El resumen describe los avances de la Denominación de Origen Café Marcala en Honduras durante la cosecha 2010-2011. La DO Café Marcala cumplió 6 años protegiendo el café de alta calidad de la región de Marcala. En este periodo se inscribieron más de 1,800 productores y comercializadores, se construyó un centro de control de calidad, y se avanzó en la sistematización e institucionalización de la DO. Adicionalmente, se realizaron mejoras en los componentes organizativo, legal, técnico y de promoción para for
1) La memoria anual de la Denominación de Origen Café Marcala describe los logros de la cosecha 2012-2013, incluyendo la certificación de más de 20,000 quintales de café y el reconocimiento oficial de la UE. 2) Se resalta el reto de enfrentar la crisis causada por la roya en los cafetales y la importancia de mantener la calidad y diferenciación del café Marcala. 3) También se detallan las capacitaciones, campañas de promoción y giras internacionales realizadas para fortalecer la organización y dar
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Protegida Café Marcala en la cosecha 2009-2010. Se inscribieron 95 nuevos miembros, totalizando 1431 miembros que incluyen productores, empresas comercializadoras, exportadores y un tostador. Se eligió un nuevo consejo regulador y se desarrolló un plan estratégico quinquenal y una estrategia de autosostenibilidad. El sistema de trazabilidad y control de calidad fue fortalecido a través de capacitaciones y georreferenciación de fincas y
Este documento resume el cuarto año de operaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Se resaltan los avances organizativos y de mercadeo, incluyendo el aumento de socios a 1341, la actualización de archivos legales, y la implementación de un sistema de trazabilidad y calidad. También se destacan las giras internacionales de promoción y los premios ganados por cooperativas asociadas. El objetivo general continúa siendo fortalecer la DO Café de Marcala y prote
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Café Marcala en la cosecha 2011-2012. Se resaltan tres logros clave: 1) Se certificaron 27,575.5 quintales de café que cumplieron con los estándares de calidad. 2) Finalmente se aprobó el reglamento de uso de la DO Café Marcala por el CONACAFE. 3) Se logró la protección de la DO Café Marcala en la Unión Europea mediante su publicación en los países miembros. El documento también destaca el incremento en el número de socios y el énf
Este documento resume el tercer año de operaciones de la Denominación de Origen (DO) Café de Marcala en Honduras. Se destaca que se fortaleció el proceso de trazabilidad para garantizar la procedencia del café certificado. Actualmente hay 1,160 socios registrados de 19 municipios. Se realizaron mejoras al sistema de control de calidad y trazabilidad, así como estudios técnicos. Se promocionó la DO a través de eventos, una página web y el Festival Cafecultura Marcala. Se exportaron 4 lotes certificados a países como
Memoria do cafe_marcala_cosecha_2005-2006[1]Edwin Pérez
Este documento resume el primer año de operaciones de la Denominación de Origen Protegida para el café de Marcala en Honduras. Detalla las actividades realizadas en cuatro componentes clave: técnico, legal, comercial y organizativo. Entre las acciones se encuentran estudios socioeconómicos y agroecológicos de la región, delimitación del territorio protegido, reuniones con casas exportadoras y productores, y socialización del proyecto con más de 1400 actores locales. El objetivo es proteger la calidad y reputación del café de
La empresa torrefactora de café "Café Monagas C.A." se creará en el Municipio Caripe del estado Monagas. El proyecto busca revitalizar la producción cafetalera para satisfacer la demanda creciente y contribuir a la economía local mediante la generación de empleos. Se realizó un estudio de mercado que analizó la oferta, demanda, proveedores e insumos necesarios para la producción y distribución de café molido empacado de alta calidad.
1) La memoria anual de la Denominación de Origen Café Marcala describe los logros de la cosecha 2012-2013, incluyendo la certificación de más de 20,000 quintales de café y el reconocimiento oficial de la UE. 2) Se resalta el reto de enfrentar la crisis causada por la roya en los cafetales y la importancia de mantener la calidad y diferenciación del café Marcala. 3) También se detallan las capacitaciones, campañas de promoción y giras internacionales realizadas para fortalecer la organización y dar
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Protegida Café Marcala en la cosecha 2009-2010. Se inscribieron 95 nuevos miembros, totalizando 1431 miembros que incluyen productores, empresas comercializadoras, exportadores y un tostador. Se eligió un nuevo consejo regulador y se desarrolló un plan estratégico quinquenal y una estrategia de autosostenibilidad. El sistema de trazabilidad y control de calidad fue fortalecido a través de capacitaciones y georreferenciación de fincas y
Este documento resume el cuarto año de operaciones del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Se resaltan los avances organizativos y de mercadeo, incluyendo el aumento de socios a 1341, la actualización de archivos legales, y la implementación de un sistema de trazabilidad y calidad. También se destacan las giras internacionales de promoción y los premios ganados por cooperativas asociadas. El objetivo general continúa siendo fortalecer la DO Café de Marcala y prote
Este documento resume los avances de la Denominación de Origen Café Marcala en la cosecha 2011-2012. Se resaltan tres logros clave: 1) Se certificaron 27,575.5 quintales de café que cumplieron con los estándares de calidad. 2) Finalmente se aprobó el reglamento de uso de la DO Café Marcala por el CONACAFE. 3) Se logró la protección de la DO Café Marcala en la Unión Europea mediante su publicación en los países miembros. El documento también destaca el incremento en el número de socios y el énf
Este documento resume el tercer año de operaciones de la Denominación de Origen (DO) Café de Marcala en Honduras. Se destaca que se fortaleció el proceso de trazabilidad para garantizar la procedencia del café certificado. Actualmente hay 1,160 socios registrados de 19 municipios. Se realizaron mejoras al sistema de control de calidad y trazabilidad, así como estudios técnicos. Se promocionó la DO a través de eventos, una página web y el Festival Cafecultura Marcala. Se exportaron 4 lotes certificados a países como
Memoria do cafe_marcala_cosecha_2005-2006[1]Edwin Pérez
Este documento resume el primer año de operaciones de la Denominación de Origen Protegida para el café de Marcala en Honduras. Detalla las actividades realizadas en cuatro componentes clave: técnico, legal, comercial y organizativo. Entre las acciones se encuentran estudios socioeconómicos y agroecológicos de la región, delimitación del territorio protegido, reuniones con casas exportadoras y productores, y socialización del proyecto con más de 1400 actores locales. El objetivo es proteger la calidad y reputación del café de
La empresa torrefactora de café "Café Monagas C.A." se creará en el Municipio Caripe del estado Monagas. El proyecto busca revitalizar la producción cafetalera para satisfacer la demanda creciente y contribuir a la economía local mediante la generación de empleos. Se realizó un estudio de mercado que analizó la oferta, demanda, proveedores e insumos necesarios para la producción y distribución de café molido empacado de alta calidad.
