1. UNIVERSIDAD DE PANAMÁ
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS
ING. AGRONÓMICA EN CULTIVOS TROPICALES
GESTIÓN Y OPERACIONES DE AGRONEGOCIOS
MÓDULO # 1
LA PLANEACIÓN O PLANIFICACIÓN
PREPARADO POR:
FONG, MADELINE
ITURRALDE, ERIC
MEDINA, ISABEL
QUEZADA, ALVIS
A CONSIDERACIÓN DE
PROFESOR: JAVIER MACRE
SEPTIEMBRE 23, 2013

2. TEMAS
La planificación estratégica
Técnicas de planeación o
planificación
Principios y procedimientos en la
producción agropecuaria.

4. La planeación trata de decir:
•¿Qué hacer?
•¿Cómo hacerlo?
•¿Dónde hacerlo?
•¿Quién lo va hacer
•¿Cuándo hacerlo?

5. La Planeación Estratégica
La planeación estratégica,
es
de
tipo
general
proyectada al logro de los
objetivos institucionales de
la empresa y tiene como
finalidad
básica
el
establecimiento de guías
generales de acción de la
misma.

6. PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA
ANÁLISIS DEL
ENTORNO
Análisis de las
Análisis de las
condiciones
condiciones
externas que
externas que
rodean la
rodean la
empresa.
empresa.
Implica
Implica
•Clientes
•Competidores
•Entorno global
VISIÓN
MISIÓN Y
VALORES
Debe unificarse a
Debe unificarse a
todo el personal
todo el personal
para que se hagan
para que se hagan
efectivas.
efectivas.
MAPA
ESTRATÉGICO
MARCADORES
DE ÉXITO
• • Definir
Definir
marcadores
marcadores
• • Despliegue de la
Despliegue de la
información
información
• • Publicar avances
Publicar avances
• • Dar seguimiento.
Dar seguimiento.
Tener a la vista
Tener a la vista
toda la
toda la
información
información
para tomar
para tomar
decisiones de
decisiones de
manera
manera
inmediata.
inmediata.
Abarca
Abarca
•
•
•
•
Plataforma ardiente
Éxitos del pasado
Tierra prometida
Plan estratégico

8. ¿Para qué nos sirven las técnicas
de planeación?
Las técnicas de planeación
generalmente se utilizan en
la
implementación
de
estrategias o herramientas
de apoyo en las que se
involucra una serie de
propuestas que detallen
soluciones
efectivas,
al
momento de resolver un
problema o analizar nuevas
propuestas de desarrollo y
mejoramiento.

9. Clasificación de las técnicas de
planeación

10. Técnicas cualitativas
• Tormenta de ideas: Se reúnen gerentes o directivos e
individualmente empiezan a aportar ideas para la toma
de decisiones; se anotan todas las ideas por más
descabelladas que aparezcan y una vez que se han
generado una gran cantidad de alternativas se
analizan y se toma la decisión por consenso.
• El propósito de este enfoque es mejorar la solución de
problemas con soluciones nuevas e inusuales. En las
sesiones de tormenta de ideas se busca la
multiplicación de ideas. Las reglas son las siguientes:
nunca se critican las ideas; mientras más radicales sean
las ideas es mejor; se insiste en la cantidad de
producción de ideas; se estimula la mejoría por otros, y
todos aportan ideas.

11. Técnicas cualitativas:
Delphi
Es una técnica para tomar decisiones de
manera individual. Se pide a los gerentes
o directivos involucrados que generen
por escrito sus opiniones o alternativas
en forma anónima. Se recopilan todas las
ideas, se analizan y se elige la mejor.
TGN
La técnica de grupo nominal (TGN) es una
reunión estructurada en la que participan
varios gerentes para generar ideas acerca
de un problema o tomar decisiones

12. Técnicas cualitativas:
CÍRCULOS DE CALIDAD Y EQUIPOS DE MEJORA
Son grupos que se reúnen con el fin de definir
y analizar problemas y mejorar procesos o
funciones.
Por lo general lo conforman entre 6 y 12 de la
misma área organizacional, que se reúnen
periódicamente y comparten de modo
voluntario ideas para:
solucionar
problemas
o
mejorar
sus
funciones o productos, con el fin de
incrementar la calidad y la productividad.
Tratan de identificar problemas, analizan sus
causas y proponen soluciones.

