difícil oír a altas frecuencias con la
edad y esta perdida empieza a acelerarse en la edad
media de la vida. Incluso las personas mayores con un
buen oído pueden tener dificultades para distinguir las
vocales y comprender el habla. Sobre todo en
situaciones con altos niveles de ruido de fondo. El oído
decae mas rápidamente en los hombres que en las
mujeres.
Teorías del envejecimiento
• Personalidad: la personalidad permanece
extraordinariamente estable en la vida adulta, y rara vez
la gente mayor muestra signos de cambios de
personalidad durante los últimos años. La personalidad
no suele cambiar de forma radical ni siquiera como
resultado de unos cambios de estilo de vida importante
como la jubilación o la muerte de un ser querido. La gente
mayor que sufre problemas de salud, enfermedad crónica
y dolor tienen mayor riesgo de depresión y de aislamiento
social.
Teorías del envejecimiento
• El resultado final de todos los cambios normales del
envejecimiento es la perdida de las reservas de los
órganos, o la capacidad de un órgano determinado para
reaccionar de forma rápida y eficiente estrés psicológico.
• Los sistemas de órganos del cuerpo combinan sus
esfuerzos y orquestan un complicado conjunto de
respuestas diseñadas para mantener el equilibrio
Teorías del envejecimiento
• Este equilibrio consta de la temperatura, el equilibrio
acido básico, las sustancias químicas del cuerpo y otros
componentes vitales.
Teorías del envejecimiento
• Esta tendencias del cuerpo a mantener el equilibrio se
llama homeostasis. La perdida de l de la reserva de los
órganos que sucede con el envejecimiento puede dar
lugar a la homeostasis, o incapacidad del cuerpo para
restaurar la homeostasis incluso trasdesafíos
ambientales mínimos como un traumatismo o una
infección. Por lo tanto, una persona mayor puede morir
por neumonía o gripe, que para una persona joven solo
supondría una enfermedad menor.
Teorías del envejecimiento
• Las teorías biológicas del envejecimiento se dividen en
varios grupos:
• Teorías biológicas
• Teorías Psicológicas
• Teorías sociológicas
TEORÍA BIOLÓGICA DEL
ENVEJECIMIENTO
Teorías del envejecimiento
• Teoría biológica del envejecimiento:
Las teorías biológicas del envejecimiento
dos grupos:
• Las teorías programadas
• Las teorías del error
se dividen en
Teorías del envejecimiento
• Teorías biológicas del envejecimiento:
• las teorías programadas sostienen que el envejecimiento
sigue un horario biológico y que representa la
continuación del ciclo que regula el crecimiento y el
desarrollo.
• Las teorías del error enfatizan las agresiones
ambientales del sistema humano
Teorías del envejecimiento
• Teorías Programadas:
• Las teorías programadas tienen la hipótesis de que los
códigos genéticos del cuerpo contienen instrucciones
para regular la reproducción y muerte celular. Las
siguientes son algunas de las teorías programadas mas
conocidas.
Teorías del envejecimiento
• Longevidad programada:
el envejecimiento es el resultado de la actividad y
desactivación y desactivación secuencial de ciertos
genes, definiendo la senescencia como el momento en el
tiempo en que se manifiestan las deficiencias funcionales
asociadas con la edad. Las personas que se adhieren a
esta teoría están interesadas en el estudio del genoma
humano y en las teorías genéticas del envejecimiento.
Teorías del envejecimiento
• Teoría endocrina:
los relojes biológicos actúan a través de hormonas para
controlar el ritmo del envejecimiento. Los defensores de
esta teoría atribuyen al uso de varias hormonas naturales
y sintéticas, como testosterona, el estrógeno y la
hormona del crecimiento humano, el enlentecimiento del
proceso de envejecimiento
Teorías del envejecimiento
• Teoría inmunológica:
Un declive programado de las funciones del sistema
inmune da lugar a un aumento de la vulnerabilidad a las
enfermedades infecciosas, al envejecimiento y por ultimo
a la muerte. Los declives en la función del sistema
inmune pueden afectar a los resultados de muchas
enfermedades como las infecciones posoperatorias,
diabetes infecciones del tracto urinario y neumonía.
Se aceptan dieta y estilo de vida saludable unidos a
medidas sanitarias preventivas, como la vacunación
anual contra la gripe
Teorías del envejecimiento
• Teorías del error:
• Las teorías del error mas populares mantienen la
hipótesis de que las agresiones ambientales y la
necesidad continua del cuerpo de producir energía y de
tener combustible para las actividades metabólicas dan
lugar a la acumulación de subproductos tóxicos.
Teorías del envejecimiento
• Teorías del desgaste:
las células y los órganos tienen partes vitales que se
desgastan tras los años de uso. Los defensores de esta
teoría ven al cuerpo como una maquina. Piensan que es
un reloj magistral controla todos los órganos y que las
funciones celulares se ralentizan con el tiempo y se
vuelven menos eficientes en la reparación de las
defunciones corporales producidas por agresiones
ambientales.
Teorías del envejecimiento
• El abuso o desuso de un órgano o sistema corporal
pueden estimular el envejecimiento prematuro y la
enfermedad
• Ej una persona que bebe una cantidad excesiva de
alcohol puede desarrollar una enfermedad hepática.
Teorías del envejecimiento
• Teoría de los radicales libres:
• El daño acumulado causado por los radicales libres de
oxigeno hace que la célula y finalmente los órganos,
pierden su función y las reservas orgánicas. Se cree que
el uso de antioxidantes y vitaminas relentizan el daño.
Teorías del envejecimiento
• Teoría del daño del ADN somático
Se producen mutaciones genéticas que se acumulen al
aumentar la edad haciendo que las células se deterioren
y funcionen mal. Los defensores de esta teoría piensan
que la manipulación y la alteración genética podrían
ralentizar el proceso de envejecimiento.
Teorías del envejecimiento
• Teorías biológicas emergentes
el estudio y mapeo del genoma humano han llevado a la
creencia de que puede haber muchos genes
responsables del envejecimiento humano. Estos genes
pueden ser activados por ciertas encimas y /o
condiciones ambientales y pueden ser responsables de la
influencia de las toxinas, estrés y elección del estilo de
vida
Teorías del envejecimiento
•A medida que estos estudios avancen durante la próxima
década se sabrá mucho mas sobre el proceso de
envejecimiento y los científicos serán capaces de explicar
por que los individuos envejecen de forma distinta.
TEORÍA PSICOLÓGICA
DEL ENVEJECIMIENTO
Teorías del envejecimiento
• La mayoría de las teorías psicológicas mantienen que
deben darse varias estrategias adaptativas para que una
persona envejezca con éxito.
• Los desencadenantes pueden ser los cambios físicos del
envejecimiento, los problemas de la jubilación,
sobrellevan la muerte del conyugue o de amigos y tal vez
el declive de la salud.
Teorías del envejecimiento
• Teoría individualista de Jung:
• Parte de la hipótesis de que cuando una persona
envejece, el enfoque se desplaza desde el mundo
exterior ( extroversión) hacia la experiencia interior
( introversión). En esta etapa de la vida, la persona mayor
buscara respuestas a muchos de los enigmas de la vida e
intentara encontrar la esencia del “verdadero yo”.
Teorías del envejecimiento
• Para envejecer con éxito, la persona mayor debe aceptar
sus logros y los fracasos pasados.
• Las personas mayores que se suscriben a la teoría de
Yung puede dedicar mucho tiempo a la contemplación y a
la introspección.
Teorías del envejecimiento
• Teoría del desarrollo de Erikson
• Según Erikson hay ocho etapas de la vida en cada una
de las cuales hay que cumplir unas tareas de desarrollo.
La tares de la persona mayor incluye la integridad del ego
frente a la desesperanza.
• Erikson proponía que durante esta etapa, la persona
mayor empezaría a preocuparse por la aceptación final
de la muerte sin volverse enfermizo no obsesivo con
estos pensamientos
Teorías del envejecimiento
• Si ha habido grandes fracasos o decepciones en la vida
de la persona mayor puede desesperar en lugar de
aceptar la muerte.
•.
Teorías del envejecimiento
• Las personas mayores que no han conseguido la
integridad del ego puede mirar hacia atrás en sus vidas
con insatisfacción y sentirse desdichada, deprimidas o
enfadadas por lo que han hecho o no han podido hacer.
• El asesoramiento psicológico puede ayudar a resolver
algunos de estos problemas
TEORÍAS SOCIOLÓGICAS
DEL ENVEJECIMIENTO
Teorías del envejecimiento
• Estas teorías difieren con las biológicas en que tienden a
centrarse en los papeles y relaciones que ocurren al final
de la vida. Cada una de las teorías debe juzgarse en el
contexto de la época en que fueron formuladas.
Teorías del envejecimiento
• Teoría de la liberación:
Esta controvertida teoría afirma que el patrón de conducta
adecuado de la persona mayor es liberarse de la
sociedad en general en una retirada mutua y reciproca.
Así como cuando se produce la muerte, ni el individuo
mayor ni la sociedad se ven perjudicados y se mantiene
el equilibrio social
Teorías del envejecimiento
• La jubilación obligatoria fuerza a algunas personas
mayores a retirarse de los papeles relacionados con el
trabajo, acelerando el proceso de liberación.
