Platos típicos de la sierra ecuatoriana
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La gastronomía ecuatoriana es parte de nuestra cultura, donde se utilizan los productos agrícolas generados por el trabajador ecuatoriano. La base de la dieta de los ecuatorianos constituyen alimentos de origen vegetal, siendo los más utilizados los carbohidratos; estos alimentos son acompañados de poca cantidad de proteína animal.
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comidas tipicas de la sierra
Este documento describe varios platos típicos de la región de la sierra en Ecuador, incluyendo el mote pillo, las humitas, el cuy asado, los llapingachos y la fanesca. Estos platos se caracterizan por usar ingredientes locales como el maíz, papas, queso y granos y reflejan las influencias indígenas y españolas en la gastronomía ecuatoriana.
Platos típicos de imbabura
En esta presentación podemos observar información concreta acerca de la gastronomía de la provincia de Imbabura
gastronomia del ecuador 2012
La gastronomía ecuatoriana es variada debido a sus cuatro regiones naturales (costa, sierra, Amazonía e islas Galápagos). Cada región ofrece platos únicos basados en sus ingredientes locales, como pescados y mariscos en la costa, granos como el maíz y la papa en la sierra, y una variedad de peces, yuca y plátano en la Amazonía. La cocina ecuatoriana refleja las influencias de los incas, españoles y migrantes de diferentes partes del mundo a lo largo de su historia
Mapa gastronómico Santa Elena
El documento presenta un mapa gastronómico de la provincia de Santa Elena en Ecuador, destacando platos típicos de sus tres cantones como camarones al ajillo, cazuela de mariscos y ceviche de camarón en Salinas, y sancocho de pescado en La Libertad. La provincia se caracteriza por usar productos marinos locales en su cocina, especialmente mariscos.
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Gastronomia galapagos
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prov del Azuay
conoce una parte de tu país; empezando por una de sus provincias mas culturales y llenas de historias como lo es la provincia del Azuay ubicada en la región interandina o sierra.
Comida típica del ecuador
Este documento describe la importancia de aprender a preparar la cocina ecuatoriana de una forma fácil. Explica que la comida ecuatoriana varía según la región, con el menú costeño enfocado en productos del mar, el menú serrano en productos de la sierra como el mote pillo y humitas, y el menú del oriente usando recursos de caza y pesca como la yuca. Finalmente, destaca que el Ecuador tiene una cocina rica y variada debido a las diferencias regionales en la preparación de platos usando ingredientes locales.
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Platos tipicos del oriente ecuatoriano
Este documento describe cuatro platos típicos del oriente ecuatoriano: el maito de pescado, que consiste en pescado y vegetales envueltos en hojas de bijao y cocinados a la parrilla; el pincho de chontacuro, que es un gusano de la chonta cocinado en hojas de bijao a la brasa; el ayampaco, que es un envuelto de hojas de bijao con paja toquilla que contiene pescado, palmito y chontacuros; y la sinchicara,
Comida tipica del ecuador
La gastronomía ecuatoriana se ve influenciada por sus diferentes regiones geográficas y se caracteriza por el uso de una amplia variedad de ingredientes locales como pescados, mariscos, carnes, frutas y hierbas. Entre los platos principales típicos se encuentran el bolón de verde hecho con plátano verde, la cangrejada preparada con diferentes tipos de cangrejos, y el ceviche de pescado o mariscos marinados en jugos cítricos. Otros populares incluyen el churrasco de car
Comida tradicional de la región amazónica
La cocina tradicional de la región Amazónica se caracteriza por el uso de recursos locales como la yuca, pescado, carne de monos y lagartos. Algunos platillos típicos incluyen pinchos de gusanos de palma asados con sal, chicha de yuca fermentada y maito de pescado envuelto en hojas y asado a la brasa.
Mapa gastronomico de los rios
Este documento describe la gastronomía típica de la provincia de Los Ríos en Ecuador. Se mencionan varios platos tradicionales del cantón Babahoyo como el arroz con menestra y carne asada, los bollos de pescado, y la mazamorra de choclo. También se destaca el ayampaco de Balsapamba. Otro plato tradicional es el caldo de manguera del cantón Vinces. Finalmente, se menciona que el dulce de carambola es un postre común en toda la provincia
Platos tipicos del chimborazo
Este documento describe varios platos típicos de la región de Chimborazo en Ecuador, incluyendo la fritada (carne de chancho cocinada en jugo de naranja), llapingachos (tortillas de papa rellenas de queso), chicha con huevo (bebida fermentada de maíz, agua y huevo), hornado (cerdo horneado en horno de barro), y yahuarlocro (sopa de papas con panza, librillo e hígado de borrego).