Proceso de produccion del cafe fama de americayulymar2000
La empresa Fama de América se dedica al proceso y comercialización de café desde 1887. Compra granos de café venezolanos, los limpia, mezcla, tuesta, muele y envasa para distribuir a supermercados y bodegas. Mantiene altos estándares de calidad en todas las etapas de producción para ofrecer el mejor café del mundo.
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
Este documento presenta un resumen ejecutivo de un proyecto de negocio de una empresa llamada JHAVILE S.A.C. dedicada a la venta de café. El proyecto describe la historia, visión, misión y estructura organizacional de la empresa. Además, presenta breves descripciones de las funciones clave de los departamentos de Recursos Humanos y Marketing de la organización.
El documento resume la experiencia de Honduras con las indicaciones geográficas, en particular la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Explica la importancia económica y social del café en Honduras, los antecedentes de la DO Café de Marcala, y los componentes técnico, legal, organizativo y de mercadeo para proteger la calidad y origen del café de Marcala.
El documento propone la creación de una empresa torrefactora de café llamada Café Monagas C.A. en el estado de Monagas, Venezuela. Debido al crecimiento de la población y la consecuente mayor demanda de café, es necesario revitalizar la producción cafetalera local para garantizar el abastecimiento. La empresa procesará el café desde la recepción de los granos hasta su empaque y distribución como café molido, generando empleos.
Exportacion pan de cafe con destino a ee.uuMeledys
CoffeeBread es una compañía colombiana que procesa café, cacao y maní para producir pan de café y otros productos. El plan propone exportar el pan de café a Estados Unidos, aprovechando la demanda en ese mercado y las buenas relaciones comerciales entre los dos países. La estrategia incluye participar en ferias comerciales en ciudades estadounidenses, fijar precios competitivos y seguir el proceso técnico de exportación colombiano.
CECOVASA es una unión de 8 cooperativas y una asociación de productores de café en Perú que representa a más de 5,000 pequeños productores. La unión busca defender los intereses económicos de los productores, negociar la comercialización y exportación de la cosecha, y brindar capacitación y financiamiento a los miembros. La certificación de comercio justo en 2002 permitió aumentar las exportaciones, desarrollar la infraestructura, y mejorar las condiciones de vida de los productores.
Este documento presenta un proyecto de torrefacción de café en Honduras realizado por estudiantes. Incluye un resumen ejecutivo, introducción y antecedentes del cultivo de café en Honduras. Detalla los estudios de mercado, técnico, organizacional, de ingeniería y económico necesarios para evaluar la factibilidad del proyecto. El objetivo es lanzar una nueva marca de alta calidad para satisfacer la demanda creciente de un mejor café en el país.
Este proyecto busca mejorar la situación socioeconómica de los pequeños productores de café en el distrito de Querocoto, Perú a través de la implementación del cultivo de café y la formación de una cooperativa. El proyecto consta de cuatro componentes: 1) fomento del cultivo y producción del café, 2) mejora de la calidad y procesamiento, 3) acceso a mercados, y 4) fortalecimiento de la asociatividad de los productores. Se espera establecer 230 hectáreas de café orgánico y capacitar a 435
El documento propone instalar una planta torrefactora en el Municipio Sucre del estado Táchira para procesar el café producido en la región y generar desarrollo económico y social. El proyecto sería propiedad de la comunidad y reinvertiría sus ganancias en ella. El objetivo es diagnosticar la viabilidad de instalar la torrefactora mediante un estudio de mercado y análisis técnico, económico y financiero. La justificación es fortalecer la producción del café en la región y crear empleos y
España ha apoyado al sector cafetalero de Honduras durante 9 años a través de la Agencia Española de
Cooperación, con una inversión de 3.4 millones de dólares. Este apoyo ha incluido el establecimiento de escuelas
de formación para trabajadores del café, el reconocimiento de la Denominación de Origen Café de Marcala, y la
promoción internacional del café hondureño. Gracias a esta alianza, el sector cafetalero de Honduras ha logrado
importantes avances que han mejorado la calidad y posicion
España ha apoyado al sector cafetalero de Honduras durante una crisis mundial del café en la década de 2000. Este apoyo incluyó la creación de escuelas de formación para trabajadores del café, el establecimiento de la primera denominación de origen registrada en Centroamérica para el café de Marcala, y la promoción internacional del café hondureño. Además, España ayudó a establecer el Centro Nacional de Calidad del Café de Honduras para mejorar la posición del café hondureño en los mercados internacionales.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Aquí se detalla el proceso de cosecha y beneficio del café que
proveerá el señor Amancio Zúñiga Aquino para nuestra exportación:
1. Cosecha: Se realiza de forma manual, recolectando únicamente los granos
maduros de color rojo o amarillo.
2. Despulpe: Luego de la cosecha, los granos son separados de la cereza a
través de un despulpador mecánico.
3. Fermentación: Los granos despulpados son depositados en canastillas para
iniciar el proceso de
El documento resume la situación de la globalización y la producción de café en Colombia y el departamento de Nariño. Nariño se destaca por la producción de café de alta calidad debido a sus condiciones climáticas y de suelo. Sin embargo, la economía de Nariño tiene baja competitividad a nivel nacional debido a que depende de productos basados en recursos naturales y tiene poca innovación. La federación de cafeteros ha trabajado para mejorar la productividad y competitividad del café en la región a través de prácticas sosten
Portada del Manual de Costos de Producción del Café. Elaborado por los Ingenieros Arnold Pineda y José Napoleón Matute del Departamento de Investigación del Instituto Hondureño del Café
Este documento describe la industria de las bebidas. Se divide en dos categorías principales: bebidas sin alcohol y bebidas alcohólicas. Las bebidas sin alcohol incluyen la fabricación de concentrados de bebidas refrescantes, el embotellado de bebidas refrescantes, zumos de frutas, café y té. Las bebidas alcohólicas incluyen licores destilados, vino y cerveza. La industria de las bebidas emplea a millones de personas y genera billones de dólares anuales. A
Tomar una taza de cafe TUNKI-CECOVASA, no solo es degustar de un excepcional café, también es contribuir a fortalecer la organización cooperativa de miles de familias Quechuas y Aymaras del PERÚ.
Un café, una taza, una tierra, una tradición, miles de manos, miles de sonrisas. CECOVASA Productores y exportadores de café.
Este documento presenta los resultados del mapa sensorial del café peruano realizado por PROMPERÚ. Se analizaron las 10 principales regiones cafetaleras del Perú para identificar los atributos sensoriales como aromas y sabores que caracterizan a cada región. El estudio involucró encuestas, entrevistas y evaluaciones organolépticas realizadas por catadores expertos usando herramientas como Cropster y Tastify. Los resultados muestran los perfiles sensoriales distintivos de cafés de las regiones de Amazonas y Cusco, identificando at
El documento describe la industria del café en el departamento de Cusco, Perú. El Cusco es un importante productor de café orgánico y especial de alta calidad. La asociatividad entre los pequeños productores de café ha permitido mejorar la rentabilidad y acceder a mercados internacionales de mayor valor. El documento analiza los costos de producción, comercialización y exportación del café de la región, así como oportunidades para aumentar la competitividad a través de una mejor gestión empresarial y asociativa entre los productores de café del Cusco.
