El documento discute los riesgos de la agricultura industrial y los transgénicos. Señala que los transgénicos forman parte de un modelo de agricultura destructivo que consume muchos recursos y aplica químicos dañinos. Además, cuestiona que los transgénicos puedan solucionar el hambre mundial, y concluye que existen alimentos suficientes pero se desperdicia una gran cantidad.
Ponencia ofrecida por José Guerrero Casado (Departamento Zoología de la Universidad de Córdoba) en el IV Congreso Andaluz de Caza, Hacia un modelo de calidad cinegética.
Ponencia ofrecida por José Guerrero Casado (Departamento Zoología de la Universidad de Córdoba) en el IV Congreso Andaluz de Caza, Hacia un modelo de calidad cinegética.
Restaurador de la Fertilidad de los SuelosEdwin Xico
Presentación sobre el abono orgánico restaurador de la fertilidad de los suelos producido por la asociación Nueva Esperanza (New Hope) en Chimaltenango, Guatemala.
Se describen los distintos tipos de abono orgánico y se compara con el producido por la asociación.
Se puede usar para dar una charla introductoria sobre agricultura orgánica a grupos de campesinos con mediana instrucción, en el trópico latinoamericano.
Restaurador de la Fertilidad de los SuelosEdwin Xico
Presentación sobre el abono orgánico restaurador de la fertilidad de los suelos producido por la asociación Nueva Esperanza (New Hope) en Chimaltenango, Guatemala.
Se describen los distintos tipos de abono orgánico y se compara con el producido por la asociación.
Se puede usar para dar una charla introductoria sobre agricultura orgánica a grupos de campesinos con mediana instrucción, en el trópico latinoamericano.
Seguridad y Soberanía Alimentaria realizado por Roberto Gortaire, de la Confe...Consultor.
Existe un consenso global en relación a que la revolución verde ha colapsado y asistimos a una plena crisis agraria alimentaria:
• Nunca antes hubo tanta hambruna: 1020 millones en 2010).
• Nunca antes se tuvo tanta mal nutrición: casi 1000 millones de mal nutridos y obesos 2012.
• 70 % de problemas de salud pública relacionados a alimentación (OMS).
• Nunca antes existió tanta erosión de suelos y concentración de la tierra.
• Al mismo tiempo nunca antes se tuvo tanta producción: nuevo record 2011 - 2012.
Se ha generado el Monocultivo:
• Equivalente a la homogeneización y especialización de los sistemas agrarios.
• Igual a la ruptura de sistemas bióticos de reciclaje = necesidad de fertilizantes sintéticos y herbicidas.
• Perdida de equilibrio agroecosistémico.
• Las bases de la agricultura actual ya no son válidas. Lo que pensamos hace 60 años ya no funciona.
La soberanía alimentaria constituye la única alternativa al sistema alimentario en colapso (vía campesina 1996 )
• La agroecología es el mejor camino para salir de la crisis.
• Es la vía científica, tecnológica y práctica para realizar la Soberanía Alimentaria.
• En el Ecuador la Ley Orgánica del Régimen de Soberanía Alimentaria Soberanía Alimentaria, LORSA, apoyan estas alternativas de salida, al igual que el proceso de COPISA.
• Sobre los transgénicos la pregunta no es: ¿Sí o no?, sino ¿Qué modelo agrario y alimentario queremos para el Ecuador?
La Agroecolgía un Camino Necesario para la Vidassuser2b8a18
Los sistemas agroecológicos son sumamente diversos.
Desde el punto de vista biológico, los sistemas
agroecológicos optimizan la diversidad de las especies
y los recursos genéticos en distintas maneras. Por
ejemplo, los sistemas agroforestales organizan
cultivos, arbustos, ganado y árboles de diferentes
alturas y formas en distintos niveles o estratos, lo que
incrementa la diversidad vertical.