• En algunas culturas, las perdonas mayores permanecen
vinculadas a la sociedad activas y ocupadas durante
toda la vida
Teorías del envejecimiento
• Teoría de la actividad:
• Esta contradice a la de la liberación, proponiendo que las
personas mayores deben mantenerse activas y
vinculadas si quieren envejecer con éxito.
• Manteniéndose activo y ampliado las actividades se que
se disfruta en la edad media de la vida, la persona mayor
tiene mas probabilidades de disfrutar su vejez
Teorías del envejecimiento
• Se asume que la felicidad y la satisfacción con la vida
resultan de un alto nivel de ampliación con el mundo y
con el mantenimiento de las relaciones sociales.
• De acuerdo a esta teoría, cuando llega la jubilación hay
que buscar actividades de sustitución
Teorías del envejecimiento
• Teoría de la continuidad:
Esta afirma que un envejecimiento con éxito implica
mantener o continuar los valores, hábitos, preferencias y
lazos familiares previos, y todo los demás enlaces que
hayan formado la estructura básica de la vida adulta. La
vejez no se ve como un momento que deba
desencadenar un gran reajuste de la vida, sino
simplemente un momento para seguir siendo la misma
persona .
Teorías del envejecimiento
• De acuerdo a esta teoría, el ritmo de las actividades debe
ralentizarse. Las actividades perseguidas en la vida
previa que no aportan satisfacciones y felicidad verdadera
pueden abandonarse a discreción de la persona.
• Para algunos olvidarse de la continuas presiones
temporales y de las fechas limites es una recompensa de
la vejez
PROMOCION DE SALUD
EN EL ADULTO MAYOR
La promoción en salud es la modificación de las conductas humanas y situaciones del
ambiente, o sea, no se puede modificar la conducta del adulto mayor sin considerar su
entorno; esta promoción se manifiesta a través de acciones que directa o
indirectamente promueven la salud y previenen la enfermedad. Es poco habitual
encontrar un adulto mayor sano, los estudios demuestran que tienen 2 a 3
enfermedades diagnosticadas en promedio, sin embargo en todos los programas del
adulto mayor, en todas las guías clínicas e incluso en el examen de medicina
preventiva del adulto no aparece la palabra “sano”, sino la palabra “funcional”. La
promoción de la salud es una estrategia para mantener su funcionalidad y disminuir su
dependencia y, por lo tanto disminuir la probabilidad de ingresar a una institución o
aumentar las tasas de mortalidad, como lo muestran muchas investigaciones
geriátricas (Elder, 1994). La promoción de salud involucra a tres actores: los usuarios,
en este caso, los adultos mayores, los proveedores de salud y la comunidad.
Los adultos mayores son receptivos a las actividades de promoción de la salud, porque
quieren tener buena calidad de vida y ser independientes; todas las actividades de
promoción dirigidas a ellos son efectivas cuando se detectan tempranamente los
problemas, pero no sirven cuando hay problemas de dependencia; en este sentido, la
visita domiciliaria es una excelente estrategia.
Los programas de promoción de salud en adultos mayores tienen múltiples beneficios
para ellos: incrementan la actividad física; incrementan el autocuidado y la capacidad
de desarrollar sus actividades en forma independiente; aumentan los contactos
sociales y previenen uno de los síndromes geriátricos más frecuentes, especialmente
en mujeres, que son las caídas. Finalmente, disminuyen la institucionalización, que es
un gran problema en la tercera edad.
La principales barreras para la promoción de salud son: primero, la estructura del
servicio de salud a nivel de atención primaria, donde se exige cumplir coberturas y
metas en la población asignada, de modo que la estructura no siempre permite
disponer de los tiempos, espacios y actividades necesarias. La otra barrera es el
tiempo de los profesionales.
RIESGO EN LA ETAPA
El envejecimiento no es sinónimo de enfermedad, sino que significa disminución de la
capacidad de adaptación del organismo ante situaciones de estrés, determinando así
una mayor susceptibilidad. Esta pérdida de función conlleva una respuesta diferente
ante la enfermedad, por ejemplo existe una mayor susceptibilidad a las infecciones a
causa de reducción en la protección que da una mucosa intacta, a la disminución en la
eficacia de los cilios bronquiales, y a los cambios de composición de los tejidos
conectivos de los pulmones y el tórax.Es posible observar en los adultos mayores:
• Mayor vulnerabilidad a la presencia de enfermedad y muerte.
• Mayor incidencia de enfermedades crónicas y degenerativas (enfermedad de
Alzheimer, enfermedad de Parkinson, artrosis entre otras)
• Manifestaciones clínicas diferentes frente a las enfermedades (menor sensibilidad
al dolor agudo, confusión, ausencia de fiebre frente a las infecciones)
• Mayor tiempo para la recuperación de la normalidad después de un proceso agudo.
• Cambios en la composición y la función corporal que afectan la cinética y la
dinámica de los fármacos ( descenso de masa muscular y agua corporal total,
aumento de la grasa corporal, deterioro de la función renal, alteración de la
sensibilidad de receptores tisulares) lo que lleva a que tengan reacciones adversas
frente a ciertos fármacos en dosis terapéuticas.
AUTOCUIDADO
EN EL
ADULTO
MAYOR
-Reconocer el autocuidado y sus
elementos y su importancia.
-Reconocer los cambios que ocurren en
los sentidos al envejecer y describir las
medidas del autocuidado para que la
persona adulta mayor se relacione
adecuadamente con su medio ambiente
y sea más independiente.
RMA
•La salud importancia
•El autocuidado concepto, elementos e
importancia
•La visión en la persona adulta mayor.
Medidas de autocuidado de los ojos.
RMA
LA SALUD PARA TODOS SIGUE
SIENDO UN OBJETIVO MUNDIAL
RMA
PAZ
EDUCACION
VIVIENDA
RECURSOS
SOSTENIBLES
RENTA
ALIMENTACION
ECOSISTEMA-
ESTABLE
JUSTICIA
SOCIAL
Y EQUIDAD
CONDICIONES Y REQUISITOS
SALUD
RMA
La salud es percibida
como ´´la fuerza de
riqueza de la vida
cotidiana y el mejor
recurso para el progreso
personal, económico y
social, y una dimensión
importante de calidad de
vida’’
RMA
Ebersole y Hess:
“Bienestar en los
adultos mayores es el
balance entre sus
entornos internos y
externos y sus
procesos emocionales,
espirituales, sociales, y
físicos que le permiten
estar en su nivel óptimo
de funcionamiento y
lograr una existencia
buena y satisfactoria’’
RMA
▪
▪
▪
MECANISMOS
AUTOCUIDADO
Ayuda mutua
Ambientes Saludables
ESTRATEGIAS:
▪ Participación población
▪ Fortalecer Servicios Salud
Comunitaria
▪ Coordinar Políticas Saludables
PROMOCION DE LA SALUD
PROMOCION
DE LA SALUD
RMA
AUTOCUIDADO
ADULTO MAYOR
RMA
Según Coppard, el autocuidado
comprende todas las acciones y
decisiones que toma una persona para
mantener y mejorar su salud; para
prevenir, diagnosticar y tratar su
enfermedad, y las decisiones de
utilizar tanto los sistemas de apoyo
formales de salud como los informales.
QUE ES EL
AUTOCUIDADO ?
RMA
Orem, AUTOCUIDADO,
es la práctica de
actividades que
persona inicia y realiza
una
por su propia voluntad
para mantener la vida,
la salud y el bienestar’’.
Es importante puntualizar que el autocuidado es
una conducta que se aprende y surge de la combinación
de experiencias cognitivas y sociales.
RMA
AUTOCUIDADO – ADULTO
MAYOR
PREVENCION DE
ENFERMEDAD
MANTENIMIENTO
RECUPERACION
DE LA SALUD
REHABILITACION
PROMOCION
DE LA SALUD
RMA
AUTOCUIDADO
COMPONENTES
AUTOCUIDADO
ADULTO MAYOR
AUTOESTIMA AUTOCONCEPTO AUTODETERMINACION
RMA
LA FORMA DE AUTOCUIDARSE ESTA
INFLUENCIADA POR:
VALORES - CULTURA- MOTIVACION
EDAD – SEXO – SALUD
NIVEL DE INSTRUCCION
INDEPENDENCIA FUNCIONAL
CAMBIOS ENVEJECIMIENTO
AISLAMIENTO SOCIAL
APRENDIZAJE DE ADULTOS
EDUCACION PARA LA SALUD
NIVEL COGNITIVO MEMORIA
DEPRESION
El equipo de salud es agente
facilitador de este proceso
RMA
Aceptar responsabilidad de su cuidado.
•
• Realizar acciones para promocionar la
salud y prevenir enfermedades.
• Aprender destrezas y habilidades para
observar, descubrir y manejar
enfermedades comunes y urgencias.
•
•
Controlar Enf. crónicas. Rehabilitación
Usar los recursos d
Re
M
e
A salud y sociales.
OBJETIVOS
AUTOCUIDADO ADULTO
MAYOR
Autocuidado: desarrollo de aptitudes,
habilidades y conocimientos:
▪ Mantener la capacidad funcional e
independencia del adulto mayor.
▪ Favorecer la salud y prevenir
enfermedades
AUTOCUIDADO – ADULTO
MAYOR
IMPORTANCIA
RMA
AUTOCUIDADO – ADULTO
MAYOR
IMPORTANCIA
▪Hacer menos grave la enfermedad o
discapacidad.
▪ Controlar mejor la enfermedad y
ambiente. Una mejor rehabilitación.
