¿QUÉ ES EL MAÍZ?
DESCRIPCIÓN
SOBRE SU ORIGEN
LAS PROPIEDADES FUNDAMENTALES Y LAS CARACTERÍSTICAS DEL MAÍZ
¿CÓMO UTILIZAR EL MAÍZ EN LA COCINA?
VARIEDADES DEL MAÍZ
TABLA NUTRICIONAL Y CARACTERÍSTICAS DEL MAÍZ
AMENAZAS Y CONSERVACIÓN
CEREALES
DEFINICIÓN
CARACTERÍSTICAS
ESTRUCTURA DE LOS GRANOS DE CEREAL
DIVISIÓN DE LOS CEREALES
EL SALVADO O CÁSCARA
EL GERMEN O EMBRIÓN
EL ENDOSPERMO O NÚCLEO
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
LÍPIDOS
LOS CEREALES
CEREALES
DEFINICIÓN
CARACTERÍSTICAS
ESTRUCTURA DE LOS GRANOS DE CEREAL
DIVISIÓN DE LOS CEREALES
EL SALVADO O CÁSCARA
EL GERMEN O EMBRIÓN
EL ENDOSPERMO O NÚCLEO
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS
LÍPIDOS
LOS CEREALES
Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
La elaboración de este trabajo de investigación se lleva a cabo con el fin de conocer un poco más sobre la materia de “harinas y balanceados” mediante la elaboración de una harina casera a base de habas puesto que de esta manera se dará a conocer la composición de este producto además de los procesos y pasos que se lleven a cabo, para que de esta manera aportar en cuanto a conocimientos sobre el tema a las personas que deseen aprender sobre el mismo.
Planta anual, de la familia de las Gramíneas, muy parecida al trigo, con el tallo delgado, fuerte y flexible, de uno a dos metros de altura; hojas planas y estrechas, espiga larga, estrecha y comprimida, de la que se desprenden con facilidad los granos, que son de forma oblonga, puntiagudos por un extremo y envueltos en un cascabillo áspero por el dorso y terminado en arista
La elaboración de este trabajo de investigación se lleva a cabo con el fin de conocer un poco más sobre la materia de “harinas y balanceados” mediante la elaboración de una harina casera a base de habas puesto que de esta manera se dará a conocer la composición de este producto además de los procesos y pasos que se lleven a cabo, para que de esta manera aportar en cuanto a conocimientos sobre el tema a las personas que deseen aprender sobre el mismo.
Fabricamos cualquier tipo de zapatas de aluminio, conectores y herrajes de aluminio, bus bar de aluminio, zapatas de interconexion, conectores de aluminio de 500 mcm, zapatas para transofrmador
REGLAS de Operación para los Programas de Agua Potable, Alcantarillado y Saneamiento y Tratamiento de Aguas Residuales a cargo de la Comisión Nacional del Agua, aplicables a partir de 2016.
Siemens success story - Gamification in employee engagement - Manu Melwin Joymanumelwin
Plantville is an innovative, educational and fun way for Siemens to engage customers, employees, prospects, students and the general public while driving awareness of Siemens technologies and brand.
La Termodinámica es la rama de la Física que estudia a nivel macroscópico las transformaciones de la energía, y cómo esta energía puede convertirse en trabajo (movimiento).
Históricamente, la Termodinámica nació en el siglo XIX de la necesidad de mejorar el rendimiento de las primeras máquinas térmicas fabricadas por el hombre durante la Revolución Industrial.
La domesticación de plantas es un tema bastante extenso, en esta pagina nosotros les brindamos pequeñas investigaciones como lo que ahora conocemos domesticación de plantas
Introducción a la Contabilidad de Costos
Objetivos de la Contabilidad de Costos
Concepto de Costo.-
Costos del producto o costos inventariables
Costos del periodo o costos no inventariables
Costos Capitales.-
Empresas
Tipos de empresas
Empresas Industriales
Empresas Comerciales
Empresas De Servicio
Los servicios tienen tres características
Empresa comercial
Empresa de servicios
MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE LOS CEREALES
Introducción
Objetivo del almacenamiento
El valor del grano depende de
Deterioro de los granos
Humedad
Manejo de los granos
Muestreo
Graneles en reposo
Muestreo en camiones
En almacenamiento (Sacos)
En almacenamiento (Silos)
Control de calidad
Proyecto de etica profesional etica de un ingeniero industrial en si área de ...Martín Vinces Alava
Generalmente se entiende la ética como una disciplina o campo de estudio que trata los deberes y obligaciones morales. Esto normalmente da origen a una serie de principios directores o valores que, a su vez, son usados para juzgar la conveniencia de conductas o comportamientos particulares. Estos principios se presentan corrientemente, bien como grandes líneas directrices de naturaleza idealista o inspirada, o bien como una serie detallada y específica de reglas expresadas en términos legales o imperativos para hacerlas más aplicables.