El cultivo intercalado combina especies
complementarias con el objetivo de aumentar la
diversidad espacial5
. La rotación de cultivos, en la
que a menudo se incluyen legumbres, aumenta la
diversidad temporal6
. Los sistemas integrados de
producción agropecuaria dependen de la diversidad de
razas locales adaptadas a entornos específicos7
. En el
mundo acuático, el policultivo tradicional de peces,
la acuicultura integrada multitrófica o los sistemas
agroacuícolas de rotación siguen los mismos principios
para aumentar al máximo la diversidad.
Incrementar la biodiversidad contribuye a una serie
de beneficios de producción, socioeconómicos,
nutricionales y ambientales. Mediante la planificación
y gestión de la diversidad, los enfoques agroecológicos
potencian la prestación de servicios ecosistémicos, en
particular la polinización y la salud del suelo, de los
que depende la producción agrícola. La diversificación
puede aumentar la productividad y la eficiencia en el
uso de los recursos al optimizar la cosecha de biomasa
y la captación de aguas.
Asimismo, la diversificación agroecológica refuerza
la resiliencia ecológica y socioeconómica mediante,
entre otras cosas, la creación de nuevas oportunidades
de mercado. Por ejemplo, la diversidad de cultivos y
animales reduce el riesgo de fracaso ante el cambio
climático.
El pastoreo mixto de distintas especies de rumiantes
reduce los riesgos para la salud derivados del
parasitismo, mientras que la convivencia de especies o
razas locales diversas hace que aumente su capacidad
de sobrevivir, producir y mantener los niveles de
reproducción en entornos hostiles. A su vez, disponer
de una variedad de fuentes de ingresos procedentes
de mercados nuevos y diferenciados, como diversos
productos, la elaboración de alimentos locales y el
agroturismo, ayuda a estabilizar los ingresos de los
hogares.
Un consumo variado de cereales, legumbres, frutas,
hortalizas y productos de origen animal contribuye
a mejorar los resultados nutricionales. Además,
la diversidad genética de distintas variedades,
razas y especies es importante a la hora de aportar
macronutrientes, micronutrientes y otros compuestos
bioactivos a la alimentación humana. Por ejemplo,
en Micronesia, la reintroducción de una variedad
tradicional infrautilizada de banano de pulpa
anaranjada con 50 veces más beta-caroteno que el
ampliamente disponible banano de pulpa blanca
comercial resultó ser decisiva para mejorar la salud y
nutrición.
A escala mundial, tres cultivos de cereales proporcionan
casi el 50 por ciento de todas las calorías consumidas10,
mientras que la diversi
¿De dónde viene la carne que consumimos? ¿Qué hay detrás de todo eso? ¿Es realmente importante consumir carne? ¿Qué consecuencias conlleva su consumo? Descúbrelo en esta presentación.
Senior University - International Meeting CONATURE 2 - Almansa 2019senior.udc
Cultural heritage, landscape, memory and sustainability
Senior University
University of A Coruña
International Meeting CONATURE2
Almansa (Albacete - Spain)
October 2019
La Unidad Eudista de Espiritualidad se complace en poner a su disposición el siguiente Triduo Eudista, que tiene como propósito ofrecer tres breves meditaciones sobre Jesucristo Sumo y Eterno Sacerdote, el Sagrado Corazón de Jesús y el Inmaculado Corazón de María. En cada día encuentran una oración inicial, una meditación y una oración final.
ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE PRIMER GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024. Por JAVIE...JAVIER SOLIS NOYOLA
El Mtro. JAVIER SOLIS NOYOLA crea y desarrolla el “ROMPECABEZAS DE ECUACIONES DE 1ER. GRADO OLIMPIADA DE PARÍS 2024”. Esta actividad de aprendizaje propone retos de cálculo algebraico mediante ecuaciones de 1er. grado, y viso-espacialidad, lo cual dará la oportunidad de formar un rompecabezas. La intención didáctica de esta actividad de aprendizaje es, promover los pensamientos lógicos (convergente) y creativo (divergente o lateral), mediante modelos mentales de: atención, memoria, imaginación, percepción (Geométrica y conceptual), perspicacia, inferencia, viso-espacialidad. Esta actividad de aprendizaje es de enfoques lúdico y transversal, ya que integra diversas áreas del conocimiento, entre ellas: matemático, artístico, lenguaje, historia, y las neurociencias.