▪ Mejorar la interacción con los
servicios sociales y de salud por medio
de la difusión e infR
o
MA
rmación.
APRENDIZAJE
EN LOS ADULTOS
MAYORES
La Educación
La información
La Comunicación
A
U
T
O
C
U
I
D
A
D
O
Estilos de vida
saludable
Envejecimiento
activo
RMA
APRENDIZAJE
EN LOS ADULTOS
MAYORES
▪ La necesidad
▪ El autoconcepto,
▪ Las experiencias,
▪ La disposición,
▪ La orientación y
▪ La motivación del
que aprende
Modelo Andragógico de Knowles, postulados:
RMA
AUTOCUIDADO y
APRENDIZAJE
MODELO DE GERONTOLOGÍA DE APRENDIZAJE
EN ENFERMERÍA (Rendón y Col.)
▪ Alteración sensorial
▪ Motivación
▪ Tiempo de respuesta
▪ Nivel de energía física
y mental
▪ Memoria RMA
AUTOCUIDADO ADULTO MAYOR
PROMOCION DE LA SALUD
ULAS
D
AUTOCUIDADO DE LOS SENTIDOS
AUTOCUIDADO DE PIEL Y ANEXOS
AUTOCUIDADO CAVIDAD BUCAL
AUTOCUIDADO GASTROINTESTINAL
AUTOCUIDADO NUTRICIONAL
AUTOCUIDADO GENITOURINARIO
AUTOCUIDADO EN EL SUEÑO
AUTOCUIDADO EN LA SEXUALIDAD
AUTOCUIDADO CARDIORESPIRATORIO
AUTOCUIDADO EN EL SISTEMA NERVIOSO
AUTOCUIDADO MUSCULOESQUELETICO
PRIMEROS AUXILIOS
RMA
RMA
MAYOR
RMA
La visión es uno de los sentidos más
importantes, nos ofrece información para
promover una interacción segura y eficaz con
los demás. Contribuye a un autoconcepto
positivo y sentimiento de valor y bienestar
personales.
Cuando se llega a ser adulto mayor no siempre
esto significa tener mala visión, pero
la edad trae cambios en el organismo humano
que pueden alterar la función visual
CAMBIOS NORMALES
RMA
Entre los principales cambios normales tenemos:
•La mala acomodación, que produce incapacidad para
distinguir los detalles
pequeños, como los ojales, números de teléfono, etc.
•La disminución de la agudeza visual, con visión
borrosa y la necesidad del uso
de lentes para leer, coser o para ver de lejos, por
alteración en el cristalino.
•Alteración de percepción de los colores; con dificultad
para diferenciar el azul, el
verde y el violeta; debido al amarilleo de la esclerótica,
la cual altera la transmisión
de la luz en la retina.
MEDIDAS DE AUTOCUIDADO DE
LA VISION
RMA
:
1. Medidas dentro y fuera del hogar:
a.Evite el paso brusco de la oscuridad a la luz porque la pupila tarda más en
acomodarse o adaptarse. Se recomienda al adulto mayor esperar hasta
adaptarse a los cambios de luz antes de seguir andando. Puede usar
barandillas.
b.Ilumine muy bien su hogar en las noches, y especialmente, deje una luz tenue
en el dormitorio, pasadizo y baño.
c.Mantenga las zonas por donde camina y los pasadizos ordenados, no
redistribuir los muebles u objetos personales. Si evita el desorden y la
redistribución se ayudará a mantener su independencia.
d.Tenga ayudas visuales, como lentes de aumento, libros, calendarios y juego
de letras grandes, etc, las cuales permiten una mejor adaptación a l
Medidas de prevención de accidentes, enfermedades y
complicaciones:
a. Evite frotarse los ojos.
b. Lávese las manos antes de tocar los ojos.
c.Evite manejar un automovil en cualquier circunstancia que resulte
incomoda
como por ejemplo en la noche, en carreteras mojadas durante las horas
punta
o en viajes largos, porque puede sufrir accidentes. Esto ocurre porque con
la
edad existe mala visión, aumento de la sensibilidad al resplandor.
d.Proteja sus ojos de posibles lesiones leyendo las instrucciones y
precauciones
antes de usar los desinfectantes, aerosoles, insecticidas, etc. Utilice gafas
protectoras siempre que sea posible, asegúrese que la boquilla de los
aerosoles se dirijan lejos de usted antes de presionar el botón y lávese las
manos minuciosamente después de su uso.
RMA
POR UN ENVEJECIMIENTO DIGNO,
ACTIVO, PRODUCTIVO Y SALUDABLE
RMA
Aprendizaje y
envejecimiento
los ancianos no se diferencian de los adultos
jóvenes en cuanto a
su conocimiento conceptual (Light, 1992).
¿Que es aprendizaje?
Es la adquisición del conocimiento de algo por medio del
estudios o de la experiencia.
¿Que es la vejez?
La Capacidad de Aprendizaje
en las Personas Mayores
El aprendizaje en la vejez tiene una relación muy
fuerte con la motivación que la persona mayor
tenga para iniciar una tarea, desarrollar un proyecto
o profundizar en un tema.
La capacidad de aprendizaje que tiene cada individuo está directamente
relacionada con su capacidad intelectual y otros factores, entre los cuales
destacan los motivacionales. Existen en la actualidad demasiados tópicos, sin
duda erróneos, sobre el envejecimiento, y uno de estos tópicos es que al
alcanzar una cierta edad una persona es “demasiado mayor para aprender”.
¿Qué es la motivación y por
qué es tan importante?:
La motivación es el deseo constante de superación. La motivación es intrínseca cuando
la persona fija su interés en el hecho de realizar una actividad por el placer y la
satisfacción que experimenta mientras aprende, explora o trata de entender algo
nuevo.
diversos estudios al respecto han demostrado que las personas de edad avanzada son
capaces de obtener niveles de conocimiento iguales o mayores que los de las
personas más jóvenes si disponen de una alta motivación para ello.
Factores que influyen en el
proceso de enseñanza
aprendizaje en la tercera edad
 La experiencia de
aprendizaje
Los adultos mayores son en general el fruto de un aprendizaje conductista,
en la actualidad los estudiantes aprenden a ser sujetos activos de su propio
aprendizaje y adaptarlo a sus necesidades, en cambio los actuales adultos
mayores no tuvieron ese tipo de facilidades a la hora de aprender; por lo que
el esfuerzo por aprender algo nuevo aumenta, al no contar con estas
estrategias de aprendizaje, ahora desarrolladas en la niñez.
 Cambios físicos y
mentales
La reducción de la dopamina en el cerebro provoca la enfermedad de Parkinson, los
derrames sanguíneos que se producen con el desgaste de las arterias dañan los tejidos
cerebrales y pueden causar parálisis o demencia.
En el plano psicológico existen estudios que argumentan la desaceleración y el decline
de las capacidades cognitivas de los adultos mayores y un descenso en la velocidad de
procesamiento de información, que a su vez reduce la capacidad de inteligencia
La perdida de memoria
Es otro de los factores atribuidos a la edad. Existen mayores con
dificultades de memoria a corto plazo, en este sentido parece
que el adulto mayor necesita mas tiempo para asimilar la
información nueva.
La experiencia vital
Es un factor fundamental en el resultado del aprendizaje de los
adultos mayores. Algunos investigadores como Botwinick,
resaltan la importancia de la vida diaria y la trayectoria vital en el
desarrollo cognitivo argumentando que la información producto
del aprendizaje resulta intacta mientras que se produce un
deterioro en la inteligencia fluida lo cual hace mas difícil
aprender o asimilar información nueva que no tiene relación con
la experiencia vital.
¿Qué ocurre con las
personas
mayores de sesenta años?
Sucede que su capacidad de aprendizaje continúa siendo realmente amplia, sobre
todo si también se mantienen amplios los factores motivacionales de que cada
uno dispone.
Es posible, sin ninguna duda, aprender la misma clase de conocimientos y
habilidades a los sesenta y cinco años que a los dieciocho. Hay factores, no
obstante, que pueden influir en que se dé un detrimento en el rendimiento de la
persona mayor, como por ejemplo la disminución de la agudeza sensorial
(hipoacusia, déficit de visión), mayor fatigabilidad, etc.; pero ninguno de estos
factores están directamente relacionados con la disminución en la capacidad de
aprendizaje.
Para tener en cuenta…
Diversos estudios realizados con personas mayores han puesto de manifiesto
que si la persona se rodea de un ambiente estimulante y tiene a su alcance la
posibilidad de realizar actividades que resulten de su agrado e interés, es
posible y muy probable no solo que aumenten sus facultades cognitivas
(mentales) sino que aumente también el sentimiento de gratificación
personal y con él la calidad de vida percibida.
 No existe ninguna duda de que la inactividad física provoca enfermedades
y rigideces musculares que conllevan a un rápido deterioro del organismo.
Esta realidad no se limita sólo al cuerpo, sino también y con una gran
magnitud a las capacidades mentales.
 La inactividad física provoca enfermedades y rigideces musculares que
conllevan a un rápido deterioro del organismo. Esta realidad no se limita
sólo al cuerpo, sino también y con una gran magnitud a las capacidades
mentales.
 El aprendizaje en la tercera edad debe ser algo elegido y motivador para el
estudiante y cualquier pensamiento relacionado con el declive cognitivo
debe eliminarse y convertirse en apoyo y motivación.
