Este documento presenta el menú de comidas de un comedor escolar para el mes de marzo de 2014. Cada día se enumeran los platos principales y las guarniciones que se servirán, así como la fruta de postre. El menú incluye sopas, carnes, pescados, pastas, arroces y verduras cocinadas de diferentes formas para ofrecer una alimentación variada y balanceada a los estudiantes.

1. Lacón al horno a la
gallega (patata cocida)
Plátano
17
Gallo a la andaluza (harina)
12
Sopa al cuarto de hora
Judías verdes con
patata
Cinta de lomo asado con
ensalada de colores
(lechuga, tomate, zanahoria y
maíz)
Manzana
24 Lentejas caseras
(lentejas, judías verdes, chorizo,
patata, tomate, pimiento y cebolla)
Croquetas de jamón
(bechamel, huevo y jamón) con
ensalada del tiempo (lechuga,
tomate y aceitunas negras)
Plátano
18
Espaguetis
gratinados (pasta,
tomate y queso)
Abadejo al horno en
salsa con guisantes
Actimel
con tomate
25 Caracolassalsa de tomate)
(pasta con
Pescadilla a la romana
(huevo y harina) con
ensalada de colores
(lechuga, tomate, zanahoria
y maíz)
Yogur
13
20
asados a la riojana
(tomate, pimiento, cebolla
ajo y laurel)
Naranja
Arroz a la milanesa
(arroz, magro, salchichas,
guisantes, zanahoria, pimiento
y cebolla)
Salchichas Frankfurt
en salsa de tomate con
champiñón
Pera
Merluza al horno en
salsa verde (guisantes
y perejil)
Naranja
Pote gallego
(judías blancas,
21 espinacas, patata,grelos,
tomate,
puerro y cebolla)
Huevos con bechamel
y ensalada verde
(lechuga, pimiento verde y
aceitunas)
patatas chips
Pera
27
Paella de pollo
(arroz, pollo, tomate,
guisantes, ajo y perejil)
Fletan al horno en
salsa marinera
(mejillones y gambas)
Manzana
31 Patatas de la huerta
(patata, pimiento, zanahoria,
judías verdes, calabacín y
cebolla)
tomate
Filete de caballa con
Plátano
Jamoncitos de pollo
14 Arroz con salsa de
Pera
(garbanzos, zanahoria,
patata, puerro, chorizo,
tocino y ternera)
(calabacín, puerro y patata)
MARZO
2014
Naranja
28
Judías pintas con
verduras (judías pintas,
patata, pimiento, cebolla,
zanahoria, tomate, ajo y cebolla)
Tortilla española con
rodajas de tomate natural
Mandarina
Hidra. car.: 54%-Proteínas:16%
Grasas: 30% - Kcalorías: 680
Ca: 186 mg Vit.A: 370 1μg –
Fe:3,9 mg G.sat: 3,3%
Gelatina de frutas
(lechuga, tomate y aceitunas
negras)
Cocido completo
26 Crema de calabacín
(lentejas, zanahoria, patata y
jamón)
(patata, arroz, tomate,
judías verdes, calabaza,
pimiento y cebolla)
salsa con zanahoria
ensalada del tiempo
Mandarina
(fideos y caldo)
Lentejas castellanas
Patatas con arroz
Emperador al horno en
Tortilla de atún con
al horno en salsa con
setas
Sopa de cocido
7
Pera
Albóndigas de ternera
19
(fideos y caldo)
(garbanzos, zanahoria,
patata, puerro, chorizo,
tocino y ternera)
(pasta, jamón, pollo, puerro,
zanahoria y cebolla)
(lechuga, tomate, zanahoria y maíz)
Sopa de cocido
Cocido completo
Plátano
Yogur
con ensalada de colores
6
(lechuga, pimiento verde y
aceitunas)
Yogur
judías verdes, zanahoria,
tomate, pimiento y cebolla)
de tomate)
con ensalada verde
huevo) con ensalada del
tiempo (lechuga, tomate y
aceitunas negras)
Judías blancas con
11 verduras (judías blancas,
Macarrones con
tomate (pasta y salsa
Tortilla de calabacín
Platija a la romana (harina y