Ponencia en I SEMINARIO SOBRE LA APLICABILIDAD DE LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN LA EDUCACIÓN SUPERIOR UNIVERSITARIA. 3 de junio de 2024. Facultad de Estudios Sociales y Trabajo, Universidad de Málaga.
2. ¿QUE SON LAS TÉCNICAS DE INGENIERÍA
GENÉTICA?
• CONSISTEN EN AISLAR SEGMENTOS DEL ADN (EL MATERIAL GENÉTICO) DE
UN SER VIVO (VIRUS, BACTERIA, VEGETAL, ANIMAL E INCLUSO HUMANO)
PARA INTRODUCIRLOS EN EL MATERIAL HEREDITARIO DE OTRO.
• POR EJEMPLO, EL MAÍZ TRANSGÉNICO QUE SE CULTIVA EN ESPAÑA LLEVA
GENES DE BACTERIA QUE LE PERMITEN PRODUCIR UNA SUSTANCIA
INSECTICIDA.
• LA DIFERENCIA FUNDAMENTAL CON LAS TÉCNICAS TRADICIONALES DE
MEJORA GENÉTICA ES QUE PERMITEN FRANQUEAR LAS BARRERAS ENTRE
ESPECIES PARA CREAR SERES VIVOS QUE NO EXISTÍAN EN LA NATURALEZA.
• POR TANTO, SE TRATA DE UN EXPERIMENTO A GRAN ESCALA CON IMPACTOS
MUY GRAVES A NIVEL AMBIENTAL, ECONÓMICO Y SOCIAL.
3. • LA ÚLTIMA EVALUACIÓN CIENTÍFICA DE NACIONES UNIDAS SOBRE
CIENCIA AGRÍCOLA Y TECNOLOGÍA PARA EL DESARROLLO,
LLEVADA A CABO POR MÁS DE 400 CIENTÍFICOS DE TODO EL
MUNDO HACE UN BALANCE DE LA SITUACIÓN ACTUAL EN LA
AGRICULTURA MUNDIAL Y CONCLUYE QUE LA AGRICULTURA
ECOLÓGICA PERMITE ALIVIAR LA POBREZA Y MEJORAR LA
SEGURIDAD ALIMENTARIA.
• POR EL CONTRARIO, CUESTIONA LA AGRICULTURA CON
TRANSGÉNICOS POR SUS IMPLICACIONES SOCIALES Y
AMBIENTALES Y LA DESCARTA DEFINITIVAMENTE COMO
SOLUCIÓN ÚNICA AL HAMBRE.
4. DATOS RELEVANTES:
• - SÓLO DIEZ MULTINACIONALES CONTROLAN CASI EL 70% DEL MERCADO
MUNDIAL DE SEMILLAS LO QUE SIGNIFICA QUE LOS AGRICULTORES TIENEN POCA
CAPACIDAD DE ELECCIÓN.
• - LOS CULTIVOS TRANSGÉNICOS NO ALIMENTAN AL MUNDO. EL 99,5% DE
AGRICULTORES NO LOS CULTIVAN.
• - LA AGRICULTURA INDUSTRIAL USA FERTILIZANTES SINTÉTICOS Y
AGROQUÍMICOS QUE CONTAMINAN NUESTROS SUELOS Y AGUAS, RECURSOS
NECESARIOS PARA PRODUCIR ALIMENTOS SANOS AHORA Y EN EL FUTURO.
• - EL EXCESIVO USO DE FERTILIZANTES DE SÍNTESIS EN LA AGRICULTURA
INDUSTRIAL CONTRIBUYE AL AGRAVAMIENTO DEL CAMBIO CLIMÁTICO (ÓXIDOS
DE NITRÓGENO).
