Metafood es un suplemento alimenticio para un futuro distópico.

1. Universidad de los Andes – Estudio 4

2. ESTUDIO 4
Sofia Moncayo Salazar
Sara Lucía Gonzalez
Paula Andrea Cintura
Juan Pablo Díaz Acosta
Nicolás Gomez Balderrama
Maria Camila Calvo Salazar

3. Metafood nace del prefijo griego meta- (μετά-) que sig-
nifica después o más allá y food que significa comida en
inglés.La idea de metafood es crear esa nueva alternativa
alimenticia pensando en él futuro.

4. Estudio 04 – tecnología
El encargo consiste en crear unEl encargo consiste en crear un
artefacto o tecnología de diseñoartefacto o tecnología de diseño
especulativo a partir de una previaespeculativo a partir de una previa
investigación desarrollada en elinvestigación desarrollada en el
semestresemestre..
La investigación parte desde unLa investigación parte desde un
contexto muy actual y típico Co-contexto muy actual y típico Co-
lombiano, la fritangalombiano, la fritanga... A partir de la. A partir de la
investigación del papel del palilloinvestigación del papel del palillo
en las fritanguerias se empezóen las fritanguerias se empezó
a generar licitaciones las cualesa generar licitaciones las cuales
buscaban reinventar la fritangabuscaban reinventar la fritanga
tradicional y transformarla en unatradicional y transformarla en una
nueva experiencianueva experiencia... Desde este pun-. Desde este pun-
to el proyecto se empezó a enfocarto el proyecto se empezó a enfocar
en las proyecciones y posiblesen las proyecciones y posibles
futuros de las prácticas alimenticiasfuturos de las prácticas alimenticias
, producción, distribución y acceso, producción, distribución y acceso
que tendrá el sector alimenticio enque tendrá el sector alimenticio en
el futuro, especialmente una miradael futuro, especialmente una mirada
de lo que sucedería con la carne ende lo que sucedería con la carne en
ColombiaColombia....

5. En busca de prevenir otra pandemia en élEn busca de prevenir otra pandemia en él
2050 diferentes organizaciones realizan2050 diferentes organizaciones realizan
un suplemento para prevenir posiblesun suplemento para prevenir posibles
enfermedades que afectan al ser humano,enfermedades que afectan al ser humano,
por este motivo, se vacunan los animalespor este motivo, se vacunan los animales
domésticos (animales de corral, mascotasdomésticos (animales de corral, mascotas
y especies de mar). Esta vacuna realizay especies de mar). Esta vacuna realiza
un cambio en la estructura del Citomeg-un cambio en la estructura del Citomeg-
alovirus (presente en muchas personas,alovirus (presente en muchas personas,
pero que solo afecta a las personas conpero que solo afecta a las personas con
un sistema inmune débil) potenciandoun sistema inmune débil) potenciando
su reproducción y la inmunidad ante elsu reproducción y la inmunidad ante el
sistema inmunitario sano, por lo que unasistema inmunitario sano, por lo que una
parte de la población colombiana y mun-parte de la población colombiana y mun-
dial se ven afectados. Uno de los síntomasdial se ven afectados. Uno de los síntomas
más frecuentes es la retinitis, encefalitis,más frecuentes es la retinitis, encefalitis,
neumonía y afectaciones en el aparatoneumonía y afectaciones en el aparato
digestivo por lo que este virus causa ladigestivo por lo que este virus causa la
muerte de gran parte de los afectados omuerte de gran parte de los afectados o
con afecciones oculares degenerativas , alcon afecciones oculares degenerativas , al
obtener el virus las personas quedan conobtener el virus las personas quedan con
sistemas inmunes débiles y comienzan asistemas inmunes débiles y comienzan a
necesitar más nutrientes para mantenersenecesitar más nutrientes para mantenerse
fuertes. Parte del problema de este nuevofuertes. Parte del problema de este nuevo
virus es que las madres transmiten el virusvirus es que las madres transmiten el virus
a sus hijos y esto ocasiona problemas ena sus hijos y esto ocasiona problemas en
las generaciones que están por venir.las generaciones que están por venir.
El gobierno decide prohibir la producción,El gobierno decide prohibir la producción,
distribución y consumo de productos dedistribución y consumo de productos de
origen animal, sin embargo, esta medidaorigen animal, sin embargo, esta medida
se extiende indefinidamente mientrasse extiende indefinidamente mientras
científicos buscan maneras de resolver elcientíficos buscan maneras de resolver el
problema. Parte del mercado de produc-problema. Parte del mercado de produc-
ción de alimentos se enfoca en buscar al-ción de alimentos se enfoca en buscar al-
ternativas para satisfacer de los suficientesternativas para satisfacer de los suficientes
nutrientes en las personas afectadas comonutrientes en las personas afectadas como
en el resto de población para prevenir otroen el resto de población para prevenir otro
tipo de afecciones a falta de estos.tipo de afecciones a falta de estos.
Descripción escenario futuro