Este documento provee información histórica y geográfica sobre el municipio de Marcala en Honduras. Explica que Marcala probablemente fue fundado originalmente por pueblos indígenas lencas y ha sido habitado por más de 9,000 años. Durante la época colonial, los indígenas de Marcala estuvieron sujetos al sistema de repartimiento y proveían mano de obra para haciendas y minas cercanas. Actualmente, la economía de Marcala incluye agricultura de café y el turismo se ha convertido en una herramienta para preservar su
Proceso de produccion del cafe fama de americayulymar2000
La empresa Fama de América se dedica al proceso y comercialización de café desde 1887. Compra granos de café venezolanos, los limpia, mezcla, tuesta, muele y envasa para distribuir a supermercados y bodegas. Mantiene altos estándares de calidad en todas las etapas de producción para ofrecer el mejor café del mundo.
este trabajo trata de la creación de una empres de COMERCIALIZACIÓN DE CAFÉ GURMET EN EL MUNICIPIO DE SAMANIEGO NARIÑO, trabajo de diseño de proyectos de la universidad UNAD,del grupo 95
Este documento presenta un resumen ejecutivo de un proyecto de negocio de una empresa llamada JHAVILE S.A.C. dedicada a la venta de café. El proyecto describe la historia, visión, misión y estructura organizacional de la empresa. Además, presenta breves descripciones de las funciones clave de los departamentos de Recursos Humanos y Marketing de la organización.
El documento resume la experiencia de Honduras con las indicaciones geográficas, en particular la Denominación de Origen Protegida Café de Marcala. Explica la importancia económica y social del café en Honduras, los antecedentes de la DO Café de Marcala, y los componentes técnico, legal, organizativo y de mercadeo para proteger la calidad y origen del café de Marcala.
El documento propone la creación de una empresa torrefactora de café llamada Café Monagas C.A. en el estado de Monagas, Venezuela. Debido al crecimiento de la población y la consecuente mayor demanda de café, es necesario revitalizar la producción cafetalera local para garantizar el abastecimiento. La empresa procesará el café desde la recepción de los granos hasta su empaque y distribución como café molido, generando empleos.
Exportacion pan de cafe con destino a ee.uuMeledys
CoffeeBread es una compañía colombiana que procesa café, cacao y maní para producir pan de café y otros productos. El plan propone exportar el pan de café a Estados Unidos, aprovechando la demanda en ese mercado y las buenas relaciones comerciales entre los dos países. La estrategia incluye participar en ferias comerciales en ciudades estadounidenses, fijar precios competitivos y seguir el proceso técnico de exportación colombiano.
CECOVASA es una unión de 8 cooperativas y una asociación de productores de café en Perú que representa a más de 5,000 pequeños productores. La unión busca defender los intereses económicos de los productores, negociar la comercialización y exportación de la cosecha, y brindar capacitación y financiamiento a los miembros. La certificación de comercio justo en 2002 permitió aumentar las exportaciones, desarrollar la infraestructura, y mejorar las condiciones de vida de los productores.
Este documento presenta un proyecto de torrefacción de café en Honduras realizado por estudiantes. Incluye un resumen ejecutivo, introducción y antecedentes del cultivo de café en Honduras. Detalla los estudios de mercado, técnico, organizacional, de ingeniería y económico necesarios para evaluar la factibilidad del proyecto. El objetivo es lanzar una nueva marca de alta calidad para satisfacer la demanda creciente de un mejor café en el país.
Este proyecto busca mejorar la situación socioeconómica de los pequeños productores de café en el distrito de Querocoto, Perú a través de la implementación del cultivo de café y la formación de una cooperativa. El proyecto consta de cuatro componentes: 1) fomento del cultivo y producción del café, 2) mejora de la calidad y procesamiento, 3) acceso a mercados, y 4) fortalecimiento de la asociatividad de los productores. Se espera establecer 230 hectáreas de café orgánico y capacitar a 435
El documento propone instalar una planta torrefactora en el Municipio Sucre del estado Táchira para procesar el café producido en la región y generar desarrollo económico y social. El proyecto sería propiedad de la comunidad y reinvertiría sus ganancias en ella. El objetivo es diagnosticar la viabilidad de instalar la torrefactora mediante un estudio de mercado y análisis técnico, económico y financiero. La justificación es fortalecer la producción del café en la región y crear empleos y
España ha apoyado al sector cafetalero de Honduras durante 9 años a través de la Agencia Española de
Cooperación, con una inversión de 3.4 millones de dólares. Este apoyo ha incluido el establecimiento de escuelas
de formación para trabajadores del café, el reconocimiento de la Denominación de Origen Café de Marcala, y la
promoción internacional del café hondureño. Gracias a esta alianza, el sector cafetalero de Honduras ha logrado
importantes avances que han mejorado la calidad y posicion
España ha apoyado al sector cafetalero de Honduras durante una crisis mundial del café en la década de 2000. Este apoyo incluyó la creación de escuelas de formación para trabajadores del café, el establecimiento de la primera denominación de origen registrada en Centroamérica para el café de Marcala, y la promoción internacional del café hondureño. Además, España ayudó a establecer el Centro Nacional de Calidad del Café de Honduras para mejorar la posición del café hondureño en los mercados internacionales.
Este documento presenta una investigación sobre las estrategias para mejorar la exportación del grano de café de Márcala, Honduras a los mercados europeo y asiático entre 2007-2014. Explica el contexto histórico de la caficultura en Honduras y las dificultades que enfrentan los pequeños productores. Establece los objetivos y preguntas de investigación, y justifica la necesidad de aplicar nuevos mecanismos de comercialización para mejorar los ingresos de los caficultores hondureños. Finalmente, presenta un marco teóric
Aquí se detalla el proceso de cosecha y beneficio del café que
proveerá el señor Amancio Zúñiga Aquino para nuestra exportación:
1. Cosecha: Se realiza de forma manual, recolectando únicamente los granos
maduros de color rojo o amarillo.
2. Despulpe: Luego de la cosecha, los granos son separados de la cereza a
través de un despulpador mecánico.
