El documento describe las propiedades medicinales y beneficios nutricionales del mejillón. El mejillón proporciona proteínas de alta calidad y es rico en vitaminas del grupo B, hierro, yodo y magnesio. Estos nutrientes lo hacen beneficioso para la salud del corazón, la prevención de la anemia y el hipotiroidismo. Además, los mejillones contienen glucosamina que ayuda a reducir la inflamación articular. La mayoría de los mejillones consumidos en España provienen