Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
El trigo: generalidades y composición quimicaFRESIA ALVAREZ
El trabajo muestra las generalidades sobre el trigo, época de siembra, tipos de trigo, composición química (proteínas, hidratos de carbono, enzimas, etc)
La carne es un producto indispensable en la dieta humana por su aporte de proteínas. Este trabajo contiene aspectos relacionados con su composición y factores que afectan la producción y calidad de la misma.
La leche se define como un liquido blanco y opaco, una mezcla compleja de materia grasa, proteínas lactosa, minerales, vitaminas y otros pequeños componentes que se encuentran en forma de emulsion. Técnicamente la leche es un producto secretado por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos, cuya finalidad es de servir de alimento a sus crias en los primeros meses de vida
Presentación de Reactivos - Laboratorio de Química General I - Tema: Levaduras - Maestra: Ing. Qca. Ana Avilés Tutivén - Estudiante: Michelle Vilema Lazo - Carrera: Ingeniería en Administración de la Producción Industrial - Descripción: Qué son las levaduras, su uso y aplicación en la vida cotidiana, datos acerca de su utilización como reactivo para la elaboración de un producto. - Csect 2012 I Término.
El trigo: generalidades y composición quimicaFRESIA ALVAREZ
El trabajo muestra las generalidades sobre el trigo, época de siembra, tipos de trigo, composición química (proteínas, hidratos de carbono, enzimas, etc)
La carne es un producto indispensable en la dieta humana por su aporte de proteínas. Este trabajo contiene aspectos relacionados con su composición y factores que afectan la producción y calidad de la misma.
La leche se define como un liquido blanco y opaco, una mezcla compleja de materia grasa, proteínas lactosa, minerales, vitaminas y otros pequeños componentes que se encuentran en forma de emulsion. Técnicamente la leche es un producto secretado por las glándulas mamarias de las hembras de los mamíferos, cuya finalidad es de servir de alimento a sus crias en los primeros meses de vida
Presentación de Reactivos - Laboratorio de Química General I - Tema: Levaduras - Maestra: Ing. Qca. Ana Avilés Tutivén - Estudiante: Michelle Vilema Lazo - Carrera: Ingeniería en Administración de la Producción Industrial - Descripción: Qué son las levaduras, su uso y aplicación en la vida cotidiana, datos acerca de su utilización como reactivo para la elaboración de un producto. - Csect 2012 I Término.
Tintorralia (curso acelerado de cata de vinos para diletantes futuros)Juan Pedregosa
Tintorralia se celebra en el contexto de la ContraCata: un taller para entender el vino y entender por qué nos gusta tanto más allá de lo que nos quieren hacer beber.
Info completa en:
http://contracata.tumblr.com/
Descripción general de los tipos de aceituna mas conocidas en España. Mención de la variedad Kalamata. Características de su proceso de producción. Clasificación, características organolépticas y usos más habituales del aceite de oliva. Algunas elaboraciones culinarias.
IES J. L. Sampedro - Proyecto TSUNAMI CLIMATE DETECTIVES -Alumnos Cuarto de E...planificupmich
Más información en:
Ponentes: Alumnos de Cuarto de ESO
Daniel Gracia Gómez
Nuria Ardid Muñoz
Lara Bailén Bolada
Celia del Castillo López
Alberto Castell López
Juan Herrero Pérez
El Derecho Internacional Humanitario. Conmemoración del Dia Internacional de ...planificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3254
Ponentes: Mercedes Tejeiro y Andrés de la Fuente Blanco, Educación para el Desarrollo - Cruz Roja de Tres Cantos
Tema: Historia del desarrollo del Derecho Internacional Humanitario
Fecha: 19 de diciembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena Tres Cantos
Descripción:
La conferencia versará sobre los puntos siguientes:
Que es el derecho Internacional Humanitario
Su desarrollo.
Principios Fundamentales.
Las restricciones de medios y métodos militares.
Ámbito de aplicación personal.
El sistema de eficacia en su aplicación
Medios preventivos
Medios represivos
Casos a analizar.
Los Refugiados.