13. TÉCNICAS CUANTITATIVAS
GRÁFICA DE GANTT
La gráfica de Gantt es uno de los métodos más utilizados
en la planeación de proyectos y en la planeación y el
control de actividades. En este diagrama se detallan las
actividades para lograr un objetivo y los tiempos (semanas,
meses o días) necesarios para realizarlas, así como los
responsables

14. TÉCNICAS CUANTITATIVAS
EL MÉTODO DEL CAMINO CRÍTICO
(CPM, CRITICAL PATH METHO).
•
Es una herramienta que
facilita
la
función
de
planeación. Un proyecto
está
formado
por
un
objetivo y el conjunto de
actividades que deben
realizarse
para
lograrlo.
Para
efectos
de
este
método,
es
necesario
conocer, además de la lista
de actividades, las fechas
de terminación, el tiempo
necesario para realizarlas su
interdependencia
y
la
secuencia u orden de
ejecución
PERT (TÉCNICAS DE EVALUACIÓN Y
REVISIÓN DE PROGRAMAS).
•
Es una extensión lógica de
la gráfica de Gantt.
Sistema de análisis de red
de tiempo en el cual se
identifican
los
diversos
acontecimientos
en
un
programa proyecto, con el
tiempo
planeado
para
cada uno y colocados en
una red que muestra las
relaciones de cada evento
con
otros

15. TÉCNICAS CUANTITATIVAS
INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES
Es la aplicación de métodos científicos al estudio de
alternativas para la toma de decisiones, con la finalidad de
obtener una base cuantitativa para elegir la mejor solución.
Las características esenciales son:
Se utilizan modelos mediante la
representación de una realidad o
un
problema.
Las metas de un área de problema
y el desarrollo de medidas de
eficacia
se
determinan
para
comprobar si en la solución existe
certeza de alcanzar estas metas.

16. TÉCNICAS CUANTITATIVAS
PROGRAMACIÓN LINEAL
Es una técnica que sirve para
determinar
la
combinación
óptima de recursos limitados a fin
de obtener la meta deseada; es
una de las aplicaciones más
exitosas de la investigación de
operaciones. Se basa en la
suposición de que existe una
relación lineal o de línea recta
entre las variables y que pueden
determinarse los límites de las
variaciones.
George Dantzig
El desarrollo de la programación lineal para la administración se le
atribuye al matemático , quien presentó, en 1947, su método
simplex.

17. TÉCNICAS CUANTITATIVAS
Tasa Interna de Retorno (TIR)
La teoría de juegos
Es un índice de rentabilidad
que se define como la tasa
de interés que reduce a
cero el valor presente de los
flujos de efectivo neto. Lo
anterior significa que en la
tasa interna de retorno, el
valor
presente
de
los
ingresos es igual al valor
presente de los gastos.
trata de predecir cómo se
conducirán
las
personas
racionales
en
situaciones
competitivas. De ese modo,
ayuda a la gente que
compite a idear estrategias
que
combinen
grandes
ganancias
con
costos
reducidos

19. PRODUCCIÓN AGRÍCOLA
Es aquel que se utiliza en el ámbito de la economía
para hacer referencia al tipo de productos y
beneficios que una actividad como la agrícola
puede generar.

20. El administrador debe
experiencia analítica
los datos referidos
a
el mercadeo y
tener
una
y acceso a
la producción,
las finanzas.

21. PRODUCCIÓN
• Es el área de responsabilidad mas
obvia.
• Se diseñan y ejecuta planes.
• Selección
y
combinación
de
decisiones.
• Utilizar
información
de
Ciencias
Biológicas.

22. MERCADEO
• Datos de Precios y
Costos.
• Proyecciones a
futuro de los precios.
• Oferta y Demanda.

23. PROCEDIMIENTOS EN LA
PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

24. PLANIFICACIÓN
PLANIFICACIÓN
Identificación y definición de los
Identificación y definición de los
problemas.
problemas.
¿Qué, cuanto, como producir?
¿Qué, cuanto, como producir?
Señalar soluciones alternas
Señalar soluciones alternas
Diseñar políticas, medios y
Diseñar políticas, medios y
procedimiento.
procedimiento.
IMPLICA:
IMPLICA:
Aclarar, amplificar y determinar los
Aclarar, amplificar y determinar los
objetivos.
objetivos.
Pronosticar.
Pronosticar.
Establecer las condiciones y
Establecer las condiciones y
suposiciones bajo las cuales sé
suposiciones bajo las cuales sé
hará el trabajo.
hará el trabajo.
Etapas y Actividades
Etapas y Actividades
1.Misión
1.Misión
2.Visión
2.Visión
3.Políticas
3.Políticas
4.Objetivos
4.Objetivos
5.Estrategia
5.Estrategia
6.Toma de decisiones.
6.Toma de decisiones.

25. ORGANIZACIÓN
•
•
•
•
Distribución del trabajo entre los grupos.
Definir delegación de autoridad.
Estructura organizacional.
Unidades operativas.

26. EJECUCIÓN
•
•
•
•
Poner en ejecución los planes.
Adquirir recursos.
Contratar personal.
Motivación y Comunicación.

27. CONTROL
•
•
•
•
•
Dar seguimiento a los planes y tareas.
Medir el desempeño.
Corregir las desviaciones - Proyecciones.
Comparar los resultados.
Evaluar los resultados.

28. “La estrategia no es algo que se
pueda integrar en un dos por tres,
por el solo hecho de sentarse en
torno a una mesa de juntas.”
Terry Haller.

29. Gracias por su atención