6. Metafood
El artefacto es una prenda de vestir laEl artefacto es una prenda de vestir la
cual con la ayuda de estructuras quecual con la ayuda de estructuras que
se asemejan las hojas de las plantasse asemejan las hojas de las plantas
y el trabajo de las cianobacterias esy el trabajo de las cianobacterias es
capaz de crear glucosa y proteínascapaz de crear glucosa y proteínas
con solo agua, aire y luz. Estos nutri-con solo agua, aire y luz. Estos nutri-
entes serán un complemento nutri-entes serán un complemento nutri-
cional que se introducirá al cuerpo porcional que se introducirá al cuerpo por
medio de inyecciones a presión en elmedio de inyecciones a presión en el
cuello sin dolor. La cantidad de nutri-cuello sin dolor. La cantidad de nutri-
entes inyectados se realizará a partirentes inyectados se realizará a partir
de la medición que las misma prendade la medición que las misma prenda
hace de alimentación del usuario porhace de alimentación del usuario por
medio de una placa de titanio localizamedio de una placa de titanio localiza
en el cuello de la prenda.en el cuello de la prenda.
Este nuevo artefacto se introduceEste nuevo artefacto se introduce
en la sociedad como un comple-en la sociedad como un comple-
mento nutricional apto para todomento nutricional apto para todo
público, es una prenda asequible lapúblico, es una prenda asequible la
cual empieza poco a poco intentarcual empieza poco a poco intentar
disminuir problemas de malnutrición.disminuir problemas de malnutrición.
Los establecimientos de comida noLos establecimientos de comida no
se ven afectados ya que este arte-se ven afectados ya que este arte-
facto no reemplaza por completofacto no reemplaza por completo
la alimentación como tal. Debido ala alimentación como tal. Debido a
la prohibición de la carne muchasla prohibición de la carne muchas
personas empiezan a complementarpersonas empiezan a complementar
sus dietas bajas en proteínas consus dietas bajas en proteínas con
este nuevo artefacto.Las personaseste nuevo artefacto.Las personas
empezaran a salir más a las calles yempezaran a salir más a las calles y
realizar actividades al aire libre, pararealizar actividades al aire libre, para
que él artefacto sea útil.que él artefacto sea útil.

7. Análisis de actantes y relaciones.

8. CONTEXTOS OBSERVADOS
Las fritanguerias en colombia son espacios de
reunión, asociados a la vida social entre amigos y
familia ,es por esto que estos espacios son muy
concurridos los fines de semana.Lo que los reúne
es el tipo de comida la cual consta la mayor parte
de carnes, embutidos y fritos.
El mayor componente de la fritanga es la carne,
especialmente de cerdo para realizar los embutidos.
Este consumo de carne es visto como una forma de
celebración o recompensa ya que aunque la carne
sea una preferencia en la dieta colombiana no todos
tienen acceso a esta.
Él ir a comer a una fritangueria es una
tradición y esta se pasa de padres a hijos,la
cultura en torno a la carne en colombia es
muy fuerte y es una construcción desde casa
por estos gustos.