GALAPAGOS-DIAPOSITIVAS
Las Islas Galápagos son un archipiélago ecuatoriano único ubicado en el Océano Pacífico, hogar de muchas especies endémicas de animales y plantas. Las islas son conocidas por su diversidad de vida silvestre, incluyendo tortugas gigantes, pingüinos, iguanas y más. También son un destino popular para el turismo de naturaleza y la investigación científica.
provincia de galapagos
El Archipiélago de Galápagos está conformado por 13 islas volcánicas y se encuentra a 1.050 km de Ecuador. Es famoso por sus numerosas especies endémicas y por los estudios de Darwin sobre la evolución. Las principales islas son Isabela, San Cristóbal y Santa Cruz, donde se encuentra la estación científica Charles Darwin.
Gastronomía ecuatoriana diapositivas
Este documento presenta los resultados de una investigación sobre la gastronomía ecuatoriana. Explica que la cocina del Ecuador ha sido influenciada por culturas indígenas, españolas y africanas, y varía entre las cuatro regiones del país. La investigación incluyó una encuesta que encontró que la comida serrana es la preferida, y platos como el encebollado y llapingachos son muy consumidos. Concluye que la gastronomía ecuatoriana es única y ha dado identidad cultural al país.
PresentacióN sobre Ecuador
Esta presentación, que he encontrado en Internet, me parece útil para hacer una presentación de Ecuador en el aula. No recuerdo dónde la encontré, pero quiero dejar claro que yo no soy el autor, a quien agradezco su trabajo.
Edo. Guarico
El documento proporciona información sobre el estado de Guárico en Venezuela. Limita al norte con los estados de Carabobo, Aragua y Miranda, y al sur con Apure y Bolívar. Su capital es San Juan de los Morros y su economía se basa principalmente en la agricultura y la ganadería. Algunas de sus fiestas y tradiciones más importantes son la Feria de Calabozo en marzo y la Feria de la Candelaria en diciembre.
Region costa
La Región Costa de Ecuador está conformada por 7 provincias y cuenta con ciudades importantes como Guayaquil y Puerto López. Ofrece paisajes naturales como playas, parques nacionales y áreas protegidas ideales para el ecoturismo. Algunas de sus provincias más destacadas son Guayas, Manabí y Esmeraldas.
Limites del ecuador
Ecuador está ubicado en la costa noroccidental de América del Sur, entre los paralelos 1°30 ́N y 03°23.5 ́S, y los meridianos 75°12 ́y 81°00 ́. Limita al norte con Colombia, al sur y este con Perú, y al oeste con el Océano Pacífico. Además de su territorio continental, Ecuador incluye el archipiélago de Galápagos que se encuentra a 1000 km de la costa continental.
Historia de la gastronomía - En el Ecuador
Esta es una breve explicacion sobre la historia de la gastronomia en el ECuador con sus platos representativos por cada region _ Costa, Sierra, Oriente Ecuatorial
Región Litoral o Costa
La región costera de Ecuador está conformada por 7 provincias que bordean el Océano Pacífico, siendo Guayas la principal y más poblada. Algunos de los platos típicos de esta región incluyen ceviche, encocado de pescado, arroz marinero y bolón de verde, debido a que su cocina se basa principalmente en productos del mar.
PROVINCIA DE ORELLANA
La provincia de Orellana se creó el 28 de julio de 1998 a partir de la división de la provincia de Napo. Ubicada en la Amazonía ecuatoriana, limita al norte con Sucumbíos, al sur con Pastaza y Napo, y al este con Perú. Cuenta con una población de 86,493 habitantes y una extensión de 21,691 km2. Sus principales actividades económicas son la explotación petrolera y maderera, así como el turismo ecológico gracias a sus abundantes recursos naturales como el Parque
Trabajo 1. encebollado
Este documento describe el plato típico ecuatoriano llamado encebollado. Explica que el encebollado consiste en un estofado de pescado como la albacora con yuca y cebolla colorada encurtida. Incluye la receta detallando los ingredientes como el pescado, yuca, tomate y cebolla, y el proceso de preparación que implica cocinar el pescado y luego agregar los otros ingredientes. Finalmente, recomienda servir el plato caliente acompañado de pan, chifles o maí
Platos típicos de ecuador
Los platos típicos del Ecuador incluyen la fritada, una carne cocinada con jugo de naranja y especias hasta que se dora en su propia grasa; el mote pillo, un maíz cocinado frito con cebolla, ajo y huevo; los llapingachos, tortillas de puré de papa fritas que se sirven con queso, salchichas y huevo; y las papas con cuy, papas amarillas servidas con cuy frito.