 El adulto mayor no es único responsable de su aprendizaje, la motivación
es el elemento fundamental que determina el proceso de aprendizaje y
debe ser el primer pilar en cualquier programa educativo diseñado para
este sector de población
Nutrición en el adulto
mayor.
Introducción:
⚫ Los alimentos son indispensables para la vida. Ingeridos y
transformados, proporcionan al organismo energía y las
sustancias necesarias para la formación, el crecimiento y la
reconstrucción de los tejidos.
⚫ Las personas mayores constituyen una población de riesgo desde
el punto de vista nutricional, por lo que es imprescindible un mejor
conocimiento de sus necesidades.
⚫ El envejecimiento es la suma de todas las alteraciones que se
producen en un organismo con el paso del tiempo y que conducen
a pérdidas funcionales y, finalmente, a la muerte.
⚫ Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el año 2050
habrá en el mundo unos 2000 millones de personas mayores de
60 años, lo que supone mayor demanda de asistencia en el plano
sanitario y social, y requerirá una planificación de los recursos.
Conceptos básicos:
⚫ Nutrientes: Sustancias nutritivas de naturaleza química
contenidas en los alimentos que van a ser utilizados por el
organismo para cubrir sus necesidades.
⚫ Alimentación: Conjunto de actividades que realizamos
desde que adquirimos la sustancia para el consumo hasta
que entran en contacto con la boca para ser ingeridas. Es
un proceso voluntario, consciente y modificable.
⚫ Nutrición: Conjunto de procesos mediante los cuales el
organismo utiliza, transformando e incorporando a sus
propias estructuras, una seria de sustancias presentes en
los alimentos (energía, construye y repara; regula procesos
metabólicos.
⚫ Dieta: Régimen o método alimentario, forma en que
los alimentos se incluyen en la rutina diaria del
individuo.
⚫ Dietética: Aplicación de los principios de nutrición en la
planificación de la dieta.
⚫ Alimentación equilibrada: Cuando la dieta cubre las
necesidades básicas que permiten a las personas
mantener un estado adecuado de su salud (suficiente,
completa, adecuada-función energética, formadora,
reguladora).
⚫ Las enfermedades en el adulto mayor pueden
modificar sus necesidades nutricionales o alterar la
capacidad para digerir, absorber y metabolizar los
nutrientes. En Ecuador, 1 de cada 3 adultos mayores
presenta algún tipo de enfermedad crónica. Las más
frecuentes son cardíacas, cáncer, cerebrovasculares,
pulmonares, diabetes, hipertensión arterial, deterioro
cognitivo y depresión.
⚫ Es muy importante comprender que el menú de un
adulto mayor es individual. La alimentación diaria está
relacionada a factores como la estatura, peso,
actividad física, presencia de enfermedades, ingesta
de medicamentos, intolerancia a ciertos alimentos,
entre otros.
⚫ Los hábitos alimentarios de las personas adultas
mayores suelen ser inadecuados porque se
adquirieron en épocas de la vida en las las demandas
de energía eran muy superiores a las que tienen
actualmente.
⚫ El metabolismo se torna lento con los años, por lo que
los requerimientos de energía son menores y al mismo
tiempo se incrementa el de algunas vitaminas y
minerales.
⚫ Importante tener en cuenta en el adulto mayor que
algunos están sanos con capacidad para prepar sus
alimentos, sin embargo muchos de ellos presentan
menor actividad física, problemas bucodentales,
trastornos digestivos, disminución de la sensación de
sed, cambios de animo, disminución del apetito.
Requerimientos:
Proteínas
⚫ Son necesarias a toda edad, pueden brindarse en
pequeñas porciones-desgrasadas y troceadas-de
carnes magras, pollo, pescado, granos, queso y
leguminosas.
⚫ Se recomienda: 1-1,25g/Kg/día.
⚫ En situaciones como infecciones agudas, fracturas o
intervenciones quirúrgicas: 1,25-2g/kg/día.
Hidratos de carbono
⚫ Su consumo debe ser variado, en porciones moderadas,
diarias: arroz, fideos, pan integral, de los HC. Simples
postres, mermelada, miel deben consumirse
ocasionalmente.
⚫ Las dietas hipocalóricas o los ayunos prolongados pueden
favorecer la aparición de trastornos metabólicos.
⚫ Hidratos de carbono complejos: 50-60% de la ingesta
energética.
⚫ Hidratos de carbono simples no deben exceder el 10% del
total.
Grasas
⚫ No deben sobrepasar el 30% del total energético
ingerido en un día.
⚫ Del 7-10% en forma saturada, 10% en forma poli-
insaturada, y el resto en forma de mono-insaturados
(10-18%).
Principales fuentes de grasa
Saturadas Mono insaturadas Poli insaturadas
Carnes, Aceite de oliva Pescados, frutos
embutidos, secos, aceites de
lacteos, manteca, semillas.
margarina
Fibra
⚫ Esencial para asegurar una óptima función
gastrointestinal.
⚫ Se recomienda 20-35g/día; fuente: cereales, frutas y
verduras.
⚫ En caso de molestias se recomienda de 18-20g/día.
Vitaminas y Minerales,
líquidos
⚫ Se recomienda la vitamina A, B12, B6, E, ácido fólico.
⚫ Vitamina C.
⚫ Hierro, Calcio y Zinc.
⚫ Se recomienda de 6 a 8 vasos de agua diaria.
Necesidades energéticas
Necesidades de
ingesta energética
(cal/día)
Necesidades de
ingesta energética
(cal/día)
Edad (años) Varones Mujeres
60-69 2400 2000
70-79 2200 1900
>80 2000 1700
¿Para qué nos sirven los
alimentos?
⚫ Reparar y formara tejidos: productos lácteos (leche,
queso, yogurt), carnes, huevo, legumbres (frejol,
lenteja, garbanzos).
⚫ Aportan energía para vivir: cereales como la avena,
fideos, aceites.
⚫ Regulan el funcionamiento del organismo: frutas,
verduras como la lechuga, tomate, cebolla, berenjena,
zapallo, brócoli, zanahoria, pepino.
Acciones a desarrollar:
⚫ Promover el consumo de frutas especialmente cítricos, vegetales y
cereales combinados con leche, queso y yogurt.
⚫ Promover consume de menestras 2 veces por semana en poca
cantidad, muy cocidas.
⚫ Promover la importancia de la alimentación con poca grasa.
⚫ Fomentar el consumo de agua segura de 6 a 8 tazas diarias.
⚫ Promover el consumo de alimentos ricos en fibra como las frutas con
cáscara o secas, para favorecer el tránsito intestinal .
⚫ Promover un ambiente agradable a la hora de comer.
⚫ Restringir en consumo de alcohol, tabaco, sal y azúcar.
⚫ Promover actividad física.
⚫ Evitar la depresión, el aburrimiento y el aislamiento social.
Alimentos recomendados:
⚫ Leche y derivados: contiene proteínas de alta calidad y calcio; aportan agua;
leche 2 vasos ó 500ml diarios.
⚫ Carnes: ricas en proteínas y hierro; pollo o pavo sin piel, ternera, cerdo y
lomo; pescados pobres en grasa; evitar embutidos, vísceras como el hígado(
1 ración cada 1-2 semanas).
⚫ Verduras y hortalizas: tomate, zanahoria, etc. Por los menos 1 vez al dia.
⚫ Frutas: fruta fresca, en zumos, compotas; 2-3 frutas al días (al menos una rica
en vitamina C, cítricos, fresa, kiwi, etc.).
⚫ Cereales: Integrales.
⚫ Frutos secos: Por su riqueza en grasa y fibra, su consumo debe ser
ocasional.
⚫ Azucares: de acuerdo a cada individuo y en dependencia de la patología
que presente.
⚫ Aceites: Preferentemente el aceite de oliva, 2-3 cucharadas al día.
Ayudas para comer:
⚫ Cuchara curvada si tiene problemas al mover la
muñeca.
⚫ Resguardo para los bordes de los platos.
⚫ Platos que ayuden a mantener la comida caliente.
⚫ Use medios que ayuden a estimular el apetito del
adulto mayor.
⚫ Asegúrese que la dentadura le quede bien y que sus
lentes sean los correctos.
Vías alternativas de
alimentación:
⚫ Sonda nasogástrica
⚫ Sonda nasoyeyunal.
⚫ Gastrostomía.
⚫ Cada adulto mayor debe ser valorado con una
adecuada anamnesis, examen físico, en caso que lo
amerite indicar complementarios para poder dar una
adecuada orientación de cómo debe ser su
alimentación tanto al paciente como a su cuidador.
⚫Gracia
s
MUCHAS GRACIAS!!!

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  • 2. Teorías del envejecimiento • La búsqueda de la comprensión del envejecimiento, que comenzó como objetivo de una teoría que lo abarcaba todo, ha evolucionado hasta descubrir que múltiples procesos pueden afectar el envejecimiento de los humanos.
  • 3. Teorías del envejecimiento • La velocidad y la progresión del envejecimiento varían enormemente entre individuos. • Cuando un grupo de personas mayores se reúne hay una gran variedad en el aspecto que tienen, en la forma en que expresan sus actitudes, forman parte de actividades recreativas y sociales y en los problemas de salud relacionados.