5. • LOS ENSAYOS EN CAMPO O CULTIVOS
EXPERIMENTALES, INCLUSO A PEQUEÑA ESCALA,
PRESENTAN IGUALMENTE RIESGOS DE
CONTAMINACIÓN GENÉTICA, POR LO QUE TAMBIÉN
DEBEN PROHIBIRSE.
• A PESAR DEL GRAN POTENCIAL QUE TIENE LA BIOLOGÍA
MOLECULAR PARA ENTENDER LA NATURALEZA Y
DESARROLLAR LA INVESTIGACIÓN MÉDICA, ESTO NO
PUEDE SER UTILIZADO COMO JUSTIFICACIÓN PARA
CONVERTIR EL MEDIO AMBIENTE EN UN GIGANTESCO
7. • EN EL MUNDO HAY ALIMENTOS SUFICIENTES PARA
TODAS LAS PERSONAS.
• EL 30% DE LOS ALIMENTOS PRODUCIDOS EN EL MUNDO
TERMINAN EN LA BASURA. SOLO CON ESTO
TENDRÍAMOS LO SUFICIENTE PARA ALIMENTAR A TODAS
LAS PERSONAS QUE HABITAN LA TIERRA HOY DÍA Y LOS
QUE PODREMOS LLEGAR A SER EN 2050 (SIN
INTENSIFICAR MÁS LA AGRICULTURA Y SIN UTILIZAR
CULTIVOS TRANSGÉNICOS).
• EL HAMBRE ES UNA CUESTIÓN COMPLEJA
RELACIONADA CON GUERRAS, MIGRACIONES,
CONFLICTOS Y NO SE SOLUCIONA CON UN CULTIVO
8. • A ESTO HAY QUE AÑADIR QUE EL 75% DE LA
SUPERFICIE AGRÍCOLA MUNDIAL SE DESTINA A
PASTOS PARA GANADO, A PRODUCIR PIENSOS
PARA ESTOS ANIMALES Y BIOCOMBUSTIBLES, NO
A PRODUCIR ALIMENTOS DIRECTOS PARA LOS
SERES HUMANOS.
• ADEMÁS LA INMENSA MAYORÍA DE LOS
CULTIVOS TRANSGÉNICOS COMERCIALIZADOS
(CERCA DEL 80%) ACTUALMENTE SE DESTINAN A
PIENSOS PARA ANIMALES Y BIOCOMBUSTIBLES.
9. EJEMPLO:
• EL 90% DE LAS PLANTAS SILVESTRES Y UN
TERCIO DE NUESTROS ALIMENTOS DEPENDEN
DE LA POLINIZACIÓN, PERO UN 20% DE LAS
ABEJAS HA DESAPARECIDO EN EUROPA. ¿EL
RESPONSABLE? LA AGRICULTURA INDUSTRIAL,
CUYOS PLAGUICIDAS ESTÁ DIEZMANDO LA
POBLACIÓN DE ABEJAS.
10. • PERO ESE ES SOLO UNO DE LOS PROBLEMAS DE LA
AGRICULTURA INDUSTRIAL. ESTE TIPO DE AGRICULTURA ES
UN MODELO:
• •DESTRUCTIVO, QUE CONSUME MUCHAS CANTIDADES DE AGUA Y
PETRÓLEO.
• •ASOCIADO A LA DEFORESTACIÓN DE ECOSISTEMAS.
• •APLICA PRODUCTOS QUÍMICOS (FERTILIZANTES Y PLAGUICIDAS) QUE
PROVOCAN EMISIONES DE GASES DE EFECTO INVERNADERO COMO
N20 (ÓXIDO NITROSO), LO QUE SUPONE LA MAYOR CONTRIBUCIÓN
AGRARIA AL CAMBIO CLIMÁTICO.