Los "niños soldado"
Conceptos fundamentales de los Derechos Humanosplanificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3253
Ponentes: Mercedes Tejeiro y Andrés de la Fuente Blanco, Educación para el Desarrollo - Cruz Roja de Tres Cantos
Tema: Conceptos fundamentales de los Derechos Humanos
Fecha: 12 de diciembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen Michelena Tres Cantos
Descripción: La Cruz Roja y su compromiso con los Derechos Humanos.
Los derechos Humanos y su evolución histórica.
Conceptos, fundamentos y características.
Sistemas de protección.
El compromiso de la Cruz Roja con los Derechos Humanosplanificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3253
Ponentes: Mercedes Tejeiro y Andrés de la Fuente Blanco, Educación para el Desarrollo - Cruz Roja de Tres Cantos
Tema: El compromiso de la Cruz Roja con los Derechos Humanos
Fecha: 12 de diciembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena Tres Cantos
Descripción: La Cruz Roja y su compromiso con los Derechos Humanos.
- Los derechos Humanos y su evolución histórica.
- Conceptos, fundamentos y características.
- Sistemas de protección.
Verbo Extremeño: Homenaje a los poetas Luis Chamizo, J. Mª Gabriel y Galán, J...planificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3255
Ponentes: Grupo de Declamación "Platero" y Grupo Musical "La Alegría"
Tema: Homenaje a los poetas Luis Chamizo, J. Mª Gabriel y Galán, Javier Feijoo
Fecha: 14 de diciembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Descripción: VERBO EXTREMEÑO surge de la necesidad de ensamblar en una misma obra, para ser declamados, poemas de dos maestros de la poesía extremeña de la primera mitad del Siglo XX, José María Gabriel y Galán y Luís Chamizo Trigueros, generando así, mediante la declamación de sus versos, una firme decisión de ensalzar los valores morales, lingüísticos y cultural de nuestros antepasados, a través de su verbo y lengua extremeña, el "Castúo".
El guion original es obra de otros dos poetas extremeños contemporáneos; nosotros hemos hecho una adaptación del guion y hemos incorporado acompañamiento musical del Folclore extremeño.
Poemas que se declamarán:
- Luís Chamizo Trigueros: "La Compuerta", "El desafío", "Los consejos del tío Perico", "La experiencia", "La nacencia", "El chiriveje".
- José María Gabriel y Galán: "Varón" (el mozo), "El embargo"
- Javier Feijóo: "A mi soledad"
Música:
- Jota de la Siberia
- La Emigración
- Fandango Extremeño
- Jota de Olivenza
- Vals de Campanario
- El Redoble
- Rondeña de Orellana
- Virgen de Guadalupe
Conferencia: Consecuencias geopolíticas de la Gran Guerraplanificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3216
Ponente: Dr. Francisco Javier Ordóñez Rodríguez, Catedrático de Historia de la Ciencia, Universidad Autónoma Madrid
Tema: Consecuencias geopolíticas de la Gran Guerra
Fecha: 27 de noviembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos.
Descripción: Entre las consecuencias políticas de la Primera Guerra Mundial se cuentan el tratado de Versalles, la creación de la Sociedad de las Naciones (precedente de las actuales Naciones Unidas), el derrumbamiento definitivo de los imperios territoriales y la desaparición de las monarquías absolutas.
El número total de muertos a causa de la guerra superó los 9 millones de personas. Esta mortandad tuvo profundas consecuencias en la demografía de Europa y el Imperio Otomano.
En enero de 1919 se firmó en París el Tratado de Versalles, en presencia de los gobernantes de las potencias vencedoras. El Tratado hizo responsable de la guerra a Alemania, a la que se le impuso severas condiciones, entre ellas:
- El pago de una indemnización de guerra en dinero, así como unas compensaciones en especie, para ser entregadas a las potencias aliadas, tales como materias primas, alimentos, etc.
- El mapa geopolítico sufrió alteraciones sustanciales en Europa, donde se crearon nuevos países independientes con territorios restados al Imperio Austro-Húngaro. Se produjeron rectificaciones de fronteras en Europa Central.