Informe de práctica de física 5 aplicaciónes del eléctromagnetismoMartín Vinces Alava
Una vez llegado al laboratorio el docente nos dio una pequeña inducción del tema, posteriormente teníamos seis prácticas y empezamos a realizar cada una de las prácticas entendiendo en que momentos trabaja el electromagnetismo.
Después de la inducción recibida por el docente en el laboratorio procedimos a realizar la práctica que consistía en poder armar circuitos en serie y circuitos en paralela con la ayuda del profesor y luego medir a q distancia esto nos iba a dar el valor de 0 en el voltímetro.
En el laboratorio después de la introducción que nos dio el profesor empezamos a realizar nuestra práctica q consistía en calcular el voltaje el los puntos de resistencia, en la caja de conexión y en el bombillo tenias que determinar cuál era el voltaje q nos daba en el multímetro. Teníamos que calcular el cada punto con los voltajes de 6, 9 y de 12 y poder observar la diferencia en cada punto
En primer lugar al llegar al laboratorio se recibió por parte del docente una inducción sobre El Campo Eléctrico que se refiere al comportamiento del campo con diferentes materiales como en este caso fue el zinc y el cobre, luego con el voltímetro procedimos a medir las cargas que hay en diferentes posiciones con las placas de zinc y cobre.
En primer lugar al llegar al laboratorio se recibió una introducción sobre la electrización que se refiere a como se cargan los cuerpos, para entender cómo funciona la práctica a realizar, luego se procedió a frotar una barra de caucho con lana y se pudo saber que este adquiere carga negativa, así mismo al frotar una barra de vidrio con seda este adquiere carga positiva.
Es el cereal con mayor contenido de grasas. Tiene el 65% de grasas insaturadas y el 35% de ácido linoleico.
Es una planta que tiene menor resistencia al frío que la cebada y el trigo. Se siembra a principios de la primavera, para ser cosechada a fines del verano.
El arroz, semilla de la planta Oryza sativa, es un cereal de gran consumo a nivel mundial, siendo la base de la alimentación de muchas culturas, en especial la asiática
El arroz, semilla de la planta Oryza sativa, es un cereal de gran consumo a nivel mundial, siendo la base de la alimentación de muchas culturas, en especial la asiática
Los centros de documentación están constituidos por personas que procesan la información de los documentos de un campo temático, en el que este especializado, con el fin de proveer información abreviada a una comunidad de usuarios especializados.
La Psicología Social aborda temas relacionados con la influencia social y la interacción, y específicamente, se pueden enlistar los siguientes campos de reflexión privilegiados por el enfoque psicosocial: la percepción social, la cognición social, las actitudes, la persuasión, la socialización, las conductas sociales, la personalidad, el comportamiento y estructura de los grupos sociales, la relación entre el ambiente y el comportamiento, y la comunicación humana
La Psicología Social aborda temas relacionados con la influencia social y la interacción, y específicamente, se pueden enlistar los siguientes campos de reflexión privilegiados por el enfoque psicosocial: la percepción social, la cognición social, las actitudes, la persuasión, la socialización, las conductas sociales, la personalidad, el comportamiento y estructura de los grupos sociales, la relación entre el ambiente y el comportamiento, y la comunicación humana
Análisis de modelo de mercado, determinación de precios y rendimiento en su p...Martín Vinces Alava
Este proyecto tiene como fin conocer sobre el modelo de mercado, determinación de precios y rendimiento en su planificación de la Aerolínea LAN, para así poder conocer y entender la organización y planificación de dicha empresa y poder asociarlos ala asignatura de Micro y Macro Economía, este proyecto cuenta con los recursos tanto bibliográficos como humanos para desarrollar la investigación respectiva
Es la estimación de los recursos financieros que tiene el Ecuador; es decir, aquí están los Ingresos (venta de petróleo, recaudación de impuestos, etc.) pero también están los Gastos (de servicio, producción y funcionamiento estatal para educación, salud, vivienda, agricultura, seguridad, transporte, electricidad, etc de acuerdo a las necesidades identificadas en los sectores y a la planificación de programas de desarrollo)
Los problemas de liderazgo y su afectación en el funcionamiento de las empresas.Martín Vinces Alava
La importancia de conocer los problemas de liderazgo y su afectación de las empresas consiste que conociendo dichas afectaciones la empresa podría tomar las medidas necesaria para capacitar o cambiar a los encargados de liderar su empresa para la mejora de la misma.
Un sistema de distribución de energía eléctrica es el conjunto de equipos que permiten energizar en forma segura y fiable un número determinado de cargas, en distintos niveles de tensión, ubicados generalmente en diferentes lugares.
En el siguiente trabajo hablaremos que es un sistema de distribución de energía dentro de una vivienda, como funciona y cuales son las medidas a tomar para evitar la sobrecarga de circuitos y corto circuitos dentro de los hogares.
Un sistema de distribución de energía eléctrica es el conjunto de equipos que permiten energizar en forma segura y fiable un número determinado de cargas, en distintos niveles de tensión, ubicados generalmente en diferentes lugares.