COMIDAS TRADICIONALES DE LA REGION 2 DEL ECUADOR
La región 2 del Ecuador está conformada por las provincias de Pichincha, Napo y Orellana. Algunos platos típicos de esta región incluyen el yahuarlocro de Napo, una sopa de papas con carne de borrego; el hornado, un plato de cerdo horneado típico de Pichincha; y el estofado de pescado escondido de Orellana, que se prepara con pescado, tomate y cerveza. Cada provincia tiene su propia gastronomía ancestral basada en los recursos natural
Carchi
La provincia de Carchi se encuentra en el norte de Ecuador. Limita con Colombia al norte y con las provincias de Imbabura y Sucumbíos. Su capital es Tulcán y sus principales actividades económicas son la agricultura, incluyendo papas, trigo y ganadería, así como industrias alimentarias y de bebidas. Algunos platos típicos incluyen el cuy asado, papas con cuero y el tardón, una bebida a base de naranja y aguardiente. Lugares turísticos
Configuración de las Sociedades Agricolas
Las sociedades aborígenes en Ecuador se desarrollaron desde sociedades de cazadores-recolectores hasta sociedades agrícolas sedentarias. Algunas de las principales culturas aborígenes incluyen Valdivia, Chorrera, Machalilla y Tucahuan, las cuales evolucionaron de la caza y recolección hacia la agricultura, la domesticación de animales, el comercio y la especialización artesanal. Estas sociedades desarrollaron diferentes formas de organización social, vivienda, herramientas, rituales y sistemas
Platos tipicos del ecuador fernando carrera1
Los platos típicos del Ecuador incluyen camarones de Esmeraldas, pescado con arroz y plátano de Guayas, papas con chancho y chocho con mutisito y chancho de la sierra, y el cuisito de paucar de Guaranda.
cocina ecuatoriana
Este documento presenta una introducción a la cocina ecuatoriana tradicional. Resume los principales platos típicos de la costa como el encebollado y el viche, y de la sierra como la fritada y el cuy asado. También define términos culinarios como colada, aguado y cocada. Finalmente, enumera varios platos emblemáticos del Ecuador como el encocado, empanadas, fanesca, humita, locro y patacón.
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Este documento compara y contrasta la cocina tradicional y la cocina molecular (del futuro). La cocina tradicional se basa en técnicas transmitidas de generación en generación en un contexto cultural específico, mientras que la cocina molecular es una subdisciplina científica que investiga las transformaciones químicas y físicas durante la preparación de alimentos. Aunque la cocina molecular ofrece algunas ventajas como la conservación de alimentos y la reducción de pérdidas, también plantea desventajas como el uso de aditivos peligrosos y la
Gastronomia en ecuador
Este documento describe la gastronomía ecuatoriana, incluyendo los platos típicos de diferentes regiones como la Costa, Sierra y Amazonía. Explica que debido a la inmigración, la gastronomía es mestiza y variada. También menciona que muchos ecuatorianos han abierto restaurantes en el extranjero para preservar su cultura culinaria y darla a conocer. Finalmente, enumera algunos de los platos más representativos de provincias como Pichincha, Imbabura y Chimborazo.
La gastronomia de nicaragua
La gastronomía de Nicaragua es rica y variada, con el maíz como base principal. Algunos platos tradicionales incluyen guisos con carne o vegetales, guiso de maíz y carne, y sopa de queso consumida en Semana Santa. Las sopas también son populares y los postres tradicionales incluyen dulces de frutas, leche y maíz. Platos emblemáticos son el gallo pinto, nacatamal, vigoron, indio viejo y quesillo.
diapositivas chef 2.pptx
Este documento contiene información sobre diferentes temas relacionados con la alimentación y la gastronomía, incluyendo los beneficios de una dieta vegana, platillos típicos de la cocina griega, estilos de presentación de platillos y elementos a considerar para crear un plato equilibrado.