- Se prohibió a Alemania poseer un ejército superior a los cien mil soldados y tener servicio militar obligatorio.
El Imperio Otomano, aliado de las potencias centrales, sufrió el desmembramiento de sus territorios en Oriente Próximo y Asia, que se repartieron entre las potencias vencedoras. Como consecuencia de ello, en pocos años Turquía se transformó en una República laica.
El nuevo sistema de relaciones internacionales inaugurado por el tratado de Versalles estuvo enmarcado en la Sociedad de las Naciones, organismo internacional destinado a hacer prevalecer el principio de la solución diplomática sobre la militar, en caso de que surgieran conflictos internacionales. De este modo, desapareció el sistema de alianzas imperialistas que se había desarrollado antes de la guerra.
Pero, la nueva organización no tuvo mucho respaldo político (EE.UU. decidió no integrarla) ni poder para ratificar sus resoluciones, por lo que estuvo destinada al fracaso.
Los imperios territoriales en Europa desaparecieron. Sin embargo, con la supervivencia del colonialismo de las demás potencias europeas, más Estados Unidos y Japón, el imperialismo persistió tras la Primera Guerra Mundial.
Además, con la caída del zar Nicolás II en Rusia y el establecimiento posterior de la URSS, la “Gran Guerra” terminó definitivamente con las monarquías absolutas, que habían caracterizado a la política europea desde el siglo XVII.
Fragmento del Cantar de Mio Çid, líneas 3250 a 3290planificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3267
Ponente: Carlos Nuño Molina, Profesor de Literatura
Tema: Fragmento del Cantar de Mio Çid, líneas 3250 a 3290
Fecha: 15 de enero 2019
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Descripción: En "El Cantar del Çid" se condensan los valores, las aspiraciones, los ideales de vida de una población y de una época que lo sintieron como propio y por eso lo conservaron en la memoria (sobre todo oral) durante varios siglos.
El Çid literario es la idealización de un personaje real que vivió entre 1045?-1099. Durante 100 años, aproximadamente, ese personaje fue adornado de las cualidades humanas más apreciadas en el imaginario popular del S.XII. Todo esto se concreta en una obra literaria compuesta hacia 1200, en alguna zona fronteriza entre Castilla y Aragón.
Poco tiempo antes, (hacia 1088-90) hay dos obras cultas escritas en latín que tienen al personaje como protagonista, son “La Historia Roderici” y el “Carmen Campidoctoris”, lo cual indica que el personaje era popular. Más tarde reaparece en la "Crónica de Veinte Reyes" datada hacia 1300 y en un nuevo poema épico "Las Mocedades de Rodrigo" de 1360. A partir de esta fecha, el Çid pasa al Romancero anónimo tradicional, en el que protagoniza cientos de romances.
A partir de 1550 el Çid desaparece en la poesía popular y se apodera del personaje la literatura culta, que lo convierte en un símbolo al servicio del poder.
En la conferencia vamos a analizar un fragmento del "Cantar del Çid" correspondiente al juicio que tiene lugar en Toledo, y en el cual el Çid reclama la disolución del matrimonio entre sus hijas y los Infantes de Carrión, la devolución de los regalos y la dote de sus hijas, a lo que ellos acceden.
Se va a proyectar el texto en la lengua original, y, se comentarán los aspectos más interesantes de ese lenguaje.
Después se comentarán los valores, implícitos o explícitos, que haya en el fragmento y que son aquellos que el pueblo atribuyó al héroe.
Antropología Económica. Conceptos clásicos en ámbitos actuales: creación y em...planificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3215
Ponente: Dra. Sara Sama-Acedo, Profesora de Antropología Social y Cultural de la UNED
Tema: Aplicaciones de la Antropología Económica a las nuevas condiciones socio-económicas, por ejemplo, los videojockeys.
Fecha: 20 de noviembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Descripción: En esta conferencia hablaremos sobre algunos conceptos clásicos de la antropología económica que son esenciales para abordar las dinámicas económicas en el marco del sistema económico capitalista actual: el lugar que adquieren las formas de reciprocidad, nuevas imbricaciones en la triada producción/distribución/consumo y las transformaciones en la esfera del trabajo.