Manzana
(judías verdes, puerro,
zanahoria, calabacín y
patata)
5
Hidra. car.: 52%-Proteínas: 16%
Grasas: 30% - Kcalorías: 675
Ca: 193 mg Vit.A: 452 μg Fe: 3,0 mg G.sat: 4,4%
judías verdes, zanahoria, tomate,
pimiento y cebolla)
champiñón)
10 Puré de verduras
Judías pintas
estofadas (judías pintas,
Hidra. car.: 51% - Proteínas: 18%
Grasas: 31% - Kcalorías: 670
Ca:175 mg Vit.A: 378 μg Fe: 5,1 mg G.sat: 3,9 %
Pavo asado a la
jardinera (zanahoria y
4
Hidra. car.: 53% - Proteínas: 17%
Grasas: 30% - Kcalorías: 590
Ca:195 mg Vit.A: 380μg Fe: 7 mg G.sat: 3,5%
3 Crema vichyssoise
(puerro y patata)

2. 3
L - Vichyssoise cream– Roast turkey in
gardener sauce - Apple
4
M with seasonal salad - Yogurt
- Stewed pinto beans –European plaice in batter
3
L - CONSOMÉ – DORADA - FRUTA
4
M - ROLLITOS DE PRIMAVERA – FILETE DE
5
X - BRÓCOLI – MERO CON TOMATE - FRUTA
TERNERA - FRUTA
5
X
6
J - Cocido soup- Complete cocido - Pear
6
J - ACELGAS – HUEVOS AL PLATO - FRUTA
7
V - Potatoes with rice – Baked swordfish in sauce
7
V - ENSALADA MIXTA – PERRITOS
10
L - Mash of vegetables – Baked Galician Lacon
- Banana
10
L - SOPA DE ESTRELLAS – BACALA ITOS -
M
- White beans with vegetables – Floured fourspot megrim with colors salad - Yogurt
11
M - MENESTRA DE VERDURAS – HUEVOS
X
12
X - CREMA DE CALABACÍN – PERCA AL HORNO
13
- Soup quarter hour – Baked veal meatballs in
sauce with mushroom – Tangerine
J
13
J
14
V
- Castilians lentils – Tuna omelet with seasonal
salad - Pear
- Rice with tomato sauce – Baked hake in green
sauce - Orange
14
V FRUTA
11
12
- Macaroni with tomato – Zucchini omelet with
green salad - Banana
with carrots – Jelly fruit
CALIENTES - FRUTA
FRUTA
FRITOS - FRUTA
- FRUTA
- CHAMPIÑONES A LA PLANCHA –
EMPANADILLAS - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – POLLO KENTUCKY -
17
L -Greens beans with potatoes – Roast pork loin
17
L -ENSALADA MIXTA – FRITURA DE PESCADO -
18
M - Gratin spaghetti – Baked pollock in sauce
18
M
19
X - Cocido soup- Complete cocido - Banana
19
X - VERDURAS REHOGADAS – PESCADO AL
J - Milanese Rice – Mackerel filet with chips - Pear
20
J
21
V
- Galician stew – Eggs with white sauce and
green salad - Orange
21
24
L - Homemade lentils – Ham croquettes with
seasonal salad - Banana
24
L - SOPA DE FIDEOS – HUEVOS RELLENOS DE
- Pasta with tomato – Whithing in bater with
colors salad – Yogurt
25
M
sauce - Orange
26
X - ARROZ TRES DELICIAS – CALAMARES A LA
- Chicken paella – Baked halibut in sailor sauce Apple
27
J - ALCACHOFAS – FILETE DE CERDO - FRUTA
28
V - CREMA DE PUERROS – PIZZA HAWAINANA
- FRUTA
31
L - GUISANTES – TORTILLA FRANCESA DE
QUESO - FRUTA
GENERAL
COCINAS
V - CREMA- DE ESPINACAS – ROTTI DE PAVO
ASADO FRUTA
20
with colors salad - Apple
with green peaces - Actimel
25
M
26
X - Zucchini cream – Chicken drumstick in Rioja
27
J
28
V - Pinto beans with vegetables – Spanish omelet
31
L tomato sauce with mushroom - Pear
with natrural tomato slices - Tangerine
- Garden potatoes – Frankfurt sausages in
FRUTA
- BERENJENA REBOZADAS A LA MIEL –
REVUELTO DE JAMÓN - FRUTA
HORNO - FRUTA
- SOPA DE FIDEOS – HAMBURGUESA DE
TERNERA - FRUTA
ATÚN Y TOMATE - FRUTA
- ENSALADA MIXTA – REDONDO DE
TERNERA - FRUTA
ROMANA - FRUTA
Marzo 2014
Menú Escolar