9. RIZOMA

10. RIZOMA
Detalles del
ESFERAÁMBITO
ÁMBITOÁMBITO
-Desempleo de la carne-Desempleo de la carne
-Investigación de métodos-Investigación de métodos
alternativos de producir carne.alternativos de producir carne.
-Agricultores y oportunidades-Agricultores y oportunidades
laboraleslaborales
-Supervisores de la carne-Supervisores de la carne
-Se observa una gran deman--Se observa una gran deman-
da de veterinarios.da de veterinarios.
-Restaurantes se reinventan o-Restaurantes se reinventan o
quiebran por la falta de carnequiebran por la falta de carne
-Clausura de los mataderos-Clausura de los mataderos
de vacas y animalesde vacas y animales
Cambios presupuestales -Cambios presupuestales -
mayor inversión en educaciónmayor inversión en educación
e investigacióne investigación
-Aumento de los niveles de-Aumento de los niveles de
malnutrición (menos gentemalnutrición (menos gente
puede acceder a las nuevaspuede acceder a las nuevas
alternativas proteicas)alternativas proteicas)
-Subsidios para afectados.-Subsidios para afectados.
-Niveles de contaminación-Niveles de contaminación
pueden mejorarpueden mejorar
-Protección de animales en-Protección de animales en
peligropeligro
-Liberación de animales en-Liberación de animales en
cautiveriocautiverio
-Recuperación de terrenos-Recuperación de terrenos
-Distribución de la tierra-Distribución de la tierra
-Expansión de la rama investi--Expansión de la rama investi-
gativa celular para creación degativa celular para creación de
proteína en laboratoriosproteína en laboratorios
-Expansión de las carreras-Expansión de las carreras
dentro de la rama agronómi-dentro de la rama agronómi-
ca.ca.
I-nvestigación tecnológicasI-nvestigación tecnológicas
para desarrollar herramientaspara desarrollar herramientas
y elementos que beneficien ay elementos que beneficien a
las personas afectadas.las personas afectadas.

11. #1
#2
#3
Las dinámicas sociales paraLas dinámicas sociales para
ganaderos , carniceros yganaderos , carniceros y
agricultores cambia,agricultores cambia, OscarOscar alal
ser un ganadero de tradiciónser un ganadero de tradición
deberá cambiar todo su estilodeberá cambiar todo su estilo
de vida, ingreso económico,de vida, ingreso económico,
mientras quemientras que FabiolaFabiola unauna
agricultura se verá beneficia-agricultura se verá beneficia-
da ya que los productos deda ya que los productos de
origen vegetal serán la mayororigen vegetal serán la mayor
fuente de consumo ahora confuente de consumo ahora con
las leyes de regulación delas leyes de regulación de
carnecarne
Debido a la repentina pro-Debido a la repentina pro-
hibición de la carne, muchoshibición de la carne, muchos
usuarios comousuarios como DanielDaniel (un(un
amante de la carne), tendránamante de la carne), tendrán
que replantear sus dietasque replantear sus dietas
ya que este elemento era laya que este elemento era la
base fundamental de susbase fundamental de sus
comidas. Por otra partecomidas. Por otra parte JuanJuan
PabloPablo a pesar de ser veganoa pesar de ser vegano
necesita encontrar suplemen-necesita encontrar suplemen-
tos para complementar sutos para complementar su
alimentaciónalimentación.. .Aquí es donde.Aquí es donde
entra el papel de los métodosentra el papel de los métodos
alternativos de nutrición quealternativos de nutrición que
quiere apuntar a que todosquiere apuntar a que todos
los tipos de usuarios puedanlos tipos de usuarios puedan
acceder a una nutriciónacceder a una nutrición
completa.completa.
A causa del virus, los ani-A causa del virus, los ani-
males que son consumidosmales que son consumidos
frecuentemente como las va-frecuentemente como las va-
cas empiezan a obtener unacas empiezan a obtener una
connotación negativa en losconnotación negativa en los
afectados por el virus comoafectados por el virus como
lo eslo es DanielDaniel, que se presenta, que se presenta
un recelo a los animalesun recelo a los animales..
Debido a la gran afectaciónDebido a la gran afectación
de la población por el virus elde la población por el virus el
gobierno toma medidas tantogobierno toma medidas tanto
sanitarias y como de nutriciónsanitarias y como de nutrición
para encontrar una soluciónpara encontrar una solución
a las consecuencias que ela las consecuencias que el
virus dejóvirus dejó..