• •PERJUDICA A LOS PEQUEÑOS AGRICULTORES Y PRODUCTORES Y
CONCENTRA EL CONTROL DE LA AGRICULTURA EN POCAS MANOS.
11. EN DEFINITIVA:
• LOS TRANSGÉNICOS FORMAN PARTE DE ESTE MODELO
DE AGRICULTURA INDUSTRIAL. TAMBIÉN SE LES
CONOCE COMO ORGANISMOS MODIFICADOS
GENÉTICAMENTE (OMG), Y SON SERES VIVOS NUEVOS,
QUE NO EXISTÍAN ANTES EN LA NATURALEZA, Y QUE
HAN SIDO CREADOS EN EL LABORATORIO
MANIPULANDO SUS GENES.
• CADA VEZ MÁS DATOS CIENTÍFICOS CONFIRMAN LOS
RIESGOS QUE SUPONEN PARA LA SALUD Y EL MEDIO
AMBIENTE.
12. • ESPAÑA ES EL ÚNICO PAÍS DE LA UE QUE APUESTA POR ESTOS CULTIVOS Y
MÁS DEL 67% DE LOS ENSAYOS EXPERIMENTALES SE REALIZAN EN
NUESTROS CAMPOS.
• LA PROPIA ADMINISTRACIÓN SE MUESTRA OPACA EN LAS CIFRAS DE
CULTIVO TRANSGÉNICO: EL GOBIERNO Y LA INDUSTRIA DICEN QUE HAY
136.962 HA. DE MAÍZ PROCEDENTE DE LA INGENIERÍA GENÉTICA EN ESPAÑA,
LOS DATOS DE GOBIERNOS AUTONÓMICOS REDUCEN ESA CIFRA A 70.000 HA.
• HAY QUIENES JUSTIFICAN TODO ESTO EN ARAS DE “ACABAR CON EL
HAMBRE” EN EL PLANETA, PERO LA REALIDAD ES QUE LOS CULTIVOS
MODIFICADOS GENÉTICAMENTE NO ALIMENTAN AL MUNDO: EL 99% DE LOS
AGRICULTORES NO LOS CULTIVAN, Y EL 97% DE LA SUPERFICIE AGRÍCOLA
MUNDIAL SIGUE LIBRE DE ELLOS.
14. • CAUSAS SOCIOLÓGICAS: MODIFICACIÓN DE LOS
RITMOS DE VIDA.
• DESCONOCIMIENTO DE LOS SISTEMAS DE
CONSERVACIÓN (EJ. FECHA CADUCIDAD).
• PRÁCTICAS COMERCIALES (PUBLICIDAD Y OFERTAS).
• PRÁCTICAS DE RESTAURACIÓN (CANTIDAD DE
ALIMENTOS)
15. PORCENTAJES DE DESPERDICIOS
ALIMENTARIOS
• 42% HOGARES
• 39% ELABORACIÓN COMIDA PREPARADA
• 14% RESTAURACIÓN
• HAY QUE PLANTEARSE LOS DESPERDICIOS GENERADOS EN LA
PRODUCCIÓN Y EL TRANSPORTE
• CUESTIONARSE EL MODELO AGROALIMENTARIO DOMINANTE EN
EUROPA…
16. SOLUCIONES DEL PARLAMENTO EUROPEO
• OPTIMIZAR EL TAMAÑO DE LOS ENVASES
• EDUCACION DEL CONSUMIDOR
• DISTRIBUCIÓN DE ALIMENTOS DESECHADOS ENTRE LA POBLACIÓN MAS
DESFAVORECIDA (BANCO DE ALIMENTOS)
• EFICIENCIA EN LA CADUCIDAD
• MEJORA TRANSPORTE Y ENVASADO
• INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA EN LA AGRICULTURA
• MEDIDAS COERCITIVAS CONTRA EL DESPERDICIO (40 % DE LA PESCA)
• ACORTAR LA CADENA AGROALIMENTARIA