  • 4. Teorías del envejecimiento • El envejecimiento normal incluye los siguientes cambios: • Corazón: los músculos cardiacos se engruesan con la edad. La taza máxima de bombeo del corazón y la capacidad del cuerpo para extraer oxigeno de la sangre disminuyendo con el tiempo. • Arterias: las arterias tienden a volverse rígidas con la edad. El corazón mayor tiene que latir mas fuerte para aportar la energía necesaria para impulsar la sangre hacia unas arterias menos elásticas.
  • 5. Teorías del envejecimiento • Pulmones: la capacidad inspiratoria máxima puede reducirse en un 40% entre los 40 y 70 años. • Cerebro: con la edad el cerebro pierde parte de los axones y de las neuronas que se conectan unas con otras. Los estudios recientes indican que el cerebro mayor puede estimularse para que produzca neuronas, pero las condiciones exactas que estimulas este crecimiento son desconocidas.
  • 6. Teorías del envejecimiento • Riñones : los riñones se vuelven progresivamente menos eficientes para retirar los desechos de la sangre. • Vejiga: la capacidad de la vejiga se reduce • Músculos: sin el ejercicio la masa corporal se reduce en un 22% en las mujeres y un 23 % en los hombres entre los 30 y los 70 años. El ejercicio puede reducir la velocidad de esta perdida.
  • 7. Teorías del envejecimiento • Grasa corporal: la grasa corporal típicamente aumenta hasta aproximadamente la edad media de la vida y luego se estabiliza hasta el final de la vida, cuando el peso tiene a reducirse. Cuando el peso disminuye • Huesos: el mineral del hueso se pierde y es sustituido durante la vida, pero las perdidas superan la reposición en las mujeres alrededor de los 35 años. Esta perdida se acelera con la menopausia. Un ejercicio regular de levantamiento de peso y una alta ingesta de calcio pueden ralentizar la perdida ósea
  • 8. Teorías del envejecimiento • Visión: la dificultad para enfocar de cerca puede empezar alrededor de los 40 años tras los 50 años hay un aumento de la sensibilidad al deslumbramiento, una mayor dificultad para ver en condiciones de baja luminosidad y mas dificultad para detectar los objetos en movimiento. Los cambios de adaptación a la luz y la conducción nocturna se hacen mas difíciles. A las 70 años, la capacidad para distinguir detalles finos empiezan a decaer.
  • 9. Teorías del envejecimiento • Oído : se hace mas difícil oír a altas frecuencias con la edad y esta perdida empieza a acelerarse en la edad media de la vida. Incluso las personas mayores con un buen oído pueden tener dificultades para distinguir las vocales y comprender el habla. Sobre todo en situaciones con altos niveles de ruido de fondo. El oído decae mas rápidamente en los hombres que en las mujeres.
  • 10. Teorías del envejecimiento • Personalidad: la personalidad permanece extraordinariamente estable en la vida adulta, y rara vez la gente mayor muestra signos de cambios de personalidad durante los últimos años. La personalidad no suele cambiar de forma radical ni siquiera como resultado de unos cambios de estilo de vida importante como la jubilación o la muerte de un ser querido. La gente mayor que sufre problemas de salud, enfermedad crónica y dolor tienen mayor riesgo de depresión y de aislamiento social.
  • 11. Teorías del envejecimiento • El resultado final de todos los cambios normales del envejecimiento es la perdida de las reservas de los órganos, o la capacidad de un órgano determinado para reaccionar de forma rápida y eficiente estrés psicológico. • Los sistemas de órganos del cuerpo combinan sus esfuerzos y orquestan un complicado conjunto de respuestas diseñadas para mantener el equilibrio
  • 12. Teorías del envejecimiento • Este equilibrio consta de la temperatura, el equilibrio acido básico, las sustancias químicas del cuerpo y otros componentes vitales.
  • 13. Teorías del envejecimiento • Esta tendencias del cuerpo a mantener el equilibrio se llama homeostasis. La perdida de l de la reserva de los órganos que sucede con el envejecimiento puede dar lugar a la homeostasis, o incapacidad del cuerpo para restaurar la homeostasis incluso trasdesafíos ambientales mínimos como un traumatismo o una infección. Por lo tanto, una persona mayor puede morir por neumonía o gripe, que para una persona joven solo supondría una enfermedad menor.
  • 14. Teorías del envejecimiento • Las teorías biológicas del envejecimiento se dividen en varios grupos: • Teorías biológicas • Teorías Psicológicas • Teorías sociológicas
  • 16. Teorías del envejecimiento • Teoría biológica del envejecimiento: Las teorías biológicas del envejecimiento dos grupos: • Las teorías programadas • Las teorías del error se dividen en
  • 17. Teorías del envejecimiento • Teorías biológicas del envejecimiento: • las teorías programadas sostienen que el envejecimiento sigue un horario biológico y que representa la continuación del ciclo que regula el crecimiento y el desarrollo. • Las teorías del error enfatizan las agresiones ambientales del sistema humano
  • 18. Teorías del envejecimiento • Teorías Programadas: • Las teorías programadas tienen la hipótesis de que los códigos genéticos del cuerpo contienen instrucciones para regular la reproducción y muerte celular. Las siguientes son algunas de las teorías programadas mas conocidas.
  • 19. Teorías del envejecimiento • Longevidad programada: el envejecimiento es el resultado de la actividad y desactivación y desactivación secuencial de ciertos genes, definiendo la senescencia como el momento en el tiempo en que se manifiestan las deficiencias funcionales asociadas con la edad. Las personas que se adhieren a esta teoría están interesadas en el estudio del genoma humano y en las teorías genéticas del envejecimiento.
  • 20. Teorías del envejecimiento • Teoría endocrina: los relojes biológicos actúan a través de hormonas para controlar el ritmo del envejecimiento. Los defensores de esta teoría atribuyen al uso de varias hormonas naturales y sintéticas, como testosterona, el estrógeno y la hormona del crecimiento humano, el enlentecimiento del proceso de envejecimiento
  • 21. Teorías del envejecimiento • Teoría inmunológica: Un declive programado de las funciones del sistema inmune da lugar a un aumento de la vulnerabilidad a las enfermedades infecciosas, al envejecimiento y por ultimo a la muerte. Los declives en la función del sistema inmune pueden afectar a los resultados de muchas enfermedades como las infecciones posoperatorias, diabetes infecciones del tracto urinario y neumonía. Se aceptan dieta y estilo de vida saludable unidos a medidas sanitarias preventivas, como la vacunación anual contra la gripe
  • 22. Teorías del envejecimiento • Teorías del error: • Las teorías del error mas populares mantienen la hipótesis de que las agresiones ambientales y la necesidad continua del cuerpo de producir energía y de tener combustible para las actividades metabólicas dan lugar a la acumulación de subproductos tóxicos.
  • 23. Teorías del envejecimiento • Teorías del desgaste: las células y los órganos tienen partes vitales que se desgastan tras los años de uso. Los defensores de esta teoría ven al cuerpo como una maquina. Piensan que es un reloj magistral controla todos los órganos y que las funciones celulares se ralentizan con el tiempo y se vuelven menos eficientes en la reparación de las defunciones corporales producidas por agresiones ambientales.
  • 24. Teorías del envejecimiento • El abuso o desuso de un órgano o sistema corporal pueden estimular el envejecimiento prematuro y la enfermedad • Ej una persona que bebe una cantidad excesiva de alcohol puede desarrollar una enfermedad hepática.
  • 25. Teorías del envejecimiento • Teoría de los radicales libres: • El daño acumulado causado por los radicales libres de oxigeno hace que la célula y finalmente los órganos, pierden su función y las reservas orgánicas. Se cree que el uso de antioxidantes y vitaminas relentizan el daño.
  • 26. Teorías del envejecimiento • Teoría del daño del ADN somático Se producen mutaciones genéticas que se acumulen al aumentar la edad haciendo que las células se deterioren y funcionen mal. Los defensores de esta teoría piensan que la manipulación y la alteración genética podrían ralentizar el proceso de envejecimiento.
  • 27. Teorías del envejecimiento • Teorías biológicas emergentes el estudio y mapeo del genoma humano han llevado a la creencia de que puede haber muchos genes responsables del envejecimiento humano. Estos genes pueden ser activados por ciertas encimas y /o condiciones ambientales y pueden ser responsables de la influencia de las toxinas, estrés y elección del estilo de vida
  • 28. Teorías del envejecimiento •A medida que estos estudios avancen durante la próxima década se sabrá mucho mas sobre el proceso de envejecimiento y los científicos serán capaces de explicar por que los individuos envejecen de forma distinta.
  • 30. Teorías del envejecimiento • La mayoría de las teorías psicológicas mantienen que deben darse varias estrategias adaptativas para que una persona envejezca con éxito. • Los desencadenantes pueden ser los cambios físicos del envejecimiento, los problemas de la jubilación, sobrellevan la muerte del conyugue o de amigos y tal vez el declive de la salud.
  • 31. Teorías del envejecimiento • Teoría individualista de Jung: • Parte de la hipótesis de que cuando una persona envejece, el enfoque se desplaza desde el mundo exterior ( extroversión) hacia la experiencia interior ( introversión). En esta etapa de la vida, la persona mayor buscara respuestas a muchos de los enigmas de la vida e intentara encontrar la esencia del “verdadero yo”.
  • 32. Teorías del envejecimiento • Para envejecer con éxito, la persona mayor debe aceptar sus logros y los fracasos pasados. • Las personas mayores que se suscriben a la teoría de Yung puede dedicar mucho tiempo a la contemplación y a la introspección.