3. Fermentación: Los granos despulpados son depositados en canastillas para
iniciar el proceso de
El documento resume la situación de la globalización y la producción de café en Colombia y el departamento de Nariño. Nariño se destaca por la producción de café de alta calidad debido a sus condiciones climáticas y de suelo. Sin embargo, la economía de Nariño tiene baja competitividad a nivel nacional debido a que depende de productos basados en recursos naturales y tiene poca innovación. La federación de cafeteros ha trabajado para mejorar la productividad y competitividad del café en la región a través de prácticas sosten
Portada del Manual de Costos de Producción del Café. Elaborado por los Ingenieros Arnold Pineda y José Napoleón Matute del Departamento de Investigación del Instituto Hondureño del Café
Este documento describe la industria de las bebidas. Se divide en dos categorías principales: bebidas sin alcohol y bebidas alcohólicas. Las bebidas sin alcohol incluyen la fabricación de concentrados de bebidas refrescantes, el embotellado de bebidas refrescantes, zumos de frutas, café y té. Las bebidas alcohólicas incluyen licores destilados, vino y cerveza. La industria de las bebidas emplea a millones de personas y genera billones de dólares anuales. A
Tomar una taza de cafe TUNKI-CECOVASA, no solo es degustar de un excepcional café, también es contribuir a fortalecer la organización cooperativa de miles de familias Quechuas y Aymaras del PERÚ.
Un café, una taza, una tierra, una tradición, miles de manos, miles de sonrisas. CECOVASA Productores y exportadores de café.
Este documento presenta los resultados del mapa sensorial del café peruano realizado por PROMPERÚ. Se analizaron las 10 principales regiones cafetaleras del Perú para identificar los atributos sensoriales como aromas y sabores que caracterizan a cada región. El estudio involucró encuestas, entrevistas y evaluaciones organolépticas realizadas por catadores expertos usando herramientas como Cropster y Tastify. Los resultados muestran los perfiles sensoriales distintivos de cafés de las regiones de Amazonas y Cusco, identificando at
El documento describe la industria del café en el departamento de Cusco, Perú. El Cusco es un importante productor de café orgánico y especial de alta calidad. La asociatividad entre los pequeños productores de café ha permitido mejorar la rentabilidad y acceder a mercados internacionales de mayor valor. El documento analiza los costos de producción, comercialización y exportación del café de la región, así como oportunidades para aumentar la competitividad a través de una mejor gestión empresarial y asociativa entre los productores de café del Cusco.
Este documento provee información histórica y geográfica sobre el municipio de Marcala en Honduras. Explica que Marcala probablemente fue fundado originalmente por pueblos indígenas lencas y ha sido habitado por más de 9,000 años. Durante la época colonial, los indígenas de Marcala estuvieron sujetos al sistema de repartimiento y proveían mano de obra para haciendas y minas cercanas. Actualmente, la economía de Marcala incluye agricultura de café y el turismo se ha convertido en una herramienta para preservar su
This document provides an overview of considerations for selecting, cultivating, and marketing alternative agronomic crops. It discusses inventorying available farm resources, selecting potential crops, researching crop and industrial uses, and exploring crop markets and marketing strategies. Key points include investigating market demand and crop requirements before starting production, talking to experienced growers, and establishing market connections for alternative crops prior to planting. Overall the document emphasizes the importance of thorough research and planning when diversifying into alternative agronomic crops.
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Un objetivo principal del Plan es premiar la adquisición y retención de clientes. Los Socios hacen un mínimo de 20 % en sus comisiones cada vez que un cliente minorista o preferido hacen sus pedidos de cualquier producto.
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La Comisión de Equipo “Check Match” está diseñado para recompensar a los líderes y puedan encontrar y trabajar con sus asociados en su línea descendente.
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ANA Seguros No Recomienda que los Menores ConduzcanAgente Capital
El resumen ofrece consejos para transportar niños de manera segura en el automóvil, incluyendo el uso obligatorio de asientos para niños y cinturones de seguridad, evitar distracciones al conductor, y nunca dejar a los niños solos en el vehículo. ANA Seguros ofrece una cobertura de responsabilidad civil para daños causados por hijos menores.
Esta es la presentación corporativa del Instituto ai2 de la UPV en la que se muestra la historia, estructura, objetivos y cifras de negocia, así como la oferta técnológica y casos de éxito en colaboración con diferentes empresas
Las transformaciones isométricas son movimientos que cambian la posición de una figura sin alterar su forma o tamaño. Existen tres tipos: traslación, rotación e identidad. El teselado es el proceso de embaldosar una superficie con figuras regulares o irregulares sin dejar espacios vacíos ni superposiciones; un ejemplo común es el baldosado de pisos y paredes.
Este documento define varios conceptos clave relacionados con las redes de computadoras y Internet. Explica que una red de computadoras conecta equipos que comparten información y recursos, y que existen redes locales (LAN) y amplias (WAN). También describe los protocolos esenciales como TCP/IP e Internet, así como servicios comunes en Internet como el correo electrónico y la World Wide Web.
PLAN DE AYUDA A LOS EMPRENDEDORES DE LA UE.
La Unión Europea apoya a los empresarios y a las empresas a través de numerosos programas
- El Fondo Social Europeo es el principal instrumento con el que Europa apoya a la creación de empleo.
- Ofrece ayudas a través de la Comisión y del Banco Europeo de inversiones.
- La decisión de conceder estas ayudas ,así como las condiciones exactas las tomara una institución financiera local.
Según un estudio elaborado por Regus,el 89% de los empresarios españoles considera la falta de acceso al crédito el principal problema a la hora de emprender un negocio.
De ahí que distintos organismos públicos estén aprobando nuevas ayudas y subvenciones para emprendedores
The BT-Box is a small, general purpose Bluetooth data acquisition system that connects sensors to computers or phones. It can be used for applications like fall detection for elderly users by sensing their movement with an accelerometer. The BT-Box stores sensor data on an SD card and runs on a rechargeable battery. It uses a small microcontroller and Bluetooth module to transmit data wirelessly to devices. Developing the fall detection algorithm and minimizing the device size and power usage are some challenges of the project.
CAMBIO Y OPORTUNIDAD Conceptos y tendencias que definirán el futuroAlvaro Uribe V.
Este documento presenta la visión de Alvaro Uribe Vélez sobre las tendencias y conceptos que definirán el futuro de América Latina. Resalta que la región ha experimentado una transformación estructural en las últimas décadas con el establecimiento de la democracia, el crecimiento de las exportaciones y las inversiones. Sin embargo, también enfrenta riesgos como la inseguridad, problemas sociales y desafíos institucionales que deben abordarse. Uribe propone una visión de un "Estado Comunitario" con seguridad, libert
Este documento presenta un plan de negocios para una nueva empresa llamada Agrocafe en Honduras. Explica que la empresa se dedicará a la venta de productos agrícolas como fungicidas, insecticidas, herbicidas, semillas y abono. Incluye análisis de mercado, técnico, administrativo, legal y económico para evaluar la viabilidad del proyecto. Los socios fundadores son Gabriela Polet Grau, Bairon Pineda y Juan Duarte, quienes buscan iniciar operaciones en noviembre de 2014 para apro
Este manual descreve como participar e usar os recursos de uma rede social online, incluindo cadastrar-se, criar um perfil, convidar amigos, publicar conteúdo, criar grupos de discussão e acompanhar atividades dos membros.
