Este documento describe los conceptos de alimentación y nutrición, los tipos de nutrientes necesarios para el cuerpo, las enfermedades relacionadas con una mala alimentación y cómo prevenirlas. Explica que la alimentación se refiere a lo que comemos, mientras que la nutrición son los procesos relacionados con los nutrientes. Describe las cinco categorías de nutrientes - vitaminas, proteínas, grasas, hidratos de carbono y sales minerales - y sus funciones energética, plástica y reguladora para el cuerpo. También