  • 33. Teorías del envejecimiento • Teoría del desarrollo de Erikson • Según Erikson hay ocho etapas de la vida en cada una de las cuales hay que cumplir unas tareas de desarrollo. La tares de la persona mayor incluye la integridad del ego frente a la desesperanza. • Erikson proponía que durante esta etapa, la persona mayor empezaría a preocuparse por la aceptación final de la muerte sin volverse enfermizo no obsesivo con estos pensamientos
  • 34. Teorías del envejecimiento • Si ha habido grandes fracasos o decepciones en la vida de la persona mayor puede desesperar en lugar de aceptar la muerte. •.
  • 35. Teorías del envejecimiento • Las personas mayores que no han conseguido la integridad del ego puede mirar hacia atrás en sus vidas con insatisfacción y sentirse desdichada, deprimidas o enfadadas por lo que han hecho o no han podido hacer. • El asesoramiento psicológico puede ayudar a resolver algunos de estos problemas
  • 37. Teorías del envejecimiento • Estas teorías difieren con las biológicas en que tienden a centrarse en los papeles y relaciones que ocurren al final de la vida. Cada una de las teorías debe juzgarse en el contexto de la época en que fueron formuladas.
  • 38. Teorías del envejecimiento • Teoría de la liberación: Esta controvertida teoría afirma que el patrón de conducta adecuado de la persona mayor es liberarse de la sociedad en general en una retirada mutua y reciproca. Así como cuando se produce la muerte, ni el individuo mayor ni la sociedad se ven perjudicados y se mantiene el equilibrio social
  • 39. Teorías del envejecimiento • La jubilación obligatoria fuerza a algunas personas mayores a retirarse de los papeles relacionados con el trabajo, acelerando el proceso de liberación. • En algunas culturas, las perdonas mayores permanecen vinculadas a la sociedad activas y ocupadas durante toda la vida
  • 40. Teorías del envejecimiento • Teoría de la actividad: • Esta contradice a la de la liberación, proponiendo que las personas mayores deben mantenerse activas y vinculadas si quieren envejecer con éxito. • Manteniéndose activo y ampliado las actividades se que se disfruta en la edad media de la vida, la persona mayor tiene mas probabilidades de disfrutar su vejez
  • 41. Teorías del envejecimiento • Se asume que la felicidad y la satisfacción con la vida resultan de un alto nivel de ampliación con el mundo y con el mantenimiento de las relaciones sociales. • De acuerdo a esta teoría, cuando llega la jubilación hay que buscar actividades de sustitución
  • 42. Teorías del envejecimiento • Teoría de la continuidad: Esta afirma que un envejecimiento con éxito implica mantener o continuar los valores, hábitos, preferencias y lazos familiares previos, y todo los demás enlaces que hayan formado la estructura básica de la vida adulta. La vejez no se ve como un momento que deba desencadenar un gran reajuste de la vida, sino simplemente un momento para seguir siendo la misma persona .
  • 43. Teorías del envejecimiento • De acuerdo a esta teoría, el ritmo de las actividades debe ralentizarse. Las actividades perseguidas en la vida previa que no aportan satisfacciones y felicidad verdadera pueden abandonarse a discreción de la persona. • Para algunos olvidarse de la continuas presiones temporales y de las fechas limites es una recompensa de la vejez
  • 44. PROMOCION DE SALUD EN EL ADULTO MAYOR La promoción en salud es la modificación de las conductas humanas y situaciones del ambiente, o sea, no se puede modificar la conducta del adulto mayor sin considerar su entorno; esta promoción se manifiesta a través de acciones que directa o indirectamente promueven la salud y previenen la enfermedad. Es poco habitual encontrar un adulto mayor sano, los estudios demuestran que tienen 2 a 3 enfermedades diagnosticadas en promedio, sin embargo en todos los programas del adulto mayor, en todas las guías clínicas e incluso en el examen de medicina preventiva del adulto no aparece la palabra “sano”, sino la palabra “funcional”. La promoción de la salud es una estrategia para mantener su funcionalidad y disminuir su dependencia y, por lo tanto disminuir la probabilidad de ingresar a una institución o aumentar las tasas de mortalidad, como lo muestran muchas investigaciones geriátricas (Elder, 1994). La promoción de salud involucra a tres actores: los usuarios, en este caso, los adultos mayores, los proveedores de salud y la comunidad.
  • 45. Los adultos mayores son receptivos a las actividades de promoción de la salud, porque quieren tener buena calidad de vida y ser independientes; todas las actividades de promoción dirigidas a ellos son efectivas cuando se detectan tempranamente los problemas, pero no sirven cuando hay problemas de dependencia; en este sentido, la visita domiciliaria es una excelente estrategia. Los programas de promoción de salud en adultos mayores tienen múltiples beneficios para ellos: incrementan la actividad física; incrementan el autocuidado y la capacidad de desarrollar sus actividades en forma independiente; aumentan los contactos sociales y previenen uno de los síndromes geriátricos más frecuentes, especialmente en mujeres, que son las caídas. Finalmente, disminuyen la institucionalización, que es un gran problema en la tercera edad. La principales barreras para la promoción de salud son: primero, la estructura del servicio de salud a nivel de atención primaria, donde se exige cumplir coberturas y metas en la población asignada, de modo que la estructura no siempre permite disponer de los tiempos, espacios y actividades necesarias. La otra barrera es el tiempo de los profesionales.
  • 46. RIESGO EN LA ETAPA El envejecimiento no es sinónimo de enfermedad, sino que significa disminución de la capacidad de adaptación del organismo ante situaciones de estrés, determinando así una mayor susceptibilidad. Esta pérdida de función conlleva una respuesta diferente ante la enfermedad, por ejemplo existe una mayor susceptibilidad a las infecciones a causa de reducción en la protección que da una mucosa intacta, a la disminución en la eficacia de los cilios bronquiales, y a los cambios de composición de los tejidos conectivos de los pulmones y el tórax.Es posible observar en los adultos mayores: • Mayor vulnerabilidad a la presencia de enfermedad y muerte. • Mayor incidencia de enfermedades crónicas y degenerativas (enfermedad de Alzheimer, enfermedad de Parkinson, artrosis entre otras) • Manifestaciones clínicas diferentes frente a las enfermedades (menor sensibilidad al dolor agudo, confusión, ausencia de fiebre frente a las infecciones) • Mayor tiempo para la recuperación de la normalidad después de un proceso agudo. • Cambios en la composición y la función corporal que afectan la cinética y la dinámica de los fármacos ( descenso de masa muscular y agua corporal total, aumento de la grasa corporal, deterioro de la función renal, alteración de la sensibilidad de receptores tisulares) lo que lleva a que tengan reacciones adversas frente a ciertos fármacos en dosis terapéuticas.
  • 48. -Reconocer el autocuidado y sus elementos y su importancia. -Reconocer los cambios que ocurren en los sentidos al envejecer y describir las medidas del autocuidado para que la persona adulta mayor se relacione adecuadamente con su medio ambiente y sea más independiente. RMA
  • 49. •La salud importancia •El autocuidado concepto, elementos e importancia •La visión en la persona adulta mayor. Medidas de autocuidado de los ojos. RMA
  • 50. LA SALUD PARA TODOS SIGUE SIENDO UN OBJETIVO MUNDIAL RMA
  • 52. La salud es percibida como ´´la fuerza de riqueza de la vida cotidiana y el mejor recurso para el progreso personal, económico y social, y una dimensión importante de calidad de vida’’ RMA
  • 53. Ebersole y Hess: “Bienestar en los adultos mayores es el balance entre sus entornos internos y externos y sus procesos emocionales, espirituales, sociales, y físicos que le permiten estar en su nivel óptimo de funcionamiento y lograr una existencia buena y satisfactoria’’ RMA
  • 54. ▪ ▪ ▪ MECANISMOS AUTOCUIDADO Ayuda mutua Ambientes Saludables ESTRATEGIAS: ▪ Participación población ▪ Fortalecer Servicios Salud Comunitaria ▪ Coordinar Políticas Saludables PROMOCION DE LA SALUD PROMOCION DE LA SALUD RMA
  • 56. Según Coppard, el autocuidado comprende todas las acciones y decisiones que toma una persona para mantener y mejorar su salud; para prevenir, diagnosticar y tratar su enfermedad, y las decisiones de utilizar tanto los sistemas de apoyo formales de salud como los informales. QUE ES EL AUTOCUIDADO ? RMA
  • 57. Orem, AUTOCUIDADO, es la práctica de actividades que persona inicia y realiza una por su propia voluntad para mantener la vida, la salud y el bienestar’’. Es importante puntualizar que el autocuidado es una conducta que se aprende y surge de la combinación de experiencias cognitivas y sociales. RMA
  • 58. AUTOCUIDADO – ADULTO MAYOR PREVENCION DE ENFERMEDAD MANTENIMIENTO RECUPERACION DE LA SALUD REHABILITACION PROMOCION DE LA SALUD RMA
  • 60. LA FORMA DE AUTOCUIDARSE ESTA INFLUENCIADA POR: VALORES - CULTURA- MOTIVACION EDAD – SEXO – SALUD NIVEL DE INSTRUCCION INDEPENDENCIA FUNCIONAL CAMBIOS ENVEJECIMIENTO AISLAMIENTO SOCIAL APRENDIZAJE DE ADULTOS EDUCACION PARA LA SALUD NIVEL COGNITIVO MEMORIA DEPRESION El equipo de salud es agente facilitador de este proceso RMA
  • 61. Aceptar responsabilidad de su cuidado. • • Realizar acciones para promocionar la salud y prevenir enfermedades. • Aprender destrezas y habilidades para observar, descubrir y manejar enfermedades comunes y urgencias. • • Controlar Enf. crónicas. Rehabilitación Usar los recursos d Re M e A salud y sociales. OBJETIVOS AUTOCUIDADO ADULTO MAYOR
  • 62. Autocuidado: desarrollo de aptitudes, habilidades y conocimientos: ▪ Mantener la capacidad funcional e independencia del adulto mayor. ▪ Favorecer la salud y prevenir enfermedades AUTOCUIDADO – ADULTO MAYOR IMPORTANCIA RMA
  • 63. AUTOCUIDADO – ADULTO MAYOR IMPORTANCIA ▪Hacer menos grave la enfermedad o discapacidad. ▪ Controlar mejor la enfermedad y ambiente. Una mejor rehabilitación. ▪ Mejorar la interacción con los servicios sociales y de salud por medio de la difusión e infR o MA rmación.