Guida ai sistemi distribuiti per chi informatico non è :)
Argomenti principali:
Architettura internet, Protocolli, Architettura Web, Web application standard, Ajax, Servlet, Jsp, Javascript, Web service, SOA, Soap, WSDL, UDDI, Web process, Rest, Owl-s, RDF, Mashup, webscraping, API, Virtualizzazione, Json, Rss, XML, Web service contract, it value, Cloud computing...
Este documento describe un proyecto educativo sobre el uso del cubo soma para enseñar geometría. El proyecto se llevará a cabo durante 4 semanas en una escuela secundaria y cubrirá dominios como números, operaciones, geometría y estadística. Los estudiantes aprenderán sobre poliedros, construirán y usarán el cubo soma, y compartirán lo que aprendieron con sus familias. El cubo soma es un rompecabezas tridimensional que puede usarse para desarrollar el sentido espacial y la agudeza
Effect and maintenance of "EEG-biofeedback rTMS" on mood and working memory ...Amin Asadollahpour Kargar
This is a proposal presented in the 1st IBRO/APRC Iranian Associate School of Cognitive Neuroscience “Functional Human Brain Mapping”, Tehran, Iran, May 22-28, 2015
aimed:
1. To evaluate the effect of EEG-biofeedback rTMS on Mood in major depressed patients compare to EEG biofeedback and rTMS
2. To evaluate the maintenance of EEG-biofeedback rTMS on working memory in major depressed patients compare to EEG biofeedback and rTMS
El Sistema Universitario del Eje Cafetero – SUEJE con el apoyo académico de las universidades Tecnológica de Pereira y del Quindío, presentan a la ciudadanía la cartilla Cafés Especiales que aporta insumos académicos para la comprensión y la conformación de la cadena productiva de Cafés Especiales en el territorio del Paisaje Cultural Cafetero
Este informe describe una visita académica a la Cooperativa Agraria Norandino Ltda. Se detalla la misión, visión y valores de la cooperativa, así como tres de sus plantas de procesamiento: la planta de café, la planta de derivados de cacao y la planta de panela granulada. Finalmente, se incluyen algunas observaciones y recomendaciones para mejorar los procesos y servicios de la cooperativa.
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha trabajado durante más de 80 años para mejorar las condiciones de vida de los cafeteros colombianos y el desarrollo de las zonas cafeteras a través de proyectos sociales, productivos, ambientales y educativos. La Federación representa a los productores de café en Colombia y ejerce sus derechos a nivel local, regional y nacional. Además, la Federación busca generar desarrollo para los cafeteros mediante investigación e innovación tecnológica en el Centro Nacional de Investigaciones de
La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia ha trabajado durante más de 80 años para mejorar las condiciones de vida de los cafeteros colombianos y el desarrollo de las zonas cafeteras a través de proyectos sociales, productivos, ambientales y educativos. La Federación representa a los productores de café en Colombia y ejerce sus derechos a nivel local, regional y nacional. Además, la Federación busca generar desarrollo para los cafeteros mediante proyectos que tengan un impacto tangible en sus vidas a través de la investigación
El documento resume la industria del café en el departamento de Tolima, Colombia. Explica que Tolima es el tercer departamento en producción de café en Colombia y ha tenido un crecimiento importante en su cadena de producción cafetera. Describe las etapas clave de la cadena como la siembra, cosecha, despulpado, fermentación, secado y empaque. Finalmente, indica que las exportaciones de café de Colombia cayeron un 1.4% en 2018.
Este documento presenta un protocolo regional para el análisis de la calidad del café en Centroamérica y el Caribe. El protocolo establece procedimientos normalizados para realizar análisis físicos y sensoriales del café protegido bajo denominaciones de origen o indicaciones geográficas. El objetivo es asegurar resultados confiables que caractericen el perfil único de calidad de cada región de origen. El protocolo servirá como herramienta para diferenciar el café de la región y apoyar su comercialización internacional bajo
Este documento presenta un estudio de factibilidad para un proyecto de producción de café tipo express en el municipio de Taminango, Nariño. El proyecto busca agregar valor al grano de café cultivado en la región mediante su procesamiento y comercialización. Se justifica la viabilidad del proyecto debido a la calidad del grano local y su potencial para generar empleo e ingresos. El documento incluye un análisis de mercado, técnico y financiero para evaluar la factibilidad del proyecto.
Este documento presenta un estudio de factibilidad para un proyecto de producción de café tipo express en el municipio de Taminango, Nariño. El proyecto busca agregar valor al grano de café cultivado en la región mediante su procesamiento y comercialización. Se justifica la viabilidad del proyecto debido a la calidad del grano local y su potencial para generar empleo e ingresos. El documento incluye un análisis de mercado, técnico y financiero para evaluar la factibilidad del proyecto.
Este documento presenta un análisis de los factores de producción agropecuaria en el Departamento de la Guajira para definir el producto líder. Analiza los principales cultivos como café, lácteos, palma africana y frutas. Utiliza una matriz de decisión para evaluar diez factores como producción, mercado y cadena de valor. Determina que el café es el producto con mayor potencial debido a su producción anual de 356 toneladas, mercados internacionales y locales, procesamiento poscosecha y trazabilidad. Recomienda fortalec
El café es un producto emblemático de Colombia y la Federación Nacional de Cafeteros ha jugado un papel clave en el desarrollo de la industria cafetera colombiana a través de programas de apoyo a los caficultores, investigación y promoción de la calidad del café colombiano. La Federación ha ayudado a posicionar al café colombiano como un producto de alta calidad en el mercado internacional a través del desarrollo de variedades resistentes, programas de extensión, y la marca Juan Valdez.
La cadena de suministro de BAVARIA S.A. integra eficientemente los procesos desde los proveedores de materias primas, como cebada y lúpulo, hasta la distribución final de sus cervezas y refrescos. La compañía monitorea estrechamente cada etapa para garantizar la calidad, y mantiene programas que fomentan el desarrollo sostenible y las relaciones a largo plazo con proveedores y distribuidores.
Se presenta la estrategia de la Cooperación Española para el apoyo a Denominaciones de Origen Protegidas para los mejores cafés de Honduras, en el marco del Programa de Apoyo al sector cafetalero Hondureño.
manual de calidad revisado Aníbal ZB.pdfwellani2000
Aproximación de las experiencias en campo en la gestión de la producción y beneficiado de Cacao en la provincia de Esmeraldas, Ecuador entre 2015 y 2018.
El documento presenta un proyecto de empresa de café llamada THE BEST COFFEE. Incluye la visión, misión y objetivos de la empresa, así como detalles sobre su impacto social y ambiental positivo al generar empleos y apoyar a caficultores. También describe los procesos de producción y servicio al cliente de alta calidad que ofrecerá la empresa para posicionar la marca a nivel nacional e internacional.