Gastronomia. ecuatoriana
Este documento presenta una introducción a la gastronomía ecuatoriana, dividiéndola en las tres regiones principales del país: la Costa, la Sierra y el Oriente. Cada región tiene platos típicos únicos debido a las diferencias en el clima, la topografía y las tradiciones culturales. La Costa se caracteriza por carnes y mariscos como el ceviche y el encocado. La Sierra es conocida por platos a base de maíz, papas y quinoa como el mote pillo y el llapingacho. El Oriente se enf
Plantilla libro recetario maíz
El documento es un recetario de cocina de platos típicos venezolanos preparados con maíz de estudiantes de segundo año. Incluye información sobre el maíz en Venezuela y su importancia en la cultura y gastronomía del país. Luego presenta recetas de populares platos como la cachapa, la cachapa de hoja, la mazamorra de maíz y la torta de jojoto.
Gastronomia Venezolana.
Este documento presenta información sobre la gastronomía venezolana. Describe varios platos típicos como el pastel de morrocoy, la hallaca, el pabellón criollo y el funche. Explica los ingredientes y los pasos para preparar cada plato. También menciona postres como la melaza. En general, ofrece detalles sobre la diversidad de la cocina venezolana y cómo refleja las influencias de las culturas indígena, europea y africana.
Menú Grandes Artesanos de la Gastronomía 2014
Este documento presenta resúmenes biográficos de varios chefs mexicanos, incluyendo la información sobre sus restaurantes, especialidades culinarias y trayectorias profesionales. Los chefs representan diferentes estilos de cocina como la tradicional michoacana, la contemporánea y la fusión de ingredientes mexicanos con estilos internacionales. Algunos chefs se han graduado de reconocidas escuelas culinarias en el extranjero y han ganado premios por sus contribuciones a la gastronomía mexicana.
Gastronomía Ecuatoriana
A pesar de ser pequeño, la gastronomía de Ecuador es variada debido a sus cuatro regiones naturales distintas (costa, sierra, oriente e islas), cada una con diferentes costumbres. La lista incluye más de 30 platos típicos como ceviche, cuy, fanesca y llapingachos que varían según la región.
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KAWARU CONSULTING presenta el projecte amb l'objectiu de permetre als ciutadans realitzar tràmits administratius de manera telemàtica, des de qualsevol lloc i dispositiu, amb seguretat jurídica. Aquesta plataforma redueix els desplaçaments físics i el temps invertit en tràmits, ja que es pot fer tot en línia. A més, proporciona evidències de la correcta realització dels tràmits, garantint-ne la validesa davant d'un jutge si cal. Inicialment concebuda per al Ministeri de Justícia, la plataforma s'ha expandit per adaptar-se a diverses organitzacions i països, oferint una solució flexible i fàcil de desplegar.
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HPE presenta una competició destinada a estudiants, que busca fomentar habilitats tecnològiques i promoure la innovació en un entorn STEAM (Ciència, Tecnologia, Enginyeria, Arts i Matemàtiques). A través de diverses fases, els equips han de resoldre reptes mensuals basats en àrees com algorísmica, desenvolupament de programari, infraestructures tecnològiques, intel·ligència artificial i altres tecnologies. Els millors equips tenen l'oportunitat de desenvolupar un projecte més gran en una fase presencial final, on han de crear una solució concreta per a un conflicte real relacionat amb la sostenibilitat. Aquesta competició promou la inclusió, la sostenibilitat i l'accessibilitat tecnològica, alineant-se amb els Objectius de Desenvolupament Sostenible de l'ONU.
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Platos típicos de la sierra ecuatoriana
- 1. PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA COLEGIO SEBASTIÁN DE BENALCÁZAR Édison Salinas Estefanía Pérez Mónica Montenegro Patricio Céspedes Mireya Romo 27/07/2015
- 2. PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA Chugchucara Plato típico de la provincia de Cotopaxi. Contiene: fritada, maduro frito, mote tostado y empanadas pequeñas
- 3. PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA Fanesca Típico de toda la serranía de Ecuador. Se consume en semana santa. Contiene alrededor de 12 granos tiernos.
- 4. PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA Mote pillo Plato típico de la provincia del Azuay y de la capital Cuenca. Contiene: mote pelado cocido, huevo, cebolla entre otros ingredientes. Se consume como entrada o plato principal.
- 5. PLATOS TÍPICOS DE LA SIERRA IMPORTANCIA DE LA GASTRONOMÍA • Ecuador tiene una cultura consolidada y una gastronomía que está empezando a conocerse, el efecto está en difundir lo que a fuego lento se ha venido preparando y posicionarlo a escala internacional. • Es necesario reunir a todos los actores que apoyan al posicionamiento de la gastronomía ecuatoriana como una de las fortalezas que respaldan al turismo en nuestro país, convierte a la Sociedad Ecuatoriana de Gastronomía en una organización trascendental para la unión y desarrollo de un país con identidad gastronómica.