Las megadosis de vitaminas pueden dañar la salud, así que antes de adoptar este modelo de alimentación, conoce los efectos de la nutrición ortomolecular...

1. Nutrición ortomolecular:
nada buena para la salud

2. Exceso de
vitaminas y minerales
Las megadosis de vitaminas pueden dañar
la salud, así que antes de adoptar este
modelo de alimentación, conoce los efectos
de la nutrición ortomolecular y las razones
científicas para desaconsejarla.
Si gozas de buena salud y tienes
alimentación balanceada, tu organismo
recibe la cantidad de vitaminas y minerales
que requiere cada día.

3. Riesgo de vitaminosis
En cambio, cuando
sustituyes una dieta
equilibrada por un exceso
de vitaminas y minerales
con el propósito de evitar
probables afecciones o
bajar de peso y sin el
consentimiento del médico
—lo que es aún más grave
—, enfrentas el riesgo de
sufrir enfermedades, entre
ellas, vitaminosis.

4. Megadosis de vitaminas
Esto es lo que sucede con la alimentación ortomolecular,
modelo que aconseja el uso de cantidades de nutrientes muy
por encima de las recomendadas por la Organización Mundial
de la Salud (OMS) e instituciones internacionalmente
reconocidas, como la Administración de Drogas y Alimentos de
Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés), y la Secretaría
de Salud en México.
La principal preocupación para los científicos es que la también
llamada terapia de megavitaminas puede causar vitaminosis
y otras afecciones originadas por elevado consumo de estas
sustancias.

5. Efectos de la
nutrición ortomolecular
Nuestro organismo requiere
vitaminas en cantidades
específicas para su
desarrollo y funcionamiento
normal, por lo que su
carencia o exceso (ya sea
por dieta deficiente o abuso
en el consumo de
complementos alimenticios)
ocasiona afecciones
genéricamente conocidas
como vitaminosis, cuyos
síntomas incluyen:

6. Síntomas de vitaminosis
Lesiones del hígado.
Trastornos cutáneos.
Úlceras.
Problemas
gastrointestinales.
Descamación de la piel.
Caída del cabello.
Algunos efectos adversos
asociados al exceso en
la ingesta de minerales
son:
Daño hepático.
Cálculos renales.
Hipercalcemia.
Diarrea (osmótica).
Porosidad ósea.
Caída capilar.
Fragilidad de uñas.

7. Altas dosis de vitamina C
Al parecer, el principal argumento para
recomendar megadosis de vitaminas
es el hecho de que el bioquímico
estadounidense Linus Pauling (19011994), con dos premios Nobel en su
carrera, acuñara el término
“ortomolecular” y escribiera un libro en
1970 afirmando que las altas dosis de
vitamina C “podrían” ser eficaces en la
lucha contra gripe, cáncer, afecciones
cardiovasculares, infecciones y
numerosos problemas degenerativos.

8. Carece de bases científicas
Sin embargo, la comunidad
científica asegura que la
alimentación ortomolecular
carece de la formalidad e
investigaciones necesarias
para considerarse una rama
seria de la Medicina (incluso,
la califican como “terapia
alternativa”).

9. Confunde a la población
Así, desaconsejan la dieta
ortomolecular porque:
No cuenta con
investigaciones que cumplan
estándares científicos.
Fomenta el uso de dosis muy
altas de vitaminas, minerales
y otras sustancias.
Puede confundir a la
población y obstaculizar un
tratamiento médico
científicamente comprobado.

10. Consulta al médico
Una dieta saludable y balanceada te proporciona las vitaminas y
minerales que requieres, y sólo en casos especiales —luego de
examen médico y pruebas de laboratorio– puede recomendarse el
refuerzo de determinados nutrientes mediante el consumo de
complementos alimenticios en cantidades específicas, con el propósito
de evitar el exceso de vitaminas y minerales (vitaminosis) y los
trastornos que esto ocasiona.
Antes de adoptar la terapia de megavitaminas
o cualquier nuevo modelo de alimentación para
bajar de peso, consulta al médico, quien
elaborará estudio personalizado a fin de
establecer la opción más apropiada y
segura para tu salud.

11. SyM - Laura Ruiz
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