El documento describe la importancia del café de Colombia como una marca país reconocida mundialmente gracias a la promoción realizada por Juan Valdez. También describe las fincas cafeteras en la región del Triángulo del Café y el proceso completo desde el árbol hasta la taza, incluyendo el trabajo de los productores, la recolección, beneficio, exportación y control de calidad para garantizar la alta calidad del café colombiano.
El documento describe la importancia del café de Colombia como una marca país reconocida mundialmente gracias a la promoción realizada por Juan Valdez. También habla sobre las fincas cafeteras en la región del Triángulo del Café y cómo ofrecen experiencias turísticas relacionadas con el proceso de cultivo y recolección del café. Finalmente, destaca cómo el café colombiano ha sido declarado Patrimonio de la Humanidad y cómo se busca desarrollar café especial de alta calidad en la región del Huila.
Publicidad y Promocion Caso Practico PolarRaul Amaya
En esta presentación podrá encontrar un caso practico de investigación realizada en la ULA en la cátedra Administración de mercados. Agradecimientos a la Universidad como UCAB y USB que mediante sus datos pudimos verificar información estadística interesantes
Este documento presenta un plan estratégico para la comercialización de café tostado molido y en grano en el cantón Santa Cruz de Galápagos. Se realizó una investigación de mercado mediante encuestas que mostró oportunidades para mejorar la productividad y diferenciar el producto. El plan propone cuatro iniciativas estratégicas como optimizar la producción, desarrollar canales de comercialización, capacitación en administración rural sostenible y una estrategia competitiva para los productores.
Trabajo final Evaluación por proyecto Diseño de proyectoEliana Sarria
El documento describe la situación del café colombiano y cómo su comercialización se ha visto afectada por la llegada de café importado más barato. Plantea que es importante darle más importancia al café colombiano debido a que representa al país a nivel mundial y sostiene a muchas familias. Se formulan preguntas sobre cómo darle más importancia al café colombiano en comparación con el café importado en el país.
Este documento presenta una propuesta de transferencia de tecnología postcosecha y comercialización de café en la parroquia de Colaisaca, cantón Calvas. La propuesta busca mejorar el manejo postcosecha y comercialización del café mediante el uso de nuevas tecnologías y procesos. La metodología incluye caracterizar el manejo actual a través de entrevistas y observaciones, e identificar problemas. Luego, la propuesta presenta recomendaciones como mejorar el secado, almacenamiento, molienda y transporte del café para obtener
Este documento describe un tour por las fincas de café de la familia Domínguez en Honduras. Los visitantes aprenderán sobre el proceso de cultivo y producción de café de alta calidad a través de demostraciones en las fincas y una cata de café. Disfrutarán de paisajes encantadores y una comida típica durante el recorrido educativo de un día por las instalaciones de procesamiento y las áreas de cultivo de café.
El documento habla sobre varios puntos históricos del municipio de Marcala, La Paz. Estos incluyen el Parque Soberanía, la Casa Drawert que fue una de las primeras casas comerciales importantes, la Iglesia Católica cuya construcción empezó en 1860 y fue fundada como parroquia en 1889, y la Casa de la Cultura.
Directorio de tostadores con sello do marcala 2014 2015Edwin Pérez
Este documento presenta un directorio de tostadores con el sello de Denominación de Origen Café Marcala. Incluye información de contacto como nombre, dirección, números de teléfono y correo electrónico de varios propietarios de empresas tostadoras de café ubicadas en Marcala, La Paz. Entre la información provista se encuentran detalles sobre la empresa, nombre de la marca de café, lugares de venta y registros sanitarios cuando corresponde.
Directorio de Tostadores con Sello DO MarcalaEdwin Pérez
Este documento presenta un directorio de 5 tostadores en Marcala, La Paz que tienen el sello DO Marcala. Cada entrada incluye el nombre del propietario, la dirección, el nombre de la empresa, los números de registro sanitario y contacto. Las empresas son Café Joselinda, Ensanchando Territorio Café Beraca, Café Pueblo Viejo, Aroma Café y Café Macanudo.
1. MEMORIA ANUAL DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN
CAFÉ MARCALA
COSECHA 2010-2011
“Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”
DENOMINACION DE ORIGEN CAFÉ DE MARCALA
La primera experiencia en Denominación de Origen en Honduras
www.cafemarcala.blogspot.com Email. dopcafemarcala@yahoo.com
2. “Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”
ANTECEDENTES
La DO Café Marcala el 18 de noviembre del 2011 cumple sus
6 años de fundación, tiempo en que ha ido abriendo brecha
importantes a nivel nacional, en tema de cafés diferenciados.,
pues se convertido en el primer proceso de autorregulación en
que los dueños son los mismos productores y
comercializadores de la región, lo que ha permito ganar un
reconocimiento tanto nacional como internacional.
La DO café Marcala ha sido un proceso que ha servido de
ejemplo a otras iniciativas a nivel nacional como
centroamericano, aspecto que enaltece al Consejo Regulador
(CR) que año a año actualiza su sistema de control de calidad
y trazabilidad, permitiendo una consistencia de nuestros café
en el mercado. En estos 6 años la DO Café Marcala ha
contado con el apoyo incondicional de organizaciones como
CONACAFE, IHCAFE, AECID, y FIDE, que sin ellos muy
difícilmente el CR hubiera avanzado tanto, en tan poco
tiempo. La DO café Marcala a través de su plan estratégico ha
institucionalizado sus 4 ejes de trabajo, el cual se ha
demostrado que están íntimamente relacionados entre sí, todos
en búsqueda de proteger nuestro patrimonio con café de
calidad, en búsqueda de la sostenibilidad económica, social y
ambiental. En el presente documento daremos un breve
resumen de los avances en cada componente, en el período
correspondiente a la cosecha 2010-2011.
1.
COMPONENTE ORGANIZATIVO.
El CR de la DO Café Marcala este año cosecha ha dado pasos
importantes en ir logrando su propia institucionalidad,
demostrando su capacidad administrativa
y un
empoderamiento de las bases al ser un regulador de la calidad
del café producido en la región, ganando prestigio tanto
nacional como internacional, lo que ha permitido ganarse un
espacio como una institución responsable y honesta. Este año
cosecha por primera vez la DO café Marcala logra cubrir el
25% de sus costos operativos con fondos procedentes de los
servicios de certificación de café, visualizando a 5 años ser
totalmente auto sostenible.
1.1 Afiliados
En este año cosecha se han inscrito un total de 407
productores, 1 exportador, 3 intermediarios, 4 tostadores,
teniendo un total de 1793 productores /as, 34 intermediarios,
15 exportadores, 2 bróker y 5 tostador. Haciendo un total de
1,848 socios.