En el siguiente trabajo hablaremos que es un sistema de distribución de energía dentro de una vivienda, como funciona y cuales son las medidas a tomar para evitar la sobrecarga de circuitos y corto circuitos dentro de los hogares.
1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ
FACULTAD DE CIENCIAS
MATEMATICAS, FISICA Y QUIMICA.
CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL.
HARINAS Y BALANCEADOS.
AUTORES:
ESTUDIANTES DE LA CARRERA DE
INGENIERÍA INDUSTRIAL.
DOCENTE:
ING. LUZMILA BURBANO
NIVEL:
4to “F”
PERIODO:
SEP 2016 – FEB 2017
2. El maíz es uno de los cereales más consumidos en todo el
mundo. Gracias a su cultivo y a su producción, se consigue dar
de comer a millones de personas cada día.
Resulta fundamental para la vida del hombre y acompaña no
sólo su alimentación, sino también sus actividades económicas,
haciendo de la agricultura de este alimento una cuestión
primordial.
3. Es una especie anual de tallo
alto y recto que alcanza
alrededor de 2.5 metros de
altura y que posee varios
entrenudos a lo largo, desde
donde crece cada hoja.
Estas hojas lanceoladas
son muy largas; miden
hasta 120 centímetros de
longitud y unos 9
centímetros de ancho.
4. El nombre de maíz proviene
de la palabra mahis que, para
los tahitianos significa “el
que sostiene la vida”. Y así
es en verdad.
El maíz fue
rápidamente valorado
por los exploradores
españoles que, en
su caso, lo
descubrieron en Cuba.
Este cereal era la base
nutricional de todo el
continente y, cuando fue
trasladado a Europa, los
occidentales aprendieron
muy pronto a valorarlo.
5. En el siglo XVIII, su expansión por todos
los países era un hecho imparable..
Aún así no tolera bien el frío, por lo
que los agricultores tienen que
prever las condiciones idóneas para
su crecimiento.
Debido a que tolera una amplia gama
de climas: húmedos, cálidos,
templados, etcétera, empezó a ser un
cultivo muy importante en muchas
regiones del mundo, puesto que ya es
habitual en lugares de donde no es
nativo
6. El maíz es un producto que se caracteriza por su alto
contenido en vitaminas del grupo B. Por ejemplo, posee
dosis considerables de vitamina B1 o tiamina.
Este nutriente es
indispensable para que
nuestro cuerpo transforme
los alimentos en la energía
necesaria para sentirnos
sanos.
7. Además, el maíz contiene vitamina
B7 o biotina, fundamental para la
salud de nuestro cabello o nuestra
piel.
El maíz seco también es rico en vitamina A, algo que le
diferencia del resto de cereales. Los betacarotenos que
presenta son increíbles antioxidantes que cuidan de la
salud de nuestras células, previniendo enfermedades
degenerativas.
8. El maíz es además una planta rica en fibra soluble, lo que la
hace muy recomendable para perder peso.
Si hablamos de minerales, hemos de considerar el alto
contenido en magnesio que presenta, por lo que,
consumiendo maíz, aportamos un extra en favor de nuestros
músculos y huesos.
9. VARIEDADESDEL
MAÍZ
Maíz duro: de grano
redondo, duro y suave.
Maíz reventón: el
grano es pequeño y su
pericarpio, grueso
Maíz dentado: posee
más almidón.
Maíz harinoso: con
gran variabilidad de
color y textura.
10. El uso primordial del
maíz es alimentario. Las
mazorcas se consumen
enteras cocidas y con
los granos molidos se
prepara una masa con
la que elaboran
numerosos platillos
La alimentación
americana tiene al
maíz como base, pues
casi todos sus platillos
lo contienen en
alguna forma
11. Valores Medios Por Cada 100 G
Energía 346 kcal
Proteínas 8,57 g
Hidratos de carbono 64,66 g
Fibra 9,2 g
Grasa 3,8 g
Magnesio 93 mg
Calcio 7 mg
Hierro 2,38 mg
Zinc 1,73 mg
Potasio 330 mg
Vitamina B6 0,40 mg
Vitamina B1 0,36 mg
Ácido fólico 26 ug
Vitamina A 19 ug
TABLANUTRICIONALY
CARACTERÍSTICAS
DELMAÍZ
12. AMENAZAS Y CONSERVACIÓN
El maíz no se considera en peligro de extinción o
gravemente amenazado, si bien es vulnerable a numerosas
enfermedades e infecciones causadas por hongos, insectos y
otros organismos que afectan su supervivencia y en
consecuencia, las cosechas. No obstante, el hongo Ustilago
maydis o huitlacoche, que crece sobre diversas partes de la
planta, es un organismo deseable puesto que con él se
preparan platillos sabrosos y codiciados en México. En otras
partes del mundo, por el contrario, el hongo es solo una
plaga.