Como ejemplo etnográfico se presentará una etnografía propia sobre los videojockey (VJ), una profesión considerada emergente en el espacio social actual. En este sentido, se abordarán dinámicas, tensiones y rupturas que emergen de los conceptos de innovación y emprendimiento, examinando formas de creación, producción, colaboración y competencia en la intervención visual/vídeo en tiempo real de los Videojockeys (VJs).
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3235-conferencia-revisitando-a-medea
Ponente: Dra. Carmen González-Vázquez, Profesora Titular de Filología Latina, UAM
Tema: Estudio de los mitos clásicos sobre Medea
Fecha: 23-de noviembre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos.
Descripción: Medea, sobrina de Circe, fascina y horroriza desde siempre. Rechazo y simpatía, horror y comprensión, cercana y bárbara, poderosa y pobre, princesa y expatriada, madre e infanticida, esposa y madre, amante y abandonada... Muchos son los autores que se han interesado por ella . Muchas son las facetas desde las que podemos abordar un personaje poliédrico que nunca ha dejado indiferente y que ha tenido en el cine y en otros formatos audiovisuales un gran desarrollo, además de en el teatro y en la literatura de todos los tiempos.
En nuestra charla analizaremos la figura de Medea que transmite la literatura antigua y su iconografía, y recorreremos la cultura occidental desde el Medievo hasta la actualidad para llegar a comprender qué encontramos en la filmografía y en los dibujos animados del siglo XX.
Conferencia - Las catacumbas y la creación del arte paleocristiano: imágenes ...planificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3174
Ponente: Juan Antonio Álvarez Pedrosa, Catedrático de Lingüística Indoeuropea, Univ. Complutense Madrid
Tema: Conferencia: Las catacumbas y la creación del arte paleocristiano: imágenes y textos
Fecha: 23 de octubre 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena
Descripción: A partir del siglo II d.C. los cristianos van separándose progresivamente de los judíos y de sus lugares de culto, las sinagogas. Un espacio de culto nuevo son los enterramientos subterráneos que la necesidad había hecho proliferar en la ciudad de Roma y esos espacios, que no son en origen exclusivamente cristianos, se van llenando de creaciones artísticas vinculadas al culto y a las esperanzas escatológicas de la nueva religión.
Para crear un lenguaje iconográfico, los cristianos recurren a elementos preexistentes, que se agrupan en símbolos e imágenes antropomórficas de valor simbólico; también utilizan escenas condensadas del Antiguo y Nuevo Testamento
Proyecto Tsunami. IES José Luis Sampedro de Tres Cantosplanificupmich
Más información en:
https://www.universidadpopularc3c.es/index.php/actividades/conferencias/details/3125
Ponentes:
Tema:
Fecha: 9 de mayo de 2018
Lugar: Universidad Popular Carmen de Michelena de Tres Cantos
Resumen:
Proyecto para evaluar el uso de hidrogeles para la recuperación de terrenos desforestados por el fuego o en proceso de desertización. Este proyecto está en fase de desarrollo, con un experimento en curso, y con la posibilidad de que sea patentado.
12. Producto alimenticio producido por las abejas melíferas a partir
del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las
partes vivas de las plantas o que se encuentran sobre ellas, que
las abejas liban, transforman y combinan con sustancias
específicas propias y almacenan y dejan madurar en los
panales de la colmena. (BOE 13-VIII-1986, BOE 2003).
DEFINICIÓN
18%
31%37%
8%
1% 2% 3%
AGUA GLUCOSA
FRUCTOSA MALTOSA
SACAROSA POLISACÁRIDOS
OTRAS SUSTANCIAS
13. Secreción
• Miel de néctar (polen, flores) del néctar
TIPOS DE MIEL (origen)
Incrementotemperatura
temperatura
humedad relativa
Mayor concentración azúcar
Menor concentración azúcar
Azúcares
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22
Horas del día
14. • Miel de mielato de excreciones azucaradas
TIPOS DE MIEL (origen)
PlantaPulgones
Medio
Secreción
29. IM (índice de mielada) = Nº elementos de mielada / nº de g. polen de
plantas nectaríferas. Si IM > 3 se considera miel de mielatos
Información del polen: mielatos
Encina
Roble
Castaño
Etc.