1.2 Asamblea General
El día 16 de Abril, en el Salón Alma Lenca, se realizó la V,
asamblea ordinaria de la DO Café Marcala llevando como
nombre Marco Antonio Bonilla, como un reconocimiento a su
gran labor en todo el proceso de reconocimiento y protección
legal del nombre de Café Marcala, siendo desde la fecha el
asesor legal. Este Año se realizaron cambio en algunos
puestos del CR, quedando integrado de la siguiente manera.
CR ADOPCAM
No
Nombre
Miriam Elizabeth Pérez
1
Rene Argueta Turcios
2
Renato Cabrera
3
Erly Contreras
4
Claudio Santos Vigil
5
Basilio Gonzales
6
Gerardo Figueroa
7
Catalino Vasquez
8
Junta Fiscalizadora
No
Nombre
Gloria Inestroza
1
Gabino Argueta
2
Marvin Martinez
3
Transito Contreras
4
Cargo
Presidente
Vice- presidente
Secretario
Tesorero
Vocal I
Vocal II
Vocal III
Vocal Suplente
Cargo
Presidente
Secretario
Vocal I
Vocal Suplente
1.2 Comités de enlace
Los comités de enlace son una estrategia que ha utilizado el
CR, para estar en constante comunicación con los líderes de
cada comunidad y que estos trasmitan a los demás afiliados
los acuerdos o resoluciones del CR. Sin embargo este año se
les ha dado un nuevo giro en vías que estos líderes a la vez se
conviertan en agentes de cambio en su comunidad, en la
búsqueda de organizar más a los productores y
comercializadores para la comercialización de café. De esta
forma obtener por cada municipio una organización que se
encargue de comercializar el café de los afiliados a la DO café
Marcala, este es un camino largo y difícil pero que es
necesario iniciarlo para que cada año sea más los beneficiarios
directos de los sobreprecios de café por calidad origen
Marcala.
1.4. Construcción del Centro de Control de Calidad.
Durante la cosecha 20102011 se ha dado inicio a
la construcción de la obra
de infraestructura física
que será sede del Centro
de Control de Calidad y
trazabilidad, espacio que
servirá para realizar el
trabajo
de
nuestras
unidades de verificación,
certificación y del laboratorio, que sirva para llevar un control
de todo el café de la región y a la vez de capacitación para los
actores de la cadena de café, igualmente de atención para
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3. “Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”
todos nuestros clientes demostrando en una mesa de catación
porque somos uno de los mejores cafés del mundo .
Para dicho proyecto hemos contado con apoyo técnico y
financiero de la AECID, el IHCAFE y el Congreso Nacional
de la República.
1.5. Sistematización de la DO Café Marcala.
Al ser la DO café Marcala una experiencia piloto, cada vez
más sirve de referencia a nuevas iniciativas de diferenciación
de café, tanto a nivel nacional como internacional, con el
objetivo de tener un proceso documentado que pueda servir a
los nuevos emprendimientos. Con apoyo de AECID, se está
desarrollando la sistematización de esta experiencia, la cual
estará lista a finales del año 2011.
1.6 Libro Historia de Café Marcala.
nuestra base para la certificación de 45,000 quintales de café
verde, esperando tener la resolución final, en el mes de
noviembre del 2011.
2.2 Avisos de Protección del Nombre
En este año cosecha con el objetivo de hacer conciencia a
nivel nacional sobre las implicaciones de usurpar el nombre
de Marcala en la venta de café, el CR realizo el primer
comunicado a nivel de todos los periódicos nacionales
informando a la comunidad y comercializadores sobre la
protección que tiene Marcala a través de propiedad intelectual
a través del signo distintivo conocido como Denominación de
Origen Café Marcala, y que es requisito que todo café que se
venda bajo este nombre tiene que llevar el proceso de control
de calidad y trazabilidad establecido en el reglamento de uso.
2.
La historia del café Marcala se remonta desde los años 1866,
lo que nos lleva a un recorrido de 145 años, que sienta las
bases de una cultura, tradición, rica en la producción y
procesamiento de cafés de calidad. Con el fin de tener
documentado
el
recorrido
de
nuestros ancestros
hasta el logro de
tener hoy uno de
los mejores cafés
del mundo, con
apoyo de AECID,
se
está
desarrollando
el
primer libro de
Historia del Café
Marcala,
que
permita
dar
a
conocer al mundo porque el café es para la región una
herencia de cultura con sabor de altura.
2. COMPONENTE LEGAL:
Este componente es fundamental para evitar la usurpación del
nombre de Marcala en la comercialización de café. A nivel
nacional como internacional el CR ha iniciado un proceso en
la que a través de convenios de promoción y mercadeo realizar
alianzas con pequeños tostadores y cafeterías como es el caso
de AROMA CAFE, en Marcala. Se resumen avances en el
aspecto legal.
2.1 Reglamento de Uso DO café Marcala
Este año cosecha sin lugar a duda se ha obtenido una de las
mayores logros del CR, tras un esfuerzo de más de tres años se
ha logrado que el CONACAFE, inicie el proceso de revisión y
aprobación de nuestro reglamento de Uso, el cual ha sido
COMPONENTE TÉCNICO
Este componente está enfocado en el proceso de control de
calidad y trazabilidad del café certificado por la DO café
Marcala. En este año realizamos un re-ordenamiento de
nuestra área técnica, de forma que coincida con normas
internacionales. Es así como tenemos nuestra unidad de
verificación, unidad de certificación y unidad del laboratorio
de catación, esto permite mejores controles y mayor eficiencia
del proceso.
3.1 Unidad de Verificación (U.V.):
Esta unidad realiza todo el trabajo de campo desde la
verificación in situ de cada productor y comercializador hasta
el monitoreo de los lotes de exportación, que incluye desde el
café uva, inspección de los beneficios, hasta que el café esta
lista para su comercialización, esta unidad es responsable de
identificar las áreas de mejorar por cada afiliado, para
coordinar con el IHCAFE, las capacitaciones necesarias que
mejoren el proceso. Cada supervisor de la UV, se encarga del
levantamiento de información del sistema de información
geográfica y de capacitar a cada actor de la cadena de café en
el sistema de trazabilidad, así como de la socialización de los
avances de la DO Café Marcala.
3.2 Unidad de laboratorio.( UL)
Responsable de realizar análisis físico y sensorial de las
muestras de café, tanto de los lotes de certificación, como
muestras consulta productores y comercializadores. A la vez
el encargado de la UL, realiza una evaluación de los
principales problemas encontrados en taza, de las muestras
que no cumplen nuestro estándar de calidad, y en base a esto,
se solicita una capacitación a IHCAFE, para mejorar el
problema. En esta evaluación comprobar la cultura de buen
café que tenemos dentro de la región ya que apenas un 10%
mostraron algún tipo de problemas ,para lo cual se están
tomando las medidas correctivas, para que cada año sea más
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4. “Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”
las cafés certificados.