  • 64. APRENDIZAJE EN LOS ADULTOS MAYORES La Educación La información La Comunicación A U T O C U I D A D O Estilos de vida saludable Envejecimiento activo RMA
  • 65. APRENDIZAJE EN LOS ADULTOS MAYORES ▪ La necesidad ▪ El autoconcepto, ▪ Las experiencias, ▪ La disposición, ▪ La orientación y ▪ La motivación del que aprende Modelo Andragógico de Knowles, postulados: RMA
  • 66. AUTOCUIDADO y APRENDIZAJE MODELO DE GERONTOLOGÍA DE APRENDIZAJE EN ENFERMERÍA (Rendón y Col.) ▪ Alteración sensorial ▪ Motivación ▪ Tiempo de respuesta ▪ Nivel de energía física y mental ▪ Memoria RMA
  • 67. AUTOCUIDADO ADULTO MAYOR PROMOCION DE LA SALUD ULAS D AUTOCUIDADO DE LOS SENTIDOS AUTOCUIDADO DE PIEL Y ANEXOS AUTOCUIDADO CAVIDAD BUCAL AUTOCUIDADO GASTROINTESTINAL AUTOCUIDADO NUTRICIONAL AUTOCUIDADO GENITOURINARIO AUTOCUIDADO EN EL SUEÑO AUTOCUIDADO EN LA SEXUALIDAD AUTOCUIDADO CARDIORESPIRATORIO AUTOCUIDADO EN EL SISTEMA NERVIOSO AUTOCUIDADO MUSCULOESQUELETICO PRIMEROS AUXILIOS RMA
  • 68. RMA
  • 69. MAYOR RMA La visión es uno de los sentidos más importantes, nos ofrece información para promover una interacción segura y eficaz con los demás. Contribuye a un autoconcepto positivo y sentimiento de valor y bienestar personales. Cuando se llega a ser adulto mayor no siempre esto significa tener mala visión, pero la edad trae cambios en el organismo humano que pueden alterar la función visual
  • 70. CAMBIOS NORMALES RMA Entre los principales cambios normales tenemos: •La mala acomodación, que produce incapacidad para distinguir los detalles pequeños, como los ojales, números de teléfono, etc. •La disminución de la agudeza visual, con visión borrosa y la necesidad del uso de lentes para leer, coser o para ver de lejos, por alteración en el cristalino. •Alteración de percepción de los colores; con dificultad para diferenciar el azul, el verde y el violeta; debido al amarilleo de la esclerótica, la cual altera la transmisión de la luz en la retina.
  • 71. MEDIDAS DE AUTOCUIDADO DE LA VISION RMA : 1. Medidas dentro y fuera del hogar: a.Evite el paso brusco de la oscuridad a la luz porque la pupila tarda más en acomodarse o adaptarse. Se recomienda al adulto mayor esperar hasta adaptarse a los cambios de luz antes de seguir andando. Puede usar barandillas. b.Ilumine muy bien su hogar en las noches, y especialmente, deje una luz tenue en el dormitorio, pasadizo y baño. c.Mantenga las zonas por donde camina y los pasadizos ordenados, no redistribuir los muebles u objetos personales. Si evita el desorden y la redistribución se ayudará a mantener su independencia. d.Tenga ayudas visuales, como lentes de aumento, libros, calendarios y juego de letras grandes, etc, las cuales permiten una mejor adaptación a l
  • 72. Medidas de prevención de accidentes, enfermedades y complicaciones: a. Evite frotarse los ojos. b. Lávese las manos antes de tocar los ojos. c.Evite manejar un automovil en cualquier circunstancia que resulte incomoda como por ejemplo en la noche, en carreteras mojadas durante las horas punta o en viajes largos, porque puede sufrir accidentes. Esto ocurre porque con la edad existe mala visión, aumento de la sensibilidad al resplandor. d.Proteja sus ojos de posibles lesiones leyendo las instrucciones y precauciones antes de usar los desinfectantes, aerosoles, insecticidas, etc. Utilice gafas protectoras siempre que sea posible, asegúrese que la boquilla de los aerosoles se dirijan lejos de usted antes de presionar el botón y lávese las manos minuciosamente después de su uso. RMA
  • 73. POR UN ENVEJECIMIENTO DIGNO, ACTIVO, PRODUCTIVO Y SALUDABLE RMA
  • 74. Aprendizaje y envejecimiento los ancianos no se diferencian de los adultos jóvenes en cuanto a su conocimiento conceptual (Light, 1992).
  • 75. ¿Que es aprendizaje? Es la adquisición del conocimiento de algo por medio del estudios o de la experiencia.
  • 76. ¿Que es la vejez?
  • 77. La Capacidad de Aprendizaje en las Personas Mayores El aprendizaje en la vejez tiene una relación muy fuerte con la motivación que la persona mayor tenga para iniciar una tarea, desarrollar un proyecto o profundizar en un tema.
  • 78. La capacidad de aprendizaje que tiene cada individuo está directamente relacionada con su capacidad intelectual y otros factores, entre los cuales destacan los motivacionales. Existen en la actualidad demasiados tópicos, sin duda erróneos, sobre el envejecimiento, y uno de estos tópicos es que al alcanzar una cierta edad una persona es “demasiado mayor para aprender”.
  • 79. ¿Qué es la motivación y por qué es tan importante?: La motivación es el deseo constante de superación. La motivación es intrínseca cuando la persona fija su interés en el hecho de realizar una actividad por el placer y la satisfacción que experimenta mientras aprende, explora o trata de entender algo nuevo. diversos estudios al respecto han demostrado que las personas de edad avanzada son capaces de obtener niveles de conocimiento iguales o mayores que los de las personas más jóvenes si disponen de una alta motivación para ello.
  • 80. Factores que influyen en el proceso de enseñanza aprendizaje en la tercera edad
  • 81.  La experiencia de aprendizaje Los adultos mayores son en general el fruto de un aprendizaje conductista, en la actualidad los estudiantes aprenden a ser sujetos activos de su propio aprendizaje y adaptarlo a sus necesidades, en cambio los actuales adultos mayores no tuvieron ese tipo de facilidades a la hora de aprender; por lo que el esfuerzo por aprender algo nuevo aumenta, al no contar con estas estrategias de aprendizaje, ahora desarrolladas en la niñez.
  • 82.  Cambios físicos y mentales La reducción de la dopamina en el cerebro provoca la enfermedad de Parkinson, los derrames sanguíneos que se producen con el desgaste de las arterias dañan los tejidos cerebrales y pueden causar parálisis o demencia. En el plano psicológico existen estudios que argumentan la desaceleración y el decline de las capacidades cognitivas de los adultos mayores y un descenso en la velocidad de procesamiento de información, que a su vez reduce la capacidad de inteligencia
  • 83. La perdida de memoria Es otro de los factores atribuidos a la edad. Existen mayores con dificultades de memoria a corto plazo, en este sentido parece que el adulto mayor necesita mas tiempo para asimilar la información nueva.
  • 84. La experiencia vital Es un factor fundamental en el resultado del aprendizaje de los adultos mayores. Algunos investigadores como Botwinick, resaltan la importancia de la vida diaria y la trayectoria vital en el desarrollo cognitivo argumentando que la información producto del aprendizaje resulta intacta mientras que se produce un deterioro en la inteligencia fluida lo cual hace mas difícil aprender o asimilar información nueva que no tiene relación con la experiencia vital.
  • 85. ¿Qué ocurre con las personas mayores de sesenta años? Sucede que su capacidad de aprendizaje continúa siendo realmente amplia, sobre todo si también se mantienen amplios los factores motivacionales de que cada uno dispone. Es posible, sin ninguna duda, aprender la misma clase de conocimientos y habilidades a los sesenta y cinco años que a los dieciocho. Hay factores, no obstante, que pueden influir en que se dé un detrimento en el rendimiento de la persona mayor, como por ejemplo la disminución de la agudeza sensorial (hipoacusia, déficit de visión), mayor fatigabilidad, etc.; pero ninguno de estos factores están directamente relacionados con la disminución en la capacidad de aprendizaje.
  • 86. Para tener en cuenta… Diversos estudios realizados con personas mayores han puesto de manifiesto que si la persona se rodea de un ambiente estimulante y tiene a su alcance la posibilidad de realizar actividades que resulten de su agrado e interés, es posible y muy probable no solo que aumenten sus facultades cognitivas (mentales) sino que aumente también el sentimiento de gratificación personal y con él la calidad de vida percibida.