12. Intercambio
Experiencia
Sistema de
creencias
SUPERPOSICIÓN #1

13. SUPERPOSICIÓN #2

14. Intercambio
SUPERPOSICIÓN #3

15. ESTADO del
ARTE

16. 01 02 03
Tecnología para el funcionamiento
Inyección de chorro sin agujaInyección de chorro sin aguja
utilizando actuadores linealesutilizando actuadores lineales
de fuerza Lorentz controladosde fuerza Lorentz controlados
en tiempo real.en tiempo real.
SolarfoodsSolarfoods VistatiqVistatiq
Hasta hace muy poco, todos los inyec-Hasta hace muy poco, todos los inyec-
tores de chorro utilizaban principios detores de chorro utilizaban principios de
generación de fuerza y ​​presión Parageneración de fuerza y ​​presión Para
abordar estas deficiencias, hemos de-abordar estas deficiencias, hemos de-
sarrollado un dispositivo de inyección desarrollado un dispositivo de inyección de
chorro controlable, basado en un motorchorro controlable, basado en un motor
de fuerza de Lorentz lineal de alta car-de fuerza de Lorentz lineal de alta car-
rera personalizado que se controla porrera personalizado que se controla por
retroalimentación durante el transcursoretroalimentación durante el transcurso
del tiempo de una inyección. (Taberner,del tiempo de una inyección. (Taberner,
Hogan & Hunter, 2012)Hogan & Hunter, 2012)
Si “la ciencia es magia real”, entoncesSi “la ciencia es magia real”, entonces
es hora de conocer el polvo mágicoes hora de conocer el polvo mágico
de la ciencia. Solein es una proteí-de la ciencia. Solein es una proteí-
na unicelular única que nace de unna unicelular única que nace de un
bioproceso igualmente extraordinariobioproceso igualmente extraordinario
de electricidad y aire. Su proceso dede electricidad y aire. Su proceso de
fermentación completamente naturalfermentación completamente natural
es similar a la producción de levadura,es similar a la producción de levadura,
lo que resulta en la proteína más pura ylo que resulta en la proteína más pura y
sostenible del mundo.(Solar foods, 2019)sostenible del mundo.(Solar foods, 2019)
La pluma Vitastiq funciona con unaLa pluma Vitastiq funciona con una
aplicación gratuita para indicar laaplicación gratuita para indicar la
tendencia general de vitaminas ytendencia general de vitaminas y
minerales. La pluma no es invasiva eminerales. La pluma no es invasiva e
indolora. Vitastiq muestra el resumen deindolora. Vitastiq muestra el resumen de
sus lecturas de vitaminas y minerales,sus lecturas de vitaminas y minerales,
lo que le permite seguir la tendencialo que le permite seguir la tendencia
general de 26 nutrientes a lo largo delgeneral de 26 nutrientes a lo largo del
tiempo. Vitastiq conecta la metodologíatiempo. Vitastiq conecta la metodología
EAV (Electroacupuntura según Voll) .LaEAV (Electroacupuntura según Voll) .La
conductividad eléctrica en estos puntosconductividad eléctrica en estos puntos
se ha relacionado con el equilibrio dese ha relacionado con el equilibrio de
vitaminas y minerales. (Vistastiq , 2020)vitaminas y minerales. (Vistastiq , 2020)
https://www.sciencedirect.
https://solarfoods.fi/
https://www.vitastiq.com/

17. Preguntas de investigación, encargo y hallazgos

18. PREGUNTAS DE
INVESTIGACION
¿Cómo los trabajadores que ya no pueden vivir¿Cómo los trabajadores que ya no pueden vivir
de las prácticas de ganadería afrontarán la rein-de las prácticas de ganadería afrontarán la rein-
serción de las prácticas sociales ?serción de las prácticas sociales ?
¿Qué sucedería si se replantea las prácticas¿Qué sucedería si se replantea las prácticas
alimenticias en mirada de la nutrición asequiblealimenticias en mirada de la nutrición asequible
a todo el mundo?a todo el mundo?
¿Como las acciones del gobierno ayudarán a¿Como las acciones del gobierno ayudarán a
mitigar los daños que él virus dejó en las perso-mitigar los daños que él virus dejó en las perso-
nas afectadas en el aspecto de nutrición?nas afectadas en el aspecto de nutrición?

19. La relación en este provotipo con la super-
posición radica en cómo las personas reaccio-
nan frente a una situación de las consecuen-
cias de la prohibición de la carne en la cultura
ganadera.
Metanews mostró las acciones de nuestro futuro del gobierno
frente a la contingencia de este virus, desde medidas para
las personas que quedaron ciegos pero al mismo tiempo
mostrando que él causante del virus eran los animales de
corral.
Meat maker fue el primer acercamiento a cómo se puede
reemplantear la forma de nutrición sin la presencia de
proteína animal.

