Tres métodos antiguos para la conservación de alimentos incluyen salazón mediante la aplicación de sal, ahumado para secar los alimentos con humo, y almacenamiento en cavernas para protegerlos de los animales.
Muestra aspectos importantes que están relacionados con los sistemas de alimentación, y de cómo se calcifican los alimentos según su origen, fuentes, función y aplicación. Como también el uso de los alimentos convencionales y no convencionales, sus características más relevantes con ejemplos y sus efectos en diseños experimentales realizado en el trópico, evidenciando sus respuestas productivas en los animales domésticos en unidades de producción
la leche como un alimento principal por su valor nutricional que no debe faltar en la dieta del ser humano, igualmente sus derivados, debe conservarse todos sus propiedades para que nuestro cuerpo aproveche todo sus aportes nutricionales, lo importante que se debe tener en cuenta que no se abuse de los aditivos ni se trate de esconder la mala calidad de la leche como materia prima y que se adhiera a la leche sean productos aditivos de buena calidad, que no perjudiquen la salud de todos nosotros como consumidores.
Este material fue elaborado por alumnos de 5° grado del colegio Tomás Alva Edison, para la Feria de Ciencias 2010. El tema que aborda es los distintos métodos de conservación de los alimentos.
Muestra aspectos importantes que están relacionados con los sistemas de alimentación, y de cómo se calcifican los alimentos según su origen, fuentes, función y aplicación. Como también el uso de los alimentos convencionales y no convencionales, sus características más relevantes con ejemplos y sus efectos en diseños experimentales realizado en el trópico, evidenciando sus respuestas productivas en los animales domésticos en unidades de producción
la leche como un alimento principal por su valor nutricional que no debe faltar en la dieta del ser humano, igualmente sus derivados, debe conservarse todos sus propiedades para que nuestro cuerpo aproveche todo sus aportes nutricionales, lo importante que se debe tener en cuenta que no se abuse de los aditivos ni se trate de esconder la mala calidad de la leche como materia prima y que se adhiera a la leche sean productos aditivos de buena calidad, que no perjudiquen la salud de todos nosotros como consumidores.
Este material fue elaborado por alumnos de 5° grado del colegio Tomás Alva Edison, para la Feria de Ciencias 2010. El tema que aborda es los distintos métodos de conservación de los alimentos.
mapa conceptual de secado y concentración pare todos los compañeros de la asignatura de conservación de alimentos de la licenciatura de ingeniería en desarrollo agroindustrial.
Este mapa contiene las características de estos métodos así como su importancia en la industria de alimentos.
Contiene imágenes con flechas de los métodos de concentración y secado.