Mielatos: denominación
31. FASE VISUAL: aspecto
Pfund (mm) CLASES DE COLOR
0 a 8 Blanco agua
9 a 17 Blanco extra
18 a 34 Blanco
35 a 48 Ámbar extra claro
49 a 83 Ámbar claro
84 a 114 Ámbar
> 114 Ámbar oscuro
38. ETIQUETADO
OBLIGATORIO
Letra 1,2 mm
Denominación: miel”, o “miel de flores”, o
“miel de mielada
Señas completas (nombre, dirección y
población) del responsable del producto
(envasador, distribuidor o vendedor)
Peso neto
Consumir preferentemente antes de
Instrucciones de conservación
Lote: nº, letra, y fecha de envasado
Símbolo de reciclado de envases
País de origen: “España”, o “mezcla de
mieles originarias de la UE”, etc
OPORTUNO (no obligatorio)
La denominación del origen floral: romero,
de tomillo, mielada… (tener analítica que lo
demuestre)
Origen regional, territorial o topográfico
Símbolo de Apicultura Ecológica (solo si la
está registrada en el Comité de Agricultura
Ecológica correspondiente)
La etiqueta del Consejo Regulador ,de la
DOP, o de la IGP, o de la Marca Colectiva de
Calidad en que esté registrada
Denominaciones de elaboración correctas
(en panal, con trozos de panal, con panal
cortado, escurrida, centrifugada, prensada,
de uso industrial , o si es únicamente para
cocinar o para industria porque no cumple
alguno de los parámetros)
NO OBLIGATORIO
Listado de ingredientes
Etiquetado nutricional
40. • De roble, pino, encina, castaño o tilo.
Presenta pequeñas diferencias, y
características, sobre todo de olor y sabor
• Color
Ámbar oscuro con reflejos verdosos o
rojizos
• Olor
Característico muy intenso
• Sabor
Malteado peculiar (especias, resinas)
Mielato
41. Características variables, en
relación a su composición
botánica mayoritaria y a su
origen geográfico
• Color: desde ámbar claro o
acaramelado a tonalidades de
ámbar oscuro
• Olor: muy aromáticas, florales
de intensidad variable, según su
composición floral
• Sabor: floral y persistencia
variable
• Textura: de cristales finos
Miel milflores
42. • Color
Ámbar muy claro en estado
líquido. Blanquecino cuando
cristaliza
• Olor
Poco intenso y persistencia
media, con tonos florales,
finamente aromatizado
• Sabor
Muy suave
• Textura
Pastosa cuando solidifica, de
grano fino y color blanco
Miel de romero: 10 – 15 %
43. • Color
Rojizo claro o rojizo oscuro según
variedad
• Olor
Muy intenso y persistente
• Sabor
Intenso, pero ni suave ni fuerte
Miel de tomillo: 10 – 15 %
44. • Color
Ámbar claro, con ligera tonalidad
amarillenta al cristalizar
• Olor
Aromático, típico de su flor, denso y
penetrante, intenso, no fuerte, de
persistencia media
• Sabor
Suave pero más intenso que en el
romero
• Textura
Pastosa y grano fino al solidificar
Miel de azahar: 10 – 15 %
45. Miel de brezo: 45 %
• Color
Pardo oscuros con tonos rojizos
• Olor
Muy intenso y persistente, recuerda a
los bosques de hoja caduca en otoño
(hojas secas, humus, setas,…)
• Sabor
Intenso, fuerte (mezcla entre dulce, un
poco salado y un tono amargo)
46. Miel de eucalipto: 70 – 80 %
• Color
De ámbar claro a ámbar, ámbar
oscuro, pardo con tonos verdosos
• Olor
Muy intenso y persistente
(recuerda el olor a madera
mojada), característico
• Sabor
Persistente, intenso pero no
fuerte, exquisito
• Cristalización
Fina, regular y compacta absorción