Las encuestas son una técnica cuantitativa utilizada para estudios de mercado en la que un investigador recopila datos mediante un cuestionario previamente elaborado para medir preferencias, opiniones y características de una muestra representativa de la población. Las encuestas se dividen en etapas que incluyen definir el objetivo, formular preguntas, realizar entrevistas y obtener resultados. Existen diferentes tipos de encuestas y métodos para aplicarlas como correo, teléfono e internet.