20. HALLAZGOS
Las personas son generalmente
reacias a cambiar sus hábitos
alimenticios; debe existir una condi-
ción especial en la que deban elegir
forzadamente a cambiarlo.
La carne es más que todo un pro-
ducto cultural. El apego a ella no es
por sus atributos físicos (sabor, tex-
tura o color), sino por las tradiciones
construidas a su alrededor.
El término vegano predispone a los
usuarios sobre las ideas proyect-
adas.. Las personas están más
abiertas a recibir alternativas que
funcionen de una manera vegana si
no se les llama así.

21. Para llevar a acabo el artefacto se eligió la
superposición 2 que fue la concordo mas con la
evolución de la tecnología.A través de esta su-
perposición se encontrar dos objetivos generales
que él artefacto quiera apuntar .Que la forma de
nutrición se realice de una manera alterna al
consumo de carne y que esta pueda ser ase-
quible a todo el mundo. En este punto es cómo
la tecnología adquiere valor porque se desarrolló
de tal manera que para producir el alimento
utilice los elemntos mas basicos del ambiente.
Así mismo esto apela a la superposición que
busque que se pueda suplir la nesecidades
nutrientes de todo tipo de usuario esto incluye a
los que antes de llegada del virus no tienen un
buen acceso al alimento.

23. MetafoodMetafood es una prenda de vestires una prenda de vestir
la cual pretende convertirse en ella cual pretende convertirse en el
suplemento alimenticio accesiblesuplemento alimenticio accesible
a todo el mundo. Para su funcio-a todo el mundo. Para su funcio-
namiento solo necesita agua, luz ynamiento solo necesita agua, luz y
aire.Esta nueva alternativa alimen-aire.Esta nueva alternativa alimen-
ticia busca promulgar que todosticia busca promulgar que todos
puedan acceder a una nutriciónpuedan acceder a una nutrición
completa.completa.
Con un diseño semejante a unaCon un diseño semejante a una
chaqueta estilo torero, Metafoodchaqueta estilo torero, Metafood
intenta incorporarse en la vida diariaintenta incorporarse en la vida diaria
sin interferir las dinámicas socialessin interferir las dinámicas sociales
ya establecidas.Llegando a ser unya establecidas.Llegando a ser un
accesoria de la ropa , la cual te daráaccesoria de la ropa , la cual te dará
los beneficios de alimentarte.Sololos beneficios de alimentarte.Solo
necesitas mojarlo antes de usar,necesitas mojarlo antes de usar,
y que este se recargue con él soly que este se recargue con él sol
mientras lo lleves puestomientras lo lleves puesto....
La estructura de la prenda consiste en 2 capas ,una
exterior que es la que capta la luz para producir los
nutrientes y la segunda para transportar el material
obtenido hacia el cuello.
En su capa exterior está compuesta por dos tipos de escamas de las
cuales la primera cumple la función fotosintética con un estructura
que se asemeja al funcionamiento de una hoja. Esta estructura está
compuesta celdas que contienen estomas.Estos son capaces de cap-
tar el agua que recibe la prenda cuando el usuario la moja antes de
usarla , CO2 del ambiente y la luz solar gracias a la coloración de la
estructura en forma de cloroplastos.Estos elementos son introducidos
y gracias a las reacciones químicas se obtienen dos productos primero
energia , parte de la energía se almacenará en un bateria para futuros
usos y la otra parte se transformará en glucosa que será parte del
suplemento alimenticio. El segundo elemento que se obtiene es él
oxigeno a manera de residuo, por lo que se expulsara por los mismos
estomas.

24. El segundo tipo de escama posee una membrana selec-
tiva, esta permitirá el agua, el nitrógeno del aire, el dióxido
de carbono, la luz y la electricidad de la batería.El paso
de la luz, el agua y el dióxido de carbono son vitales para
esta estructura ya que contiene cianobacterias, estas son
capaces de producir su propio alimento por medio de
fotosíntesis. Estos protistas pueden mantenerse vivos por sí
solas en un medio acuoso. Dentro de esta escama cumpli-
ran dos funciones, la fijación de nitrógeno y el proceso de
fermentación , gracias a estos dos procesos y la electri-
cidad suministrada de la batería de la otra escama es
posible sintetizar aminoácidos que crearán proteínas.En su
capa interior un conducto de canales recorrerá la prenda
para llevar los nutrientes obtenidos como las proteínas y la
glucosa hacia el cuello donde serán inyectados.