4.1 Premios Ganados:
3.3 Unidad de Laboratorio Externo, ULE.
Este año nuevamente logramos posicionar nuestro café “Entre
los Mejores 10 del Mundo” en la competencia organizada por
el “Roaster Guild” de la
Asociación de Cafés Especiales de
América, SCAA, y obtuvimos el
“People Choice Award” (el la
elección del público) con una
muestra de café del señor Teodoro
Amaya del municipio de Santiago
Puringla,
demostrando
nuevamente que tenemos uno de los mejores cafés del mundo.
Esta Unidad es un ente externo, al cual nuestra Unidad de
certificación envía la muestra de café lista para exportar, para
que sea analizada según los parámetros de calidad establecidos
en nuestro reglamento, para ello se utilizan los servicios del
Centro de Control De calidad de IHCAFE, el cual tiene su
laboratorio acreditado, Al realizar el laboratorio el respectivo
análisis envían el resultado determinado si el café cumple o no
la calidad del Café Marcala.
3.4 Unidad de certificación. (UC):
4.2 Festival CAFECULTURA Marcala 2011
Esta unidad de encarga de codificar toda la información que es
traída por la UV, llevada a la UL y enviada a laboratorio
externo, una vez que verifica toda el cumplimiento del proceso
de control de calidad y trazabilidad emite el certificado donde
dictamina si el café cumple o no lo estipulado en el
reglamento de uso
Las cuatro unidades son indispensables. Considerando que la
ULE, es contratado por el Consejo Regulador y de esta forma
aseguramos evitar el conflicto de interés, mientras son
acreditadas nuestras áreas internas, de esta forma se protege
la calidad de nuestro café, y así nuestros compradores están
seguros de que el café que están comprando es
verdaderamente el original y único CAFÉ MARCALA.
3.
COMPONENTE MERCADO
En este aspecto el CR tiene
una labor ardua, ya que en el
tenemos que dar a conocer la
riqueza del café Marcala,
demostrar que para le región
es una pasión que se trae en la
sangre y que se traduce en
una bebida única que hace
vibrar el paladar con cada sorbo. Este año ya se cuenta con el
concepto comercial tanto nacional como internacional, pero es
necesaria la implementación de una verdadera estrategia de
mercado que permita tener un posicionamiento de nuestro café
cada vez mayor. Se han realizado 19 eventos de promoción a
nivel nacional con el objetivo de incentivar el consumo de
café de buena calidad como de dar conocer el proceso de
diferenciación que ha llevado el CAFÉ MARCALA.
Hemos participado en ferias internacionales en Estados
Unidos, Holanda, Taiwán, Japón y Perú. Cada vez
identificamos mayor interés de comprador por tener
conocimiento del origen de su café y las exigencias en calidad
son mayores.
El Festival CAFECULTURA es una actividad que se ha
institucionalizado, a nivel de la región. El Festival se realizó
los días 10 ,11 y 12 de marzo, días en la que celebramos con
orgullo nuestro patrimonio,
dándose la interrelación de los
diferentes actores de la cadena
del café. Cada año son más las
personas e instituciones que
apoyan esta iniciativa, incluso
el sector privado fue elemento
fundamental este año, el
involucramiento de las cooperativas y empresas de la región
como: COMSA, MOLINOS DE HONDURAS, CARUCHIL,
así como entidades de apoyo como el IHCAFE, AECID,
FIDE, AHPROCAFE, ANACAFEH, FONDO CAFETERO y
muchos otros involucrados en el desarrollo del festival.
En el marco del festival se realizó la
tercera competencia de cafés de la
región DO Marcala, obteniendo el
primer lugar el productor Ezry
Moisés Herrera del municipio de
Marcala., se realizó la elección de la
III Reina de la DO Café Marcala,
quedando la señorita Elsa Guadalupe
Melgar
en
representación
del
municipio de Cabañas.
4.3 Atención a compradores de café
Año a año se va despertando el interés de los compradores por
conocer la experiencia de la DO Café Marcala, y por conocer
las empresas, cooperativas y productores a quienes compran
su café, éste año nos han visitado 9 delegaciones en
representación de compradores y algunos vienen acompañados
directoramente de los tostadores de café e incluso las
cafeterías y sus baristas.
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5. “Protegiendo Nuestro Patrimonio con Café de Calidad”
El mensaje siempre es de credibilidad, consistencia y garantía
de calidad respaldada por el sello DO Café Marcala. Los
Compradores atendidos fueron:
destinos a nivel mundial:
4.4 Lotes certificados
No cabe duda que todo el esfuerzo de los productores y
comercializadores preocupados por mantener la calidad de
café, pioneros en el proceso de la DO café Marcala, se ve
reflejado en los quintales de cafés certificados. Número que
año a año se va incrementando, este año cosecha por primera
vez se logra la comercialización de café a través de nuevas
empresas exportadoras como: CADEXSA; Molino de
Honduras, CIGRAH y COEX de Honduras quienes han
enviado sus primeros lotes de café DO Marcala al mercado
internacional.
NOMBRE DEL
PROPIETARIO DE
LOTE.
30
2
1
6
3
3
1
1
1
1
1
50
Sustainable Harvest
Royal Coffee
GEPROCOR
Beneker
Just us Coffee
Mare Terra
OXFAM
Green Coffee
Coffe Labs Roaster.
# DE LOTE CAFÉ
EXPORTADOS
/EMPRESA
COMSA
PAIS DE DESTINO
Bélgica, Francia, USA,
Canadá
Italia, Alemania
USA,
COEX
Japón, USA
Molinos de Honduras
Alemania,
COMUCAP
Francia, USA
COHORSIL
Canadá
RAOS
Alemania
COMBRIFOL
USA
MARCAFE
Japón
CIGRAH
USA
CORHCAFE
Lotes Exportados.
CADEXSA
Es así como se ve ahora la DO CAFÉ Marcala, como el fruto
de un esfuerzo que no inicio con el reconocimiento legal hace
6 años, si no que empezó hace 145 años con nuestros
antepasados que dedicaron su vida a mantener la calidad de
nuestro café hasta convertirlo en el tesoro más apreciado y
patrimonio de nuestra región. Sin embargo la lucha apenas
comienza es necesario seguir uniendo esfuerzos, hacer que el
CR de la DO Café Marcala, que está en etapa de crecimiento y
desarrollo lo haga con paso firme y seguro, para que se
convierta en el pilar de desarrollo de la región, no solo por la
calidad de café, sino por la calidad de vida de su gente.
Adicionalmente hemos sido consistentes con empresas que ya
llevan varios años ofreciendo nuestro sello al mercado
internacional, como COMSA; RAOS; CABRIPEL;
MARCAFE; COMUCAP; COMBRIFOL. Vale destacar que
durante el presente periodo se inició la experiencia de
exportación de micro lotes con la empresa COMSA y con un
grupo de productores de Santa Elena.
Durante la cosecha 2010-2011 se han logrado exportar un total
de 50 lotes de café, equivalentes a 19.669,50 quintales de
café verde. Dicho café ha sido enviado a los siguientes
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