  • 87.  No existe ninguna duda de que la inactividad física provoca enfermedades y rigideces musculares que conllevan a un rápido deterioro del organismo. Esta realidad no se limita sólo al cuerpo, sino también y con una gran magnitud a las capacidades mentales.  La inactividad física provoca enfermedades y rigideces musculares que conllevan a un rápido deterioro del organismo. Esta realidad no se limita sólo al cuerpo, sino también y con una gran magnitud a las capacidades mentales.
  • 88.  El aprendizaje en la tercera edad debe ser algo elegido y motivador para el estudiante y cualquier pensamiento relacionado con el declive cognitivo debe eliminarse y convertirse en apoyo y motivación.  El adulto mayor no es único responsable de su aprendizaje, la motivación es el elemento fundamental que determina el proceso de aprendizaje y debe ser el primer pilar en cualquier programa educativo diseñado para este sector de población
  • 89. Nutrición en el adulto mayor.
  • 90. Introducción: ⚫ Los alimentos son indispensables para la vida. Ingeridos y transformados, proporcionan al organismo energía y las sustancias necesarias para la formación, el crecimiento y la reconstrucción de los tejidos. ⚫ Las personas mayores constituyen una población de riesgo desde el punto de vista nutricional, por lo que es imprescindible un mejor conocimiento de sus necesidades. ⚫ El envejecimiento es la suma de todas las alteraciones que se producen en un organismo con el paso del tiempo y que conducen a pérdidas funcionales y, finalmente, a la muerte. ⚫ Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el año 2050 habrá en el mundo unos 2000 millones de personas mayores de 60 años, lo que supone mayor demanda de asistencia en el plano sanitario y social, y requerirá una planificación de los recursos.
  • 91. Conceptos básicos: ⚫ Nutrientes: Sustancias nutritivas de naturaleza química contenidas en los alimentos que van a ser utilizados por el organismo para cubrir sus necesidades. ⚫ Alimentación: Conjunto de actividades que realizamos desde que adquirimos la sustancia para el consumo hasta que entran en contacto con la boca para ser ingeridas. Es un proceso voluntario, consciente y modificable. ⚫ Nutrición: Conjunto de procesos mediante los cuales el organismo utiliza, transformando e incorporando a sus propias estructuras, una seria de sustancias presentes en los alimentos (energía, construye y repara; regula procesos metabólicos.
  • 92. ⚫ Dieta: Régimen o método alimentario, forma en que los alimentos se incluyen en la rutina diaria del individuo. ⚫ Dietética: Aplicación de los principios de nutrición en la planificación de la dieta. ⚫ Alimentación equilibrada: Cuando la dieta cubre las necesidades básicas que permiten a las personas mantener un estado adecuado de su salud (suficiente, completa, adecuada-función energética, formadora, reguladora).
  • 93. ⚫ Las enfermedades en el adulto mayor pueden modificar sus necesidades nutricionales o alterar la capacidad para digerir, absorber y metabolizar los nutrientes. En Ecuador, 1 de cada 3 adultos mayores presenta algún tipo de enfermedad crónica. Las más frecuentes son cardíacas, cáncer, cerebrovasculares, pulmonares, diabetes, hipertensión arterial, deterioro cognitivo y depresión. ⚫ Es muy importante comprender que el menú de un adulto mayor es individual. La alimentación diaria está relacionada a factores como la estatura, peso, actividad física, presencia de enfermedades, ingesta de medicamentos, intolerancia a ciertos alimentos, entre otros.
  • 94. ⚫ Los hábitos alimentarios de las personas adultas mayores suelen ser inadecuados porque se adquirieron en épocas de la vida en las las demandas de energía eran muy superiores a las que tienen actualmente. ⚫ El metabolismo se torna lento con los años, por lo que los requerimientos de energía son menores y al mismo tiempo se incrementa el de algunas vitaminas y minerales. ⚫ Importante tener en cuenta en el adulto mayor que algunos están sanos con capacidad para prepar sus alimentos, sin embargo muchos de ellos presentan menor actividad física, problemas bucodentales, trastornos digestivos, disminución de la sensación de sed, cambios de animo, disminución del apetito.
  • 95. Requerimientos: Proteínas ⚫ Son necesarias a toda edad, pueden brindarse en pequeñas porciones-desgrasadas y troceadas-de carnes magras, pollo, pescado, granos, queso y leguminosas. ⚫ Se recomienda: 1-1,25g/Kg/día. ⚫ En situaciones como infecciones agudas, fracturas o intervenciones quirúrgicas: 1,25-2g/kg/día.
  • 96. Hidratos de carbono ⚫ Su consumo debe ser variado, en porciones moderadas, diarias: arroz, fideos, pan integral, de los HC. Simples postres, mermelada, miel deben consumirse ocasionalmente. ⚫ Las dietas hipocalóricas o los ayunos prolongados pueden favorecer la aparición de trastornos metabólicos. ⚫ Hidratos de carbono complejos: 50-60% de la ingesta energética. ⚫ Hidratos de carbono simples no deben exceder el 10% del total.
  • 97. Grasas ⚫ No deben sobrepasar el 30% del total energético ingerido en un día. ⚫ Del 7-10% en forma saturada, 10% en forma poli- insaturada, y el resto en forma de mono-insaturados (10-18%). Principales fuentes de grasa Saturadas Mono insaturadas Poli insaturadas Carnes, Aceite de oliva Pescados, frutos embutidos, secos, aceites de lacteos, manteca, semillas. margarina
  • 98. Fibra ⚫ Esencial para asegurar una óptima función gastrointestinal. ⚫ Se recomienda 20-35g/día; fuente: cereales, frutas y verduras. ⚫ En caso de molestias se recomienda de 18-20g/día.
  • 99. Vitaminas y Minerales, líquidos ⚫ Se recomienda la vitamina A, B12, B6, E, ácido fólico. ⚫ Vitamina C. ⚫ Hierro, Calcio y Zinc. ⚫ Se recomienda de 6 a 8 vasos de agua diaria.
  • 100.
  • 101. Necesidades energéticas Necesidades de ingesta energética (cal/día) Necesidades de ingesta energética (cal/día) Edad (años) Varones Mujeres 60-69 2400 2000 70-79 2200 1900 >80 2000 1700
  • 102. ¿Para qué nos sirven los alimentos? ⚫ Reparar y formara tejidos: productos lácteos (leche, queso, yogurt), carnes, huevo, legumbres (frejol, lenteja, garbanzos). ⚫ Aportan energía para vivir: cereales como la avena, fideos, aceites. ⚫ Regulan el funcionamiento del organismo: frutas, verduras como la lechuga, tomate, cebolla, berenjena, zapallo, brócoli, zanahoria, pepino.
  • 103. Acciones a desarrollar: ⚫ Promover el consumo de frutas especialmente cítricos, vegetales y cereales combinados con leche, queso y yogurt. ⚫ Promover consume de menestras 2 veces por semana en poca cantidad, muy cocidas. ⚫ Promover la importancia de la alimentación con poca grasa. ⚫ Fomentar el consumo de agua segura de 6 a 8 tazas diarias. ⚫ Promover el consumo de alimentos ricos en fibra como las frutas con cáscara o secas, para favorecer el tránsito intestinal . ⚫ Promover un ambiente agradable a la hora de comer. ⚫ Restringir en consumo de alcohol, tabaco, sal y azúcar. ⚫ Promover actividad física. ⚫ Evitar la depresión, el aburrimiento y el aislamiento social.
  • 104. Alimentos recomendados: ⚫ Leche y derivados: contiene proteínas de alta calidad y calcio; aportan agua; leche 2 vasos ó 500ml diarios. ⚫ Carnes: ricas en proteínas y hierro; pollo o pavo sin piel, ternera, cerdo y lomo; pescados pobres en grasa; evitar embutidos, vísceras como el hígado( 1 ración cada 1-2 semanas). ⚫ Verduras y hortalizas: tomate, zanahoria, etc. Por los menos 1 vez al dia. ⚫ Frutas: fruta fresca, en zumos, compotas; 2-3 frutas al días (al menos una rica en vitamina C, cítricos, fresa, kiwi, etc.). ⚫ Cereales: Integrales. ⚫ Frutos secos: Por su riqueza en grasa y fibra, su consumo debe ser ocasional. ⚫ Azucares: de acuerdo a cada individuo y en dependencia de la patología que presente. ⚫ Aceites: Preferentemente el aceite de oliva, 2-3 cucharadas al día.
  • 105. Ayudas para comer: ⚫ Cuchara curvada si tiene problemas al mover la muñeca. ⚫ Resguardo para los bordes de los platos. ⚫ Platos que ayuden a mantener la comida caliente. ⚫ Use medios que ayuden a estimular el apetito del adulto mayor. ⚫ Asegúrese que la dentadura le quede bien y que sus lentes sean los correctos.
  • 106. Vías alternativas de alimentación: ⚫ Sonda nasogástrica ⚫ Sonda nasoyeyunal. ⚫ Gastrostomía. ⚫ Cada adulto mayor debe ser valorado con una adecuada anamnesis, examen físico, en caso que lo amerite indicar complementarios para poder dar una adecuada orientación de cómo debe ser su alimentación tanto al paciente como a su cuidador.