25. Para poder suministrar los nutrientes se utilizara una inyección de chorro sin aguja utilizando actuadores lineales de fuerza
Lorentz, es decir una inyección alta velocidad en el cual él líquido de los nutrientes atraviesa la piel sin dolor, e inocula los
nutrientes obtenidos a la sangre.Los nutrientes son inyectados en la zona del cuello.(inyección en el cuello )
Cuando los nutrientes se inyectan el usuario siente un placer a la hora que ingrese en el cuerpo. Esta prenda se carga al estar
en contacto con él sol. Para que el usuario reciba los nutrientes correspondientes, la prenda evaluará qué tan completa esta
la nutrición del usuario y de acuerdo a esto le suministrará la dosis necesaria.La evaluacion de los nutrientes se realiza a par-
tir de una placa de titanio muy pequeña localizada en la misma zona de la inyección.Esto se debe a que el cuello es la única
zona en donde la prenda está en contacto directo con la piel.
Esta es una prenda que no sería de uso permanente, sino que sólo se emplearía en el momento que se desea hacer el proce-
so de nutrición, será fácil de transportar y vestir.
CONTACTO CON
LA PIEL

28. CONTEXTOS DE USO

31. 01 02 03 04
LINE OF INTERACTION
CUSTOMER
JOURNEY
LINE OF VISIBILITY
TOOLS | SERVICE BLUEPRINT
OBTENCIÓN DEL PRODUCTO CONFIGURACIÓN RECONOCIMIENTO ADAPTACIÓN
SIZING PRIMER ACERCA-
MIENTO MATERIAL A
LA TECNOLOGÍA
ESTUDIO DE TALLAS
QUE GARANTICEN
ASEQUIBILIDAD
TOTAL A USUARIOS
MONTAJE DE
PUNTOS DE VENTA
ESPECIALIZADOS
GUPIA/ATENCIÓN DE
VENDEDORES
CALIFICADOS EN
NUTRICIÓN
LECTURA DE
INSTRUCCIONES EN
CASA
SINTESIS LE LA INFOR-
MACIÓN NECESARIA
PARA BRINDAR SEGURI-
DAD Y EFECTIVIDAD
RECURSOS GRÁFICOS
FÁCILES DE ENTENDER.
PRIMERA COMPRENSIÓN
DE LA TECNOLOGÍA
ENCENDIDO Y DATOS
DE SALUD GENERAL
INICIALIZACIÓN DEL
SISTEMA
CALIBRE AUTOMATICO E
INSTALACIÓN DE
PUNTOS DE ELECTROA-
CUPUNTURA
VISTA DE FUNCIONA-
MIENTO DE LA INTERFAZ
Y LAS MEDICIONES
PRUEBA: SENSASIÓN,
TIEMPOS, EXPERIENCIA
GENERAL
PRIMER FUNCIONA-
MIENTO CON DATOS
PROPORCIONADOS
PRIMERA TOMA DE
DATOS DE NUTRICIÓN
GUARDADO DE LA
PRENDA
DISEÑO Y ESPECIFICA-
CIONES DEL EMPAQUE
COMPLETAMENTE
FUNCIONAL
MANUAL CON ESPECIFICA-
CIONES DE GUARDADO Y
UTILIDAD PARA LA PRENDA
Y SU TRANSPORTE
PLANEACIÓN DE
CARGA PARA PRÓXIMO
FUNCIONAMIENTO
ADAPTACIÓN Y
FAMILIARIZACIÓN
DIARIA CON EL
PRODUCTO
SERVICIOS DE MANTE-
NIMIENTO Y GARANTÍA
ESPECIALIZADO
ACTUALIZACIÓN
CONSTANTE DE DATOS
Y CAMBIOS EN NIVELES
DE NUTRICIÓN
TRANSPORTE DEL
PRODUCTO
COMODIDAD Y USO
EN NUEVOS ESPA-
CIOS COTIDIANOS
bLUEPRINT